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67 relações: Actina, Alérgeno, Albumina, Alergia ao leite, Amamentação, Aminoácido ramificado, Asma, Atividade biológica, Atividade física, Atleta, Bebida, Betalactoglobulina, Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, Biscoito, Bolo, Carboidrato, Caseína, Câncer, Cefaleia, Cistina, Coagulação, Colesterol, Colostro, Desnaturação, Diabetes mellitus, Digestão, Doença pulmonar obstrutiva crónica, Exercício físico, Fadiga, Gordura, Hidrólise, Hipertrofia muscular, Histidina, Imunoglobulina, Imunoglobulina A, Imunoglobulina D, Imunoglobulina E, Imunoglobulina G, Imunoglobulina M, Interações hidrofóbicas, Intestino grosso, Intolerância à lactose, Lactose, Lípido, Leite, Leucina, Lisina, Massa molecular, MedlinePlus, Metabolismo, ..., Metilação, Microbiota intestinal, Miosina, Nutriente, Osteoporose, Pão, Pecuária de leite, Peptídeo, Perda de peso, Quimosina, Síntese proteica, Soja, Suplemento alimentar, Tecido muscular estriado, Treonina, Triptofano, Ultrafiltração. Expandir índice (17 mais) »
Actina
A actina é uma proteína que faz parte da família das proteínas globulares que formam microfilamentos.
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Alérgeno
Alérgeno ou alergénio são substâncias de origem natural (ambientais ou alimentares), que podem induzir uma reação de hipersensibilidade (reação alérgica) em pessoas suscetíveis, que entraram previamente em contato com o alérgeno.
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Albumina
Albumina (latim: albus, branco) é uma família de proteínas globulares solúvel em água, moderadamente solúvel em soluções salinas, e que sofre desnaturação com o calor.
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Alergia ao leite
A alergia ao leite é uma reação imunológica adversa a uma ou mais proteínas do leite de vaca.
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Amamentação
Bebé a ser amamentado pela mãe. Amamentação ou aleitamento é a alimentação de bebés e crianças pequenas com leite produzido pelas mamas de uma mulher.
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Aminoácido ramificado
BCAA (sigla em inglês de branched-chain amino acids) que traduzido significa aminoácidos de cadeia ramificada (sigla em português "ACR").
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Asma
Asma é uma doença inflamatória crónica das vias aéreas.
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Atividade biológica
Atividade biológica ou farmacológica é uma expressão que descreve os efeitos benéficos ou adversos de um composto químico sobre os seres vivos.
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Atividade física
A corrida é uma ótima atividade física. Atividade física é qualquer movimento voluntário produzido pela musculatura que resulte num gasto de energia acima do nível de repouso.
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Atleta
Atletas da Antiga Grécia. Atleta é o profissional dos desportos (preferencialmente atléticos) e das atividades físicas.
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Bebida
Bebida é um tipo de líquido, o qual é especificamente preparado para consumo humano.
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Betalactoglobulina
A Betalactoglobulina ou Beta-lactoglobulina é uma proteína globular pequena (18,4 kDa) com 162 resíduos de aminoácidos unidos por duas pontes dissulfeto, solúvel em soluções salinas diluídas (comportamento típico das globulinas) composta por 8 folhas-beta anti-paralelas que formam um barril beta com uma alfa-hélice de 3 voltas na superfície externa e uma nona fita beta que flanqueia a primeira fita.
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Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos
A Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos (United States National Library of Medicine, NLM), operada pelo governo federal dos Estados Unidos, é a maior biblioteca médica do mundo.
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Biscoito
Biscoitos com chocolate Biscoito (do latim biscoctus, que significa "cozido duas vezes") é um produto de doçaria confeccionado à base de farinha, açúcar e um emulsionante, que pode ser leite ou uma gordura.
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Bolo
Bolo é um alimento à base de farinha, geralmente doce e cozido no forno.
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Carboidrato
Di-hidroxiacetona Carboidratos (também grafado como carbo-hidratos), glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono, são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.
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Caseína
A caseína (do latim "caseus", queijo) é uma proteína do tipo fosfoproteína encontrada no leite fresco.
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Câncer
, também conhecido como neoplasia maligna é um grupo de doenças que envolvem o crescimento celular anormal, com potencial para invadir e espalhar-se para outras partes do corpo, além do local original.
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Cefaleia
Mulher com dor de cabeça Cefaleia ou cefalgia são os termos médicos para dor de cabeça.
