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38 relações: Aditivo alimentar, Bioquímica, Célula, Chocolate, Colesterol, Colina (vitamina), Decantação, Emulsão, Enzima, Estados Unidos, Etanol, Fígado, Food and Drug Administration, Fosfatidilcolina, Fosfatidiletanolamina, Fosfolípido, Fosfolipase, Fração, Gérmen de trigo, Girassol, Glicolipídio, Hexano, Hidrólise, Lípido, Lubrificante, Margarina, Metabolismo, Número E, Ovo (alimento), Oxirredução, Precipitação (química), Rim, Sistema circulatório, Sistema nervoso, Soja, Solução, Triacilglicerol, União Europeia.
Aditivo alimentar
Aditivos alimentares são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito de manter ou modificar o seu sabor, melhorar a sua aparência, aroma ou prolongar o seu tempo de conservação.Os corantes e os conservantes são os mais conhecidos, mas existem centenas de aditivos autorizados.A utilização de aditivos deve ser reduzida ao mínimo e apenas quando não há outra alternativa.Nunca utilizados se existirem dúvidas sobre os seus efeitos na saúde humana.
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Bioquímica
Exemplo de proteína, uma das classes de compostos bioquímicos mais abundantesLaboratório de bioquímica. Bioquímica (química aplicada à biologia) é a ciência e tecnologia que estuda e aplica as ciências químicas ao contexto da biologia, sendo portanto uma área interdisciplinar entre a química e a biologia.
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Célula
Células do gênero Allium em diferentes fases do ciclo celular A célula (do latim cella, que significa "pequeno aposento") é a unidade básica e fundamental de todos os organismos conhecidos.
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Chocolate
O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau e do cupuaçu.
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Colesterol
Colesterol é um lipídio constituído por um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente denominado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais.
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Colina (vitamina)
Colina é um catião orgânico, um nutriente essencial que faz parte do complexo B de vitaminas.
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Decantação
A decantação é um processo de separação que permite separar misturas heterogêneas.
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Emulsão
Emulsão é a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa) encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua), formando uma mistura estável.
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Enzima
Modelo da enzima ''Purina nucleósido fosforilase'' (PNP) gerado por computador Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam.
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Estados Unidos
Os Estados Unidos da América (EUA; United States of America — USA), ou simplesmente Estados Unidos ou América, são uma república constitucional federal composta por 50 estados e um distrito federal.
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Etanol
O etanol (CH3CH2OH ou C2H6O), também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução de acetaldeído, encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria.
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Fígado
Fígado (do latim ficatu) é a maior glândula e o maior órgão maciço do corpo humano.
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Food and Drug Administration
A Food and Drug Administration (FDA ou USFDA) é uma agência federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, um dos departamentos executivos federais dos Estados Unidos.
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Fosfatidilcolina
Fosfatidilcolina é um fosfolipídio natural de massa igual à 780g/mol.
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Fosfatidiletanolamina
A fostatidiletanolamina é um glicofosfolipídeo, que é um derivado do composto precursor ácido fosfatídico, de acordo com o álcool polar no seu grupo-cabeça.
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Fosfolípido
Os fosfolipídios são uma classe de lipídeos que são um dos principais componentes da membrana plasmática da célula.
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Fosfolipase
A fosfolipase é uma enzima que hidrolisa as ligações éster presentes nos fosfolípidos.s Existem quatro classes de fosfolipases, chamadas A, B, C e D.
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Fração
é um modo de expressar uma quantidade a partir de uma razão de dois números inteiros.
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Gérmen de trigo
O gérmen de trigo ou germe de trigo é a parte mais nobre do grão de trigo - é o seu embrião, de onde a nova planta começa a brotar.
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Girassol
O girassol (Helianthus annuus) é uma planta anual da família das Asteraceae, gênero Heliantheae.
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Glicolipídio
Os glicolipídeos, são lipídeos anfipáticos, contendo uma porção hidrofílica, geralmente referida como grupo cabeça polar (PHG - "polar head group") que é composta por unidades de carboidratos, de onde origina seu nome (o prefixo "glico" faz menção à presença de carboidratos).
