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Agave
Agave é um género de plantas suculentas da subfamília Agavoideae da família Asparagaceae, originárias sobretudo do México e em menor grau dos Estados Unidos, América Central e América do Sul.
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Agave americana
Agave americana, conhecida popularmente como agave, pita ou piteira, é uma planta originária do México e Antilhas.
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Agave atrovirens
Agave atrovirens é uma espécie de planta com flor pertencente à família Agavaceae.
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Agave-azul
A Agave tequilana, comummente conhecida como agave-azul, é uma espécie de planta do género Agave e um importante produto económico do estado mexicano de Jalisco devido ao seu papel como ingrediente principal no fabrico de tequila, uma bebida alcoólica muito apreciada.
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Amido
Amido ou fécula é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas.
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Ananás
Abacaxi (fatiado) O (Ananas comosus) é uma infrutescência tropical produzida pela planta de mesmo nome, caracterizada como uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas da subfamília Bromelioideae.
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Asno
O asno (nome científico: Equus africanus asinus) é uma subespécie doméstica do asno-selvagem-africano.
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Bactéria
Bactéria (do grego: βακτηριον, bakterion, que significa "bastão") é um tipo de célula biológica.
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Barril
Barris feitos de madeira. Barris de cerveja feitos de aço inoxidável, no exterior da microcervejaria Castle Rock, em Nottingham, Inglaterra. Barril é um recipiente cilíndrico oco, tradicionalmente feito de varas de madeira vertical e ligadas por aros de madeira ou metal, usado para colocar líquidos.
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Bebida alcoólica
As bebidas alcoólicas são bebidas que contêm etanol em sua composição, produzido pela fermentação alcoólica de açúcares contidos em frutas, grãos ou caules como a cana-de-açúcar.
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Bebida destilada
As bebidas destiladas são bebidas alcoólicas purificadas através do processo de destilação a partir de uma substância fermentada, como frutas, cereais e outras partes vegetais.
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Cabaça
Cabaça (do árabe kara bassasa, "abóbora lustrosa")Adalberto Alves (2014).
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Cactaceae
Cactaceae é uma família botânica de arbustos, árvores, ervas, lianas e subarbustos representada pelos cactos ou catos.
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Cantina
Cantina universitária na Alemanha Cantina ou bandejão é um restaurante de instituições e escolas de grande porte, para os funcionários e/ou alunos.
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Carboidrato
Di-hidroxiacetona Carboidratos (também grafado como carbo-hidratos), glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono, são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.
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Castração
Uranus'': fresco de Vasari & Cristofano Gherardi (c. 1560, Sala di Cosimo I, Palazzo Vecchio, Florence).A ilustração de uma castração. Castração é um ato de mutilação sexual em que incapacita-se o indivíduo de reproduzir-se sexualmente, e suprime seu porte de hormônios sexuais (testosterona, no macho, e estrogênio, na fêmea).
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Centzon Totochtin
Na mitologia asteca, Centzon Totochtin (do nahuatl, quatrocentos coelhos; também Centzontotochtin) eram um grupo de divindades associados à bebedeira e diversão.
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Cerveja
A cerveja (do gaulês, através do latim servisia) é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada.
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Civilização asteca
Os astecas eram uma cultura mesoamericana que floresceu no centro do México no período pós-clássico, de 1300 a 1521.
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Coelho
Os coelhos são uma espécie de mamíferos quadrúpedes da ordem dos lagomorfos pertencente à família dos leporídeos, em geral dos gêneros Oryctolagus e Sylvilagus.
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Colonização espanhola da América
A colonização espanhola na América começou com a chegada de Cristóvão Colombo às Antilhas em 1492.
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Copo
Um copo de vidro. O copo é um recipiente feito de vidro, plástico e outros materiais, de formato cilíndrico, sem tampa e usado para acondicionar pequenas porções de líquidos.
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Denominação de origem controlada
A denominação de origem controlada ou (DOC) é o sistema de denominação utilizado para certificar vinhos, queijos, manteigas e outros produtos agrícolas portugueses.
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Divindade
O conceito de divindade assumiu, ao longo dos séculos, várias concepções, evoluindo desde as formas mais primitivas provenientes das tribos da antiguidade até as dogmáticas definições das religiões.
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Dumbarton Oaks
Dumbarton Oaks é uma mansão em Washington, D.C. com famosos jardins, do, construída em estilo federal em Georgetown, um dos bairros da capital dos Estados Unidos.
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Era pré-colombiana
Sociedades agrícolas complexas (chefatura tribal e civilizações) Área andina A era pré-colombiana incorpora todas as subdivisões periódicas na história e na pré-história das Américas, antes do aparecimento dos europeus, principalmente os espanhóis, no continente americano, abrangendo desde o povoamento original no Paleolítico Superior à colonização europeia durante a Idade Moderna.
