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Aminoácido

Aminoácidos são compostos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N) - também chamado de azoto em Portugal - e alguns contêm enxofre (S), como a metionina e a cisteína.

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Ácido aminocaproico

Ácido aminocaproico ou, mais corretamente, ácido ε-aminocaproico ou ácido 6-aminocaproico é o aminoácido derivado do ácido caproico com um grupo amino no carbono 6.

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Ácido hexanoico

O ácido hexanoico, também conhecido como ácido caproico (do latim caper, "cabra"), é um ácido carboxílico derivado do hexano cuja fórmula molecular é C6H11COOH e formula estrutural CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH.

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Isoleucina

Isoleucina, também chamada de L-isoleucina ou ácido (2S,3S)-2-Amino-3-metilpentanóico, é um aminoácido essencial de fórmula C6H13NO2 e peso molecular 131,175 g/mol, que possui cadeia lateral alifática e apolar.

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Leucina

A leucina é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos.

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Lisina

A Lisina é um aminoácido polar básico, codificado pelos códons AAA e AAG. Altamente solúvel em água, foi descoberta em 1889 por Edmund Drechsel, que a isolou pela primeira vez a partir da caseína. Sua estrutura foi elucidada três anos depois. Em humanos, o aminoácido lisina é exclusivamente cetogênico. Ela apresenta uma cadeia lateral carregada positivamente em pH fisiológico, por ser um aminoácido com cadeia lateral butilamônica. Devido a esta característica a lisina possui três valores de constante de dissociação (pKs). Estes diferentes valores são correspondentes a ionização do grupo carboxila da cadeia principal (pK.

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Norvalina

Norvalina é um alfa-aminoácido que não faz parte dos aminoácidos codificados pelo código genético.

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Römpp Lexikon Chemie

A Römpp Lexikon Chemie (Enciclopédia de Química RÖMPP) apareceu pela primeira vez em 1947.

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