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Nougat

Índice Nougat

O nogado (do latim vulgar nucatu, de nux, "noz"), nugá (do francês nougat) ou Torrone, como mais conhecido em algumas regiões no Brasil, é uma família de confeitos feitos com açúcar e/ou mel, castanhas assadas (amêndoas, nozes, pistache, avelãs, nozes de macadâmia), claras em neve e, às vezes, picado de frutas cristalizadas.

23 relações: Avelã, Chocolate, Clara do ovo, Cremona, Doçaria, Europa meridional, França, Fruta cristalizada, Halva, Itália, Latim vulgar, Língua francesa, Língua italiana, Língua occitana, Macadâmia, Mel, Montélimar, Natal, Pistache, Pralinê, Século XV, Século XVIII, Torrão de Alicante.

Avelã

A avelã da aveleira, avelaneira ou avelãzeira (Corylus avellana),FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa.

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Chocolate

upright.

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Clara do ovo

Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água e pela proteína albumina.

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Cremona

Cremona é uma comuna italiana da região da Lombardia, província de Cremona, com cerca de 72.267 habitantes.

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Doçaria

Doces no formato de frutas e vegetais em confeitaria na França A doçaria, pastelaria ou confeitaria é a especialidade da culinária que se ocupa dos alimentos doces.

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Europa meridional

A Europa Meridional, também chamada de Europa mediterrânea, compreende os países situados no sul ou extremo ocidente do continente, como Portugal (que tem influências de clima oceânico) e pelos países banhados pelo Mar Mediterrâneo: Espanha, Itália, Grécia e Turquia, além de vários pequenos países - Vaticano, San Marino, Mônaco, República de Malta e Andorra.

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França

França (France; 10px ouça), oficialmente República Francesa (République française) é um país, ou, mais especificamente, um Estado unitário desconcentrado, localizado na Europa Ocidental, com várias ilhas e territórios ultramarinos noutros continentes.

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Fruta cristalizada

Fruta cristalizada, fruta confeitada ou fruta glaceada é um doce em que parte da água de frutos carnudos é substituída por açúcar: posteriormente, o fruto é coberto por xarope de açúcar quente, dando-lhe uma aparência cristalina.

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Halva

Halva com pistache Halva é um doce do Médio Oriente feito de sementes de gergelim torradas, moídas e misturadas com açúcar derretido.

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Itália

Itália (Italia), oficialmente República Italiana nome, é uma república parlamentar unitária localizada no centro-sul da Europa.

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Latim vulgar

O latim vulgar (em latim, sermo vulgaris) é um termo empregado para designar os dialectos vernáculos do latim falado principalmente nas províncias ocidentais do Império Romano.

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Língua francesa

O francês (français, AFI: /fʁɑ̃sɛ/) é uma língua românica com cerca de 136 milhões de falantes nativos no mundo.

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Língua italiana

Italiano ou língua italiana é uma língua românica, a segunda mais próxima do latim em termos de vocabulário, depois do sardenho.

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Língua occitana

A língua occitana, também denominada occitânica é uma língua românica falada no sul da França (ao sul do rio Loire), Vales Occitanos, Mónaco, e no Vale de Arão, regiões referidas como Occitânia ou País d'Oc.

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Macadâmia

Macadâmia, noz-macadâmia ou, ainda, noz-da-queenslândia, são designações dada à noz conhecida pelo nome comercial de macadâmia, a semente comestível de duas espécies de árvores do género Macadamia da família das Proteaceae.

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Mel

Mel O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.

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Montélimar

Montélimar (em latim: Acumum; em occitano, Monteleimar), cognominada "Portas de Provence", é uma comuna francesa situada no departamento de Drôme, região de Auvérnia-Ródano-Alpes, entre Valence e Avinhão.

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Natal

Natal ou Dia de Natal é um feriado e festival religioso cristão comemorado anualmente em 25 de dezembro (nos países eslavos e ortodoxos, cujos calendários eram baseados no calendário juliano, o Natal é comemorado no dia 7 de janeiro).

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Pistache

O pistache ou pistáchio (Pistacia vera) pertence à família da Anacardiaceae e género Pistacia.

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Pralinê

Pralinê ou pralina (do francês praline) é um doce feito com alguma castanha envolvida em açúcar e cristalizada: ou seja, é uma castanha caramelizada.

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Século XV

O Século XV foi o século do calendário Juliano de 1401 até 1500.

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Século XVIII

O século XVIII iniciou no dia 1 de Janeiro de 1701 e acabou no dia 31 de Dezembro de 1800, segundo o Calendário gregoriano.

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Torrão de Alicante

Detalhe de um torrão de Alicante no qual se pode ver a abundância de amêndoas em sua composição. O torrão de Alicante (em catalão Torró d'Alacant; em castelhano Turrón de Alicante) é uma variedade de torrão, um doce composto por mel, clara de ovos e amêndoas.

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