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Aioli
Aioli (grafado "aïoli" em francês, aiòli em provençal) é um molho típico da culinária da França, originário da Provença, composto principalmente de alho, azeite e gemas de ovos.
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Alcaide de Madrid
O alcaide de Madrid está encarregado de presidir à Câmara Municipal de Madrid.
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Alicante (província)
Alicante (em valenciano Alacant) é uma província no Sul da Espanha, na parte oriental da comunidade autónoma da Comunidade Valenciana.
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Alimento
Alimentos vegetais Alimento (do latim alimentum) é toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.
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Almeria
Almeria Almería é um município da Espanha na província de Almeria, comunidade autónoma da Andaluzia.
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Almoço
Almoço O almoço (do latim admorsu-, particípio passado de admordēre, "principiar a morder"), é a segunda refeição do dia que tradicionalmente ocorre por volta do meio-dia (entre o fim da manhã e o início da tarde).
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Alta-cozinha
Alta-cozinha (em francês haute cuisine ou grande cuisine) foi iniciada pela cozinha francesa com a elaboração e apresentação cuidadosa e artística de pratos, produzidos com produtos da mais alta qualidade.
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Amendoim
O amendoim (Arachis hypogaea L.) é uma planta da família Fabaceae.
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Antepasto
Antepasto (plural, antipasti em italiano) significa "antes da refeição" é o conjunto de iguarias servidas antes da refeição.
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Aperitivo
Aperitivo típico num bar em Espanha, composto por dois montaditos, um copo de vinho tinto e um martini branco. Aperitivos ou entradas são preparações culinárias ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição,Manual de Técnicas de Cozinha e Pastelaria.
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Aragão
Aragão é uma comunidade autónoma espanhola resultante do reino histórico homónimo situada no nordeste da Península Ibérica. Geograficamente compreende o médio vale do Rio Ebro, os Pirenéus centrais e as Serras Ibéricas. Limita a norte com as regiões francesas da Occitânia e Nova Aquitânia, a oeste com Castela e Leão, Castela-Mancha, Rioja e Navarra, e a este com a Catalunha e a Comunidade Valenciana. O Reino de Aragão, juntamente com o Principado da Catalunha, os reinos de Valência e Maiorca e outros territórios franceses, italianos e gregos formaram, durante séculos, a histórica Coroa de Aragão. Nela, o reino manteve a sua independência, instituições, foros e direitos até ao advento da Guerra da Sucessão Espanhola do século XVIII. Por estas razões, o seu Estatuto de Autonomia inclui a sua classificação enquanto nacionalidade histórica. Organizada como comunidade autónoma desde 1978, está dividida em três províncias, Osca, Teruel e Saragoça (onde se localiza a capital homónima) e 33 comarcas. A sua área é a quarta maior do estado espanhol, com 47 719 km². É uma das comunidades menos densamente povoadas do país, com 1 308 750 habitantes dos quais metade se concentra na cidade de Saragoça. Os festejos do Dia de Aragão decorrem a cada 23 de abril, quando se celebram também as festividades em honra de São Jorge. Em termos económicos, possui um produto interno bruto cinco décimas inferior ao nacional e um PIB per capita superior ao de Espanha em cerca de dez pontos. É uma comunidade autónoma com grande diversidade linguística, na qual predominam as variedades aragonesas da língua castelhana, com características lexicais e entonacionais próprias herdadas da língua aragonesa, outrora falada em todo o território. Considerada como a língua original, própria e histórica de Aragão, é ainda falada nalgumas zonas do centro e norte da província de Huesca e no extremo norte-ocidental da de Saragoça. O idioma catalão é a língua vernacular do extremo oriental da comunidade, numa zona denominada de Faixa de Poente ou de Aragão. Apesar disto, apenas a língua castelhana possui estatuto de oficialidade não obstante o reconhecimento das anteriores.
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Argumento
Um argumento pode ser definido como uma afirmação acompanhada de justificativa (argumento retórico) ou como uma justaposição de duas afirmações opostas, argumento e contra-argumento (argumento dialético).
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Arma
Qualquer objeto pode ser utilizado como uma Arma quando usado para atacar ou ameaçar um ser bem como para autodefesa.
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Aroma
Aromas são compostos químicos voláteis facilmente perceptíveis por neurônios olfatórios dos órgãos olfativos dos animais.
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Arroz
O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.