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Cistina
A cistina é um aminoácido natural, formado pela dimerização da cisteína em condições oxidantes, que contém uma ligação entre dois átomos de enxofre, presente na urina e em cálculos biliares e renais e, sob forma combinada, em proteínas (por exemplo, no cabelo).
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Coagulação
Coagulação é um processo físico de separação na qual uma solução líquida tem seus componentes separados por meio de alguma substância reagente.
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Colesterol
Colesterol é um lipídio constituído por um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente denominado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais.
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Colostro
Colostro é uma forma de leite de baixo volume secretado pela maioria dos mamíferos nas 72 horas de amamentação pós-parto, e também está presente na gema de ovos que segundo alguns autores " "imunoglobulinas derivadas de aves podem fornecer um nível mais alto de especificidade e uma quantidade reduzida de efeitos colaterais indesejáveis em comparação com imunoglobulinas derivadas de soro de mamífero.". É composto de vários fatores para o desenvolvimento e proteção como imunoglobulinas, água, leucócitos, proteínas, carboidratos e outros.
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Desnaturação
Desnaturação é um processo que se dá em moléculas biológicas, principalmente nas proteínas, expostas a condições diferentes àquelas em que foram produzidas, como variações de temperatura, mudanças de pH, força iônica, entre outras.
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Diabetes mellitus
Diabetes mellitus, ou simplesmente diabetes, é um grupo de doenças metabólicas em que se verificam níveis elevados de glicose no sangue durante um longo intervalo de tempo.
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Digestão
Digestão é a quebra de grandes moléculas de alimentos insolúveis em pequenas moléculas de alimentos solúveis em água para que possam ser absorvidas no plasma sanguíneo aquoso.
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Doença pulmonar obstrutiva crónica
A doença pulmonar obstrutiva (DPOC) é um tipo de doença pulmonar obstrutiva caracterizada por diminuição prolongada do calibre das vias aéreas respiratórias e destruição do tecido pulmonar.
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Exercício físico
O exercício físico é qualquer atividade que mantém ou aumenta a aptidão física em geral, e tem o objetivo de alcançar a saúde e também a recreação.
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Fadiga
"A Costureira Cansada", tela de Angelo Trezzini (1827-1904). A palavra fadiga (ou também cansaço) é usada cotidianamente para descrever uma série de males subjetivos intrínsecos que vão desde um estado genérico de letargia até uma sensação específica de calor nos músculos provocada pelo trabalho intenso.
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Gordura
Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios.
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Hidrólise
Hidrólise (do grego antigo: hidro-, "água", e -lysis, "separação") é qualquer reação química na qual uma molécula de água quebra uma ou mais ligações químicas.
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Hipertrofia muscular
Os atletas usam uma combinação de treinamento de força, dieta e suplementos nutricionais para induzir a hipertrofia muscular. Hipertrofia muscular envolve o aumento do músculo através do crescimento, em tamanho, dos componentes das células.
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Histidina
Histidina (abreviadamente, His ou H) é um aminoácido essencial.
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Imunoglobulina
Os anticorpos (Ac) (também conhecidos como imunoglobulinas, abreviado Ig) são glicoproteínas do tipo gamaglobulina, a fracção de globulinas mais abundante no plasma sanguíneo.
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Imunoglobulina A
Imunoglobulina A (IgA ou sIgA, sua forma secretória) é um anticorpo que representa 15-20% das imunoglobulinas do soro humano.
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Imunoglobulina D
A Imunoglobulina D (IgD) é um isotipo de anticorpo que corresponde a aproximadamente 1% das proteinas na membrana plasmática de linfócitos B imaturos, onde é normalmente coexpressado com outro anticorpo de superfície chamado IgM.
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Imunoglobulina E
Imunoglobulina E (IgE) é um anticorpo.
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Imunoglobulina G
Molécula de IgG Imunoglobulina G (IgG) é um anticorpo.
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Imunoglobulina M
Imunoglobulina M (IgM) é um anticorpo.
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Interações hidrofóbicas
Interações hidrofóbicas são um tipo de interação intermolecular no qual compostos apolares sofrem consequências das ações dinâmicas dos compostos polares.
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Intestino grosso
O intestino grosso (simplificadamente e erroneamente chamado de cólon) é a parte final do tubo digestivo.
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Intolerância à lactose
Intolerância à lactose é uma condição em que a pessoa manifesta sintomas por não conseguir digerir corretamente a lactose, um açúcar presente nos lacticínios.