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Espécie
A estrutura hierárquica da classificação científica usada em biologia Espécie (do latim: species, "tipo" ou "aparência"; abreviado: "spec." ou "sp." singular, ou "spp." plural), é um conceito fundamental da Biologia que designa a unidade básica do sistema taxonómico utilizado na classificação científica dos seres vivos.
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Estados Unidos
Os Estados Unidos da América (EUA; United States of America — USA), ou simplesmente Estados Unidos ou América, são uma república constitucional federal composta por 50 estados e um distrito federal.
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Fermentação
A fermentação é um processo bioquímico, com a ausência de gás oxigênio, que consiste na síntese de ATP sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de respiração celular.
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Fermentação alcoólica
A formação de dióxido de carbono é a causa do aumento de volume do pão A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos.
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Fruta
Fruta é um conceito culinário, por oposição ao de legume, um termo popular que, em geral compreende os frutos e pseudofrutos comestíveis e de sabor adocicado que são comercializados, ainda que haja autores que discordem desta definição, por ser em suas opiniões, demasiado simplista.
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Frutose
Frutose (pronúncia: //) ou levulose (//), também conhecida como açúcar das frutas, é um monossacarídeo (C6H12O6), com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas.
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Hidalgo (estado)
Hidalgo é um dos 31 estados do México.
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Inflorescência
Racemo de ''Byrsonima tuberosa'', planta do cerrado brasileiro Inflorescência é um conjunto de flores dispostas em um eixo caulinar ou qualquer sistema de ramificação que termine em flores.
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Intoxicação alcoólica
Intoxicação alcoólica, também denominada embriaguez, é o comportamento negativo e as consequências físicas derivadas da ingestão recente de etanol (álcool).
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Lata de bebida
Lata (do latim tardio latta, de provável origem germânica) é uma folha de ferro delgada, laminada.
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Levedura
As leveduras são organismos unicelulares microscópicos, classificados no reino dos fungos, tal como os bolores e os cogumelos.
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Macaco
Macaco nas cavernas de Batu, na Malásia. Macaco é um termo de origem africana (provavelmente do banto makako) utilizado como designação comum a todas as espécies de símios ou primatas antropoides.
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Madeira
A madeira é um material produzido a partir do tecido formado pelas plantas lenhosas com funções de sustentação mecânica.
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Manga (fruta)
A manga é o fruto da mangueira (Mangifera indica L.), árvore frutífera da família Anacardiaceae, nativa do sul e do sudeste asiático desde o leste da Índia até as Filipinas, e introduzida com sucesso no Brasil, em Angola, em Moçambique, Portugal e Espanha.
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Mármore
Mármore. Vénus de Milo. Mármore é uma rocha metamórfica originada de calcário exposto a altas temperaturas e pressão de baixa a moderada.
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México
México (oficialmente Estados Unidos Mexicanos, é uma república constitucional federal localizada na América do Norte. O país é limitado a norte pelos Estados Unidos; ao sul e oeste pelo Oceano Pacífico; a sudeste pela Guatemala, Belize e Mar do Caribe; a leste pelo Golfo do México. Com um território que abrange quase 2 milhões de quilômetros quadrados, o México é o quinto maior país das Américas por área total e o 14.º maior país independente do mundo. Com uma população estimada para 2020 de 126 milhões de habitantes, é o 11.º país mais populoso do mundo e o mais populoso país da hispanofonia. O México é uma federação composta por 31 estados e a Cidade do México (capital). O México figura também como o segundo país mais populoso e segundo em PIB da América Latina, em ambos os casos superado apenas pelo Brasil. Na Mesoamérica pré-colombiana muitas culturas amadureceram e se tornaram civilizações avançadas como a dos olmecas, toltecas, teotihuacanos, zapotecas, maias e astecas, antes do primeiro contato com os europeus. Em 1521, a Espanha conquistou e colonizou o território mexicano a partir de sua base em Tenochtitlán e administrou-o como o Vice-Reino da Nova Espanha. Este território viria a ser o México com o reconhecimento da independência da colônia em 1821. O período pós-independência foi marcado pela instabilidade econômica, a Guerra Mexicano-Americana e a consequente cessão territorial para os Estados Unidos, uma guerra civil, dois impérios e uma ditadura nacional. Esta última levou à Revolução Mexicana em 1910, que culminou na promulgação da Constituição de 1917 e a emergência do atual sistema político do país. Eleições realizadas em julho de 2000 marcaram a primeira vez que um partido de oposição conquistou a presidência do Partido Revolucionário Institucional. O México é uma das maiores economias do mundo e uma potência regional, e, desde 1994, o primeiro país latino-americano membro da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), sendo um país de renda média-alta consolidada. O México é considerado um dos países recentemente industrializados e uma potência emergente. A nação tem o 13.º maior PIB nominal e o 11.º maior PIB por paridade de poder de compra. A economia está fortemente ligada à dos seus parceiros do Tratado Norte-Americano de Livre Comércio (NAFTA), especialmente os Estados Unidos. O país ocupa o quinto lugar no mundo e o primeiro das Américas em número de Patrimônios Mundiais da UNESCO, com 31 lugares que receberam esse título, e em 2007 foi o 10.º país mais visitado do mundo, com 21,4 milhões de turistas internacionais.
