Índice
57 relações: Açúcar, Abobrinha, Afritada, Alcoutim, Algarve, Batata, Beringela, Borrachão, Brasil, Caça, Cabra-doméstica, Carne de porco, Cebola, Condimento, Cordeiro en chilindrón, Culinária do México, Culinária dos Estados Unidos, Enchido, Equador, Espanha, Filipinas, França, Fritada (basca), Fritada (Equador), Fritada (Guam), Fritada de bacalhau, Fritada de cabrito, Fritada de peixe, Fritada de tordos, Fritada serrana, Frittata, Fritura, Galinha, Gordura, Guam, Irlanda do Norte, La Rioja (Espanha), Língua castelhana, Língua occitana, Língua portuguesa, Lista de tipos de carne bovina, Mancha (Espanha), Ovo estrelado, País Basco, Pimenta, Pimentão, Piperrada, Pisto (culinária), Ranidae, Roast, ... Expandir índice (7 mais) »
Açúcar
O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.
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Abobrinha
Abobrinha, jerimum-mirim, courgette, curgete, abóbora-moganga, abóbora-porqueira, abobrinha italiana, jerimum, abóbora-carneira, abóbora-de-porco ou abóbora-moranga (Cucurbita pepo L.) é uma planta pertencente à família das cucurbitáceas, assim como a melancia, o melão, o pepino e a abóbora.
Afritada
Para outros significados de fritada, veja Fritada ---- Afritada é uma preparação típica da culinária das Filipinas, que tem duas versões, com galinha e com carne de porco.
Alcoutim
Alcoutim é um município raiano português pertencente ao Distrito de Faro, e sub-região (NUT III) e região (NUT II) do Algarve, com 2512 habitantes (censo de 2021).
Algarve
A Região do Algarve ou Algarve é uma região portuguesa situada no sul do país, com a capital localizada na cidade de Faro, tendo uma área de 4 997 km2 e uma população de 469 983 habitantes, registando uma densidade populacional de 94 habitantes por km2.
Batata
A Solanum tuberosum, comummente conhecida como batata, é uma planta perene da família das solanáceas e pertencente ao tipo fisionómico dos terófitos.
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Beringela
A é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão.
Borrachão
Pontiac Trans Am queimando as ''borrachas'' (pneu). Fire burnout, Santa Pod Raceway, UK. Um borrachão ou fritada (também conhecido nos países anglófonos como burnout, peel out ou power brake) é uma manobra veicular que consiste em manter o veículo parado, ou quase parado, mas com as rodas girando em alta rotação, fazendo com que o atrito do pneu com o chão, gere fumaça, faíscas e até chamas devido à fricção.
Brasil
Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).
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Caça
Caça é a prática de matar ou capturar animais; perseguindo, prendendo ou rastreando-os intencionalmente para tais fins.
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Cabra-doméstica
A cabra (ou bode, no masculino) (nome científico: Capra aegagrus hircus) é uma espécie domesticada herbívora de capríneo (Caprinae) pertencente ao gênero Capra, tipicamente mantida como gado.
Carne de porco
A carne de porco (ou carne suína) é todo tipo de carne obtida a partir do porco doméstico (Sus domesticus).
Cebola
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa.
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Condimento
Sal, pimenta e açúcar são comumente colocados em mesas de restaurantes no ocidente. Condimento ou tempero é uma substância (erva, legume, especiaria, sal, pimenta, colorau etc.) que é acrescentada a um alimento (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe sabor, aroma, cor ou realçar o seu paladar.
Cordeiro en chilindrón
O cordeiro en chilindrón (cordero en chilindrón), por vezes chamado chilindrón de cordeiro, é um dos pratos típicos da gastronomia de Aragão, Navarra, Rioja e algumas partes do País Basco (onde é chamado simplesmente de txilindron), no norte de Espanha.
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Culinária do México
A culinária mexicana tem uma base milenar Pré-Colombiana, com evidências da cultura selectiva de plantas de milho cerca de 8 000 a.C., com uma forte influência colonial espanhola e das transformações que ocorreram no mundo nos séculos XIX e XX.
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Culinária dos Estados Unidos
* A culinária dos Estados Unidos reflete a história dos Estados Unidos, mesclando as contribuições culinárias de vários grupos de pessoas de todo o mundo, incluindo; afro-americanos, asiáticos, europeus, ilhéus do Pacífico e sul-americanos.
