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Leite de soja

Índice Leite de soja

O leite de soja, também conhecido como bebida de soja, é uma bebida feita a partir dos grãos de soja.

13 relações: Alergia ao leite, Carboidrato, Cálcio, Colesterol, Gordura insaturada, Mineral, Scientific Electronic Library Online, Soja, Suco de soja, Vaca mecânica, Veganismo, Vegetarianismo, Vitamina.

Alergia ao leite

A alergia ao leite é uma reação imunológica adversa a uma ou mais proteínas do leite de vaca.

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Carboidrato

Di-hidroxiacetona Carboidratos (também grafado como carbo-hidratos), glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono, são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.

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Cálcio

O cálcio é um elemento químico, símbolo Ca, de número atómico 20 (20 prótons e 20 elétrons) e massa atómica 40u.

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Colesterol

Colesterol é um lipídio constituído por um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente denominado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais.

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Gordura insaturada

Uma gordura insaturada é uma gordura ou ácido graxo na qual uma ou mais ligações duplas entre átomos de carbono vizinhos estão presentes na cadeia, normalmente encontradas em estado líquido.

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Mineral

Mineral é um corpo natural sólido e cristalino formado em resultado da interação de processos físico-químicos em ambientes geológicos.

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Scientific Electronic Library Online

Scientific Electronic Library Online (SciELO), também conhecida pelo nome em português Biblioteca Eletrônica Científica Online, é uma biblioteca digital de livre acesso e um projeto cooperativo de publicação digital de periódicos científicos.

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Soja

A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha.

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Suco de soja

Sucos de soja são bebidas à base de soja feitas a partir de dois diferentes métodos de fabricação: extrato da soja ou da proteína isolada da soja.

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Vaca mecânica

A chamada vaca mecânica é um equipamento utilizado no Brasil para, a princípio, extrair leite de soja a partir do referido grão.

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Veganismo

Veganismo é a prática de abster-se do uso de produtos animais — particularmente, mas não somente, na alimentação — e também uma filosofia que condena a exploração animal.

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Vegetarianismo

Vegetarianismo ou vegetarismo é um regime alimentar baseado no consumo de alimentos de origem vegetal.

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Vitamina

Vitaminas são compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades para o normal funcionamento do seu metabolismo.

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