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61 relações: Acelga, Alentejo, Alho, Alter do Chão, Anchova, Andaluzia, Aragão, Archena, Azeite, Azeitona, Bacalhau, Banha, Batata, Beira Alta, Beira Baixa, Beira Litoral, Beringela, Cádis, Cebola, Chocolate, Chouriço, Cortiça, Cuscuz, Espanha, Estremadura (Espanha), Farinha, Fava, Figueira-comum, Frigideira, Gastronomia, Laranja, Linguiça, Mancha (Espanha), Melão, Migas à alentejana, Morcela, Norte de África, Pastor, Páprica, Pão, Península Ibérica, Pimentão, Pimpinella anisum, Poejo, Porco, Portugal, Rabanete, Refogado, Região de Múrcia, Ribatejo, ..., Romã, Rosmaninhal, Salsicha, Sardinha, Sêmola, Tomate, Torresmo, Toucinho, Trás-os-Montes e Alto Douro, Trigo, Uva. Expandir índice (11 mais) »
Acelga
A beterraba branca ou acelga portuguesa (Beta vulgaris var. cicla) é uma hortaliça que apresenta talos longos e firmes e folhas baças ou brilhantes, com coloração verde ou avermelhada.
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Alentejo
A Região do Alentejo ou Alentejo é uma região portuguesa situada no sul do país, com a capital localizada na cidade de Évora, tendo uma área de 31 605 km2 e uma população de 713 376 habitantes, registando uma densidade populacional de 23 habitantes por km2.
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Alho
São designadas como alho algumas plantas do género Allium (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bolbo ("cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes ("dentes de alho"), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais.
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Alter do Chão
Alter do Chão é um município português pertencente ao distrito de Portalegre, à região do Alentejo e à sub-região do Alto Alentejo.
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Anchova
A anchova (também conhecida como enchova, e anchoveta) é um peixe actinopterígeo da família Engraulidae, à qual pertence o biqueirão, geralmente de menor tamanho.
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Andaluzia
A Andaluzia é uma comunidade autônoma de Espanha.
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Aragão
Aragão é uma comunidade autónoma espanhola resultante do reino histórico homónimo situada no nordeste da Península Ibérica. Geograficamente compreende o médio vale do Rio Ebro, os Pirenéus centrais e as Serras Ibéricas. Limita a norte com as regiões francesas da Occitânia e Nova Aquitânia, a oeste com Castela e Leão, Castela-Mancha, Rioja e Navarra, e a este com a Catalunha e a Comunidade Valenciana. O Reino de Aragão, juntamente com o Principado da Catalunha, os reinos de Valência e Maiorca e outros territórios franceses, italianos e gregos formaram, durante séculos, a histórica Coroa de Aragão. Nela, o reino manteve a sua independência, instituições, foros e direitos até ao advento da Guerra da Sucessão Espanhola do século XVIII. Por estas razões, o seu Estatuto de Autonomia inclui a sua classificação enquanto nacionalidade histórica. Organizada como comunidade autónoma desde 1978, está dividida em três províncias, Osca, Teruel e Saragoça (onde se localiza a capital homónima) e 33 comarcas. A sua área é a quarta maior do estado espanhol, com 47 719 km². É uma das comunidades menos densamente povoadas do país, com 1 308 750 habitantes dos quais metade se concentra na cidade de Saragoça. Os festejos do Dia de Aragão decorrem a cada 23 de abril, quando se celebram também as festividades em honra de São Jorge. Em termos económicos, possui um produto interno bruto cinco décimas inferior ao nacional e um PIB per capita superior ao de Espanha em cerca de dez pontos. É uma comunidade autónoma com grande diversidade linguística, na qual predominam as variedades aragonesas da língua castelhana, com características lexicais e entonacionais próprias herdadas da língua aragonesa, outrora falada em todo o território. Considerada como a língua original, própria e histórica de Aragão, é ainda falada nalgumas zonas do centro e norte da província de Huesca e no extremo norte-ocidental da de Saragoça. O idioma catalão é a língua vernacular do extremo oriental da comunidade, numa zona denominada de Faixa de Poente ou de Aragão. Apesar disto, apenas a língua castelhana possui estatuto de oficialidade não obstante o reconhecimento das anteriores.
