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Amido

Índice Amido

Amido é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas.

41 relações: Adesivo, Adoçante, Amilase, Amilopectina, Amiloplasto, Amilose, Arroz, Batata, Bioplástico, Carboidrato, Caule, Celulose, Cromoplasto, Desidratação (química), Dextrina, Enzima, Fármaco, Feijão, Fotossíntese, Glicogénio, Glicose, Goma, Heptamido, Hidrólise, Hidrossolubilidade, Ligação glicosídica, Macromolécula, Maltose, Mandioca, Milho, Monossacarídeo, Plastídeo, Polímero, Polissacarídeo, Raiz, Saliva, Semente, Suco pancreático, Trigo, Varicela, Xarope.

Adesivo

Adesivo é qualquer substância aplicada na superfície, ou em ambas as superfícies, de dois objetos separados que os une e oferece resistência à sua separação.

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Adoçante

Adoçantes ou edulcorantes são substâncias de baixo ou inexistente valor energético que proporcionam, a um alimento, o gosto doce.

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Amilase

Amilase da saliva humana. Amilases são enzimas que são catalisadoras da hidrólise da amilopectina, da amilose e do glicogênio em maltose e dextrinas.

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Amilopectina

A amilopectina, molécula mais abundante nos diferentes tipos de amido, é um polímero maior, formado por cadeias de resíduos de α-D-glicopiranose (entre 17 e 25 unidades) unidas por ligações glicosídicas α-1,4, fortemente ramificada, com 4% a 6% de ligações α-1,6.

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Amiloplasto

Amiloplasto é um dos organitos que podem aparecer em algumas células vegetais.

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Amilose

Amilose é uma molécula formada por resíduos de glicose.

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Arroz

O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.

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Batata

Batata, batata-inglesa, batatinha, pataca, escorva, papa,FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.

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Bioplástico

Bioplástico são plásticos derivados de fontes renováveis de biomassa, como óleos e gorduras vegetais, amido de milho, amido de ervilha (em inglês) ou microbiota.

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Carboidrato

Diihidroxi-acetona Carboidratos, glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono, são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.

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Caule

Chama-se de caule o órgão condutor de seivas (tanto seiva bruta como seiva elaborada) das plantas, por que e que sustenta a copa das árvores.

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Celulose

A celulose (C6H10O5)n é um polímero de cadeia longa composto de um só monômero (glicose), classificado como polissacarídeo ou carboidrato.

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Cromoplasto

Um cromoplasto é um plasto com pigmentação.

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Desidratação (química)

Em química e nas ciências biológicas, uma desidratação, também tratada como reação de desidratação e conhecida como Hidrogênese de Zimmer, é aquela reação química ou processo físico-químico que implica perda de água.

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Dextrina

A dextrina é uma classe de polissacarídeos de baixo peso molecular.

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Enzima

Modelo da enzima ''Purina nucleósido fosforilase'' (PNP) gerado por computador. Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam.

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Fármaco

Fármaco deriva do termo grego phrn, que tanto pode significar veneno como remédio, literalmente “aquilo que tem o poder de transladar as impurezas”.

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Feijão

Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes de plantas de alguns gêneros da família Fabaceae.

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Fotossíntese

Representação da fotossíntese. Fotossíntese é um processo físico-químico, a nível celular, realizado pelos seres vivos clorofilados, que utilizam dióxido de carbono e água, para obter glicose através da energia da luz solar, de acordo com a seguinte equação: A fotossíntese inicia a maior parte das cadeias alimentares na Terra.

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Glicogénio

O é um polissacarídeo e a principal reserva energética nas células animais e bactérias como as cianobactérias, antigamente chamadas de algas azuis, encontrado, principalmente, no fígado e nos músculos.

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Glicose

A glicose, glucose ou dextrose, é um monossacarídeo e é um dos carboidratos mais importantes na biologia.

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Goma

*Goma-arábica.

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Heptamido

O heptamido é um material semi-sintético preparado de tal maneira que é constituído por aproximadamente 90% de amilopectina, com sete ou oito substituintes de hidroxietila para cada dez unidades de glicose.

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Hidrólise

Hidrólise (do grego hidro-, significando água, e -lysis, significando separação) é uma reação química de quebra de ligação química de uma molécula com a adição de uma molécula água.

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Hidrossolubilidade

Hidrossolúvel é a característica daquilo que pode ser dissolvido em água.

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Ligação glicosídica

Em química, a ligação glicosídica é uma ligação covalente resultante da reação de condensação entre uma molécula de um carboidrato com um álcool, que pode ser outro carboidrato.

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Macromolécula

Macromolécula define-se como uma molécula orgânica de elevada massa molecular relativa podendo ou não apresentar unidades de repetição (aquelas que apresentam unidades de repetição são denominadas polímeros) Inerindo e forma proeminente aos dissacarídeos.

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Maltose

Maltose é um dissacarídeo redutor composto da junção de uma molécula de α-D- glicose e outra de β-D-glicose, através de uma ligação O-glicosídica.

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Mandioca

Mandioca, aipi, aipim, castelinha, uaipi, macaxeira, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, pão-de-pobre, mandioca-brava e mandioca-amarga são termos brasileiros para designar a espécie Manihot esculenta (sinônimo M. utilissima).

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Milho

O milho (Zea mays) é um conhecido cereal cultivado em grande parte do mundo.

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Monossacarídeo

Monossacarídeos são carboidratos não polimerizados, por isso, não sofrem hidrólise.

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Plastídeo

Em citologia, chamam-se plastídeos ou plastos a um grupo de organelas encontrados nas células das plantas e das algas, responsáveis pela fotossíntese.

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Polímero

Polímeros são macromoléculas formadas a partir de unidades estruturais menores (os monómeros).

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Polissacarídeo

Polissacarídeos, ou glicanos, são carboidratos que, por hidrólise, originam uma grande quantidade de monossacarídeos.

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Raiz

Rizóforos (caule com geotropismo positivo) em um manguezal no Brasil. A raiz é o órgão da planta que normalmente se encontra abaixo da superfície do solo.

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Saliva

A saliva é um fluido aquoso, transparente, que é secretado pelas glândulas salivares diretamente na cavidade bucal.

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Semente

Sementes de trigo. Semente é o óvulo maduro e já fecundado das plantas gimnospermas ou angiospermas..

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Suco pancreático

O suco pancreático é uma secreção produzida pelo pâncreas que atua no processo digestivo e, através do ducto pancreático (ou canal de Wirsung), é lançado na cavidade do duodeno.

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Trigo

O trigo (Triticum spp.)Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.

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Varicela

Varicela, também conhecida no Brasil por catapora, é uma doença altamente contagiosa causada pela infeção inicial com o vírus Varicela-Zoster (VVZ).

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Xarope

Xarope (do árabe sharab, bebida, poção) é uma solução que contém muito açúcar em sua composição.

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Redireciona aqui:

Amilífero, Paramilo.

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