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Culinária do Brasil e Moqueca

Atalhos: Diferenças, Semelhanças, Coeficiente de Similaridade de Jaccard, Referências.

Diferença entre Culinária do Brasil e Moqueca

Culinária do Brasil vs. Moqueca

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Moqueca baiana servida em panela de barro A moqueca, muqueca ou poqueca (do quimbundo mu'keka: 'caldeirada de peixe' ou do tupi opokeka: 'fazer embrulho'CASCUDO, Luís da Câmara, História da Alimentação no Brasil. Global, 2004. Citação: "Os peixes embrulhados em folhas e assados nesse forno subterrâneo tinham o nome de pokeka, que deu moqueca, querendo significar 'embrulhado, apinhado, enrolado'. O que conhecemos por moqueca, veio dessa comida.") é um cozido, geralmente de peixe, típico da culinária brasileira e da culinária angolana.

Semelhanças entre Culinária do Brasil e Moqueca

Culinária do Brasil e Moqueca têm 37 coisas em comum (em Unionpedia): Acmella oleracea, Artocarpus heterophyllus, Assado, Azeite de dendê, África, Bahia, Bobó de camarão, Brasil, Caju, Cerâmica, Coentro, Crustáceo, Culinária do Brasil, Culinária indígena no Brasil, Espírito Santo (estado), Farinha, Farinha de pau, Fruto do mar, Galinha, Guisado, Ingrediente, Inhame, Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, Leite de coco, Musa × paradisiaca, Peixe, Pirão, Portugueses, Povos indígenas do Brasil, Região Nordeste do Brasil, ..., Salvador, Século XIX, Século XVIII, Torta capixaba, Tucupi, Urucum, Vatapá. Expandir índice (7 mais) »

Acmella oleracea

Acmella oleracea popularmente jambu, jambú-açú,jamburana, mastruço do Pará, nhambú, pimenteira do Pará ou agrião-do-Pará, é uma erva típica da região norte do Brasil, sendo originária da América do Sul.

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Artocarpus heterophyllus

FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.

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Assado

O assado é uma técnica culinária que consiste em preparar alimentos com calor seco, seja no forno, numa grelha sobre um fogão, numa churrasqueira, ou mesmo numa panela com pouco líquido.

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Azeite de dendê

Tigela com azeite de dendê O azeite de dendê, azeite de dendém ou óleo de palma é um óleo popular nas culinárias africana e brasileira e, também, no candomblé.

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África

A África é o terceiro continente mais extenso (depois da Ásia e da América) com cerca de 30 milhões de quilômetros quadrados, cobrindo 20,3% da área total da terra firme do planeta.

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Bahia

A Bahia é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

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Bobó de camarão

Bobó de camarão servido em restaurante de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, no Brasil Bobó de camarão é um prato da culinária afro-brasileira.

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Brasil

Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).

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Caju

O caju é muitas vezes tido como o fruto do cajueiro (Anacardium occidentale) quando, na verdade, trata-se de um pseudofruto.

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Cerâmica

A cerâmica (do grego κέραμος — "argila queimada"Callister, Jr William D. Ciência e Engenharia de Materiais: Uma Introdução. 5ª edição, 2002, pp 266) ou κεραμικὀς, translit. keramikós: 'de argila') é a arte ou a técnica de produção de artefatos e objetos tendo a argila como matéria-prima. Qualquer classe de material sólido inorgânico, não metálico (não confundir com termo ametal) que seja submetido a altas temperaturas (aproximadamente 540 °C) na manufatura. Geralmente uma cerâmica é um óxido metálico, boreto, carbeto, nitreto, ou uma mistura que pode incluir aniões.W.W Perkins, American Ceramic Society's Ceramic Glossary (1984, pp 13-4).

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Coentro

Coentro (Coriandrum sativum, do grego κορίαννον) é uma planta glabra, da família Apiaceae, de flores róseas ou alvas, pequenas e aromáticas, cujo fruto é diaquênio e cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico.

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Crustáceo

Os crustáceos (lat. crusta, carapaça dura) são animais invertebrados artropódes. Entre eles estão alguns dos animais mais comuns que conhecemos, como siris, caranguejos, tatuzinhos-de-jardim, lagostas, cracas e camarões.

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Culinária do Brasil

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos.

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Culinária indígena no Brasil

Povos indígenas brasileiros A culinária indígena no Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes de mais de duzentas etnias indígenas oficialmente reconhecidas no Brasil.

