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Cerveja

Índice Cerveja

Uma caneca de cerveja A cerveja (do gaulês, através do latim servisia) é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada.

186 relações: Açúcar, Absinto, Adelardo de Corbie, Agricultura, Alcoolismo, Ale (cerveja), Alfa ácido, Alimento, Amido, Anaerobiose, Arroz, Ateneu, Aveia, Ácido 4-hidroxifenilacético, Ácido cafeico, Ácido ferúlico, Ácido sinapínico, Ácido vanílico, Álcool fenetílico, Ámon, Babilônia, Bactéria gram-positiva, Baviera, Bárbaros, Bélgica, Bebida, Bebida alcoólica, Beer Judge Certification Program, Bexiga natatória, Brasil, Brettanomyces, Bruxelas, Burtonização, Butão, Café, Califórnia, Carboidrato, Cauim, Câmara dos Deputados do Brasil, Código de Hamurabi, Ceará, Centeio, Cereal, Ceres (mitologia), Cerveja no mundo, Cerveja Pilsen, Cerveja Rio Carioca, Cervejaria, Cevada, Chicha, ..., Chope, Cordilheira dos Andes, Cotilédone, Demografia do Egito, Dextrina, Dióxido de carbono, Dimetilsulfureto, Dioicia, Doppelbock, Dortmunder, Dublin, Dureza da água, Egito, Empresa Brasil de Comunicação, Epopeia de Gilgamesh, Era viking, Erva, Etanal, Etanol, Etiópia, Faraó, Fermentação alcoólica, Finlândia, Fitoestrógeno, Força, França, Fungi, Gelatina, Germanos, Gipsita, Glúten, Glechoma hederacea, Grau Brix, Grau Celsius, Graus de Baumé, Gruit, Guinness, Hallertau, Hidromel, Hieróglifo, Hildegarda de Bingen, Himalaias, Huangjiu, Humano, Humuleno, Iberos, Ictiocola, Idade dos Metais, Idade Média, Inglaterra, International Bitterness Units scale, Intoxicação alcoólica, Isomerismo, Joan Coromines, José Gomes Temporão, Kalevala, Lager, Lambic, Latim, Língua castelhana, Língua catalã, Língua francesa, Língua galega, Língua galesa, Língua gaulesa, Línguas celtas, Línguas eslavas, Línguas gaélicas, Lúpulo, Levedura, Licor, Linalol, Lipoproteína de alta densidade, Lista de países por consumo de cerveja por pessoa, Londres, Louis Pasteur, Malte, Mel, Mesopotâmia, Michael Jackson (escritor), Milhete, Milho, Mirceno, Mosto, Mundo, Munique, Museu do Louvre, Namíbia, Neolítico, Ninkasi, Oktoberfest, Oshikundu, Ovo de Páscoa, Países Baixos, Palma (Maiorca), Paradoxo das folhas de chá, Paris, Pão, Peru, Peste negra, Pilsner Urquell, Plzeň, Poesia épica, Porter (cerveja), Quirguistão, Reinheitsgebot, Reino da Inglaterra, Reino Unido, República da Irlanda, República Romana, Rio Senne, Roma Antiga, Saccharomyces cerevisiae, Sidra, Sorgo, Sorvete, Suméria, Supplier Relationship Management, Taberna, Tanino, Tácito, Tella, Tibete, Tirosol, Torulaspora delbrueckii, Traditional bock, Transparência, Trigo, Trocador de energia térmica, Universidade Harvard, Vinho, Weizenbier, Wikipédia, Winchester, World Beer Cup, 8-prenilnaringenina. Expandir índice (136 mais) »

Açúcar

O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.

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Absinto

O absinto é uma bebida destilada feita da losna.

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Adelardo de Corbie

Adal(h)ardus, abbas Corbeiensis, cujo nome foi franconizado, mais tarde, na forma de Adelardo, ou Adalardo ou Adelardo, de Corbie, que teria nascido por volta de 752 em Huise (na época Uscia) perto de Oudenaarde na Flandres, e morreu a 2 de janeiro de 826, foi abade e conde de Corbie.

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Agricultura

Agricultura é o conjunto de técnicas utilizadas para cultivar plantas com o objetivo de obter alimentos, bebidas, fibras, energia, matéria-prima para roupas, construções, medicamentos, ferramentas, ou apenas para contemplação estética.

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Alcoolismo

Alcoolismo é um termo amplo para descrever qualquer consumo de álcool que cause problemas de saúde físicos ou mentais.

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Ale (cerveja)

Ale é um tipo de cerveja produzida a partir de cevada maltada usando uma levedura que trabalha melhor em temperaturas mais elevadas.

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Alfa ácido

Estrutura química do humulone, o alfa ácido em maior quantidade no lúpulo Alfa ácidos (α-ácidos) são uma classe de compostos químicos com importância principalmente para a produção de cerveja.

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Alimento

Alimentos vegetais Alimento (do latim alimentum) é toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

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Amido

Amido é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas.

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Anaerobiose

Um organismo anaeróbio ou anaerobiose é qualquer organismo que não necessita de oxigênio para o crescimento.

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Arroz

O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.

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Ateneu

Ateneu (Náucratis, cerca de 200) foi um escritor da Grécia Antiga.

