Logotipo
Unionpédia
Comunicação
Disponível no Google Play
Novo! Faça o download do Unionpédia em seu dispositivo Android™!
Instalar
Acesso mais rápido do que o navegador!
 

Especiaria

Índice Especiaria

A especiaria, ou espécie (do latim species), é um termo genérico, usado a partir dos séculos XIV e XV na Europa Ocidental, que designava diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), com aroma ou sabor acentuados, devido a presença de óleos essenciais, sendo usados na culinária e na farmácia.

73 relações: Açafrão, Alimento, América, António Galvão, Apud, Aroma, África, Índia, Canela, Caule, Coentro, Colónia, Condimento, Corporação de ofício, Cosmético, Cravo-da-índia, Cristianismo, Cruzada, Culinária, Descoberta do caminho marítimo para a Índia, Dote, Droga, Drogas do sertão, Encyclopædia Britannica, Erva aromática, Ervas culinárias, Espanha, Europa Ocidental, Farmacêutico, Farmácia, Flor, Folha, Fruto, Gengibre, Herança, Illicium verum, Império Mongol, Império Otomano, Imposto, Incenso, José Olympio, Latim, Lista de ervas e especiarias culinárias, Macis, Medicamento, Meios de pagamento, Mercadoria, Moeda, Mostarda, Mundo ocidental, ..., Myristica fragrans, Nova Iorque, Oriente, Oxford University Press, Paladar, Pax Mongolica, Pimenta dioica, Pimenta-preta, Plantae, Pomada, Portugal, Queda de Constantinopla, Raiz, Ritidoma, Século XIII, Século XIV, Século XV, Semente, Terapia, University of California Press, Vasco da Gama, 1453, 29 de maio. Expandir índice (23 mais) »

Açafrão

Crocus sativus, popularmente referido por açafrão, é uma planta da família das iridáceas.

Novo!!: Especiaria e Açafrão · Veja mais »

Alimento

Alimentos vegetais Alimento (do latim alimentum) é toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

Novo!!: Especiaria e Alimento · Veja mais »

América

América (algumas vezes usado o termo Américas) (Amërika, América, Amérique, Amérika, America, Amerika, Amirika) é o continente localizado no hemisfério ocidental e que se estende, no sentido norte-sul, desde o oceano Ártico até o cabo Horn, ao longo de cerca de 15 mil quilômetros.

Novo!!: Especiaria e América · Veja mais »

António Galvão

António Galvão (Lisboa, c. 1490 - Lisboa, 1557), referido em língua inglesa como Antonio Galvano, foi um cronista e administrador colonial português nas ilhas Molucas.

Novo!!: Especiaria e António Galvão · Veja mais »

Apud

Apud é uma expressão latina que significa "com", "junto a", "em".

Novo!!: Especiaria e Apud · Veja mais »

Aroma

Aromas são compostos químicos voláteis facilmente perceptíveis por neurônios olfatórios dos órgãos olfativos dos animais.

Novo!!: Especiaria e Aroma · Veja mais »

África

A África é o terceiro continente mais extenso (depois da Ásia e da América) com cerca de 30 milhões de quilômetros quadrados, cobrindo 20,3% da área total da terra firme do planeta.

Novo!!: Especiaria e África · Veja mais »

Índia

*.

Novo!!: Especiaria e Índia · Veja mais »

Canela

Canela em estado natural. Canela é uma especiaria obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do género Cinnamomum (família Lauraceae), usado tanto em alimentos doces como em salgados.

Novo!!: Especiaria e Canela · Veja mais »

Caule

O caule é o órgão das plantas condutor de seivas (tanto seiva bruta como seiva elaborada), também responsável pela sustentação da copa das árvores.

Novo!!: Especiaria e Caule · Veja mais »

Coentro

Coentro (Coriandrum sativum, do grego κορίαννον) é uma planta glabra, da família Apiaceae, de flores róseas ou alvas, pequenas e aromáticas, cujo fruto é diaquênio e cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico.

