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21 relações: Açores, Bollito misto, Brasil, Carne, Cassoulet, Cazuela, Cozido à portuguesa, Cozido de grão, Enchido, Guisado, Hortaliça, Ilha de São Miguel, Infopédia, Lista de técnicas culinárias, Melhoramentos (editora), Michaelis, Olla podrida, Porto Editora, Portugal, Pot-au-feu, Vice (revista).
Açores
Os Açores (nome oficial: Região Autónoma dos Açores) é uma região autónoma de Portugal.
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Bollito misto
Bollito misto é uma especialidade do Piemonte, no norte de Itália e significa «cozido misto».
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Brasil
Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).
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Carne
Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem.
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Cassoulet
O cassoulet (em languedociano, caçolet) é uma especialidade gastronômica de origem francesa da região de Languedoc-Roussillon, em especial das cidades de Carcassonne, Castelnaudary e Toulouse.
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Cazuela
Cazuela é o nome em espanhol para caçarola, tradicionalmente de barro, usado para várias preparações culinárias e é também o nome de alguns desses pratos.
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Cozido à portuguesa
Cozido à portuguesa é um cozido tradicional português, prato composto por uma variedade de vegetais, carnes e enchidos cozidos.
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Cozido de grão
Cozido de grão em Beja. Cozido de grão é um prato tradicional da culinária de Portugal.
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Enchido
Uma montra de enchidos portugueses, mostrando, entre outros, a farinheira, a morcela, diversos chouriços e a alheira. O termo compreende o género de alimentos que são produzidos ao encher tripas de animais (previamente limpas) ou sintéticas (principalmente no caso de versões vegetarianas) com diversos tipos de recheios.
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Guisado
O guisado, também chamado de fervido ou cozido, é uma técnica culinária que consiste em cozinhar peixe ou carne e, por vezes, legumes com base num refogado.
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Hortaliça
Horta em pequena propriedade rural, Avaré. Hortaliças, legumes e verduras são termos utilizados para designar produtos nutricionais, agrícolas e culinários que se referem a plantas ou partes destas, geralmente consumidas por humanos como alimento.
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Ilha de São Miguel
São Miguel é a maior das ilhas do arquipélago dos Açores e a maior de todas as ilhas integrantes do território de Portugal.
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Infopédia
Infopédia é um dicionário enciclopédico em linha produzido pela Porto Editora, lançado em 2003.
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Lista de técnicas culinárias
Esta é uma lista de técnicas culinárias.
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Melhoramentos (editora)
A Editora Melhoramentos é uma editora brasileira que faz parte da Cia Melhoramentos.
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Michaelis
Dicionários e gramáticas Michaelis Michaelis é uma marca de dicionários de língua portuguesa e estrangeira publicado no Brasil pela editora Melhoramentos.
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Olla podrida
A olla podrida também designada por puchero ou cocido é um prato típico espanhol.
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Porto Editora
A Porto Editora é uma das maiores editoras portuguesas.
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Portugal
Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.
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Pot-au-feu
O pot-au-feu ("panela no fogo") é um tradicional guisado de carne francês temperado com ervas aromáticas que pode ser servido de duas formas ou como sopa e depois como prato principal.
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Vice (revista)
Vice é uma revista impressa e um site estadunidense-canadense dedicados a temas como artes, cultura e notícias.
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