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Aveia

Aveia (Avena L.) é um género botânico pertencente à família Poaceae, subfamília Pooideae, tribo Aveneae.

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Ácido 4-hidroxifenilacético

Ácido 4-hidroxifenilacético é um composto químico com fórmula química C8H8O3,encontrado no azeite de oliva.

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Ácido cafeico

Ácido caféico é um ácido fenólico que tem como propriedade a ligação entre si e outros compostos.

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Ácido ferúlico

Ácido ferúlico é um composto químico orgânico, pertencente a família de compostos chamados ácidos hidroxicinâmicos.

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Ácido sinapínico

Ácido sinapínico, ou ácido sinápico, é um ácido carboxílico pequeno de ocorrência natural.

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Ácido vanílico

Ácido vanílico (ácido 4-hidroxi-3-metoxibenzoico) é um derivado de ácido diidroxibenzoico usado como um agente flavorizante.

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Álcool fenetílico

Álcool fenetílico ou 2-fenil-etanol é um álcool primário com a fórmula C6H5CH2CH2OH.

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Ámon

Ámon, Amon ou Amun (Ámmon ou Ἅμμων, Hámmon; Yamānu) foi um deus da mitologia egípcia.

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Babilônia

*Babilónia (cidade) — capital da antiga Suméria e Acádia, no sul da Mesopotâmia.

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Bactéria gram-positiva

As bactérias Gram-positivas são aquelas que obtêm uma coloração violeta ou azul escura através da técnica de Gram.

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Baviera

A Baviera (em alemão Bayern e em latim Bavaria; Estado Livre da Baviera) é um dos dezesseis estados federais (Länder) da Alemanha.

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Bárbaros

Bárbaro é um termo utilizado para se referir a uma pessoa tida como não-civilizada.

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Bélgica

Bélgica (em neerlandês: België; em francês: Belgique; em alemão: Belgien), oficialmente Reino da Bélgica (em neerlandês: Koninkrijk België, em francês: Royaume de Belgique, em alemão: Königreich Belgien), é um país situado na Europa ocidental.

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Bebida

Bebida é um tipo de líquido, o qual é especificamente preparado para consumo humano.

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Bebida alcoólica

Garrafas de cachaça, uma bebida alcoólica brasileira. As bebidas alcoólicas são bebidas que contêm etanol em sua composição, produzido pela fermentação de açúcares contidos em frutas, grãos ou caules como a cana-de-açúcar.

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Beer Judge Certification Program

Beer Judge Certification Program ou BJCP é uma organização sem fins lucrativosformada em 1985 nos Estados Unidos "para promover alfabetização cervejeira e apreciação da verdadeira cerveja, e para reconhecer habilidades na degustação e avaliação de cervejas".

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Bexiga natatória

A vesícula gasosa, também conhecida como bexiga natatória, é um órgão que auxilia os peixes ósseos a manterem-se a determinada profundidade através do controle da sua densidade relativamente à da água.

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Brasil

Brasil (pronuncia-se localmente A vocalização do no fim das sílabas geralmente só não acontece em dialetos influenciados pelos vizinhos falantes da língua castelhana, como na pampa rio-grandense – –, entretanto, em dialetos conservadores do interior do planalto, comumente referidos por caipira, o novo semivogal é um rótico retroflexo, fone herdado de línguas indígenas macro-jê, e não lábio-velar, daí, hoje muito menos comum por pressão sociolinguística da variedade de prestígio. Em todas, assume-se uma prosódia de conversa cotidiana. Em uma prosódia mais clara e formal, como a midiática, geralmente usa-se. Esta mudança de pronúncia da vogal átona pré-tônica não ocorre nas variedades de outros países falantes da língua portuguesa, que conservam a redução de para, para e para considerada mais coloquial no Brasil.), oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47% do território sul-americano) e sexto em população (com mais de 200 milhões de habitantes).

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Brettanomyces

Brettanomyces é um género de levedura na família Saccharomycetaceae.

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Bruxelas

Bruxelas (em neerlandês: Brussel; em francês: Bruxelles), oficialmente a Região de Bruxelas ou Região de Bruxelas-Capital (em neerlandês: Brussels Hoofdstedelijk Gewest; em francês: Région de Bruxelles-Capitale), (All text and all but one graphic show the English name as Brussels-Capital Region.) é a maior área urbana na Bélgica e a capital de facto da União Europeia (UE).

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Burtonização

Burtonização é um método na fabricação de cerveja, onde modificada-se a água através da adição de sais, para que esta fique semelhante à de Burton, na Inglaterra (água de dureza e teor de sulfatos altos).

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Butão

Butão (Dru Ü,, lit. "terra do dragão"), oficialmente Reino do Butão (druk gyal khap), é um país interior localizado no sul da Ásia, no extremo leste dos Himalaias.

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Café

O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro.

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Califórnia

Califórnia é um dos 50 estados dos Estados Unidos, localizado na região dos estados do Pacífico.

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Carboidrato

Diihidroxi-acetona Carboidratos, glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono, são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.

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Cauim

Cauim é uma bebida alcoólica tradicional dos povos indígenas do Brasil desde tempos pré-colombianos.