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Astúrias
O Principado das Astúrias (Principado de Asturias,; Principáu d'Asturies,; em galego-asturiano: Principao d'Asturias) é uma comunidade autónoma definida como nação histórica e província de Espanha.
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Atum
Os atuns (género Thunnus) são um dos grupos de espécies de peixes mais importantes do ponto de vista pesqueiro.
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Ácido (gosto)
Limão, fruta rica em ácido cítrico. Ácido descreve um dos cinco gostos primários.
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Ávila
Ávila é um município espanhol, localizado na província de Ávila, na comunidade autônoma de Castela e Leão.
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Banchan
Banchan (Hangul: 반찬;hanja: 飯饌; Pronúncia: /ˈbɑːntʃɑːn/; também escrito panch an) são pequenos pratos de comida servidos junto com arroz cozido na cozinha coreana.
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Banquete
Banquete é uma grande refeição, festiva e pomposa.
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Bar (estabelecimento)
O bar é um estabelecimento comercial com balcão e pequenas mesas onde são servidos bebidas alcoólicas e não alcoólicas, as vezes petiscos e outras iguarias.
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Batata frita
Batata frita é um termo que refere-se a um alimento processado, produto da preparação culinária de batata cortada previamente em: tiras, palitos finíssimos (batata palha), rodelas ou folhas e, que posteriormente são fritas.
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Bebida
Bebida é um tipo de líquido, o qual é especificamente preparado para consumo humano.
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Bebida alcoólica
As bebidas alcoólicas são bebidas que contêm etanol em sua composição, produzido pela fermentação alcoólica de açúcares contidos em frutas, grãos ou caules como a cana-de-açúcar.
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Burguesia
O estereótipo do burguês no Monsieur Jourdain, personagem principal da comédia ''Le Bourgeois gentilhomme'', de Molière Burguesia é um termo com vários significados históricos, sociais e culturais.
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Camarão
O termo camarão (do latim cammārus, caranguejo do mar, camarão, derivado do grego kámmaros, ou kámmoros) é a designação comum a diversos artrópodes da ordem dos decápodes, podendo ser marinhos ou de água doce.
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Cantábria
Toñanes, no município de Alfoz de Lloredo Mapa físico da Cantábria A Cantábria é uma comunidade autónoma localizada no norte de Espanha.
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Cantão (província)
Cantão (em chinês, 广东, Guangdong; historicamente, 廣東) é uma província da República Popular da China.
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Cardápio
Num restaurante, o cardápio, ementa ou menu é a lista onde constam as opções (pratos, bebidas e vinhos) disponíveis para o cliente.
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Carne
Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem.
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Carreteiro
Carreteiros descansando no Rio Grande do Sul, no início do século XX. Um carreteiro é uma pessoa (geralmente homem) que transporta produtos, mantimentos e artigos variados se valendo de carreta de bois.
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Castela e Leão
Castela e Leão é uma comunidade autónoma espanhola, classificada como «comunidade histórica e cultural» no seu Estatuto de Autonomia.
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Castelhanização
A castelhanização é o termo dado ao processo pelo qual um lugar ou uma pessoa é influenciada pela cultura castelhana ou um processo de cariz cultural ou linguístico pelo qual algo ou alguém se torna castelhano.
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Castelo
O Alcázar de Segóvia, localizado na Espanha, com vista para a cidade homônima O Castelo de Bodiam, cercado por um fosso preenchido por água XV Castelo (castellum) é um tipo de estrutura fortificada, construída na Europa e Oriente Médio durante a Idade Média pelos nobres europeus.
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Cáceres (Espanha)
Cáceres é um município de Espanha na província de Cáceres, comunidade autónoma da Estremadura, de área. Em tinha habitantes. A cidade está ligada à rede ferroviária portuguesa através do Ramal de Cáceres.
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Cádis
Cádis (Cádiz) é um município e cidade do sul da Espanha, na província homónima (da qual é capital) na comunidade autónoma da Andaluzia.
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Cerveja
A cerveja (do gaulês, através do latim servisia) é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada.
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Cervejaria
Uma empresa cervejeira ou cervejaria é uma empresa que fabrica e vende cerveja.
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Cinema da Espanha
O cinema espanhol tem algumas figuras de alto nível ao longo da história.
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Clube
Um clube de esporte em Belo Horizonte. Um clube (do inglês club) é um grupo de indivíduos livremente associados que têm em comum seus gostos e opiniões artísticas, literárias, políticas, filantrópicas, desportivas, etc; ou, simplesmente, em seus desejos de relação social.