Ver Fritada e Culinária dos Estados Unidos
Enchido
Uma montra de enchidos portugueses, mostrando, entre outros, a farinheira, a morcela, diversos chouriços e a alheira. O termo compreende o género de alimentos que são produzidos ao encher tripas de animais (previamente limpas) ou sintéticas (principalmente no caso de versões vegetarianas) com diversos tipos de recheios.
Equador
Equador (Ecuador), oficialmente República do Equador (República del Ecuador), é uma república democrática representativa localizada na América do Sul, limitada a norte pela Colômbia, a leste e sul pelo Peru e a oeste pelo oceano Pacífico.
Espanha
Espanha (España), oficialmente Reino de Espanha ou Reino da Espanha Reino de España, é um país principalmente localizado na Península Ibérica na Europa.
Filipinas
Filipinas (em filipino: Pilipinas,; Philippines), oficialmente República das Filipinas (em filipino: Repúbliká ng̃ Pilipinas; em inglês: Republic of the Philippines), são um país localizado em um arquipélago na Insulíndia, no Sudeste Asiático.
França
França (France), oficialmente República Francesa (République française), é um país, ou, quase especificamente, um Estado unitário localizado na Europa Ocidental, com várias ilhas e territórios ultramarinos noutros continentes.
Ver Fritada e França
Fritada (basca)
A fritada é um prato típico do País Basco (Espanha) composto por carne de vaca frita e seguidamente estufada num molho de tomate e pimento.
Fritada (Equador)
Para outros significados de fritada, veja Fritada ---- Fritada de chancho é um prato popular no Equador, principalmente nos fins de semana, preparado com carne de porco cozinhada em “mapahuira”, ou seja, a sua própria gordura temperada com os condimentos e ingredientes iniciais, que são fundamentalmente sumo de laranja, cebola, alho e cominho.
Ver Fritada e Fritada (Equador)
Fritada (Guam)
Para outros significados de fritada, veja Fritada ---- Em Guam, a fritada é um guisado de vísceras de porco, vaca ou veado, com o sangue do próprio animal.
Fritada de bacalhau
Fritada de bacalhau é uma designação utilizada no Brasil e no País Basco (Espanha) para preparações culinárias em que o bacalhau é frito, antes de ser misturado com outros ingredientes.
Ver Fritada e Fritada de bacalhau
Fritada de cabrito
A fritada de cabrito é um prato típico da culinária do México, especificamente do estado de Nuevo León, aliás como outras preparações com esta carne, como o cabrito al pastor, assado no espeto.
Ver Fritada e Fritada de cabrito
Fritada de peixe
A fritada de peixe ou “fish fry” ou é uma preparação típica da culinária sulista dos Estados Unidos e, tal como o “seafood boil”, uma comida para grandes grupos de convivas.
Ver Fritada e Fritada de peixe
Fritada de tordos
Para outros significados de fritada, veja Fritada ---- Fritada de tordos ou fritada dos passarinheiros é um prato tradicional da culinária de Portugal.
Ver Fritada e Fritada de tordos
Fritada serrana
Para outros significados de fritada, veja Fritada ---- A fritada serrana é uma preparação culinária tradicional de Alcoutim (Serra do Caldeirão, Algarve, Portugal) que consiste em carne e vísceras de porco fritas em “manteiga branca”.
Frittata
Frittata é uma especialidade da culinária italiana como omeletes e que normalmente é preenchida com diferentes ingredientes, como carne, legumes, queijos, cogumelos, etc.
Fritura
A fritura é uma técnica culinária que consiste em preparar alimentos mergulhando os ingredientes (massas, peixe, carne, legumes) em óleo (ou outra gordura) a alta temperatura.
Galinha
Galo e Galinha (Gallus gallus domesticus) são respectivamente, macho e fêmea da subespécie doméstica da espécie Gallus gallus, o Galo-banquiva.
Gordura
Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios.
Guam
Guam, ou, nas suas formas portuguesas, Guão ou Guame (Guam,; em chamorro: Guåhån; Guaján durante a época espanhola), é um dos catorze territórios não incorporados dos Estados Unidos.
Ver Fritada e Guam
Irlanda do Norte
Irlanda do Norte (Northern Ireland; em irlandês: Tuaisceart Éireann; em scots de Ulster: Norlin Airlann) é uma nação constituinte do Reino Unido, a única não situada na Grã-Bretanha.
Ver Fritada e Irlanda do Norte
La Rioja (Espanha)
O Ebro em La Rioja A Rioja (em castelhano, La Rioja) é uma comunidade autónoma espanhola constituída por apenas uma província com o mesmo nome, localizada no norte da Península Ibérica.
