Acesso mais rápido do que o navegador!
77 relações: Abóbora, Areia, Arroz, Arroz glutinoso, Ásia Central, Batata, Batyrma, Besh barmak, Cabra-doméstica, Caldeirão, Camelo, Carne, Carne bovina, Carne de cordeiro, Carne de porco, Casamento, Cavalo, Cazaques, Cebola, Cenoura, Chachlik, Chal (bebida), Chamuça, Chá verde, Chorek, Enchido, Erva aromática, Ervilha, Especiaria, Espinafre, Estômago, Esturjão, Feijão, Frango, Gatyk, Govurma, Gowurdak, Gutap, Haggis, Ichlekli, Iogurte, Kaymak, Labneh, Lacticínios, Leite, Levedura, Mantı (gastronomia), Mar Cáspio, Marmeleiro, Mentha, ..., Mozarela, Muçulmano, Naan, Nascimento, Nata, Nomadismo, Noruz, Palav, Pastel (culinária), Pão, Pecuária, Peixe, Queijo cremoso, Quirguizes, Ratatouille, Sal, Tajiques, Tandur (forno), Tomate, Torresmo, Triguilho, Turcomenos, Turquemenistão, Uvas passas, Verão, Vitis vinifera, Yarma. Expandir índice (27 mais) »
Abóbora
Abóbora ou jerimum, fruto da aboboreira, é uma designação popular atribuída a diversas espécies de plantas da família Cucurbitaceae (ordem Cucurbitales), nomeadamente às classificadas nos géneros.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Abóbora · Veja mais »
Areia
Areia é um conjunto de partículas de rochas degradadas, um material de origem mineral finamente dividido em grânulos ou granito, composto basicamente de dióxido de silício, com 0,063 a 2 mm.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Areia · Veja mais »
Arroz
O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Arroz · Veja mais »
Arroz glutinoso
Arroz glutinoso (espécie Oryza glutinosa) é um tipo de arroz de grão curto, oriundo da Ásia, que se torna particularmente pegajoso após a cozedura.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Arroz glutinoso · Veja mais »
Ásia Central
A definição mais aceita atualmente Países da Ásia Central A Ásia Central é uma região que compreende as estepes, montanhas e desertos entre o leste do mar Cáspio e o centro-oeste da China, entre o norte do Irão e Afeganistão, e o sul da Sibéria, porém nunca houve uma demarcação oficial da área.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Ásia Central · Veja mais »
Batata
A Solanum tuberosum, comummente conhecida como batata, é uma planta perene da família das solanáceas e pertencente ao tipo fisionómico dos terófitos.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Batata · Veja mais »
Batyrma
Batyrma é uma ratatouille do Turquemenistão e tradicionalmente é preparada com ak ýag, gordura de vaca ou carneiro derretida para o gowurdak, embora a receita sugira óleo vegetal.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Batyrma · Veja mais »
Besh barmak
Besh barmak é o cozido ritual de carneiro dos quirgizes, embora tenha versões aproximadas em toda a Ásia Central: os turcomenos chamam-lhe “dograma”, O nome desta iguaria na língua quirguize significa “cinco dedos”, indicando que tradicionalmente era comida com as mãos.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Besh barmak · Veja mais »
Cabra-doméstica
A cabra (ou bode, no masculino) (nome científico: Capra aegagrus hircus) é uma espécie domesticada herbívora de capríneo (Caprinae) pertencente ao gênero Capra, tipicamente mantida como gado.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Cabra-doméstica · Veja mais »
Caldeirão
Caldeirões numa escola do Botswana. Um caldeirão (do Latim caldarium, banho quente) é uma panela grande caldeirão in Dicionário infopédia da Língua Portuguesa sem Acordo Ortográfico.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Caldeirão · Veja mais »
Camelo
Os camelos (Camelus) constituem um género de ungulados artiodáctilos (com um par de dedos de apoio em cada pata) que contém duas espécies: o camelo-árabe, camelo-doméstico ou dromedário (Camelus dromedarius), de uma corcova, e o camelo-bactriano (Camelus bactrianus), de duas corcovas.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Camelo · Veja mais »
Carne
Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Carne · Veja mais »
Carne bovina
Costela de boi crua. Carne bovina é a carne extraída dos bovinos, especialmente do gado doméstico.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Carne bovina · Veja mais »
Carne de cordeiro
Cordeiro, é o mesmo termo para as carnes de ovinos.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Carne de cordeiro · Veja mais »
Carne de porco
A carne de porco (ou carne suína) é todo tipo de carne obtida a partir do porco doméstico (Sus domesticus).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Carne de porco · Veja mais »
Casamento
Casamento, é um vínculo estabelecido entre duas pessoas, mediante o reconhecimento governamental, cultural, religioso (vide casamento religioso) ou social e que pressupõe uma relação interpessoal de intimidade, cuja representação arquetípica é a coabitação, embora possa ser visto por muitos como um contrato.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Casamento · Veja mais »
Cavalo
O cavalo (Equus ferus caballus) é uma das duas subespécies existentes de Equus ferus.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Cavalo · Veja mais »