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Comunidade Autónoma do País Basco
right A Comunidade Autónoma do País Basco ou Euskadi (em castelhano, Comunidad Autónoma del País Vasco; em basco Euskal Autonomia Erkidegoa) é uma das 17 comunidades autônomas da Espanha e tem nacionalidade histórica reconhecida pela Constituição Espanhola.
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Conferência de Madrid
A Conferência de Madrid foi uma tentativa da parte da comunidade internacional de começar um novo processo de paz que pusesse fim ao conflito árabe-israelense.
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Copo
Um copo de vidro. O copo é um recipiente feito de vidro, plástico e outros materiais, de formato cilíndrico, sem tampa e usado para acondicionar pequenas porções de líquidos.
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Cornija Cantábrica
Conhece-se como Cornija Cantábrica o rebordo montanhoso setentrional da Península Ibérica encarado o mar Cantábrico, delimitada ao sul pelo Cordilheira Cantábrica e que abrange, por sua vez a maior parte da Espanha úmida.
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Costa Rica
A Costa Rica, oficialmente República da Costa Rica (em espanhol: República de Costa Rica), é um país da América Central, limitado a norte pela Nicarágua, a leste pelo mar do Caribe, a sudeste pelo Panamá e a oeste pelo Oceano Pacífico.
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Costela
As costelas são ossos alongados, comparáveis a arcos, que se estendem da coluna vertebral até o esterno, ao qual se unem através das cartilagens costais.
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Croquete
O croquete é um tipo de salgado ou acepipe recheado de carne desfiada, normalmente bovina, mas pode ser preparado com aves ou peixes.
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Cuba
Cuba, oficialmente República de Cuba, é um país insular localizado no mar do Caribe, na América Central e Caribe (sub-continente da América).
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Culicidae
Culicidae é uma família de insetos habitualmente chamados de muriçocas, mosquitos ou pernilongos.
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Culinária
A culinária é a arte de cozinhar, (ver: artes mecânicas) ou seja, o acto de confeccionar alimentos.
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Culinária da Ásia
O mundo ocidental tem fascínio pela cultura asiática e, consequentemente, pela culinária da Ásia.
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Culinária da Coreia
The Chosun Ilbo |hangul.
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Culinária da Espanha
A culinária espanhola é parte da culinária mediterrânica, embora com características próprias.
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Culinária do Japão
A culinária japonesa se desenvolveu ao longo dos séculos como um resultado de muitas mudanças políticas e sociais no Japão.
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Dialeto andaluz
Área de uso do dialeto andaluz O dialecto andaluz é uma variedade linguística da língua espanhola ou castelhana.
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Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española
O Dicionário da língua espanhola é o dicionário normativo mais amplo do, editado e elaborado pela Real Academia Espanhola (RAE).
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Dicionário
Dicionário O dicionário é uma compilação de palavras ou dos termos próprios, ou ainda de vocábulos de uma língua, quase sempre dispostos por ordem alfabética e com a respectiva significação ou a sua versão em outra língua.
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Dignitário
Dignitário ou dignatário (do latim dignitas, -atis e dignatus + -ário) é uma pessoa que exerce uma dignidade ou um alto cargo, no sentido civil ou eclesiástico.
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Dim sum
Dim sum (é; jyutping: dim2 sam1) é uma ampla variedade de pequenos pratos cantoneses tradicionalmente apreciados em restaurantes durante o brunch.
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Diptera
Os dípteros (Diptera, do grego δίπτερα: di.
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Diretor de cinema
O, ou cineasta, é considerado em termos gerais o criador da obra cinematográfica.
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Doença
Uma doença é uma condição particular anormal que afeta negativamente o organismo e a estrutura ou função de parte de ou de todo um organismo, e que não é causada por um trauma físico externo.
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Enchido
Uma montra de enchidos portugueses, mostrando, entre outros, a farinheira, a morcela, diversos chouriços e a alheira. O termo compreende o género de alimentos que são produzidos ao encher tripas de animais (previamente limpas) ou sintéticas (principalmente no caso de versões vegetarianas) com diversos tipos de recheios.
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Espanha
Espanha (España), oficialmente Reino de Espanha ou Reino da Espanha Reino de España, é um país principalmente localizado na Península Ibérica na Europa.
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Estados Unidos
Os Estados Unidos da América (EUA; United States of America — USA), ou simplesmente Estados Unidos ou América, são uma república constitucional federal composta por 50 estados e um distrito federal.