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Câmara dos Deputados do Brasil

A Câmara dos Deputados é a câmara baixa do Congresso Nacional do Brasil e, ao lado do Senado Federal, faz parte do Poder Legislativo da União.

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Código de Hamurabi

Código de Hamurabi, representa o conjunto de leis escritas, sendo um dos exemplos mais bem preservados desse tipo de texto oriundo da Mesopotâmia.

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Ceará

O Ceará é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

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Centeio

O centeio (Secale cereale) é uma espécie de planta com flor pertencente à família Poaceae.

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Cereal

Cereais são as plantas cultivadas por seus frutos (do tipo cariopse) comestíveis, normalmente chamados grãos e são na maior parte gramíneas, compondo uma família com mais de 6 mil espécies.

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Ceres (mitologia)

Ceres, na mitologia romana, equivalente à deusa grega, Deméter, filha de Saturno e Cibele, amante e irmã de Júpiter, irmã de Juno, Vesta, Netuno e Plutão, e mãe de Perséfone com Júpiter.

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Cerveja no mundo

A cerveja é apreciada no mundo desde a antiguidade.

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Cerveja Pilsen

Pilsen é um tipo de cerveja lager da Segunda Revolução Industrial, com o avanço da microbiologia e da eletricidade refrigerando os equipamentos das fábricas e das casas dos consumidores.

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Cerveja Rio Carioca

A Cerveja Rio Carioca é uma microcervejaria com sede no Rio de Janeiro de sociedade de responsabilidade limitada produtora de cerveja artesanal.

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Cervejaria

Cerveja Belga, em copo típico Uma cervejaria é um local ou empresa onde se fabrica, se vende ou se consome cerveja.

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Cevada

A cevada (Hordeum vulgare) é uma gramínea cerealífera e representa a quinta maior colheita e uma das principais fontes de alimento para pessoas e animais.

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Chicha

Chicha. Chicha é uma bebida fermentada produzida pelos povos indígenas da Cordilheira dos Andes e da América Latina em geral, desde a época do Império inca.

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Chope

O chope ou chopp (do alemão alsaciano schoppen, "copo de meio litro" ou "medida de volume 300ml", em francês chope, em castelhano caña, em Portugal imperial ou fino) é como se denomina, no Brasil, a cerveja não pasteurizada, servida a partir de barris sob pressão através de uma torneira.

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Cordilheira dos Andes

A cordilheira dos Andes (em quíchua: Anti(s)) é uma vasta cadeia montanhosa formada por um sistema contínuo de montanhas ao longo da costa ocidental da América do Sul, sendo a formação geológica desta datada do período Terciário.

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Cotilédone

Cotilédones são as primeiras folhas que surgem dos embriões das espermatófitas, irrompendo durante a germinação das sementes.

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Demografia do Egito

O Egito é o país com a maior população do Mundo Árabe e o terceiro maior da África (atrás da Nigéria e Etiópia).

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Dextrina

A dextrina é uma classe de polissacarídeos de baixo peso molecular.

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Dióxido de carbono

O dióxido de carbono (também conhecido como e) é um composto químico constituído por dois átomos de oxigénio e um átomo de carbono. A representação química é CO2. O dióxido de carbono foi descoberto pelo escocês Joseph Black em 1754. Estruturalmente o dióxido de carbono é constituído por moléculas de geometria linear e de carácter apolar. Por isso as atrações intermoleculares são muito fracas, tornando-o um gás nas condições ambientais. Daí o seu nome comercial gás carbônico. Esse gás é exalado dos seres humanos e dos animais e metabolizado pelas plantas.

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Dimetilsulfureto

O dimetilsulfureto (DMS) ou metiltiometano é um composto organossulfuroso com fórmula (CH3)2S.

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Dioicia

Em biologia, chama-se espécie dioica (do grego oikos, que significa casa) ou diclina àquela em que os sexos se encontram separados em indivíduos diferentes, como na maior parte dos vertebrados.

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Doppelbock

Doppelbock ou double bock é uma versão mais forte da traditional bock que foi fabricada em Munique pelos monges Paulaner, uma ordem fundada por São Francisco de Paula.

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Dortmunder

Dortmunder Export ou Dortmunder é um estilo de cerveja da cidade de Dortmund, Alemanha.

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Dublin

Dublin ou, em língua portuguesa, Dublim (em inglês Dublin,; em irlandês Baile Átha Cliath, ou Áth Cliath) é a capital e maior cidade da Irlanda.

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Dureza da água

Dureza da água é a propriedade relacionada com a concentração de íons de determinados minerais dissolvidos nesta substância ou mais especificamente as águas duras contém sais de cálcio e de magnésio em concentrações relativamente elevadas.

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Egito

O (em egípcio antigo: Kemet; em copta, translit.: Kīmi; مصر, translit.: ‎Miṣr,,; em árabe egípcio: مَصر, translit.: Maṣr), oficialmente República Árabe do Egito (em árabe: جمهورية مصر العربية, transl. Jumhūriyyat Miṣr al-ʿArabiyyah,, acessado em 07 de fevereiro de 2011 em árabe egípcio: Gomhoreyyet Maṣr el-ʿArabeyya) é um país do nordeste da África, numa região predominantemente desértica, que inclui também a península do Sinai, na Ásia, o que o torna um Estado transcontinental.

