Queijo de manteiga

O queijo de manteiga, também conhecido como queijo manteiga, requeijão do sertão, requeijão do norte ou simplesmente requeijão de barra, é um queijo típico do sertão nordestino.

7 relações: Bos taurus, Brasil, Nordeste, Paralelepípedo, Pasteurização, Quimosina, Sertão nordestino.

Bos taurus

Gado-bovino-doméstico (nome científico: Bos taurus) é uma espécie de bovino do gênero Bos e da ordem Artiodactyla.

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Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).

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Nordeste

Nordeste ou noreste (NE) é uma coordenada cartográfica situada entre o norte e o leste (ou este).

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Paralelepípedo

Um '''Paralelepípedo''' mostrando as arestas Paralelepípedo ou bloco retangular é a designação dada a um prisma cujas faces são paralelogramos.

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Pasteurização

Pasteurização é o processo utilizado em alimentos para destruir microrganismos patogênicos ali existentes.

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Quimosina

A renina ou quimosina, é uma enzima protease que contém 323 resíduos de aminoácidos com três pontes de dissulfito, que adicionada ao leite produz a primeira etapa de formação do queijo ou para a formação do "junket" (espécie de coalhada fresca com sal ou sobremesa de leite coagulado e aromatizado).

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Sertão nordestino

'''4''' Zona da Mata O Sertão nordestino, também conhecido como sertão, é uma das quatro sub-regiões da Região Nordeste do Brasil, sendo a maior delas em área territorial.

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Redireciona aqui:

Queijo manteiga, Queijo-manteiga.

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