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Arenque curado

Índice Arenque curado

O arenque curado é um alimento em conserva tradicional dos países europeus do Atlântico Norte.

23 relações: Açúcar, Aquavita, Arenque, Barril, Batata, Cerveja, Condimento, Conservação de alimentos, Escandinávia, Europa, Filete, Funcho, Kipper (peixe), Malagueta, Mostarda (condimento), Oceano Atlântico, Pão, Peixe, Peixe curado, Pepino, Pickles, Smørrebrød, Vinagre.

Açúcar

O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.

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Aquavita

Uma garrafa de "O.P. Anderson", uma aquavita sueca Aquavita é um destilado produzido principalmente na Escandinávia, onde tem sido produzido desde o século XV.

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Arenque

Arenques vivem em grandes cardumes. Arenques são pequenos peixes gordurosos (a gordura está dispersa por toda a carne e pele) do género Clupea encontrados nas águas temperadas e rasas do Atlântico Norte, do Mar Báltico e do Pacífico Norte.

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Barril

Barris feitos de madeira. Barris de cerveja feitos de aço inoxidável, no exterior da microcervejaria Castle Rock, em Nottingham, Inglaterra. Barril é um recipiente cilíndrico oco, tradicionalmente feito de varas de madeira vertical e ligadas por aros de madeira ou metal, usado para colocar líquidos.

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Batata

A Solanum tuberosum, comummente conhecida como batata, é uma planta perene da família das solanáceas e pertencente ao tipo fisionómico dos terófitos.

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Cerveja

A cerveja (do gaulês, através do latim servisia) é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada.

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Condimento

Sal, pimenta e açúcar são comumente colocados em mesas de restaurantes no ocidente. Condimento ou tempero é uma substância (erva, legume, especiaria, sal, pimenta, colorau etc.) que é acrescentada a um alimento (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe sabor, aroma, cor ou realçar o seu paladar.

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Conservação de alimentos

Conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como o tempo de prateleira.

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Escandinávia

A Escandinávia e os países escandinavos A Escandinávia é uma região geográfica e histórica da Europa Setentrional, abrangendo a Dinamarca, a Suécia e a Noruega.

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Europa

A Europa é, por convenção, um dos seis continentes do mundo.

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Filete

Filete (ou filamento, do latim: filamentum) é a designação dada em botânica à estrutura que suporta o órgão masculino das flores, o estame.

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Funcho

Foeniculum vulgare Mill., popularmente erva-doceREBECA KINGSLEY (1998).

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Kipper (peixe)

Arenque "dividido", Kippered O kipper é um arenque inteiro, um peixe pequeno e oleoso, que foi dividido em formato de borboleta da cauda até a cabeça ao longo da espinha dorsal, eviscerado, salgado ou em conserva e defumado a frio sobre pedaços de madeira em brasa (geralmente carvalho).

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Malagueta

*Capsicum frutescens — espécie de pimento (pimentão) picante.

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Mostarda (condimento)

finlandesa. Mostarda é um tempero que se pode apresentar tanto na forma de um pó ou farinha feita da semente de mostarda como também na forma duma pasta, amarela ou amarronzada, feita da mistura daquele pó com mosto, vinagre e sal.

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Oceano Atlântico

O oceano Atlântico é o segundo maior oceano em extensão, com uma área de aproximadamente km²,"The New Encyclopaedia Britannica", Volume 2, Encyclopaedia Britannica, 1974.

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Pão

Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.

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Peixe

Os Peixes são animais vertebrados, aquáticos, tipicamente ectotérmicos, que possuem o corpo fusiforme, os membros transformados em barbatanas ou nadadeiras (ausentes em alguns grupos) sustentadas por raios ósseos ou cartilaginosos, guelras ou brânquias com que respiram o oxigénio dissolvido na água (embora os dipnoicos usem pulmões) e, na sua maior parte, o corpo coberto de escamas.

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Peixe curado

Peixe curado é o peixe que foi curado ao ser submetido a fermentação, conserva, defumação ou alguma combinação desses processos antes de ser consumido.

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Pepino

O pepino é o fruto do pepineiro (Cucumis sativus), que se come geralmente em forma de salada.

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Pickles

Pickles (1962 - 1967) foi um cachorro da raça collie que tornou-se notório em 1966 por ter achado a Taça Jules Rimet, após a mesma ter sido roubada naquele ano.

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Smørrebrød

O smørrebrød (traduzido literalmente: pão com manteiga) é um prato nacional dinamarquês, que consiste em pratos frios feitos com uma fatia de pão de forma escuro, denominado rugbrød, coberta com diversos tipos de recheios, tais como saladas, frango, atum, pasta de fígado, rodelas de tomate ou carne de bovino, entre outros.

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Vinagre

O termo vinagre, deriva do francês vinaigre,AQUARONE, Eugênio.

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