Ver Fritada e La Rioja (Espanha)
Língua castelhana
O Castelhano (castellano) ou Espanhol (español) é uma língua indo-europeia românica ocidental do grupo ibero-românico que evoluiu a partir de vários dialetos do latim falados no centro-norte da Península Ibérica por volta do século IX.
Ver Fritada e Língua castelhana
Língua occitana
A língua occitana, também denominada occitânica é uma língua românica falada no sul da França (ao sul do rio Loire), Vales Occitanos, Mónaco, e no Vale de Arão, regiões referidas como Occitânia ou País d'Oc.
Língua portuguesa
A língua portuguesa, também designada português, é uma língua indo-europeia românica flexiva ocidental originada no galego-português falado no Reino da Galiza e no norte de Portugal.
Ver Fritada e Língua portuguesa
Lista de tipos de carne bovina
Lista de tipos (ou cortes) de alimento.
Ver Fritada e Lista de tipos de carne bovina
Mancha (Espanha)
Mancha é uma região natural do centro da Espanha, na comunidade autônoma de Castela-Mancha, que abrange, grosso modo, as províncias de Albacete, Cidade Real, Cuenca e Toledo.
Ver Fritada e Mancha (Espanha)
Ovo estrelado
Ovos estrelados Ovo estrelado, ovo frito ou ovo estalado é um prato de culinária feito a partir de ovos de galinha.
País Basco
Mapa das regiões do País Basco O País Basco (Euskal Herria; lit.: "terra do euskara") é a região histórico-cultural em que residem os bascos,Trask, R.L. The History of Basque Routledge: 1997 ISBN 0-415-13116-2 localizada no extremo norte da Espanha e no extremo sudoeste da França, cortada pela cadeia montanhosa dos Pirenéus e banhada pelo Golfo da Biscaia.
Pimenta
Malagueta ou piripíri''Dicionário Priberam da Língua Portuguesa''', 2008-2013: http://www.priberam.pt/dlpo/pirip%C3%ADri "piripíri". Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos deles obtidos, de sabor geralmente picante.
Pimentão
refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
Piperrada
Piperrada (no País Basco (Espanha), ou “piperade” na parte francesa, de pipèr, pimento, em occitano) é uma fritada ou “pisto”, normalmente considerada como um acompanhamento de carnes ou peixes.
Pisto (culinária)
Pisto é uma preparação tradicional da culinária da Espanha, que consiste numa fritada de pimento, tomate, cebola, ovos e outros alimentos; esta palavra deriva do língua latina|latim “pistus”, que significa “moído” ou “partido em pequenos pedaços”.
Ver Fritada e Pisto (culinária)
Ranidae
As rãs verdadeiras, família Ranídeos ou Rânidas (Ranidae), têm a distribuição mais ampla de qualquer família de rãs. Eles são abundantes na maior parte do mundo, ocorrendo em todos os continentes, exceto na Antártida.
Roast
Um roast é um evento de comédia onde um indivíduo é alvo de piadas, insultos, elogios e histórias — tanto verdadeiras quanto falsas — sobre si, normalmente encontrado em programas de TV dos Estados Unidos.
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Salsicha
A salsicha (do italiano salsiccia) é um enchido feito a partir de carnes (geralmente, de porco) frescas ou defumadas, moídas, com gordura animal, ervas, especiarias e outros ingredientes.
Sangue
Dedo sangrando O sangue é um fluido corporal que percorre o sistema circulatório em animais vertebrados; formado por uma porção celular de natureza diversificada - pelos "elementos figurados" «elementos figurados do sangue: designação por que são conhecidos os constituintes celulares do sangue (glóbulos brancos, glóbulos vermelhos e plaquetas)» do sangue - que circula em suspensão em meio fluido, o plasma.
Ver Fritada e Sangue
Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
Ver Fritada e Tomate
Tortilha espanhola
Tortilha de Astúrias, com sua altura característica A tortilha espanhola ou simplesmente tortilha (tortilla de patatas) é uma espécie de omelete, feita com ovos e batatas fritas.
Ver Fritada e Tortilha espanhola
Toucinho
Toucinho, toicinho, entremeada ou bacon é um alimento de origem animal, mais precisamente, a gordura subcutânea do porco usada em culinária.
Ulster fry
Ulster fry Jovem saboreando um Ulster fry Ulster fry (significando fritada do Ulster, em Inglês) é um prato frito típico da província do Ulster, na Irlanda do Norte.
Vísceras
Rins de carneiro Vísceras são os órgãos internos do corpo que contêm espaço(s) que podem servir para digestão, respiração, armazenamento de excretas ou secreções, etc.