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Galinha caipira

Índice Galinha caipira

Galinha caipira é o termo usado na culinária brasileira para se referir ao galináceo doméstico, em contraste com o de criação industrial ou de granja.

17 relações: Angu, Avicultura, Culinária de Minas Gerais, Culinária do Brasil, Feijão tropeiro, Frango capão, Galinha, Língua tupi, Nordeste, Norte, Pirão, Promotor de crescimento, Quiabo, Região Nordeste do Brasil, Rio Grande do Sul, Sudeste, Tropeiro.

Angu

Angu é um prato típico da culinária brasileira, preparado com fubá, água e um pouco de sal, normalmente levando alho frito no azeite como tempero.

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Avicultura

A avicultura é o ramo da Zootecnia dedicado a criação de aves para produção de alimentos, em especial carne e ovos.

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Culinária de Minas Gerais

A culinária de Minas Gerais talvez seja a que concentra a maior diversidade de pratos no Brasil, pois em cada região do estado há uma comida típica diferente, com ingredientes encontrados com fartura no meio rural.

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Culinária do Brasil

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos.

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Feijão tropeiro

O feijão-tropeiro é um prato típico da culinária Paulista,.

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Frango capão

No contexto culinário, o frango capão (ou apenas capão) remete aos pratos feitos com galo que, devido ao fato de terem sido castrados, passaram a se alimentar compulsivamente e a engordar bastante, tornando-se assim pratos peculiares em relação àqueles feitos com frangos comuns.

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Galinha

Galo e Galinha (Gallus gallus domesticus) são respectivamente, macho e fêmea da subespécie doméstica da espécie Gallus gallus, o Galo-banquiva.

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Língua tupi

A língua tupi, ou tupi antigo, foi a língua falada pelos povos tupis e por grande parte dos colonizadores que povoavam o litoral do Brasil nos séculos XVI e XVII.

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Nordeste

Nordeste ou noreste (NE) é uma coordenada cartográfica situada entre o norte e o leste (ou este).

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Norte

Norte, conhecido também por setentrião, setentrional ou boreal, geográfica ou astronomicamente, é uma direcção/direção fundamentada no sentido de rotação do planeta e o ponto zero dos quatro pontos cardeais.

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Pirão

Pirão é um prato tradicional das culinárias de Angola e do Brasil feito à base de farinha de mandioca.

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Promotor de crescimento

Os promotores de crescimento são empregados especialmente na avicultura, a fim de que a aves cresçam mais rápido e possam ser abatidas mais rapidamente, aumentando os lucros do produtor. Promotor de crescimento é uma expressão que se refere à utilização de antibióticos na criação de animais a fim de que eles aumentem a eficiência alimentar e cresçam mais rápido, para que possam ser abatidos em menor tempo e aumentar os lucros do produtor.

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Quiabo

Caruru, prato típico da culinária brasileira preparado a base de quiabo O quiabeiro (nome científico: Abelmoschus esculentus) é uma planta da família Malvaceae.

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Região Nordeste do Brasil

A Região Nordeste é uma das cinco regiões do Brasil definidas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 1969.

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Rio Grande do Sul

O Rio Grande do Sul é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

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Sudeste

(SE) é uma coordenada cartográfica situada entre o sul e o leste e um dos pontos colaterais da rosa dos ventos.

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Tropeiro

Tropeiro, condutor de tropa, arrieiro ou bruaqueiro é a designação dada aos condutores de tropas ou comitivas de muares e cavalos entre as regiões de produção e os centros consumidores no Brasil a partir do século XVII.

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Redireciona aqui:

Frango caipira, Galinha de capoeira.

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