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Mapo doufu

Índice Mapo doufu

Mapo doufu é um prato típico da capital da província de Sichuan, Chengdu (oeste da China).

11 relações: Amendoeira, Castanha, Cebola, Chengdu, China, Feijão preto, Pimenta, Pimenta-de-sichuan, Sujuão, Tofu, Vinho de arroz.

Amendoeira

Prunus dulcis (antes classificada como Prunus amygdalus ou Amygdalus communis), popularmente conhecida como amendoeira, amêndoa-de-coco, amêndoa-durázio e amêndoa-molar,FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.

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Castanha

As castanhas são os aquénios (geralmente três) do ouriço, o fruto capsular epinescente do castanheiro-da-europa (Castanea sativa).

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Cebola

Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa.

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Chengdu

Chengdu ou Chengtu (成都) é uma cidade do sudoeste da China, capital da província de Sichuan.

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China

A República Popular da China (RPC), também conhecida simplesmente como China, é o maior país da Ásia Oriental e o segundo país mais populoso do mundo, com mais de 1,4 bilhão de habitantes, quase um quinto da população da Terra, superado apenas pela Índia.

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Feijão preto

Os feijões pretos são grãos pretos produzidos por diferentes variedades da leguminosa Phaseolus vulgaris; que são utilizados na culinária do Brasil, Cuba, Ilhas Canárias, México, Venezuela, Costa do Caribe e Orinoquia colombiana.

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Pimenta

Malagueta ou piripíri''Dicionário Priberam da Língua Portuguesa''', 2008-2013: http://www.priberam.pt/dlpo/pirip%C3%ADri "piripíri". Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos deles obtidos, de sabor geralmente picante.

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Pimenta-de-sichuan

Pimenta-de-sichuan, ou pimenta-chinesa, é uma especiaria feita da casca das sementes da Zanthoxylum simulans ou Z. bungeanum, uma planta da família Rutaceae, usada normalmente em pó na culinária de Sichuan.

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Sujuão

Sujuão é uma província da República Popular da China, situada na parte ocidental da China, cuja capital é Chengdu.

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Tofu

Tofu (em chinês: 豆腐, tōfu) é um alimento produzido a partir da soja.

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Vinho de arroz

Vinho de arroz é uma designação aplicada a diversas bebidas alcoólicas fermentadas produzidas a partir de arroz, muito populares na Ásia, principalmente como ingredientes culinários.

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