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Queijo manchego

Índice Queijo manchego

O queijo manchego é um queijo espanhol elaborado com leite de ovelha.

60 relações: Albacete, Albacete (província), Aroma, Arroz, Artesanato, Bertholletia excelsa, Branco, Caramelo, Caseína, Cera, Cidade Real, Cidade Real (província), Cilindro, Clima árido, Cloreto de sódio, Coalhada, Comissão Europeia, Corda, Cuenca (Espanha), Cuenca (província), Cura (culinária), Denominação de origem protegida, Diâmetro, Documento, Dom Quixote, Espanha, Europa, Feno, Fruta seca, Gordura, Hectare, Lanolina, Leite, Literatura, Mancha (Espanha), Manteiga, Marfim, Marmelada, Matéria seca, Municípios da Espanha, Ordenha, Ovis aries, Pasteurização, Pastor, Propriedade organoléptica, Proteína, Províncias da Espanha, Queijo, Queijos da Espanha, Quimosina, ..., Ração animal, Rótulo, Salada, Salmoura, Soro de leite, Tigela, Toledo, Toledo (província), Tratado (estudo), Vinho tinto. Expandir índice (10 mais) »

Albacete

Albacete é uma cidade e município da Espanha, capital da província homónima, comunidade autónoma de Castela-Mancha.

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Albacete (província)

Albacete é uma província de Espanha na comunidade autónoma da Castilla-La Mancha.

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Aroma

Aromas são compostos químicos voláteis facilmente perceptíveis por neurônios olfatórios dos órgãos olfativos dos animais.

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Arroz

O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.

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Artesanato

Artesanato iraniano O artesanato é um ofício ancestral feito de forma manual utilizando a matéria-prima natural e, é também o produto final feito por um artesão (de artesão + ato).

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Bertholletia excelsa

A castanheira (Bertholletia excelsa), popularmente conhecida como castanha-do-brasil, - Folder EmbrapaCOSTA, J. R. (et. all.). - Acta Amazônica vol. 39(4) 2009: 843 - 850 (e as variações regionais castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, castanha-do-pará) noz amazônica, noz boliviana, tocari ou tururi, é uma árvore de grande porte da família ''Lecitidácea'', originária da floresta de terra firme, muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia (endêmica na floresta amazônica), cujo fruto contém a castanha, que é sua semente.FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.365.

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Branco

A cor branca, branco ou alvo é a junção de todas as cores de luz do espectro de luz visível.

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Caramelo

O caramelo é produzido a partir de açúcar, aquecendo-o lentamente até cerca de 170°C/340°F (a temperatura depende do tipo de açúcar), em um processo chamado caramelização.

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Caseína

A caseína (do latim "caseus", queijo) é uma proteína do tipo fosfoproteína encontrada no leite fresco.

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Cera

As ceras são uma classe diversa de compostos orgânicos sólidos hidrófobos e maleáveis quando em temperatura ambiente.

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Cidade Real

Cidade Real Ciudad Real é um município da Espanha na província de homónima, comunidade autónoma de Castela-Mancha.

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Cidade Real (província)

Cidade Real (em espanhol Ciudad Real) é uma província da Espanha, localizada na comunidade autónoma de Castilla-La Mancha.

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Cilindro

Um cilindro. Em Geometria, um cilindro é o objeto tridimensional delimitado pela superfície de translação completa de um segmento de reta que se move paralelamente a si mesmo, e se apoia em uma circunferência.

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Clima árido

O clima árido (na classificação climática de Köppen, BWh e BWk, às vezes também BWn), também conhecido como clima desértico, é um clima em que há excesso de evaporação sobre a precipitação.

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Cloreto de sódio

Célula básica da estrutura de um cristal de sal (NaCl). Note-se a ordenação dos átomos. O cloreto de sódio, popularmente conhecido como sal ou sal de cozinha, é uma substância largamente utilizada, formada na proporção de um átomo de cloro para cada átomo de sódio.

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Coalhada

Coalhada A coalhada é um alimento lácteo natural muito consumido em todo o mundo.

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Comissão Europeia

A Comissão Europeia é a instituição que é politicamente independente e que representa e defende os interesses da União Europeia (UE) na sua globalidade.