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Empresa Brasil de Comunicação

Empresa Brasil de Comunicação, mais conhecida pela sigla EBC, é uma empresa pública que possui um conglomerado de mídia no Brasil.

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Epopeia de Gilgamesh

acádio. Tábua sobre a epopeia. A Epopeia de Gilgamesh ou Épico de Gilgamesh é um antigo poema épico da Mesopotâmia (atual Iraque), uma das primeiras obras conhecidas da literatura mundial.

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Era viking

Expansão viquingue, séculos VIII-XI ''Convidados do além-mar'', Nicholas Roerich (1899) Casa comunal da Era dos viquingues (reconstrução moderna) Pedra rúnica escrita em nórdico antigo Pedra de Tjängvide (Gotlândia), representando, segundo a tradição, o deus Odim no seu cavalo de oito patas III, encontrada na Islândia Bracelete de ouro, encontrado nas ruínas de uma aldeia viquingue em Aggersborg na Dinamarca Cidades da era dos viquingues na Escandinávia barco víquingue de Gokstad Era viking ou era dos vikings - em sueco Vikingatiden, em dinamarquês Vikingtid, em norueguês Vikingtiden, em islandês Víkingaöld - é o nome que se dá ao período de quase três séculos da pré-história da Escandinávia que se estende aproximadamente de 800 a Nos Países Nórdicos, a época dos viquingues é a última fase da Idade do Ferro, que constitui o último período da pré-história Nórdica, seguido imediatamente pelo início da Idade Média.

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Erva

Há muitos critérios da classificação dos vegetais quanto ao tipo de caule.

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Etanal

Etanal ou Acetaldeído é o aldeído de fórmula química C2H4O.

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Etanol

O etanol (CH3CH2OH ou C2H6O), também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução de acetaldeído, encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria.

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Etiópia

A Etiópia (ʾĪtyōṗṗyā), oficialmente República Democrática Federal da Etiópia (ኢትዮጵያ ፌዴራላዊ ዲሞክራሲያዊ ሪፐብሊክ, transl. ye-Ītyōṗṗyā Fēdēralāwī Dīmōkrāsīyāwī Rīpeblīk) é um país encravado no Chifre da África, sendo um dos mais antigos do mundo.

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Faraó

Os faraós são geralmente representados vestindo o toucado denominado ''nemes'' e uma saia O faraó Tutancâmon Faraó era a designação (título) atribuído aos reis (com estatuto de deuses) no Antigo Egito.

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Fermentação alcoólica

A formação de dióxido de carbono é a causa do aumento de volume do pão A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos.

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Finlândia

Finlândia (em finlandês:,; em sueco), oficialmente República da Finlândia, é um país nórdico situado na região da Fino-Escandinávia, no norte da Europa.

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Fitoestrógeno

Os fitoestrógenos são substâncias vegetais que são um sub-grupo do grupo fito-complexos.

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Força

A figura ilustra situações em que o conceito de força é importante: a tração em uma corda, a força gravitacional e a força magnética. Força é um dos conceitos fundamentais da mecânica clássica.

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França

França (France; 10px ouça), oficialmente República Francesa (République française) é um país, ou, mais especificamente, um Estado unitário desconcentrado, localizado na Europa Ocidental, com várias ilhas e territórios ultramarinos noutros continentes.

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Fungi

O reino Fungi é um grupo de organismos eucariotas, que inclui micro-organismos tais como as leveduras, os bolores, bem como os mais familiares cogumelos.

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Gelatina

A gelatina é uma mistura de poli e oligopeptídios derivados da hidrólise parcial do colágeno, em que as ligações moleculares naturais entre fibras separadas de colágeno são quebradas, permitindo o seu rearranjo.

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Germanos

O ''Hermannsdenkmal'' na Alemanha é um monumento dedicado ao líder germânico Armínio, que derrotou três legiões romanas na Batalha da Floresta de Teutoburgo. Povos germânicos ou germanos são um grupo etnolinguístico indo-europeu originário do norte da Europa e identificado pelo uso das línguas indo-europeias germânicas que se diversificaram do proto-germânico durante a Idade do Ferro pré-românica.

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Gipsita

, também chamada pedra de gesso, gesso (do grego gypsos) ou sulfato de cálcio hidratado, é um minério de cálcio cuja composição química corresponde à fórmula Ca(SO4) • 2H2O.

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Glúten

O glúten resulta da mistura de proteínas que se encontram naturalmente no endosperma da semente de cereais da família das gramíneas (Poaceae), subfamília Pooideae, principalmente das espécies da tribo Triticeae, como o trigo, cevada, triticale e centeio.

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Glechoma hederacea

Glechoma hederacea é uma espécie de planta com flor pertencente à família Lamiaceae.

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Grau Brix

Refratômetro. Brix (símbolo °Bx) é uma escala numérica de índice de refração (o quanto a luz desvia em relação ao desvio provocado por água destilada) de uma solução, comumente utilizada para determinar, de forma indireta, a quantidade de compostos solúveis numa solução de sacarose, utilizada geralmente para suco de fruta.