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Espírito Santo (estado)

O Espírito Santo é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

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Farinha

Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.

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Farinha de pau

A farinha de pau, também conhecida como farinha de mandioca, farinha de guerra, farinha suruí, farinha de mesa, farinha da terra e farinha seca, é a farinha comum, branca e fina, feita a partir da raiz de mandioca.

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Fruto do mar

Na culinária, frutos do mar ou marisco são animais, que geralmente possuem uma concha ou carapaça, como os crustáceos e moluscos, extraídos do mar ou de água doce, usados na alimentação humana.

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Galinha

Galo e Galinha (Gallus gallus domesticus) são respectivamente, macho e fêmea da subespécie doméstica da espécie Gallus gallus, o Galo-banquiva.

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Guisado

O guisado, também chamado de fervido ou cozido, é uma técnica culinária que consiste em cozinhar peixe ou carne e, por vezes, legumes com base num refogado.

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Ingrediente

Farinha de trigo, ingrediente usado em muitas receitas. Um ingrediente é uma substância que faz parte de uma mistura (num sentido amplo).

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Inhame

Inhame (''Dioscorea trifida'') no mercado de Brixton, Londres. Inhame é o nome comum um tubérculo cultivável pertencente a várias espécies da família das dioscoreáceas e das aráceas.

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Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional

O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) é uma autarquia federal do Governo do Brasil, criada em 1937, vinculada ao Ministério da Cultura, responsável pela preservação e divulgação do patrimônio nacional.

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Leite de coco

O leite de coco é um produto obtido a partir da trituração e prensagem das amêndoas ou polpa albuminosa do coco maduro,CPT - sem acesso.

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Musa × paradisiaca

A banana-da-terra, banana-comprida, pacovã ou chifre de boi (do grupo das Angiospermas, monocotiledôneas - família das musáceas) é um plátano (primo da banana) de grande porte oriunda da África, chegando a aproximadamente 30 cm de comprimento (sendo a maior banana conhecida) e tem massa de aproximadamente 500 g cada fruto.

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Peixe

Os Peixes são animais vertebrados, aquáticos, tipicamente ectotérmicos, que possuem o corpo fusiforme, os membros transformados em barbatanas ou nadadeiras (ausentes em alguns grupos) sustentadas por raios ósseos ou cartilaginosos, guelras ou brânquias com que respiram o oxigénio dissolvido na água (embora os dipnoicos usem pulmões) e, na sua maior parte, o corpo coberto de escamas.

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Pirão

Pirão é um prato tradicional das culinárias de Angola e do Brasil feito à base de farinha de mandioca.

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Portugueses

Portugueses são um povo e grupo étnico da Península Ibérica, no sudoeste da Europa.

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Povos indígenas do Brasil

Sem descrição

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Região Nordeste do Brasil

A Região Nordeste é uma das cinco regiões do Brasil definidas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 1969.

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Salvador

Salvador, inicialmente São Salvador da Bahia de Todos os Santos, é um município brasileiro, capital do estado da Bahia e primeira capital do Brasil.

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Século XIX

323x323px O século XIX começou no dia 1 de janeiro de 1801 e terminou no dia 31 de dezembro de 1900.

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Século XVIII

O século XVIII começou no dia 1 de janeiro de 1701 e acabou no dia 31 de dezembro de 1800, segundo o Calendário gregoriano.

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Torta capixaba

A torta capixaba é um prato típico brasileiro, característico da culinária do estado do Espírito Santo, sendo preparado em panela de barro a base de bacalhau, palmito fresco e frutos do mar, como camarão, sururu e siri desfiado.

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Tucupi

Tucupi é o sumo amarelo extraído da raiz da mandioca brava quando descascada, ralada e espremida (tradicionalmente usando-se um tipiti).

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Urucum

Urucum, também grafado urucu, é o fruto do urucuzeiro ou urucueiro (Bixa orellana), arvoreta da família das bixáceas, nativa na América tropical, que chega a atingir altura de até seis metros.

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Vatapá

Vatapá Vatapá de camarão Vatapá é um prato típico da culinária afro-brasileira.

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A lista acima responda às seguintes perguntas

Comparação entre Culinária do Brasil e Moqueca

Culinária do Brasil tem 434 relações, enquanto Moqueca tem 92. Como eles têm em comum 37, o índice de Jaccard é 7.03% = 37 / (434 + 92).

Referências

Este artigo é a relação entre Culinária do Brasil e Moqueca. Para acessar cada artigo visite:

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