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Corda

Uma corda ou cabo (ou ainda, barbante, no caso de uma fina trança de fios) é um feixe de fibras ou arames trançados ou enrolados entre si, para permitir a tração de cargas, a fixação de objetos ou a segurança de pessoas durante a prática de esportes, como a escalada e o rapel, ou ainda em trabalhos em altura.

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Cuenca (Espanha)

Francisco Javier Parcerisa Cuenca é uma cidade e município da Espanha, capital da província de homónima, na comunidade autónoma de Castela-Mancha. Tem de área e em tinha habitantes. Situa-se na parte norte da província, a uma latitude média de 948 metros e é um dos municípios mais extensos de Espanha. Embora nos arredores da cidade haja vestígios de povoamento desde o Paleolítico Superior, a cidade data da época da invasão muçulmana, quando foi construída a fortaleza de Qūnka. A praça foi ganhando importância até substituir como capital da cora (província) de. O rei cristão de Castela conquistou-a em 1177 e outorgou-lhe um. A economia de Cuenca centrou-se na indústria têxtil, que teve muita fama durante os séculos XV e XVI, o que originou grande atividade de construção. No entanto, essa indústria colapsou no, levando a que a população decrescesse drasticamente, só começando a recuperar ao longo do século seguinte. Em 1833 tornou-se a capital da nova província de Cuenca, mas as agitações sociais e políticas da época fizeram com que a cidade ficasse num estado precário até meados do. Atualmente a economia baseia-se sobretudo no turismo, muito potenciado desde que, em 1996, o centro histórico foi classificado como Património Mundial. Cuenca conserva um importante património histórico e arquitetónico, que se distribui por toda a parte antiga, onde se destacam edifícios como a Catedral de Santa Maria e São Julião e as (casas colgadas), as quais se converteram num símbolo da cidade. A cidade tem também vários museus (mais de dez), no reduzido espaço da parte antiga, dos quais se destacam o, o e o. Entre os principais eventos culturais encontram-se a Semana Santa e a Semana de Música Religiosa.

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Cuenca (província)

A província de Cuenca é uma província espanhola da região autónoma de Castela-Mancha.

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Cura (culinária)

A cura é uma forma de conservação de alimentos, principalmente carne, peixe e queijo, em que se usa o sal-de-cozinha para evitar a sua deterioração por bactérias.

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Denominação de origem protegida

Versão portuguesa do logotipo que acompanha os produtos com Denominação de Origem Protegida (DOP) pela União Europeia. Sidra Natural Piñera, DOP Queijo Stilton Azul, DOP A denominação de origem protegida (DOP) são indicações geográficas definidas na legislação da União Europeia (UE) para proteger nomes das cozinhas regionais.

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Diâmetro

centro ou origem ''O'' Em geometria, um diâmetro de uma circunferência é qualquer segmento de reta que passa pelo centro do círculo e cujas extremidades estão sobre o círculo.

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Documento

Um documento é qualquer registro de informações, independentemente do formato ou suporte utilizado para registrá-las.

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Dom Quixote

Dom Quixote de la Mancha (Don Quijote de la Mancha em castelhano) é um livro escrito pelo espanhol Miguel de Cervantes (1547-1616).

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Espanha

Espanha (España), oficialmente Reino de Espanha ou Reino da Espanha Reino de España, é um país principalmente localizado na Península Ibérica na Europa.

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Europa

A Europa é, por convenção, um dos seis continentes do mundo.

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Feno

O feno é uma mistura de plantas ceifadas e secas, geralmente gramíneas e leguminosas, usada como forragem para o gado, mediante a desidratração que retira a água mas mantendo o valor nutritivo e permitindo sua armazenagem por muito tempo sem se estragar.

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Fruta seca

Fruta seca é toda aquela fruta que foi seca, tanto naturalmente quanto por meio de uma máquina.

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Gordura

Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios.

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Hectare

Um hectare, representado pelo símbolo ha, é uma unidade de medida de área equivalente a 100 ares ou a metros quadrados.

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Lanolina

A lanolina é um produto natural obtido a partir da cera de lã bruta gerada pelos beneficiadores têxteis como um sub produto do processo.

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Leite

Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados).

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Literatura

A literatura é a expressão artística por meio de textos.