Novo!!: Especiaria e Coentro · Veja mais »

Colónia

Em política, chama-se a um território ocupado e administrado por um ou mais indivíduos com poder militar ou por representantes do governo de um país a que esse território não pertencia (metrópole).

Novo!!: Especiaria e Colónia · Veja mais »

Condimento

Sal, pimenta e açúcar são comumente colocados em mesas de restaurantes no ocidente. Condimento ou tempero é uma substância (erva, legume, especiaria, sal, pimenta, colorau etc.) que é acrescentada a um alimento (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe sabor, aroma, cor ou realçar o seu paladar.

Novo!!: Especiaria e Condimento · Veja mais »

Corporação de ofício

XVI Corporações de ofício (do latim "corpora" ou "collegia") também chamadas guildas ou mesteirais, associações de pessoas qualificadas em um ofício (semelhante aos sindicatos) que surgiram a partir do com as transformações no feudalismo na Idade Média (século V – XV) oriundas das antigas Guildas, com objetivos de: controle econômico dos governantes (teoricamente); regulamentar as profissões e o processo produtivo artesanal nas cidades; defenderem e negociarem de forma mais eficiente, e; evitar a concorrência.

Novo!!: Especiaria e Corporação de ofício · Veja mais »

Cosmético

Cosmético é aquilo que é relativo à beleza humana.

Novo!!: Especiaria e Cosmético · Veja mais »

Cravo-da-índia

Syzygium aromaticum, comummente conhecido cravo-da-índia, é uma árvore de folha perene, da família das Mirtáceas.

Novo!!: Especiaria e Cravo-da-índia · Veja mais »

Cristianismo

Cristianismo (do grego Xριστός, "Christós", messias, ungido, do heb. משיח "Mashiach") é uma religião monoteísta abraâmica baseada na vida e nos ensinamentos de Jesus de Nazaré.

Novo!!: Especiaria e Cristianismo · Veja mais »

Cruzada

Miniatura ilustrando uma das batalhas da segunda cruzada. Cruzada é um termo utilizado para designar qualquer dos movimentos militares de inspiração cristã que partiram da Europa Ocidental em direção à Terra Santa e à cidade de Jerusalém, com o intuito de conquistá-las, ocupá-las e mantê-las sob domínio cristão.

Novo!!: Especiaria e Cruzada · Veja mais »

Culinária

A culinária é a arte de cozinhar, (ver: artes mecânicas) ou seja, o acto de confeccionar alimentos.

Novo!!: Especiaria e Culinária · Veja mais »

Descoberta do caminho marítimo para a Índia

''Vasco da Gama na chegada à Índia'', ostentando a bandeira usada nos ''Descobrimentos'': as armas de Portugal e a cruz da Ordem de Cristo, patrocinadores do movimento de expansão iniciado pelo Infante D. Henrique. Pintura de Ernesto Casanova A descoberta do caminho marítimo para a Índia é a designação comum para a primeira viagem realizada da Europa à Índia pelo Oceano Atlântico, feita sob o comando do navegador português Vasco da Gama durante o reinado do rei D. Manuel I, entre 1497 e 1498.

Novo!!: Especiaria e Descoberta do caminho marítimo para a Índia · Veja mais »

Dote

Dote é a transferência de propriedades dos pais, como presentes, dinheiro ou outros bens quando ocorre o casamento de uma filha.

Novo!!: Especiaria e Dote · Veja mais »

Droga

Cocaína, uma droga ilícita. Droga, em seu sentido original, é um termo que abrange uma grande quantidade de substâncias.

Novo!!: Especiaria e Droga · Veja mais »

Drogas do sertão

Drogas do sertão é um termo que se refere a determinadas especiarias extraídas do chamado sertão brasileiro na época das entradas e das bandeiras.

Novo!!: Especiaria e Drogas do sertão · Veja mais »

Encyclopædia Britannica

A Encyclopædia Britannica é uma enciclopédia generalista de língua inglesa publicada pela Encyclopædia Britannica, Inc., uma editora privada.

