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Fabada asturiana

Índice Fabada asturiana

Fabada asturiana acabada de fazer Compango: as carnes da fabada asturiana Fabada asturiana ou também apenas fabada, é um prato tradicional da região das Astúrias, na Espanha.

21 relações: Açafrão, Astúrias, Azeite, Cassoulet, Cerveja, Chouriço, Espanha, Fabes con amasueles, Fasole cu cârnaţi, Fava, Feijão, Feijoada, Feijoada à transmontana, Morcela, Orelha, Pimentão, Porco, Rabo, Sidra, Toucinho, Vinho.

Açafrão

O açafrão é extraído dos estigmas de flores de Crocus sativus, uma planta da família das Iridáceas.

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Astúrias

O Principado das Astúrias, em castelhano Principado de Asturias, Principáu d'Asturies em asturiano e Principao d'Asturias em galego-asturiano, é uma comunidade autónoma definida como nação histórica e província de Espanha.

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Azeite

Azeite é um produto alimentar extraído da azeitona, o fruto da oliveira.

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Cassoulet

O cassoulet (em languedociano, caçolet) é uma especialidade gastronômica de origem francesa da região de Languedoc-Roussillon, em especial das cidades de Carcassonne, Castelnaudary e Toulouse.

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Cerveja

Uma caneca de cerveja A cerveja (do gaulês, através do latim servisia) é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada.

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Chouriço

O chouriço ou chouriça é um enchido preparado com carne, gordura e algumas vezes sangue de porco, com temperos que variam consoante a região, havendo alguns que têm "Origem Geográfica Protegida".

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Espanha

Espanha (España), também conhecido como Reino de/da Espanha Reino de España é um país situado na Europa meridional, na Península Ibérica.

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Fabes con amasueles

''Fabes con amasueles'' Fabes con amasueles ou fabes con almejas (significando respectivamente em língua asturiana e em língua castelhana "feijões com amêijoas") é um prato tradicional da região das Astúrias, na Espanha.

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Fasole cu cârnaţi

Fasole cu cârnaţi (significando "feijões com linguiça", em língua romena) é um prato tradicional da culinária da Roménia.

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Fava

Fava (não confundir com feijão-fava) é a denominação de um ou mais espécies de plantas da família das FabaceaeCândido de Figueiredo (2014).

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Feijão

Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes de plantas de alguns gêneros da família Fabaceae.

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Feijoada

Feijoada é uma designação comum dada a pratos da culinária de países lusófonos como Portugal, Brasil, Angola, Moçambique e Macau.

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Feijoada à transmontana

Feijoada à transmontana A feijoada à transmontana é um prato da gastronomia portuguesa que tem origem na região de Candedo.

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Morcela

Morcelas empilhadas Um chouriço de sangue, já cozido A morcela, morcilha (em todo o Sul do Brasil), ou chouriço de sangue é um enchido que, como o nome indica, leva na sua composição o sangue fresco do animal usado para sua confeção; pode, ou não, levar a carne e gordura do animal, além de vários temperos.

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Orelha

A orelha (do latim: auricula) ou órgão vestibulococlear (parte externa) e o ouvido (parte interna), constituem os órgãos do sistema auditivo responsáveis pela audição e equilíbrio.

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Pimentão

refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.

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Porco

Porco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes a que pertence o porco doméstico.

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Rabo

* Cauda - extensão posterior da coluna vertebral de animais.

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Sidra

A sidra é uma bebida alcoólica preparada com sumo fermentado de maçã.

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Toucinho

Toucinho, toicinho ou bacon é um alimento de origem animal, mais precisamente, a gordura subcutânea do porco usada em culinária.

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Vinho

thumb Vinho (do.

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