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Archena
Archena é um município da Espanha na província e comunidade autónoma de Múrcia.
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Azeite
Uma azeitona em uma oliveira Uma oliveira Azeite é um óleo vegetal extraído da azeitona, o fruto da oliveira.
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Azeitona
A azeitona ou oliva é o fruto da oliveira (Olea europaea) com grande importância agrícola na região mediterrânea como fonte de azeite.
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Bacalhau
Bacalhau é o nome comum de diversas espécies de peixes classificadas em vários géneros.
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Banha
Banha se refere à gordura de porco.
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Batata
A Solanum tuberosum, comummente conhecida como batata, é uma planta perene da família das solanáceas e pertencente ao tipo fisionómico dos terófitos.
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Beira Alta
A Beira Alta é uma província histórica (ou região natural) situada na região do Centro de Portugal.
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Beira Baixa
A Beira Baixa é uma província histórica (ou região natural) situada na região do Centro de Portugal, originalmente criada no século XIX a partir de parte do território da anterior Província da Beira.
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Beira Litoral
A Beira Litoral é uma província histórica (ou região natural) situada na região do Centro de Portugal, formalmente instituída por uma reforma administrativa havida em 1936.
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Beringela
A é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão.
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Cádis
Cádis (Cádiz) é um município e cidade do sul da Espanha, na província homónima (da qual é capital) na comunidade autónoma da Andaluzia.
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Cebola
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa.
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Chocolate
O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau e do cupuaçu.
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Chouriço
Chouriço é um enchido preparado com carne, gordura e algumas vezes sangue de porco, com temperos que variam consoante a região, havendo alguns que têm "Origem Geográfica Protegida".
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Cortiça
Cortiça é um material de origem vegetal da casca (súber) dos sobreiros (Quercus suber), leve e com grande poder isolante.
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Cuscuz
Cuscuz no centro de um prato de vegetais Cuscuz com vegetais Cuscuz é um prato berbere originário do Magrebe (região do noroeste do continente africano).
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Espanha
Espanha (España), oficialmente Reino de Espanha ou Reino da Espanha Reino de España, é um país principalmente localizado na Península Ibérica na Europa.
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Estremadura (Espanha)
Mapa da Estremadura A ''Plaza Mayor'' de Garrovillas de Alconétar Templo romano de Diana, em Mérida Serra de Gredos na sua parte estremenha, em La Vera A Estremadura Extremadura é uma das comunidades autónomas da Espanha, situada no sudoeste da Península Ibérica.
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Farinha
Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.
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Fava
250px Fava (não confundir com feijão-fava) é a denominação de uma ou mais espécies de plantas da família das Fabaceae,Cândido de Figueiredo (2014).
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Figueira-comum
A figueira-comum, também designada como figueira-da-europa, figueira-de-baco, figueira-de-portugal, figueira-do-reino e figueira-mansa (Ficus carica) árvore da família Moraceae, que pode atingir em média oito metros de altura.
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Frigideira
Frigideira, ou sertã, é um utensílio usado na cozinha para fritar alimentos.
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Gastronomia
A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados.
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Laranja
Laranjas – segmentos inteiros, cortados ao meio e descascados Laranjas depois de descascadas Flores de laranjeira e laranjas na árvore 337x337px A laranja é um fruto de várias espécies cítricas da família Rutaceae (ver lista de plantas conhecidas como laranja); refere-se principalmente a ''Citrus'' × ''sinensis'', que também é chamado de laranja-doce, para distingui-lo do relacionado Citrus × aurantium, referido como laranja-azeda.
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Linguiça
A é um enchido (embutido) em forma de salsicha, feito de carne de porco, de aves, de carneiro, de carne de bovinos e mesmo peixes ou frutos do mar, temperado com cebola, alho e páprica e outras especiarias.
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Mancha (Espanha)
Mancha é uma região natural do centro da Espanha, na comunidade autônoma de Castela-Mancha, que abrange, grosso modo, as províncias de Albacete, Cidade Real, Cuenca e Toledo.