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Etimologia
Etimologia (do grego antigo ἐτυμολογία, composto de ἔτυμος e -λογία) é um campo de estudo da linguística que trata da história ou origem das palavras e da explicação do significado de palavras através da análise dos elementos que as constituem.
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Ferran Adrià
Ferran Adrià Acosta (L'Hospitalet de Llobregat, 14 de maio de 1962) é um cozinheiro espanhol.
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Filipinas
Filipinas (em filipino: Pilipinas,; Philippines), oficialmente República das Filipinas (em filipino: Repúbliká ng̃ Pilipinas; em inglês: Republic of the Philippines), são um país localizado em um arquipélago na Insulíndia, no Sudeste Asiático.
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Fim de semana
Missa no Santuário de Fátima, em Portugal. No Catolicismo, bem como em diversos outros credos religiosos, as atividades religiosas se concentram nos finais de semana — em especial aos domingos. O é a parte da semana que compreende o sábado e o domingo.
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Francisco de Quevedo
Francisco Gómez de Quevedo y Santibáñez Villegas (Madrid, 14 de setembro de 1580 — Villanueva de los Infantes, 8 de setembro de 1645) foi um poeta e escritor espanhol do século de ouro.
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Fritura
A fritura é uma técnica culinária que consiste em preparar alimentos mergulhando os ingredientes (massas, peixe, carne, legumes) em óleo (ou outra gordura) a alta temperatura.
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Fruta seca
Fruta seca é toda aquela fruta que foi seca, tanto naturalmente quanto por meio de uma máquina.
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Garrafa
Garrafa é um recipiente com o gargalo mais estreito que o corpo, com a finalidade de reter líquidos tais como água, refrigerante, vinho, cerveja, leite etc.
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Granada (Espanha)
Granada é uma cidade e município espanhol, capital da homónima e da comarca da Veiga de Granada. Tem de área e em tinha habitantes. Em 2011, a área metropolitana de Granada tinha habitantes. A cidade situa-se na ampla depressão de Granada formada pelo rio Genil, para o qual confluem na cidade os rios Darro e Beiro. A planície fértil da Veiga de Granada é limitada pelas serras de Huétor, situado a nordeste da cidade, Tejeda, Almijara e Alhama a sudoeste e pela Serra Nevada a sudeste. Nesta última encontram-se as montanhas mais altas da Península Ibérica. A cidade destacou-se na história como capital dos reinos muçulmanos Zirida e Nacérida (séculos XIII a XV). Após a conquista pelos Reis Católicos em 1492, manteve-se como capital do reino castelhano de Granada, que mais não era que uma jurisdição territorial que perdurou até 1833, quando foi levada a cabo a divisão da Espanha em províncias que ainda vigora atualmente. O seu escudo municipal ostenta os títulos de "Mui nobre, mui leal, nomeada, grande, celebérrima e heroica cidade de Granada". Granada é sede da arquidiocese homónima, do “Tribunal Superior de Justiça da Andaluzia, Ceuta e Melilla” e do “Conselho Consultivo da Andaluzia”. Estes últimos são órgãos autonómicos da comunidade da Andaluzia, apesar da capital oficial ser Sevilha. Atualmente é um centro turístico importante, devido aos seus monumentos e à proximidade da estância de esqui, bem como da região histórica das Alpujarras e também da zona balnear mediterrânica conhecida como Costa Tropical. Dentre os seus numerosos monumentos, destaca-se a Alhambra, um dos célebres de Espanha, classificado como Património da Humanidade pela UNESCO em 1984 juntamente com os vizinhos jardim do Generalife e bairro de Albaicín. A catedral é considerada a primeira igreja. Em 2007 a Universidade de Granada era a quarta maior universidade de Espanha em número de alunos e era um dos cinco destinos mais populares dos universitários do Erasmus. A cidade é servida pelo Aeroporto Federico García Lorca, situado 15 km a oeste do núcleo urbano. Foi inaugurado em 1973 e remodelado na década de 1990. Em 2007 serviu passageiros, mas desde então o tráfego tem vindo a diminuir e em 2011 teve passageiros.
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Guerra Civil Espanhola
A Guerra Civil Espanhola, também denominada A Cruzada (La Cruzada) pelos nacionalistas, Quarta Guerra Carlista Cuarta Guerra Carlista pelos carlistas e A Rebelião La Rebelión ou Sublevação Sublevación pelos republicanos, foi um conflito armado ocorrido na Espanha entre 1936 e 1939.