Cazaques
Os cazaques são um povo e grupo étnico que habita principalmente o norte da Ásia Central (quase todo no Cazaquistão, mas também encontrados em partes do Uzbequistão, China, Rússia e Mongólia em menor quantidade).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Cazaques · Veja mais »
Cebola
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Cebola · Veja mais »
Cenoura
Daucus carota subsp. sativus (etmologia: do latim tardio carōta, do grego καρωτόν karōton, originalmente da raiz Indo-Europeia raiz ker- (chifre), devido a sua forma) popularmente conhecido como cenoura, é uma planta da família das apiáceas conhecida e apreciada desde a época dos antigos gregos e romanos.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Cenoura · Veja mais »
Chachlik
O chachlik (шашлык, em russo), ou shashlik, é um prato típico do Cáucaso e da Cultura Eslava, em regiões da Rússia e do Azerbaijão.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Chachlik · Veja mais »
Chal (bebida)
Chal (no Turquemenistão) ou shubat (no Cazaquistão) é leite de camela fermentado, uma bebida típica da Ásia Central, onde era uma das principais fontes de alimentos dos pastores nómadas.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Chal (bebida) · Veja mais »
Chamuça
A chamuça (também conhecida como samosa ou samussa) é uma especialidade de origem indiana constituída por fritos de forma triangular recheados com uma mistura condimentada de feijão ou grão, batata ou carne picada, ervas aromáticas e vegetais.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Chamuça · Veja mais »
Chá verde
Gorreana (na Ilha de São Miguel, nos Açores) tornou-se reconhecida pela sua elevada qualidade e é, actualmente, exportada para todo o mundo Chá-verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Chá verde · Veja mais »
Chorek
Chorek é um dos nomes do pão no Azerbaijão; outros nomes são chorak, chorayi ou choreyi, ou ainda bulka ou sangak, mas neste país também se come lavash.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Chorek · Veja mais »
Enchido
Uma montra de enchidos portugueses, mostrando, entre outros, a farinheira, a morcela, diversos chouriços e a alheira. O termo compreende o género de alimentos que são produzidos ao encher tripas de animais (previamente limpas) ou sintéticas (principalmente no caso de versões vegetarianas) com diversos tipos de recheios.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Enchido · Veja mais »
Erva aromática
As ervas aromáticas ou ervas-de-cheiro são plantas, normalmente de pequenas dimensões, cujas folhas e outras partes verdes soltam aromas.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Erva aromática · Veja mais »
Ervilha
Pisum sativum, popularmente chamada de ervilha,Julio Seabra Inglez Souza (1995).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Ervilha · Veja mais »
Especiaria
A especiaria, ou espécie (do latim species), é um termo genérico, usado a partir dos séculos XIV e XV na Europa Ocidental, que designava diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), com aroma ou sabor acentuados, devido a presença de óleos essenciais, sendo usados na culinária e na farmácia.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Especiaria · Veja mais »
Espinafre
Espinafre (Spinacia oleracea) é uma erva rasteira originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das amarantáceas, cujas folhas são comestíveis.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Espinafre · Veja mais »
Estômago
O estômago é um órgão presente no tubo digestivo, situado logo abaixo do diafragma, acima do pâncreas, mais precisamente entre o esôfago e o duodeno.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Estômago · Veja mais »
Esturjão
Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus e Pseudoscaphirhynchus.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Esturjão · Veja mais »
Feijão
Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes de plantas de alguns gêneros da família Fabaceae.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Feijão · Veja mais »
Frango
Frango assado. No contexto culinário, o termo frango remete a qualquer prato preparado com a carne de aves como as galinhas.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Frango · Veja mais »
Gatyk
Gatyk é um tipo de iogurte caseiro dos Turcomenos e pode ser tomado como uma bebida, ou ser usado em sopas (por exemplo a sopa de iogurte com arroz), ou ainda servir para temperar pratos de massas, ou pasteis de massa cozida, como os manti.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Gatyk · Veja mais »
Govurma
Govurma ou "ku'urma", no Turquemenistão, “sabsa govurma”, no Azerbaijão, ou ainda “kavurdaku”, no Cazaquistão, é um guisado de carne de carneiro típico da Ásia Central e muitas vezes servido com plov, ou usado com base para este prato de arroz.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Govurma · Veja mais »
Gowurdak