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Lactose
A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados.
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Lípido
Os ou lipídeos são moléculas com um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais, que constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogénio e oxigénio, apesar de também poder conter fósforo, nitrogénio e enxofre, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), fosfolipídios, entre outros.
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Leite
Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados).
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Leucina
A leucina é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos.
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Lisina
A Lisina é um aminoácido polar básico, codificado pelos códons AAA e AAG. Altamente solúvel em água, foi descoberta em 1889 por Edmund Drechsel, que a isolou pela primeira vez a partir da caseína. Sua estrutura foi elucidada três anos depois. Em humanos, o aminoácido lisina é exclusivamente cetogênico. Ela apresenta uma cadeia lateral carregada positivamente em pH fisiológico, por ser um aminoácido com cadeia lateral butilamônica. Devido a esta característica a lisina possui três valores de constante de dissociação (pKs). Estes diferentes valores são correspondentes a ionização do grupo carboxila da cadeia principal (pK.
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Massa molecular
A massa molecular de uma substância é a massa de uma molécula dessa substância relativa à unidade de massa atômica u (igual a 1/12 da massa do isótopo carbono-12, 12C).
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MedlinePlus
MedlinePlus é um website mantido pela National Library of Medicine (em português: Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos da América) que contém informações (em inglês e castelhano) sobre saúde.
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Metabolismo
Estrutura do trifosfato de adenosina, um intermediário central no metabolismo energético. Metabolismo (do grego metabolismos, μεταβολισμός, que significa "mudança", troca) é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.
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Metilação
Metilação é o termo usado em ciências químicas para denominar a ligação ou substituição de um grupo metila sobre vários substratos.
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Microbiota intestinal
Microbiota intestinal, também conhecida como flora intestinal, consiste em um complexo de espécies de microrganismos que vivem no trato digestivo dos animais e é o maior reservatório de microrganismos.
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Miosina
A proteína miosina é uma ATPase que se movimenta ao longo da actina e em presença de ATP, são responsáveis pela contração muscular.
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Nutriente
Um nutriente é uma substância utilizada por um organismo para sobreviver, crescer e reproduzir.
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Osteoporose
Osteoporose é uma doença em que a degradação estrutural e a diminuição da densidade mineral dos ossos aumentam o risco de fraturas ósseas.
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Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
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Pecuária de leite
Sala de ordenha rotativa na Alemanha. Pecuária de leite é a criação de gado com o objetivo de produção de leite, em sua maioria para a indústria de laticínios.
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Peptídeo
Os peptídios, peptídeos ou péptidos são biomoléculas formadas pela ligação de dois ou mais aminoácidos atrávés de ligações peptídicas, estabelecidas entre um grupo amina de um aminoácido, e um grupo carboxilo do outro aminoácido.
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Perda de peso
A perda de peso, no contexto da medicina, saúde ou aptidão física, refere-se a uma redução da massa corporal total, por uma perda média de líquido, gordura corporal (tecido adiposo) ou massa magra (nomeadamente depósitos minerais ósseos, músculo, tendão e outros tecidos conjuntivos).
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Quimosina
A renina ou quimosina, é uma enzima protease que contém 323 resíduos de aminoácidos com três pontes de dissulfito, que adicionada ao leite produz a primeira etapa de formação do queijo ou para a formação do "junket" (espécie de coalhada fresca com sal ou sobremesa de leite coagulado e aromatizado).
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Síntese proteica
traduzido no ribossoma. A síntese das proteínas é o processo por meio do qual as células biológicas geram novas proteínas; é um fenómeno rápido e muito complexo que ocorre em quase todos os organismos, e que se desenvolve no interior das células.
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Soja
A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha.
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Suplemento alimentar
Exemplo de suplemento alimentar. Os suplementos alimentares são preparações destinadas a fornecer nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não serem consumidos em quantidade suficiente na dieta/alimentação de uma pessoa.
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Tecido muscular estriado
A capacidade de movimentação é atribuída à existência de células específicas, que se tornaram altamente diferenciadas de forma a desempenhar quase exclusivamente uma função contrátil.
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Treonina
A Treonina (abreviada como Thr ou T) é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos.
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Triptofano
O triptofano é um aminoácido utilizado na biossíntese de proteínas, sendo codificado pelo codão UGG.
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Ultrafiltração
Ultrafiltração (UF) é uma variedade de filtração por membrana na qual forças como gradientes de pressão ou concentração levam a uma separação através de uma membrana semipermeável.
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