Novo!!: Especiaria e Encyclopædia Britannica · Veja mais »

Erva aromática

As ervas aromáticas ou ervas-de-cheiro são plantas, normalmente de pequenas dimensões, cujas folhas e outras partes verdes soltam aromas.

Novo!!: Especiaria e Erva aromática · Veja mais »

Ervas culinárias

No uso geral, as ervas são um grupo de plantas amplamente distribuído e difundido, excluindo os legumes e outras plantas consumidas para obter macronutrientes, com propriedades salgadas ou aromáticas, usadas para dar sabor e enfeitar alimentos, para fins medicinais ou para fragrâncias.

Novo!!: Especiaria e Ervas culinárias · Veja mais »

Espanha

Espanha (España), oficialmente Reino de Espanha ou Reino da Espanha Reino de España, é um país principalmente localizado na Península Ibérica na Europa.

Novo!!: Especiaria e Espanha · Veja mais »

Europa Ocidental

Europa meridional Esferas de influência na Europa durante a Guerra Fria. A Europa Ocidental ou Oeste Europeu é uma parte da Europa cujas fronteiras dependem da definição.

Novo!!: Especiaria e Europa Ocidental · Veja mais »

Farmacêutico

Os farmacêuticos são profissionais da saúde de tradição milenar, sucessores dos boticários e apotecários.

Novo!!: Especiaria e Farmacêutico · Veja mais »

Farmácia

Cálice de Hígia e a Cruz Verde: os símbolos da farmácia. Farmácia (do grego φάρμακον / pharmakôn: que significa em mesmo tempo "remédio" e "veneno") em termos gerais, é a ciência praticada por graduados em farmácia (farmacêuticos), tem como objeto de estudo fármacos, drogas e medicamentos e a forma como os usuários interagem com eles.

Novo!!: Especiaria e Farmácia · Veja mais »

Flor

Diagrama esquemático que mostra as partes da flor. 1: receptáculo floral, 2: sépalas, 3: pétalas, 4: estames, 5: pistilo. Flor é a estrutura reprodutora característica das plantas angiospérmicas.

Novo!!: Especiaria e Flor · Veja mais »

Folha

Em botânica, a folha são órgãos das plantas especializados na captação de luz e trocas gasosas com a atmosfera para realizar a fotossíntese, transpiração, gutação e respiração.

Novo!!: Especiaria e Folha · Veja mais »

Fruto

Em termos botânicos, o fruto é o órgão que procede a flor, formado pela maturação de um ou mais ovários, geralmente após a fecundação.

Novo!!: Especiaria e Fruto · Veja mais »

Gengibre

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.

Novo!!: Especiaria e Gengibre · Veja mais »

Herança

Herança ou espólio (do latim hærentia) é o patrimônio (bens, direitos e obrigações) de uma pessoa que morreu, deixada a seus sucessores legais.

Novo!!: Especiaria e Herança · Veja mais »

Illicium verum

Illicium verum popularmente como anis-estreladoJulio Seabra Inglez Souza; Aristeu Mendes Peixoto; Francisco Ferraz de Toledo (1995).

Novo!!: Especiaria e Illicium verum · Veja mais »

Império Mongol

O Império Mongol dos séculos XIII e XIV foi o maior império de terras contíguas da história e o segundo maior império em área, perdendo apenas para o Império Britânico.

Novo!!: Especiaria e Império Mongol · Veja mais »

Império Otomano

O Império Otomano (ou عثمانلى دولتى; Osmanlı Devleti; em turco moderno: Osmanlı Devleti ou Osmanlı İmparatorluğu), também conhecido como Império Turco"The Ottoman Empire-also known in Europe as the Turkish Empire" ou Turquia Otomana, foi um império fundado no fim do no noroeste da Anatólia na vizinhança de Bilecik e de Söğüt pelo líder tribal oguz.

Novo!!: Especiaria e Império Otomano · Veja mais »

Imposto

lingua.