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Higiene
Higiene é o conjunto de conhecimentos e técnicas que visam a promover a saúde e evitar as doenças.
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Identidade cultural
Identidade cultural é o sentimento de identidade de um grupo, cultura ou indivíduo, na medida em que este é influenciado pela cultura do grupo a que pertença.
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Ilha de León
A Ilha de León é uma das ilhas que formam a Baía de Cádiz, situada na Costa de la Luz.
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Interação social
Em ciências sociais, interação social refere-se a todas as ações recíprocas entre dois, ou até mais indivíduos durante as quais há compartilhamento de informações.
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Intoxicação alcoólica
Intoxicação alcoólica, também denominada embriaguez, é o comportamento negativo e as consequências físicas derivadas da ingestão recente de etanol (álcool).
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Itália
Itália (Italia), oficialmente República Italiana nome, é uma república parlamentar unitária localizada no centro-sul da Europa.
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Izakaya
Latenra ''akachōchin'' no lado de fora de um ''izakaya'' (os caracteres dizem "izakaya"). Izakaya em Higashi Kōenji. Um é um tipo de bar japonês que também serve alimentos para acompanhar as bebidas.
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Jaén
Jaém ou Xaém (Jaén) é um município da Espanha na província de homónima, comunidade autónoma da Andaluzia, situado junto à serra de Cazorla.
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Jantar
O jantar ou janta é a última refeição substancial do dia.
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Jarro
Jarro, jarra, talha de água, talha de barro, bilha, pote, purrão, quartinha, quarta, quartilha, quartião, moringaFERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa.
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José María Álvarez del Manzano
José María Álvarez del Manzano y López del Hierro (Sevilla, 17 de outubro de 1937 -) é um político espanhol.
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L'Hospitalet de Llobregat
L'Hospitalet de Llobregat (em e oficialmente) ou simplesmente Hospitalet é um município da Espanha na comarca de Barcelonès, província de Barcelona, comunidade autónoma da Catalunha.
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La Rioja (Espanha)
O Ebro em La Rioja A Rioja (em castelhano, La Rioja) é uma comunidade autónoma espanhola constituída por apenas uma província com o mesmo nome, localizada no norte da Península Ibérica.
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La vida del Buscón
La vida del Buscón (título completo em espanhol: Historia de la vida del Buscón, llamado don Pablos; ejemplo de vagamundos y espejo de tacaños - livremente traduzido para o português como História da vida do Buscón, chamado don Pablos, exemplo de vagabundos e espelho de velhacos) é uma novela picaresca em castelhano, escrita por Francisco de Quevedo.
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Lazarillo de Tormes
Lazarillo de Tormes, originalmente intitulada La vida de Lazarillo de Tormes y de sus fortunas y adversidades é um romance espanhol anônimo, escrito em primeira pessoa e em estilo epistolar (como uma única e longa carta), cuja edição conhecida mais antiga data de 1554.
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Língua castelhana
O Castelhano (castellano) ou Espanhol (español) é uma língua indo-europeia românica ocidental do grupo ibero-românico que evoluiu a partir de vários dialetos do latim falados no centro-norte da Península Ibérica por volta do século IX.
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Língua francesa
O idioma francês (français, AFI: /fʁɑ̃sɛ/) é uma língua românica com cerca de 136 milhões de falantes nativos no mundo.
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Língua gótica
A língua gótica ou goda (*gutiska razda) era uma língua germânica oriental extinta, fazendo como tal parte da família das línguas indo-europeias, e constituindo de maneira atestada a mais antiga das línguas germânicas, apesar de não ter tido nenhum descendente moderno.
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Língua inglesa
Inglês (English) é uma língua indo-europeia germânica ocidental que surgiu nos reinos anglo-saxônicos da Inglaterra e se espalhou para o que viria a tornar-se o sudeste da Escócia, sob a influência do reino anglo medieval da Nortúmbria.
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Leão (província)
Leão (em castelhano e galego: León; em leonês: Llión) é uma província situada na parte noroeste da comunidade autónoma de Castela e Leão.
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Lenda
Lenda é uma narrativa fantasiosa transmitida pela tradição oral através dos tempos (mitologia).
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Lista de consortes reais da Espanha
Consorte real é o cônjuge do monarca reinante.
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Lombo (gastronomia)
O lombo é um corte de carne das costas do gado bovino e do suíno.
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Madrid
Madrid ou Madri (apenas em português brasileiro) (Madrid) é a capital e a maior cidade da Espanha.
