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Culinária vietnamita

Índice Culinária vietnamita

A culinária do Vietnã engloba os alimentos e bebidas do Vietnã, e apresenta uma combinação de cinco fundamentais sabores (vietnamita: NGU VI) na alimentação geral.

26 relações: Açúcar, Índia, Bánh mì, Bún bò Huế, Brasil, Caril, China, Cidade Antiga de Hoi An, Cidade de Ho Chi Minh, Cochinchina, Cymbopogon citratus, Eryngium foetidum, Europa, Gengibre, Illicium verum, Indochina Francesa, Jaca, Manjericão-de-folha-larga, Mentha, Molho de peixe, Molho de soja, Pasta de camarão, Phở, Pimenta, Portugal, Vietnã.

Açúcar

O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.

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Índia

*.

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Bánh mì

Bánh mì é um tipo de sanduíche que consiste numa baguette de porção única, que é dividida longitudinalmente e preenchida com vários ingredientes salgados.

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Bún bò Huế

O bún bò Huế é um tipo de sopa com massa originária do Vietnã. Ela é típica da região de Hue, no centro do país, e é feita principalmente de uma base de vermicelli de arroz (bún), somada a carne bovina (bò) e diferentes especiarias.

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Brasil

Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).

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Caril

O caril ou curry é um nome dado a determinados pratos, cuja principal caraterística é ter um molho cozinhado com especiarias e outros ingredientes típicos da cozinha da Índia, da Tailândia e de outros países asiáticos.

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China

A República Popular da China (RPC), também conhecida simplesmente como China, é o maior país da Ásia Oriental e o segundo país mais populoso do mundo, com mais de 1,4 bilhão de habitantes, quase um quinto da população da Terra, superado apenas pela Índia.

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Cidade Antiga de Hoi An

A Cidade Antiga de Hoi An, ou simplesmente Hội An, conhecida como Faifo, é um excepcionalmente bem-preservado exemplo de um porto comercial do Sudeste Asiático, datando dos séculos XV a XIX.

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Cidade de Ho Chi Minh

A Cidade de Ho Chi Minh (Thành phố Hồ Chí Minh), e comumente conhecida e nomeada até 1975 como, é a maior cidade e principal centro financeiro, corporativo e mercantil do Vietname.

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Cochinchina

Cochinchina era a região no sul do atual Vietname, na Indochina.

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Cymbopogon citratus

também conhecido por capim-santo ou capim-limão, ou erva cidreira de capim é uma planta herbácea da família Poaceae, nativa das regiões tropicais da Ásia, especialmente da Índia.

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Eryngium foetidum

Eryngium foetidum, eríngio, ou coentro-bravo, também conhecida pelo nome comum de chicória ou chicória do Pará, na região norte do Brasil,Therezinha J. P. Fraxe (2004).

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Europa

A Europa é, por convenção, um dos seis continentes do mundo.

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Gengibre

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.

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Illicium verum

Illicium verum popularmente como anis-estreladoJulio Seabra Inglez Souza; Aristeu Mendes Peixoto; Francisco Ferraz de Toledo (1995).

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Indochina Francesa

A Indochina francesa (Indochine française; em khmer: សហភាព ឥណ្ឌូចិន, em vietnamita: Đồng Duong thuộc Pháp, pron. e frequentemente abreviado como Đồng Pháp) foi parte do Império Colonial Francês, do qual foi sua possessão mais rica e populosa.

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Jaca

* Jaca, fruto da Artocarpus heterophyllus ou jaqueira;.

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Manjericão-de-folha-larga

O manjericão-de-folha-larga (mais conhecido apenas como manjericão ou basílico e também chamado de alfavaca, alfavaca-cheirosa ou basilicão) (Ocimum basilicum) é uma planta perene, que mede aproximadamente 60 cm de altura, sendo originária da Ásia e África.

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Mentha

Mentha L. é um gênero botânico da família Lamiaceae, cujas espécies são popularmente chamadas mentas ou hortelãs.

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Molho de peixe

Uma fábrica de molho de peixe em Phú Quốc, Kiên Giang, Vietnã O molho de peixe é um condimento derivado do peixe fermentado.

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Molho de soja

Garrafas de molho de soja O molho de soja (醤油 shōyu em japonês, 醤油 jiàngyóu em chinês) é um molho fabricado a partir de uma mistura de soja, cereal torrado, água e sal marinho, fermentando-os com microrganismos Aspergillus oryzae e/ou Aspergillus sojae.

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Pasta de camarão

A pasta de camarão fermentado é um ingrediente culinário típico do sueste asiático.

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Phở

Phở é um prato tradicional da culinária do Vietname.

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Pimenta

Malagueta ou piripíri''Dicionário Priberam da Língua Portuguesa''', 2008-2013: http://www.priberam.pt/dlpo/pirip%C3%ADri "piripíri". Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos deles obtidos, de sabor geralmente picante.

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Portugal

Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.

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Vietnã

O (em vietnamita: Việt Nam), oficialmente República Socialista do Vietname/Vietnã (em vietnamita), é um estado soberano localizado no leste da península da Indochina, no Sudeste Asiático.

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Redireciona aqui:

Culinária do Vietname, Culinária do Vietnã.

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