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Mancha (Espanha)

Mancha é uma região natural do centro da Espanha, na comunidade autônoma de Castela-Mancha, que abrange, grosso modo, as províncias de Albacete, Cidade Real, Cuenca e Toledo.

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Manteiga

Um pacote de manteiga 251x251px Manteiga é uma emulsão de água em gordura, um produto feito exclusivamente a partir do leite de vaca, que é batido até emulsionar, que pode ser usada na culinária, por exemplo sobre fatias de pão ou biscoitos, ou ainda no cozimento de alimentos.

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Marfim

Marfim é um material duro e branco das presas (tradicionalmente de elefantes) e dentes de animais, que consiste principalmente em dentina, uma das estruturas físicas dos dentes e presas.

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Marmelada

A marmelada é um doce de marmelo, de consistência pastosa e homogénea, que se obtém ao ferver a polpa triturada do fruto com açúcar em calda.

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Matéria seca

Matéria seca, peso seco ou extracto seco é a parte que resta do peso de um material após a perda de toda a água que é possível extrair através de um aquecimento feito em condições controladas de laboratório.

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Municípios da Espanha

Os municípios da Espanha (municipios), 8131 no total, são o nível básico de governo local espanhol.

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Ordenha

A ordenha significa colocar o leite, ou seja, é o lucro da atividade leiteira.

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Ovis aries

A ovelha (Ovis aries) é um mamífero ruminante bovídeo da sub-família Caprinae.

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Pasteurização

Pasteurização é o processo utilizado em alimentos para destruir microrganismos patogênicos ali existentes.

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Pastor

Um pastor é alguém que se dedica a domesticar, alimentar ou guardar animais como ovelhas, cabras e outros.

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Propriedade organoléptica

Chamam-se propriedades organolépticas às características dos materiais que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como a cor, o brilho, a luz, o odor, a textura, o som e o sabor..

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Proteína

Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos.

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Províncias da Espanha

As 50 províncias espanholas conformam dezessete comunidades autónomas da Espanha, às que se somam duas cidades autónomas no norte de África (sem condição de províncias) Imediatamente a seguir à divisão de autonomia está a província, que são 50, a maioria das quais deve o nome à sua capital.

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Queijo

Queijo é um alimento sólido que é feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos.

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Queijos da Espanha

São fabricados vários tipos de queijos na Espanha: alguns são muitos famosos no restante do mundo também.

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Quimosina

A renina ou quimosina, é uma enzima protease que contém 323 resíduos de aminoácidos com três pontes de dissulfito, que adicionada ao leite produz a primeira etapa de formação do queijo ou para a formação do "junket" (espécie de coalhada fresca com sal ou sobremesa de leite coagulado e aromatizado).

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Ração animal

Rações para gato, expostas em Istambul. Ração animal é o alimento dado para animais, tais como gado e animais de estimação.

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Rótulo

Rótulo é toda e qualquer informação referente a um produto que esteja transcrita na sua embalagem.

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Salada

Ilustração de uma salada de legumes e frutas. As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores constrastantes e geralmente comidas frias.

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Salmoura

A salmoura é uma solução de água saturada de sal, geralmente de cloreto de sódio ou outros sais, produzida por um fenômeno natural que ocorre nos lagos salgados.

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Soro de leite

Soro de leite ou lacto-soro é um subproduto líquido obtido no processo de fabricação do queijo e da caseína, de cor entre o verde e o amarelo, de aspecto turvo e sabor fresco, ligeiramente doce ou ácido.

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Tigela

Tigela contendo pudim. As tigelas são dos utensílios culinários mais simples e dos mais utilizados na cozinha.

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Toledo

Toledo (Toletum) é um município da Espanha na província de Toledo, comunidade autónoma de Castela-Mancha.

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Toledo (província)

Toledo é uma província espanhola, situada na parte ocidental da comunidade autônoma de Castela-Mancha.

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Tratado (estudo)

Tratado (do termo latino tractatu) é um estudo formal, científico, de caráter acadêmico, fundamentado e sistemático sobre determinado assunto.

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Vinho tinto

Copo de vinho tinto Vinho tinto é a bebida resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas no qual é imperativo que haja maceração das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir cor e sabor à bebida.

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