Gowurdak é carne conservada tradicionalmente no Turquemenistão, depois de frita e guardada na própria gordura do animal em que foi frita.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Gowurdak · Veja mais »
Gutap
Dürüşde gutap são pasteis fritos típicos do Turquemenistão.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Gutap · Veja mais »
Haggis
Haggis é um prato tradicional da cozinha escocesa e consiste num bucho de ovelha recheado com vísceras, ligadas com farinha de aveia.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Haggis · Veja mais »
Ichlekli
Ichlekli (pronunciado ishlekli e também transliterado içlekli) é uma especialidade dos pastores turquemenos, um pastelão que tradicionalmente era assado numa cova feita na areia, cheia e coberta de brasas; a iguaria pode ser feita num forno normal.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Ichlekli · Veja mais »
Iogurte
O iogurte (do turco yoğurt, pronúncia, do adjetivo yoğun, "denso" ou "tornar denso") é uma forma de leite em que o açúcar (a lactose) foi transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Iogurte · Veja mais »
Kaymak
Kaymak (ou "qaymak", ou ainda "gaymak", pelo menos no Turquemenistão) é uma preparação culinária feita com nata que é fervida a fogo brando durante várias horas e depois separada do leite.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Kaymak · Veja mais »
Labneh
Labneh (também chamado labaneh, lebnah, labne ou labni, da palavra em língua árabe: لبنة que significa leite), dahi (na Índia e Paquistão), chaka (no Tajiquistão e Uzbequistão), suzme ou süzme (na Turquia e Turquemenistão), iogurte grego (nos Estados Unidos, em Portugal e informalmente chamado no Brasil) ou coalhada seca (no Brasil considerada um tipo de queijo) é coalhada a que foi removida a maior parte do soro, normalmente por filtragem: a coalhada é colocada dentro de um saco de algodão (ou um pano-de-cozinha) que fica pendurado, pingando o soro.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Labneh · Veja mais »
Lacticínios
Os, também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Lacticínios · Veja mais »
Leite
Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Leite · Veja mais »
Levedura
As leveduras são organismos unicelulares microscópicos, classificados no reino dos fungos, tal como os bolores e os cogumelos.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Levedura · Veja mais »
Mantı (gastronomia)
Mantı turco Mantı ou mantu (мәнті; манты; x; pt) são pasteis de massa de farinha recheados geralmente com carne e cozidos em água, num caldo, ou no vapor, muito populares na Turquia, Cazaquistão, Uzbequistão, Azerbaijão e Afeganistão.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Mantı (gastronomia) · Veja mais »
Mar Cáspio
O mar Cáspio (Xəzər dənizi, Daryâ-ye Mazandaran, Каспийское море, Каспий теңізі, em turcomeno: Hazar deňizi) é o maior corpo de água fechado e interior da Terra em área, diversas vezes classificado como o maior lago do mundo, ou um verdadeiro mar.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Mar Cáspio · Veja mais »
Marmeleiro
O marmeleiro (Cydonia oblonga), é uma pequena árvore, único membro do género Cydonia, da família Rosaceae, cujos frutos são chamados marmelos.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Marmeleiro · Veja mais »
Mentha
Mentha L. é um gênero botânico da família Lamiaceae, cujas espécies são popularmente chamadas mentas ou hortelãs.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Mentha · Veja mais »
Mozarela
Mozarela fatiada vendida no Brasil A mozarela, muçarela, ou mussarela do italiano mozzarella, é uma variedade de queijo de massa filada com origem na comuna (município) de Aversa, CE, na região italiana da Campânia.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Mozarela · Veja mais »
Muçulmano
Muçulmano é todo o indivíduo que pratica o Islã, uma religião monoteísta centrada na vida e nos ensinamentos de profeta Maomé, que teria recebido revelações do Arcanjo Gabriel.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Muçulmano · Veja mais »
Naan
Naan é um antigo e típico pão indiano, com receita à base de trigo, podendo servir de acompanhamento a qualquer refeição.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Naan · Veja mais »
Nascimento
Nascimento é o momento em que um ser vivo inicia a sua vida.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Nascimento · Veja mais »
Nata
Leite fresco com a nata separada no topo A nata (português europeu ou brasileiro) ou creme de leite (português brasileiro) é a gordura do leite, um tipo de laticínio muito utilizado em culinária e confeitaria e também como principal ingrediente da manteiga.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Nata · Veja mais »
Nomadismo
Pastores nômades acampando perto de Namtso em 2005. Aproximadamente 40% da população do Tibete é nômade ou seminômade.http://news.bbc.co.uk/2/shared/spl/hi/picture_gallery/06/asia_pac_tibetan_nomads/html/1.stm In pictures: Tibetan nomads BBC News Nenets, reindeer herders in the Siberian arctic O nomadismo é a prática dos povos nômades ou nómadas, ou seja, que não têm uma habitação fixa, que vivem permanentemente mudando de lugar.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Nomadismo · Veja mais »