Novo!!: Especiaria e Imposto · Veja mais »

Incenso

Incenso Incenso (em latim, incendere: "queimar") é composto por materiais aromáticos chamados bióticos (originado por seres vivos - no caso, plantas) que liberam fumaça perfumada quando queimados.

Novo!!: Especiaria e Incenso · Veja mais »

José Olympio

José Olympio Pereira Filho (Batatais, 10 de dezembro de 1902 — 3 de maio de 1990) foi um editor e livreiro brasileiro.

Novo!!: Especiaria e José Olympio · Veja mais »

Latim

A língua latina ou latim é uma antiga língua indo-europeia do ramo itálico, originalmente falada no Lácio, a região em volta da cidade de Roma.

Novo!!: Especiaria e Latim · Veja mais »

Lista de ervas e especiarias culinárias

Esta é uma lista de ervas e especiarias culinárias.

Novo!!: Especiaria e Lista de ervas e especiarias culinárias · Veja mais »

Macis

Macis. Macis ou mácide (forma preferível) é uma especiaria obtida do arilo, membrana que reveste a semente, seco da noz-moscada (Myristica fragrans).

Novo!!: Especiaria e Macis · Veja mais »

Medicamento

Um medicamento é uma droga usada para diagnosticar, curar, tratar ou prevenir doenças.

Novo!!: Especiaria e Medicamento · Veja mais »

Meios de pagamento

Em sentido restrito, os meios de pagamento correspondem ao total de moeda em poder do público e os depósitos à vista nos bancos comerciais.

Novo!!: Especiaria e Meios de pagamento · Veja mais »

Mercadoria

Uma mercadoria é um bem que pode ser objeto de compra e venda.

Novo!!: Especiaria e Mercadoria · Veja mais »

Moeda

Moeda é um meio de troca pelo qual são efetuadas transações monetárias, um ativo financeiro (com valor confiável) que serve como forma imediata de solver débitos ou adquirir produtos/serviços, com aceitabilidade geral e disponibilidade imediata, e confere ao seu titular direito de saque sobre o produto social.

Novo!!: Especiaria e Moeda · Veja mais »

Mostarda

* Mostarda (planta) - várias plantas cujas sementes são usadas como condimento Ou ainda.

Novo!!: Especiaria e Mostarda · Veja mais »

Mundo ocidental

via.

Novo!!: Especiaria e Mundo ocidental · Veja mais »

Myristica fragrans

Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragrans), uma planta da família das Myristicaceae, de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15 metros de altura, com várias ramas dispostas ao longo do tronco principal.

Novo!!: Especiaria e Myristica fragrans · Veja mais »

Nova Iorque

Nova Iorque (também referida como Nova York), oficialmente Cidade de Nova Iorque (New York City), é a cidade mais populosa do estado de Nova Iorque e dos Estados Unidos.

Novo!!: Especiaria e Nova Iorque · Veja mais »

Oriente

c. 1876 O Oriente (do latim oriens, de oriri «nascer, surgir») é um dos quatro pontos cardeais, sendo sinônimo de leste (ou este) e levante.

Novo!!: Especiaria e Oriente · Veja mais »

Oxford University Press

Oxford University Press (OUP) é uma casa editorial e departamento da Universidade de Oxford.

Novo!!: Especiaria e Oxford University Press · Veja mais »

Paladar

Papila gustativa O sistema gustativo ou sentido do paladar é o sistema sensorial parcialmente responsável pela percepção do sabor (flavor).

Novo!!: Especiaria e Paladar · Veja mais »

Pax Mongolica

A Pax Mongolica, termo latino para a "paz mongol", é uma frase atribuído por intelectuais ocidentais para descrever alegado período de paz experimentado pelos habitantes do vasto território da Eurásia devido as conquistas do Império Mongol nos séculos XIII e XIV.

Novo!!: Especiaria e Pax Mongolica · Veja mais »

Pimenta dioica

Pimenta dioica, comummente conhecida como pimenta-da-jamaica ou pimenta-de-coroa, é uma espécie de árvore da família das mirtáceas, que chega a medir 10 metros.