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Grau Celsius

Termo-higrômetro digital com um termopar em seu interior A escala de grau Celsius (símbolo: °C) é uma escala termométrica, do sistema métrico, usada na maioria dos países do mundo.

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Graus de Baumé

Graus de Baumé é uma escala hidrométrica criada pelo farmacêutico francês Antoine Baumé em 1768 para medição de densidade de líquidos.

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Gruit

Gruit é o nome que se dá a uma antiga mistura de ervas usadas para dar amargor e aroma à cerveja, que era popular antes do uso extensivo do lúpulo.

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Guinness

A Guinness é uma cerveja irlandesa cuja história teve início em 1759, quando Arthur Guinness alugou uma fábrica em Dublin, na Irlanda, e começou a produzir sua cerveja.

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Hallertau

O Hallertau ou Holledau é uma área na Baviera, Alemanha.

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Hidromel

Hidromel é uma bebida alcoólica cuja maior parcela dos seus açúcares fermentáveis são provenientes do mel, independentemente dos adjuntos usados na preparação do mosto.

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Hieróglifo

estela funerária. Hieróglifo ou hieroglifo é cada um dos sinais da escrita de antigas civilizações, tais como os egípcios, os hititas, e os maias.

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Hildegarda de Bingen

Hildegarda de Bingen, também conhecida como Sibila do Reno (em alemão: Hildegard von Bingen; Bermersheim vor der Höhe, verão de — Mosteiro de Rupertsberg), foi uma monja beneditina, mística, teóloga, compositora, pregadora, naturalista, médica informal, poetisa, dramaturga, escritora alemã e mestra do Mosteiro de Rupertsberg em Bingen am Rhein, na Alemanha.

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Himalaias

Os Himalaias são a mais alta cadeia montanhosa do mundo, localizada entre a planície indo-gangética, ao sul, e o planalto tibetano, ao norte.

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Huangjiu

O vinho amarelo chinês, huangjiu, é uma bebida alcoólica tradicional da China preparada com uma massa feita com cereais, como arroz, painço ou trigo, a que se adicionam culturas de bactérias e leveduras próprias para a fermentação alcoólica.

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Humano

Humano (taxonomicamente Homo sapiens), termo que deriva do latim "homem sábio", ser humano, ser pessoa, gente ou homem, é a única espécie animal ainda viva de primata bípede do género Homo.

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Humuleno

Humuleno, também conhecido como α-humuleno or α-cariofileno, é um sesquiterpeno monociclico (C15H24) que ocorre naturalmente no óleo essencial do lúpulo (Humulus lupulus) de onde retira seu nome.

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Iberos

Os Iberos ou Ibéricos eram um povo que habitou as regiões sul e leste da Península Ibérica na Antiguidade.

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Ictiocola

A Ictiocola é uma substância obtida da bexiga natatória dos peixes.

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Idade dos Metais

Denomina-se Idade dos metais o período que caracteriza o fim da Idade da Pedra, marcado pelo início da fabricação de ferramentas e armas de metal.

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Idade Média

p.

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Inglaterra

Inglaterra (England) é uma das nações constituintes do Reino Unido.

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International Bitterness Units scale

International Bitterness Units scale (IBU) é uma norma utilizada como referência na fabricação e classificação de vários tipos de bebida.

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Intoxicação alcoólica

Intoxicação alcoólica, também denominada embriaguez, é o comportamento negativo e as consequências físicas derivadas da ingestão recente de etanol (álcool).

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Isomerismo

Se procura pelo um estado meta de um átomo, veja Isomeria nuclear O isomerismo ou isomeria (gr. ἴσος (ísos) “mesmo” e μέρος (méros) “partes”) é um fenômeno no qual dois ou mais compostos químicos diferentes denominados isômeros apresentam a mesma fórmula molecular (mesmo conjunto de átomos) e diferentes fórmulas estruturais (diferente arranjo entre os átomos).

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Joan Coromines

Joan Coromines i Vigneaux (Barcelona, 1905 — Pineda de Mar, 1997) foi um filólogo catalão, autor do Diccionario crítico etimológico de la lengua castellana.

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José Gomes Temporão

José Gomes Temporão (Merufe) é um médico sanitarista e político luso-brasileiro.

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Kalevala

''Kalevala'', 1849 Kalevala é o nome da epopeia nacional da Finlândia, escrita/compilada por Elias Lönnrot.

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Lager

260px Lager (palavra alemã para "armazén") é um tipo de cerveja fermentada e armazenada em baixas temperaturas.

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Lambic

Lambic é a um tipo de cerveja fabricado tradicionalmente pela região de Pajottenland, Bélgica assim como em Bruxelas pela cervejaria e museu Brasserie Cantillon.

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Latim

A língua latina ou latim é uma antiga língua indo-europeia do ramo itálico originalmente falada no Lácio, a região do entorno da cidade de Roma.

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Língua castelhana

O castelhano (castellano) ou espanhol (español) é uma língua românica ocidental do grupo ibero-românico que evoluiu a partir de vários dialetos do latim falados no centro-norte da Península Ibérica por volta do século IX.

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Língua catalã

O catalão é uma língua românica derivada do latim vulgar falado pelos romanos na Idade Antiga.