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Melão
Melão (Cucumis melo L.) é uma fruta provavelmente nativa do Oriente Médio.
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Migas à alentejana
Migas alentejanas com entrecosto frito Migas alentejanas com entrecosto frito As migas à alentejana constituem um dos mais conhecidos pratos da gastronomia do Alentejo.
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Morcela
Morcelas empilhadas Um chouriço de sangue, já cozido A morcela ou chouriço de sangue, em Portugal, chamada no Brasil de chouriço ou morcilha, é um enchido (no Brasil um embutido) que leva na sua composição o sangue fresco do animal usado para sua confecção; pode, ou não, levar gordura do animal, além de vários temperos.
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Norte de África
Mapa com área destacada representando o Norte da África. Norte de África, também referida como Norte da África, Norte d'África, Norte Africano, África do Norte, África Setentrional, África Islâmica e, impropriamente, África Branca por oposição à designação África Negra (África subsariana), compreende os países localizados no norte do continente africano, próximos ao mar Mediterrâneo, mas não só.
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Pastor
Um pastor é alguém que se dedica a domesticar, alimentar ou guardar animais como ovelhas, cabras e outros.
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Páprica
A, também conhecida em Portugal como colorau, é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão (pimento), depois de seco e moído, mas diferente do pimentão doce.
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Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
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Península Ibérica
A Península Ibérica, Península Hispânica ou Península Pirenaica é uma península situada no sudoeste da Europa.
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Pimentão
refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
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Pimpinella anisum
Pimpinella anisum, popularmente anisRosane Maria Salvi; Eliane Diefenthaeler Heuser (2008).
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Poejo
Mentha pulegium, comummente conhecida como poejo (também grafada poêjo e poejos), é uma das espécies mais conhecidas do género Mentha, pertencendo à família Lamiaceae, é uma planta perene cespitosa de raízes rizomatosas que cresce bem em locais húmidos ou junto de cursos fluviais, onde pode ser encontrada selvagem entre gramíneas e outras plantas.
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Porco
Porco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico e outras espécies e gêneros.
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Portugal
Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.
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Rabanete
O rabanete é uma hortaliça cultivada na Europa desde a Antiguidade, hoje é consumida no mundo todo por seu sabor adocicado, refrescante e picante.
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Refogado
O refogado ou estrugido é uma das principais técnicas da culinária mediterrânica que os portugueses e os espanhóis espalharam pelo mundo, durante o processo de colonização.
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Região de Múrcia
A Região de Múrcia é uma comunidade autônoma espanhola.
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Ribatejo
O Ribatejo é uma província histórica (ou região natural) de Portugal, instituída pela reforma administrativa de 1936 Ribatejo in Artigos de apoio Infopédia.
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Romã
A romã é o fruto da romãzeira (Punica granatum), comum no mediterrâneo oriental e médio oriente onde a polpa é usada para a preparação de aperitivos, sobremesa ou algumas vezes em bebida alcoólica.
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Rosmaninhal
Rosmaninhal é uma freguesia portuguesa do município de Idanha-a-Nova, com 266,59 km² de área e 437 habitantes (censo de 2021).
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Salsicha
A salsicha (do italiano salsiccia) é um enchido feito a partir de carnes (geralmente, de porco) frescas ou defumadas, moídas, com gordura animal, ervas, especiarias e outros ingredientes.
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Sardinha
As sardinhas ou manjuasFERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.
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Sêmola
A sêmola ou semolina (br) é o resultado da moagem incompleta de cereais.
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Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
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Torresmo
O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante.
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Toucinho
Toucinho, toicinho, entremeada ou bacon é um alimento de origem animal, mais precisamente, a gordura subcutânea do porco usada em culinária.
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Trás-os-Montes e Alto Douro
Trás-os-Montes e Alto Douro é uma província histórica de Portugal, com limites e atribuições que foram variando ao longo da história, mas que, grosso modo, correspondiam aos atuais distritos de Vila Real e Bragança e parte dos distritos de Viseu e da Guarda.
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Trigo
O trigo (Triticum spp.)Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.
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Uva
A uva é o fruto da videira (Vitis sp.), uma planta da família das Vitaceae.
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