Índice
17 relações: Cabra-doméstica, Chipre, Cottage, Cubo, Escumadeira, Giz, Grã-Bretanha, Halloumi, Kefalotyri, Mel, Mizithra, Ovis aries, Passador, Ponto de ebulição, Queijo, Ricota, Xarope.
- Queijos de Chipre
- Queijos de leite de cabra
- Queijos de leite de ovelha
- Queijos de soro
Cabra-doméstica
A cabra (ou bode, no masculino) (nome científico: Capra aegagrus hircus) é uma espécie domesticada herbívora de capríneo (Caprinae) pertencente ao gênero Capra, tipicamente mantida como gado.
Chipre
Chipre, oficialmente República de Chipre é um país insular no leste do mar Mediterrâneo, ao largo das costas da Síria e Turquia.
Ver Anari e Chipre
Cottage
O Cottage é uma variedade de queijo de origem anglo-saxônica, também largamente conhecido como Kässchmier nas zonas onde se fala o idioma alemão regional Riograndenser Hunsrückisch no sul do Brasil.
Ver Anari e Cottage
Cubo
| nome.
Ver Anari e Cubo
Escumadeira
Uma escumadeira (ou espumadeira, sendo que escuma é uma versão antiga da palavra espuma) é um utensílio usado na cozinha, não só para retirar a espuma de alimentos que estão sendo cozidos, mas também para retirar da panela ou frigideira os alimentos sem o líquido onde estão sendo cozidos.
Giz
O giz, cré ou greda é uma rocha sedimentar porosa, uma espécie de calcário branco constituído essencialmente por carbonato de cálcio sob a forma de calcite.
Ver Anari e Giz
Grã-Bretanha
Grã-Bretanha, a antiga Albion, é uma das muitas Ilhas Britânicas da Europa que abrange a maior parte do Reino Unido.
Halloumi
Halloumi ou haloumi (em grego: χαλούμι, em turco: hellim, em árabe حلومḥallūm) é um queijo tradicional cipriota, que é também popular no Mediterrâneo Oriental e agora é produzido em todo o mundo.
Ver Anari e Halloumi
Kefalotyri
Kefalotyri (ou Kefalotiri) (κεφαλοτύρι) é um queijo duro, feito de leite de ovelha ou cabra, produzido tanto na Grécia, quanto em Chipre, embora outro queijo, chamado de Kefalograviera, feito de leite de vaca ou da mistura de leites de vaca e ovelha é, algumas vezes, vendido fora destes países como KefalotyriRidgway, J., The Cheese Companion (2002), ISBN 1840923393.
Mel
O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.
Ver Anari e Mel
Mizithra
Queijo mizithra. Mizithra é um queijo branco típico da Grécia, feito com o soro produzido na confeção de outros queijos, em especial o feta e o kefalotiri, misturado com leite de ovelha ou leite de cabra, tradicionalmente sem pasteurização.
Ver Anari e Mizithra
Ovis aries
A ovelha (Ovis aries) é um mamífero ruminante bovídeo da sub-família Caprinae.
Passador
O passador, mais conhecido em Brasil como escorredor, é um utensílio culinário utilizado para separar as partes sólida e líquida dum alimento ou dos ingredientes utilizados para a sua confeção.
Ver Anari e Passador
Ponto de ebulição
O ponto de ebulição ou temperatura de ebulição de uma substância é a temperatura à qual a pressão do vapor de uma substância iguala a pressão externa.
Queijo
Queijo é um alimento sólido que é feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos.
Ver Anari e Queijo
Ricota
O (do italiano ricotta, "recozida") é um derivado de queijo de massa mole, fresco e com baixo teor de gordura.
Ver Anari e Ricota
Xarope
Xarope osmótico ou simplesmente xarope (do árabe sharab: bebida ou poção, relacionado a sciariba: beber; ou do Italiano: sciroppo) é uma solução concentrada de açúcares (sacarose ou substâncias glicogênicas) concentradas em 60º Brix.
Ver Anari e Xarope
Ver também
Queijos de Chipre
- Anari
- Halloumi
- Kefalotyri
Queijos de leite de cabra
- Anari
- Antótiros
- Brunost
- Cabra-doméstica
- Chabichou
- Chevrotin
- Feta
- Formaela
- Halloumi
- Jibneh Arabieh
- Kefalotyri
- Leipäjuusto
- Mizithra
- Naboulsi
- Queijo de Castelo Branco
- Queijo egípcio
- Ricota
- Rubing (queijo)
Queijos de leite de ovelha
- Anari
- Antótiros
- Bryndza
- Bundz
- Casu marzu
- Feta
- Formaela
- Graviera
- Halloumi
- Idiazabal (queijo)
- Jibneh Arabieh
- Kashkaval
- Kefalograviera
- Kefalotyri
- Leeghvan
- Mizithra
- Naboulsi
- Oscypek
- Queijo Serra da Estrela
- Queijo de Castelo Branco
- Queijo egípcio
- Queijo manchego
- Ricota
- Roncal (queijo)
- Roquefort (queijo)
- Sirene (queijo)
- Torta del Casar
- Zefati
- Ġbejna