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Ácido cítrico e Antioxidante

Atalhos: Diferenças, Semelhanças, Coeficiente de Similaridade de Jaccard, Referências.

Diferença entre Ácido cítrico e Antioxidante

Ácido cítrico vs. Antioxidante

O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas.

Semelhanças entre Ácido cítrico e Antioxidante

Ácido cítrico e Antioxidante têm 6 coisas em comum (em Unionpedia): Conservante, Elétron, Enzima, Metabolismo, Oxigénio, Oxirredução.

Conservante

Conservantes alimentares são aditivos alimentares que têm a função de impedir ou retardar alterações em alimentos causadas por microrganismos ou enzimas, devendo sempre estar associados a outros tratamentos tecnológicos.

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Elétron

O (do grego ήλεκτρον, élektron, "âmbar") é uma partícula subatômica, de símbolo ou, com carga elétrica negativa.

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Enzima

Modelo da enzima ''Purina nucleósido fosforilase'' (PNP) gerado por computador Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam.

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Metabolismo

Estrutura do trifosfato de adenosina, um intermediário central no metabolismo energético. Metabolismo (do grego metabolismos, μεταβολισμός, que significa "mudança", troca) é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.

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Oxigénio

O é um elemento químico de número atómico 8 e símbolo O (8 protões e 8 eletrões) representando com massa atómica 16 u. Constitui parte do grupo dos calcogénios e é um não metal reactivo e um forte agente oxidante que facilmente forma compostos com a maioria doutros elementos, principalmente óxidos.

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Oxirredução

Ilustração de uma reação redox ilustrando a formação do ácido fluorídrico. FAD. corroído) A reação de oxirredução é caracterizada pela transferência de elétrons entre duas espécies, na qual uma doará o elétron e, a outra, receberá.

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A lista acima responda às seguintes perguntas

Comparação entre Ácido cítrico e Antioxidante

Ácido cítrico tem 54 relações, enquanto Antioxidante tem 289. Como eles têm em comum 6, o índice de Jaccard é 1.75% = 6 / (54 + 289).

Referências

Este artigo é a relação entre Ácido cítrico e Antioxidante. Para acessar cada artigo visite:

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