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Mel
O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.
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Mesoamérica
Mesoamérica (cuja etimologia grega tem o significado aproximado de América intermédia) é o termo com que se denomina a região do continente americano que inclui aproximadamente o sul do México (a partir de uma linha que parte do rio Fuerte e que se prolonga para sul até aos vales do ''bajío'' mexicano, rumando depois para norte até ao rio Pánuco), e os territórios da Guatemala, El Salvador e Belize bem como as porções ocidentais da Nicarágua, Honduras e Costa Rica.
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Mezcal
Mezcal é uma bebida alcoólica destilada, produzida a partir do sumo fermentado do agave.
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Micro-organismo
Bactéria Escherichia coli aumento de 10 000 num microscópio eletrônico. Um, microrganismo, ou micróbio (do grego μικρόβιος; de μικρός, "pequeno", e βίος, ‘vida’; vida pequena) é um organismo microscópico, que pode existir em sua forma unicelular ou em uma colônia de células.
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Mitologia asteca
Os Astecas ou Aztecas foram um povo que habitaram o centro-sul do México atual.
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Nobreza
João II da França ordenando cavaleiros. A ordenação era um dos mais importantes meios de admissão à nobreza na Idade Média. Nobreza é um conceito de grande antiguidade, cujos significado e atributos variaram muito ao longo do tempo e nas diferentes regiões do mundo.
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Parafuso
O parafuso é uma peça metálica ou feita de matéria dura (PVC, plástico, vidro, madeira, entre outros), em formato cônico ou cilíndrico, sulcada em espiral ao longo de sua face externa e com a sua base superior adaptada a diversas ferramentas de fixação (cabeça do parafuso), como chave de fenda ou demais modelos: Fenda cruzada (Phillips), Pozidriv, Torx, Allen, Robertson, Tri-Wing, Torq-Set e Spanner.
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Povos ameríndios
Os indígenas americanos, ameríndios ou ainda índios americanos são os habitantes indígenas da América antes da chegada dos europeus, e os seus descendentes atuais.
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Sacrifício
Sacrifício (do Latim: Sacrificium; literalmente: "ofício sagrado"), também conhecido como imolação, oblação, oblata, oferenda ou oferta, é a prática de oferecer aos deuses, na qualidade de alimento, a vida (designada como "vítima") de animais, humanos, colheitas e plantações, como acto de propiciação ou culto.
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Sagrado
Sagrado tem dois sentidos, o primeiro de adjetivo: algo que é sagrado por estar associado ao segundo sentido, de substantivo (do termo latino sacratu) que se refere a algo que merece veneração ou respeito religioso por ter uma associação com uma divindade ou com objetos considerados divinos.
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Sela
A sela é uma estrutura de suporte que vai amarrada ao dorso de um animal de montaria (cavalos, camelos, asnos etc.), onde se senta a pessoa que conduz.
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Suco
Suco de laranja Um é uma bebida produzida do líquido extraído de frutas.
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Teor alcoólico
O teor alcoólico ou graduação alcoólica expressa a porcentagem de álcool em um líquido.
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Tepoztlán
Tepoztlán é um município do estado de Morelos, no México.
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Tequila
Tequila é uma bebida alcoólica destilada feita da agave-azul, primariamente na região da cidade de Tequila, no estado mexicano de Jalisco, a 65 quilómetros a nordeste de Guadalajara.
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Tequila (Jalisco)
Tequila é um município do estado de Jalisco, México.
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Tigela
Tigela contendo pudim. As tigelas são dos utensílios culinários mais simples e dos mais utilizados na cozinha.
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Toltecas
Os toltecas foram uma cultura pré-colombiana mesoamericana que governou um Estado centrado em Tula, Hidalgo, México, no início do período pós-clássico de cronologia mesoamericana (ca. 900-1521 d.C.). A cultura asteca posterior via os toltecas como seus predecessores intelectuais e culturais e descreveu a cultura tolteca proveniente de Tōllān como o epítome da "civilização"; na língua náuatle a palavra Tōltēcatl (singular) ou Tōltēcah (plural) passou a ter o significado de "artesão".
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Washington, D.C.
Washington, D.C. é a capital e o distrito federal dos Estados Unidos.
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200
(na numeração romana) foi um ano bissexto, o último do século II do Calendário Juliano, da Era de Cristo, teve início a uma terça-feira e terminou a uma quarta-feira, as suas letras dominicais foram, F e E (52 semanas).
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