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Agente de tratamento de farinha

Índice Agente de tratamento de farinha

Agentes de tratamento de farinha, também chamados agentes de melhora são as substâncias que adicionam-se à farinhas ou massas para melhorar a qualidade da cozedura e melhorar suas propriedades, com exceção dos emulsionantes.

1 relação: Iodato de potássio.

Iodato de potássio

Iodato de potássio (KIO3) é um composto químico.

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