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Língua francesa

O francês (français, AFI: /fʁɑ̃sɛ/) é uma língua românica com cerca de 136 milhões de falantes nativos no mundo.

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Língua galega

A língua galega ou galego (pronúncia galega) é a língua ibero-românica ocidental de caráter oficial na Comunidade Autónoma da Galiza, e falada também nas Astúrias, Castela e Leão e pela diáspora galega, localizada principalmente na Argentina, Brasil, Cuba ou Uruguai. Com raízes comuns, iniciou a sua divergência da língua portuguesa no século XIV, e é regulada pela Real Academia Galega. Devido às semelhanças que mantém com o português, é por vezes referida no contexto do galego-português, "português da Galiza ou o codialecto galego do português", uma perspetiva organizada na forma do reintegracionismo galego, cujas normas ortográficas seguem estreitamente as do português. Porém, é definida como língua em próprio direito no dicionário da RAG, uma postura seguida pelas instituições autonómicas e respeitada pelo Governo Português. A fala de Xálima, com influências leonesas, também pode ser classificada no seu âmbito.

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Língua galesa

O galês (Cymraeg ou y Gymraeg) é um idioma do ramo britônico do céltico, falado nativamente na parte ocidental da Grã-Bretanha conhecida como País de Gales (Cymru), e no vale Chubut, uma colônia de imigrantes galeses na Argentina na região da Patagônia (Província de Chubut).

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Língua gaulesa

Língua gaulesa é o nome dado à língua celta falada na Gália antes do latim vulgar, que se tornou dominante com a conquista do Império Romano.

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Línguas celtas

Línguas celtas descendem do proto-celta, ou "celta comum", um ramo da superfamília das línguas indo-europeias.

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Línguas eslavas

Línguas eslavas (ou eslávicas) são um grupo de línguas indo-europeias com cerca de 430 milhões de falantes, principalmente no Leste Europeu.

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Línguas gaélicas

Línguas gaélicas (ou goidélicas) são um grupo de línguas originadas pelos celtas que povoaram as Ilhas Britânicas; é um subgrupo das línguas célticas.

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Lúpulo

Lúpulo ou pé-de-galo é uma liana europeia da espécie Humulus lupulus, da família Cannabaceae.

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Levedura

As leveduras são fungos assim como os bolores e os cogumelos.

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Licor

Licor é uma bebida alcoólica doce, composta por álcool misturado com frutas, ervas, temperos, flores, sementes, raízes, cascas de árvores, cremes e uma substância doce que pode ser sacarose, mel ou glicose.

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Linalol

Sem descrição

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Lipoproteína de alta densidade

A lipoproteína de alta densidade (em inglês: High Density Lipoprotein - HDL) faz parte da família das lipoproteínas.

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Lista de países por consumo de cerveja por pessoa

Esta é uma lista dos países ordenados pelo consumo de cerveja por pessoa, no ano de 2004.

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Londres

Londres (London) é a capital da Inglaterra e do Reino Unido.

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Louis Pasteur

Louis Pasteur (Dole, – Marnes-la-Coquette) foi um cientista francês.

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Malte

Malte é um produto que resulta da germinação artificial e posterior dessecação de cereais e que pode ser usado para a produção de cerveja ou outros alimentos, como o Ovomaltine ou os Maltesers.

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Mel

Mel O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.

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Mesopotâmia

A Mesopotâmia (do grego antigo Μεσοποταμία; composto de μέσος, "meio", e ποταμός, "rio", ou seja " entre dois rios") é o nome dado para a área do sistema fluvial Tigre-Eufrates, o que nos dias modernos corresponde a aproximadamente a maior parte do atual Iraque e Kuwait, além de partes orientais da Síria e de regiões ao longo das fronteiras Turquia-Síria e Irã-Iraque.

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Michael Jackson (escritor)

Michael Jackson (Wetherby, — Londres) foi um jornalista britânico.

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Milhete

O milhete, milho-miúdo, milho-alvo ou painço são denominações dadas a várias espécies cerealíferas produzidas um pouco por todo o mundo para alimentação humana e animal.

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Milho

O milho (Zea mays) é um conhecido cereal cultivado em grande parte do mundo.

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Mirceno

Mirceno, ou β-mirceno, é um composto orgânico oleofínico natural.

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Mosto

Processo artesanal de elaboração do mosto Mosto (do latim mŭstum, "novo", "jovem") é todo tipo de mistura açucarada destinada à fermentação alcoólica.

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Mundo

Mundo é um termo utilizado em diversos contextos como sinónimo de planeta Terra ou mesmo de outros corpos celestes assemelhados aos planetas, especialmente os rochosos.

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Munique

Munique (München; 10px ouça, em bávaro: Minga) é uma cidade da Alemanha, capital do estado alemão da Baviera, no sudeste do país.

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Museu do Louvre

O Museu do Louvre (Musée du Louvre), é o maior museu de arte do mundo e um monumento histórico em Paris, França.

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Namíbia

Namíbia, oficialmente República da Namíbia (em inglês: Republic of Namibia), é um país da África Austral limitado a norte por Angola e Zâmbia, a leste pelo Botswana, a sul pela África do Sul e a oeste pelo Oceano Atlântico.