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Maionese
Maionese é um molho à base de óleo e ovo, com a forma de uma emulsão, preparado a frio e condimentado com vários temperos, sendo largamente utilizada na confecção de sanduíches e de saladas.
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Manzanilla (vinho)
Copo de ''manzanilla'' publicado.
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México
México (oficialmente Estados Unidos Mexicanos, é uma república constitucional federal localizada na América do Norte. O país é limitado a norte pelos Estados Unidos; ao sul e oeste pelo Oceano Pacífico; a sudeste pela Guatemala, Belize e Mar do Caribe; a leste pelo Golfo do México. Com um território que abrange quase 2 milhões de quilômetros quadrados, o México é o quinto maior país das Américas por área total e o 14.º maior país independente do mundo. Com uma população estimada para 2020 de 126 milhões de habitantes, é o 11.º país mais populoso do mundo e o mais populoso país da hispanofonia. O México é uma federação composta por 31 estados e a Cidade do México (capital). O México figura também como o segundo país mais populoso e segundo em PIB da América Latina, em ambos os casos superado apenas pelo Brasil. Na Mesoamérica pré-colombiana muitas culturas amadureceram e se tornaram civilizações avançadas como a dos olmecas, toltecas, teotihuacanos, zapotecas, maias e astecas, antes do primeiro contato com os europeus. Em 1521, a Espanha conquistou e colonizou o território mexicano a partir de sua base em Tenochtitlán e administrou-o como o Vice-Reino da Nova Espanha. Este território viria a ser o México com o reconhecimento da independência da colônia em 1821. O período pós-independência foi marcado pela instabilidade econômica, a Guerra Mexicano-Americana e a consequente cessão territorial para os Estados Unidos, uma guerra civil, dois impérios e uma ditadura nacional. Esta última levou à Revolução Mexicana em 1910, que culminou na promulgação da Constituição de 1917 e a emergência do atual sistema político do país. Eleições realizadas em julho de 2000 marcaram a primeira vez que um partido de oposição conquistou a presidência do Partido Revolucionário Institucional. O México é uma das maiores economias do mundo e uma potência regional, e, desde 1994, o primeiro país latino-americano membro da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), sendo um país de renda média-alta consolidada. O México é considerado um dos países recentemente industrializados e uma potência emergente. A nação tem o 13.º maior PIB nominal e o 11.º maior PIB por paridade de poder de compra. A economia está fortemente ligada à dos seus parceiros do Tratado Norte-Americano de Livre Comércio (NAFTA), especialmente os Estados Unidos. O país ocupa o quinto lugar no mundo e o primeiro das Américas em número de Patrimônios Mundiais da UNESCO, com 31 lugares que receberam esse título, e em 2007 foi o 10.º país mais visitado do mundo, com 21,4 milhões de turistas internacionais.
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Mediterrâneo Oriental
Mediterrâneo Oriental é a denominação dada à região do Levante, Anatólia, Grécia e Egito, banhada pelo mar Mediterrâneo.
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Mercearia
Exemplo de uma mercearia do início do século XX em Washington, Vancouver Uma mercearia, mercadinho, venda ou minimercado é uma pequena loja tradicional que vende produtos de grande consumo, sobretudo alimentos, podendo complementar a oferta com produtos de higiene, bebidas e objetos de uso doméstico.
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Meze
Meze ou mezze (em grego: Μεζές) é uma seleção de acepipes tradicionalmente servidos com ouzo na Grécia e raki na Turquia.
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Mole (molho)
Mole, da língua nahuatl, “mōlli” (ou “mulli”) é um termo que se refere a uma série de molhos na culinária do México; em geral, quando utilizado fora do país, refere-se o “mole poblano”, molho típico do estado de Puebla, preparado com vários tipos de pimentas e com chocolate; este molho é tradicionalmente servido com “guajolote” (peru), como prato principal nas festas de casamentos e aniversários e durante o Natal.
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Mosteiro do Escorial
O Mosteiro do Escorial (Monasterio de El Escorial ou, na sua forma oficial completa, El Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial) é um grande e complexo edifício (inclui palácio, mosteiro, museu e biblioteca) localizado em San Lorenzo de El Escorial, município situado 45 km a noroeste de Madrid, na comunidade autónoma homónima, Espanha.
