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4 relações: Antoine Parmentier, Cottage pie, Empadão, Pastel de papa.

Antoine Parmentier

Antoine Augustin Parmentier (Montdidier, 17 de agosto de 1737 — Paris, 17 de dezembro de 1813), foi um agrónomo, nutricionista e higienista francês.

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Cottage pie

Um prato ''cottage pie'' Cottage pie ou shepherd's pie é um empadão típico da culinária da Inglaterra com base em carne moída sobreposta por puré de batata e assada no forno.

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Empadão

Empadão é um prato tradicional da culinária de Portugal e também popular no Brasil, é uma preparação feita no forno, em que se coloca um recheio, que pode ser de carne, frango, atum, bacalhau ou mariscos, entre camadas de puré de batata, arroz, pão, ou dentro duma massa de farinha de trigo.

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Pastel de papa

Pastel de papa ou empadão de batata é a versão sul-americana da cottage pie, um refogado de carne de vaca moída e cebola, coberto com puré de batata e assado no forno.

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