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Neolítico

Artefatos do período neolítico Neolítico (pedra nova) ou Período da Pedra Polida é o período histórico que vai aproximadamente do, com o início da sedentarização e surgimento da agricultura, ao, dando lugar à Idade dos Metais.

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Ninkasi

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja.

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Oktoberfest

A Oktoberfest (também conhecida como "Wiesn" em Munique) é um festival de cerveja em Munique, criado pelo rei bávaro Ludwig I para celebrar o seu casamento em 1814.

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Oshikundu

Oshikundu ou Ontaku é uma bebida tradicional da Namíbia feito a partir do milheto fermentado (mexoeira) e sorgo maltado.

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Ovo de Páscoa

Uma Arte Milenar!!!.

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Países Baixos

Os Países Baixos (literalmente "país baixo"), também conhecidos como Holanda (ver abaixo), são uma nação constituinte do Reino dos Países Baixos localizada na Europa ocidental.

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Palma (Maiorca)

Palma de Maiorca (Palma de Mallorca; Palma ou Ciutat de Mallorca) é um município da Espanha na província e comunidade autónoma das Ilhas Baleares, de área 213 km² com população de 413 781 habitantes (2008) e densidade populacional de 1756,26 hab/km².

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Paradoxo das folhas de chá

Folhas de chá concentradas no fundo e no meio, ao invés das bordas. O paradoxo das folhas de chá descreve um fenômeno em que as folhas de chá numa xícara de chá migram para o centro e para o fundo da xícara depois desta ser agitada, ao invés de ser forçado para as bordas da taça, como seria de esperar a partir de uma espiral de força centrífuga.

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Paris

Paris é a capital e a mais populosa cidade da França, bem como a capital da região administrativa de Ilha de França.

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Pão

Pão tradicional português Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas.

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Peru

Peru (Perú,; em quéchua e aimará: Piruw), oficialmente chamado de República do Peru (em espanhol:; Piruw Ripublika; em aimará: Piruw Suyu), é um país sul-americano limitado ao norte pelo Equador e pela Colômbia, a leste pelo Brasil e pela Bolívia e ao sul pelo Chile.

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Peste negra

Peste negra (ou Morte negra) é o nome pela qual ficou conhecida uma das mais devastadoras pandemias na história humana, resultando na morte de 75 a 200 milhões de pessoas na Eurásia.

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Pilsner Urquell

Urquell Pils ou Pilsner Urquell é uma marca de cerveja checa fabricada pela cervejaria Plzensky Prazdoj, na cidade de Plzeň (Pilsen), província de Boêmia, Tchéquia.

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Plzeň

Plzeň (em alemão Pilsen) é a quarta maior cidade da República Checa, com cerca de 163 mil habitantes.

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Poesia épica

Em estudos clássicos, a poesia épica (em grego antigo: ἐπύλλιον, plural: ἐπύλλια, epyllia) é um género da literatura que se refere a um poema narrativo relativamente curto (ou episódios discretos dentro de um trabalho mais longo) que mostra afinidades formais com o épico, mas revela uma preocupação com temas e técnicas poéticas que não são, no geral, ou, pelo menos, primariamente características adequadamente épicas.

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Porter (cerveja)

Porter é uma cerveja escura, fabricada no Reino Unido que tem um leve sabor amargo e um elevado teor de ácido carbónico.

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Quirguistão

O Quirguistão (em quirguiz: Кыргызстан, translit.: Kırgıstan; Кыргызстан, translit.: Kyrgyzstan), por vezes Quirguizistão ou ainda Quirguízia, oficialmente República Quirguiz (em quirguiz: Кыргыз республикасы, translit.: Kırgız Respublikası; em russo: Кыргызская Республика, translit.: Kyrgyzskaya Respublika), é um país da Ásia Central, ex-integrante da antiga União Soviética.

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Reinheitsgebot

A Reinheitsgebot (português: Lei da Pureza da Cerveja) foi uma lei promulgada pelo duque Guilherme IV da Baviera, em 23 de abril de 1516.

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Reino da Inglaterra

O Reino da Inglaterra foi um Estado soberano localizado na Europa Ocidental, na parte sul da ilha da Grã-Bretanha, que surgiu em meados do século X (originado de vários reinos anglo-saxões, do período conhecido como Heptarquia),durando até 1707, quando se uniu com a Escócia para formar o Reino da Grã-Bretanha.

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Reino Unido

Reino Unido (United Kingdom - UK), oficialmente Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda do Norte(), é um Estado soberano insular localizado em frente à costa noroeste do continente europeu.

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República da Irlanda

A Irlanda da Constituição da República da Irlanda e do Acto da República da Irlanda de 1948.

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República Romana

República Romana (Res Pvblica Romana) foi um período da antiga civilização romana onde o governo operou como uma república.

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Rio Senne

O Senne em Rebecq. O Senne (em francês) ou Zenne (neerlandês), é um pequeno rio de 103 km de extensão que atravessa a cidade de Bruxelas, afluente esquerdo do Dyle.