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Navarra
Navarra (em basco, Nafarroa), oficialmente denominada Comunidade Foral de Navarra (em castelhano: Comunidad Foral de Navarra; em basco: Nafarroako Foru Erkidegoa) é uma comunidade autónoma da Espanha, cujo território equivale ao da província do mesmo nome e, historicamente, corresponde ao antigo Reino de Navarra.
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Ovo
Diagrama de um ovo – '''Legenda:''' 1- Conquilha ou casca, 2- Membrana externa,3– Membrana interna, 4– Calaza, 5– Albumina exterior, 6– Albumina média ou clara, 7 – Membrana vitelina, 8– Núcleo, 9– Gérmen, 10– Gema amarela, 11 – Gema branca, 12– Albumina interior, 13 – Calaza, 14– Câmara de Ar,15 – Conquilha ou casca O ovo, do ponto de vista da biologia, é o zigoto dos animais.
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País Basco
Mapa das regiões do País Basco O País Basco (Euskal Herria; lit.: "terra do euskara") é a região histórico-cultural em que residem os bascos,Trask, R.L. The History of Basque Routledge: 1997 ISBN 0-415-13116-2 localizada no extremo norte da Espanha e no extremo sudoeste da França, cortada pela cadeia montanhosa dos Pirenéus e banhada pelo Golfo da Biscaia.
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Palito
Palitos são pequenos bastonetes, usualmente de madeira ou plástico, usados frequentemente para retirar detrito dos dentes, principalmente após as refeições.
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Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
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Peixe frito
''fish and chips'' (peixe e fritas) acompanhado de molhos e limão Peixe frito é uma comida que consiste na fritura de qualquer tipo de peixe, normalmente com óleo ou azeite extra virgem, costuma vir acompanhada de fritas e, diversas opções de molho e limão.
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Peru
Peru (Perú,; em quéchua e aimará: Piruw), oficialmente chamado de República do Peru (em espanhol:; Piruw Ripublika; em aimará: Piruw Suyu), é um país sul-americano limitado ao norte pelo Equador e pela Colômbia, a leste pelo Brasil e pela Bolívia e ao sul pelo Chile.
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Picles
São comumente usados pepinos no preparo de conservas ou picles. Picles (do holandês pekel, pelo inglês pickles) são conservas de vegetais em vinagre.
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Pimentão
refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
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Pousada
Uma pousada é um estabelecimento comercial, semelhante a um hotel, mas, em geral, modesto em tamanho e administrado de maneira familiar.
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Presunto
Chaves, Portugal Presunto de Chaves pronto para ser cortado Presunto de Barrancos Presunto é um produto alimentar do ramo da charcutaria, formado pela perna inteira do porco, que é curada, por vezes apenas com sal, outras vezes temperada com condimentos e até fumada.
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Queijo
Queijo é um alimento sólido que é feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos.
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Queijo manchego
O queijo manchego é um queijo espanhol elaborado com leite de ovelha.
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Raíssa Gorbachova
Raisa Maksimóvna Gorbachova ou Gorbachev Раиса Максимовна Горбачёва (Rubtsovsk, Krai de Altai, 5 de janeiro de 1932 — Münster, 20 de setembro de 1999) foi a última primeira-dama da União Soviética entre 1985 e 1991, casada com o presidente Mikhail Gorbachov.
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Rabanada
Rabanada, também conhecida como fatia dourada, fatia parida ou fatia de ovo, é um doce de pão de trigo (pão-de-forma, baguete ou outro) em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas ou assadas.
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Real Academia Espanhola
A Real Academia Espanhola (em castelhano Real Academia Española; RAE) é uma academia fundada em Madrid em 1714 que tem, entre outras funções, a tutela oficial da língua castelhana.
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Receita (culinária)
No âmbito da culinária, receitas são orientações que ajudam as pessoas a, passo a passo, prepararem pratos de comida.
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Reis Católicos
Reis Católicos foi a denominação que recebeu o casal composto pela Rainha Dona Isabel de Castela e o Rei Dom Fernando II de Aragão.
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Restaurante
Interior de um restaurante. Um restaurante é um estabelecimento comercial destinado ao preparo e comércio de refeições, normalmente servindo também todo o tipo de bebidas.
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Roteiro
O, em inglês script (forma reduzida de manuscript - manuscrito), é a forma escrita de qualquer espetáculo audiovisual, escrito por um ou vários profissionais que são chamados de roteiristas (argumentistas ou guionistas).
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Sanduíche
Um sanduíche do tipo italiano O sanduíche (do inglês sandwich), também popularmente chamado de, é um tipo de alimento que consiste em duas fatias de um pão inteiro, entre as quais é colocada carne, queijo ou outro tipo de alimento.