Noruz
Noruz (em pársi نوروز; também transliterado como Nowroz, Noe - Rooz, Norooz, Novruz, Noh Ruz, Nav-roze, Navroz ou Náw-Rúz; em português: 'Dia Novo') é uma festa tradicional da Ásia Central que celebra o Ano Novo do calendário persa — marcando a renovação da natureza (primeiro dia da primavera).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Noruz · Veja mais »
Palav
Palav é um tipo de pilaf, considerado "o prato nacional dos tadjiques", tal como nos países vizinhos.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Palav · Veja mais »
Pastel (culinária)
Pastel é um alimento composto por uma massa à base de farinha a que se dá a forma de um envelope, se recheia e depois se frita por imersão em óleo fervente.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Pastel (culinária) · Veja mais »
Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Pão · Veja mais »
Pecuária
Suinocultura, um dos ramos da pecuária Pecuária é a atividade que envolve a criação e venda de animais para a produção de alimentos ou matérias-primas.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Pecuária · Veja mais »
Peixe
Os Peixes são animais vertebrados, aquáticos, tipicamente ectotérmicos, que possuem o corpo fusiforme, os membros transformados em barbatanas ou nadadeiras (ausentes em alguns grupos) sustentadas por raios ósseos ou cartilaginosos, guelras ou brânquias com que respiram o oxigénio dissolvido na água (embora os dipnoicos usem pulmões) e, na sua maior parte, o corpo coberto de escamas.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Peixe · Veja mais »
Queijo cremoso
O queijo cremoso (em inglês, cream cheese) é um tipo de queijo fresco elaborado a partir de leite e natas.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Queijo cremoso · Veja mais »
Quirguizes
Os quirguizes são um grupo étnico túrquico encontrado principalmente no Quirguistão.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Quirguizes · Veja mais »
Ratatouille
Ratatouille (em occitano: ratatolha; às vezes referido como ratatouille niçoise) é uma clássica receita francesa provençal de legumes cozidos do século XVIII, podendo ser servida quente ou fria, sozinha ou como acompanhamento.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Ratatouille · Veja mais »
Sal
Estrutura espacial de um cristal de sal (NaCl). Cloreto de sódio cobrindo um béquer. Em química, um sal é um composto que em água se dissocia num cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH-.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Sal · Veja mais »
Tajiques
Tajique (Tājīk; Тоҷик) é uma designação genérica para uma larga gama de povos Persas que falam a língua persa e são de origem Iraniana cujas pátrias são os hoje Afeganistão, Tajiquistão e Uzbequistão, havendo ainda pequenas comunidades vivendo no Irã e no Paquistão, esses sendo originárias do Afeganistão e do Tajiquistão.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Tajiques · Veja mais »
Tandur (forno)
Tandoor ou tandur é um forno, tradicionalmente feito na forma duma ânfora de barro de grandes dimensões, parcialmente enterrada, típico da Ásia Central, mas popular em toda a Índia, onde se fazem muitos pratos, assim como vários tipos de pão, principalmente os do tipo naan.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Tandur (forno) · Veja mais »
Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Tomate · Veja mais »
Torresmo
O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Torresmo · Veja mais »
Triguilho
Triguilho, bulgur ou burghul (em turco "bulgur") é uma preparação feita com trigo (particularmente trigo de sêmola dura, ou durum).
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Triguilho · Veja mais »
Turcomenos
| região6.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Turcomenos · Veja mais »
Turquemenistão
O Turquemenistão ou também Turcomenistão (turcomeno: Türkmenistan,; cirílico: Түркменистан), oficialmente República do Turquemenistão ou República do Turcomenistão, é um país situado na Ásia Central.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Turquemenistão · Veja mais »
Uvas passas
Passas ou uvas passas é um tipo de uva especial, de tamanho menor, que sofreu um processo de desidratação.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Uvas passas · Veja mais »
Verão
O (da expressão latina vulgar veranum tempus, "tempo primaveril")FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Verão · Veja mais »
Vitis vinifera
Vitis vinifera, também conhecida por parreira, é a espécie de videira (Vitis sp.) mais cultivada para a produção do vinho na Europa.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Vitis vinifera · Veja mais »
Yarma
Ýarma é uma iguaria do Turquemenistão típica do Ano Novo muçulmano, feita de triguilho cozido com carne.
Novo!!: Culinária do Turquemenistão e Yarma · Veja mais »