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Roma Antiga

Roma Antiga foi uma civilização itálica que surgiu no século VIII a.C. Localizada ao longo do Mar Mediterrâneo e centrada na cidade de Roma, na Península Itálica, expandiu-se para se tornar um dos maiores impérios do mundo antigo, com uma estimativa de 50 a 90 milhões de habitantes (cerca de 20% da população global na épocaMcEvedy and Jones (1978).an average of figures from different sources as listed at the US Census Bureau's; see also *Kremer, Michael (1993). "Population Growth and Technological Change: One Million B.C. to 1990" in The Quarterly Journal of Economics 108(3): 681–716.) e cobrindo 6,5 milhões de quilômetros quadrados no seu auge entre os séculos I e II.

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Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae é um organismo eucariota unicelular que pertence ao reino dos Fungos.

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Sidra

A sidra é uma bebida alcoólica preparada com sumo fermentado de maçã.

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Sorgo

Sorghum bicolor é uma espécie de planta com flor pertencente à família Poaceae.

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Sorvete

é uma sobremesa gelada à base de lacticínios, como leite ou nata, à qual é adicionada fruta ou outros ingredientes e sabores.

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Suméria

A Suméria (na Bíblia, Sinar; do acádio Šumeru; em sumério: ki-en-ĝir15, algo como "terra de reis civilizados" ou "terra nativa"ĝir15 significa "nativo", "local", e, em alguns contextos, "nobre" (The Pennsylvania Sumerian Dictionary). Literalmente, "terra dos senhores nativos ("locais", "nobres"). Stiebing (1994) traduziu o termo como "Terra dos Senhores do Esplendor" (William Stiebing, Ancient Near Eastern History and Culture). Postgate (1994) interpreta en como um substituto de eme, "idioma", traduzindo o nome como "terra do idioma sumério" (. Postgate acredita que é possível que eme, "língua", "idioma", tenha se tornado en, "senhor", através de uma assimilação consonantal.)) foi uma antiga civilização e o nome dado à região histórica habitada por essa civilização, no sul da Mesopotâmia, atual sul do Iraque e Kuwait, durante a Idade do Cobre (ou Calcolítico) e a Idade do Bronze inicial.

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Supplier Relationship Management

A SRM (Supplier Relationship Management) ou a gestão da relação com os fornecedores tem como principais vantagens a redução de custos na cadeia de suprimentos(Supply Chain) através da optimização dos processos de compra (Lambert, 2008, p. 74).

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Taberna

Uma taberna, taverna, locanda, tasco ou tasca é um local onde se vende vinho a varejo (neste caso, também é chamada de baiuca ou bodega), ou então é um restaurante simples.

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Tanino

Taninos (do francês tanin) são polifenóis de origem vegetal, com pesos moleculares geralmente entre 500 e 3000 unidades de massa atômica.

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Tácito

Públio Cornélio Tácito ou Caio Cornélio Tácito (Publius/Gaius Cornelius Tacitus; – depois de 117) foi um senador e historiador romano nomeado cônsul sufecto para o nundínio de novembro a dezembro de 97 com Marco Ostório Escápula.

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Tella

Tella ou Talla (Oromo: farso, ?) ("säwa") é uma bebida tradicional da Etiópia e Eritréia.

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Tibete

O Tibete (Wylie: bod,;; pinyin: Xī Zàng) é uma região de planalto da Ásia, um território disputado situado ao norte da cordilheira do Himalaia.

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Tirosol

Tirosol é um antioxidante fenólico natural presente em uma variedade de fontes natural.

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Torulaspora delbrueckii

Torulaspora delbrueckii é uma espécies de levedura que também é conhecida como Saccharomyces delbrueckii ou Rosei Saccharomyces (anamorfo chamado Candida colliculosa).

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Traditional bock

Traditional bock é um estilo de cerveja lager.

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Transparência

Num sistema óptico, transparência é a propriedade de ser transparente, isto é, que permite passar luz.

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Trigo

O trigo (Triticum spp.)Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.

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Trocador de energia térmica

Trocador de calor tubular. Um trocador de calor ou permutador de calor é um dispositivo para transferência de calor eficiente de um meio para outro.Tem a finalidade de transferir calor de um fluido para o outro, encontrando-se estes a temperaturas diferentes.

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Universidade Harvard

Universidade de Harvard (Harvard University) é uma universidade privada membro da Ivy League, localizada em Cambridge, Massachusetts, Estados Unidos, e cuja história, influência e riqueza tornam-na uma das mais prestigiadas universidades do mundo.

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Vinho

thumb Vinho (do.

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Weizenbier

Weizenbier, também chamado de Hefeweizen, Weissbier ou Hefeweissbier (em português, cerveja de trigo), é um tipo de cerveja feita de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura.

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Wikipédia

A Wikipédia é um projeto de enciclopédia The goal of Wikipedia is to build an encyclopedia; as such, personal opinions, jokes, diaries, literature and poetry are not included.

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Winchester

Winchester é uma cidade no sul da Inglaterra, capital do condado de Hampshire, com uma população de aproximadamente 35 mil habitantes.

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World Beer Cup

World Beer Cup, ou Copa do Mundo da Cerveja é o maior concurso cervejeiro do mundo.

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8-prenilnaringenina

8-prenilnaringenina (8-PN) é um prenilflavonoide.

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Redireciona aqui:

Ale verdadeira, Cajibrina, Cervejas.

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