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Sanlúcar de Barrameda
Sanlúcar de Barrameda é um município da Espanha na província de Cádis, comunidade autónoma da Andaluzia, de área 174 km² com população de habitantes (2015) e densidade populacional de 365,21 hab/km².
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Série de televisão
Série de televisão, série televisiva, série de TV, telessérie ou série de streaming é um tipo de programa televisivo ou programa online com um número pré-definido de capítulos por temporada, chamados episódios.
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Segóvia
Segóvia (Segovia) é um município da Espanha na província de Segóvia, comunidade autónoma de Castela e Leão.
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Sevilha
Sevilha (Sevilla) é uma cidade espanhola situada a sudoeste da Península Ibérica, na comunidade autónoma da Andaluzia.
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Sofia da Grécia
Sofia de Espanha, nascida Sofia da Grécia e Dinamarca, (em grego: Σοφία Μαργαρίτα Βικτωρία Φρειδερίκη; Atenas) é a filha mais velha do rei Paulo I da Grécia e da rainha consorte Frederica de Hanôver, e foi Rainha de Espanha de 1975 a 2014 como esposa do rei Juan Carlos I, e desde então detém o título de "Rainha emérita" como mãe do atual rei, Filipe VI.
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Soldado
Um soldado, e/ou militar (Brasil) em sentido genérico, é uma pessoa que trabalha, voluntariamente ou em consequência de serviço militar obrigatório, nas forças armadas ou forças militarizadas de um país soberano, recebendo treino e equipamento para defender o referido país e os seus interesses.
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Taça
Taça (do árabe vulgar Tasâ) é um tipo de copo geralmente usado para se preparar coquetéis ou beber vinho.
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Taberna
Uma taberna, taverna, locanda, tasco ou tasca é um local onde se vende vinho a varejo (neste caso, também é chamada de baiuca ou bodega), ou então é um restaurante simples.
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Taco (culinária)
Taco é uma comida típica do México, popular também nos Estados Unidos, feita com massa fina de milho frita chamada de tortilla, que é moldada no formato de uma concha para recebe um recheio.
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Tarragona (província)
Tarragona é uma província da Espanha, localizada no nordeste do país, na Comunidade Autônoma da Catalunha.
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Teuthida
Teuthida é uma ordem zoológica da classe dos cefalópodes, subclasse Coleoidea.
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Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
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Torrada
Duas fatias de torrada Torrada (português brasileiro) ou tosta/torrada(português europeu) é o pão levado ao forno ou torradeira para leve endurecimento provocado pelo calor e, consequentemente, pela perda de água.
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Torresmo
O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante.
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Tortilha espanhola
Tortilha de Astúrias, com sua altura característica A tortilha espanhola ou simplesmente tortilha (tortilla de patatas) é uma espécie de omelete, feita com ovos e batatas fritas.
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Tradição oral
Tradição oral ou conhecimento oral é a cultura imaterial e tradição transmitida oralmente de uma geração para outra.
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Turismo
Símbolo popular para designar o termo "turismo". Existem vários conceitos do que seja Turismo.
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Veneza
Veneza (Venezia, em vêneto: Venexia) é uma cidade no nordeste da Itália situada sobre um grupo de 117 pequenas ilhas separadas por canais e ligadas por pontes.
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Venezuela
Venezuela, oficialmente República Bolivariana da Venezuela (República Bolivariana de Venezuela), é um país da América localizado na parte norte da América do Sul, constituído por uma parte continental e um grande número de pequenas ilhas no Mar do Caribe, cuja capital e maior aglomeração urbana é a cidade de Caracas.
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Vento
trabalho mecânico, eletricidade e recreação Vento é o fluxo de gases em grande escala.
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Verão
O (da expressão latina vulgar veranum tempus, "tempo primaveril")FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.
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Vinho
Vinho (do oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do suco de uva.
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Western
O Western ou faroeste é um gênero de vários tipos de arte que contam histórias ambientadas, primordialmente, no Velho Oeste dos Estados Unidos do século XIX, normalmente centrado na vida dos cowboys ou pistoleiros armados com revólveres e rifles da época, em cima dos seus cavalos.
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Xerez
O xerez (jerez) é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha, envelhecido no sistema de soleira.
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Xerife
Xerife, aportuguesamento do termo inglês sheriff, é um oficial legal responsável por um condado.
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