Novo!!: Especiaria e Pimenta dioica · Veja mais »

Pimenta-preta

A pimenta-preta (Piper nigrum), também conhecida como pimenta-redonda, ou ainda popularmente chamada pimenta-do-reino no Brasil, é uma das mais antigas e conhecidas especiarias.

Novo!!: Especiaria e Pimenta-preta · Veja mais »

Plantae

Plantae (também conhecido por reino vegetal, Metaphyta ou Vegetabilia) é o reino da natureza que agrupa as plantas, em um vasto conjunto de organismos eucariotas multicelulares, sem motilidade e predominantemente autotróficos fotossintéticos, contendo células que em geral incluem um ou mais cloroplastos, organelos especializados na produção de material orgânico a partir de compostos inorgânicos e energia solar.

Novo!!: Especiaria e Plantae · Veja mais »

Pomada

As pomadas são preparações farmacêuticas estáveis, semissólidas, de consistência mole, destinadas ao uso externo, constituídas por um ou mais substâncias activos e por excipientes monofásicos com características lipofílicas ou hidrofílicas.

Novo!!: Especiaria e Pomada · Veja mais »

Portugal

Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.

Novo!!: Especiaria e Portugal · Veja mais »

Queda de Constantinopla

Queda de Constantinopla (Halōsis tēs Kōnstantinoupoleōs; İstanbul'un Fethi) foi a captura da capital do Império Bizantino pelo exército invasor otomano no domingo de Pentecostes, 29 de maio de 1453.

Novo!!: Especiaria e Queda de Constantinopla · Veja mais »

Raiz

Rizóforos (caule com geotropismo positivo) em um manguezal no Brasil. A raiz é o órgão da planta que tem duas funções principais: servir como meio de fixação ao solo e como órgão absorvente de água, compostos nitrogenados e outras substâncias minerais como potássio e fósforo (matéria bruta ou inorgânica).

Novo!!: Especiaria e Raiz · Veja mais »

Ritidoma

Ritidoma é a designação dada às porções mais velhas do súber que vão se destacando da superfície dos troncos das plantas lenhosas, constituindo a sua camada mais externa.

Novo!!: Especiaria e Ritidoma · Veja mais »

Século XIII

O Século XIII foi o século que durou de 1 de janeiro de 1201 a 31 de dezembro de 1300.

Novo!!: Especiaria e Século XIII · Veja mais »

Século XIV

O século XIV foi o século que durou de 1 de janeiro de 1301 a 31 de dezembro de 1400.

Novo!!: Especiaria e Século XIV · Veja mais »

Século XV

O século XV foi o século do calendário juliano que decorreu de 1 de janeiro de 1401 até 31 de dezembro de 1500.

Novo!!: Especiaria e Século XV · Veja mais »

Semente

Semente é o óvulo maduro e já fecundado das plantas gimnospermas ou angiospermas. É formada por.

Novo!!: Especiaria e Semente · Veja mais »

Terapia

Terapia (em grego: θεραπεία, do verbo therapeúo, "prestar cuidados médicos, tratar") ou terapêutica significa o tratamento para uma determinada doença.

Novo!!: Especiaria e Terapia · Veja mais »

University of California Press

University of California Press, também conhecida como UC Press, é uma editora associada à Universidade da Califórnia que se dedica à publicação acadêmica.

Novo!!: Especiaria e University of California Press · Veja mais »

Vasco da Gama

Vasco da Gama (Sines, Portugal, 1469 – Cochim, Índia, 24 de dezembro de 1524) foi um navegador e explorador português.

Novo!!: Especiaria e Vasco da Gama · Veja mais »

1453

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XV do Calendário Juliano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi G (52 semanas), teve início numa segunda-feira e terminou também numa segunda-feira.

Novo!!: Especiaria e 1453 · Veja mais »

29 de maio

Sem descrição

Novo!!: Especiaria e 29 de maio · Veja mais »

Redireciona aqui:

Especiarias.

CessanteEntrada
Ei! Agora estamos em Facebook! »