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Hexano
Hexano é um hidrocarboneto alcano com a fórmula química CH3(CH2)4CH3.
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Hidrólise
Hidrólise (do grego antigo: hidro-, "água", e -lysis, "separação") é qualquer reação química na qual uma molécula de água quebra uma ou mais ligações químicas.
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Lípido
Os ou lipídeos são moléculas com um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais, que constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogénio e oxigénio, apesar de também poder conter fósforo, nitrogénio e enxofre, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), fosfolipídios, entre outros.
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Lubrificante
Os lubrificantes são substâncias que colocadas entre duas superfícies móveis ou uma fixa e outra móvel, formam uma película protetora que tem por função principal reduzir o atrito, o desgaste, bem como auxiliar no controle da temperatura e na vedação dos componentes de máquinas e motores, proporcionando a limpeza das peças, protegendo contra a corrosão decorrente dos processos de oxidação, evitando a entrada de impurezas, podendo também ser agente de transmissão de força e movimento, ajudando também em atitudes extras.
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Margarina
Margarina é termo genérico para identificar gorduras alimentares de origem vegetal usadas em substituição da manteiga.
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Metabolismo
Estrutura do trifosfato de adenosina, um intermediário central no metabolismo energético. Metabolismo (do grego metabolismos, μεταβολισμός, que significa "mudança", troca) é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.
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Número E
Os números E são códigos de referência para aditivos alimentares e podem ser encontrados nas etiquetas de embalagens de produtos alimentares na União Europeia.
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Ovo (alimento)
Ovo, do ponto de vista alimentício, é um alimento de origem animal, podendo ser de diversas espécies animais, incluindo aves, répteis, anfíbios e peixes.
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Oxirredução
Ilustração de uma reação redox ilustrando a formação do ácido fluorídrico. FAD. corroído) A reação de oxirredução é caracterizada pela transferência de elétrons entre duas espécies, na qual uma doará o elétron e, a outra, receberá.
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Precipitação (química)
A precipitação é a formação de um sólido durante a reação química, este sólido formado é chamado de precipitado.
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Rim
O rim (lat. ren, grc. νεφρός) é cada um dos dois órgãos excretores, em forma de feijão, tendo no ser humano, aproximadamente 11 cm de comprimento, 5 cm de largura e 3 cm de espessura.
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Sistema circulatório
O sistema circulatório humano. Em vermelho, o sangue arterial. Em azul, o sangue venoso O sistema circulatório é o conjunto de órgãos responsáveis pela distribuição de nutrientes para as células e coleta de suas excretas metabólicas para serem eliminadas por órgãos excretores.
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Sistema nervoso
O '''sistema nervoso central humano''' '''(2)''' é formado pelo '''encéfalo''' '''(1)''' e pela '''medula espinhal''' '''(3)'''. O sistema nervoso é a parte do organismo que transmite sinais entre as suas diferentes partes e coordena as suas ações voluntárias e involuntárias.
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Soja
A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha.
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Solução
Uma solução aquosa de permanganato de potássio. Em química, solução é a dispersão cujo tamanho das moléculas dispersas é menor que 1 nanômetro (10 angstrons ou 10−7 centímetros).
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Triacilglicerol
'''Triacilglicerol''' insaturado com ''radicais carboxílicos diferentes''. Porção à esquerda: glicerol. Porção à direita (de cima para baixo): ácido palmítico, ácido oleico, ácido alfa-linolênicoFórmula: C55H98O6 alquílicos,que ''podem ser'' diferentes os três, iguais em dois, ou iguais os três. Triacilglicerol, conhecido também como triglicerídeo, é o nome genérico de qualquer tri-éster oriundo da combinação do glicerol (um triálcool) com ácidos, especialmente ácidos graxos (ácidos carboxílicos de longa cadeia alquílica), no qual as três hidroxilas (do glicerol) sofreram condensação carboxílica com os ácidos, os quais não precisam ser necessariamente iguais.
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União Europeia
A União Europeia (UE) é uma união económica e política de 27 Estados-membros independentes situados principalmente na Europa.
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