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Corante alimentar

Índice Corante alimentar

Um corante alimentar é qualquer substância adicionada ao produto com a finalidade de modificar sua cor.

56 relações: Açafrão, Açafrão-da-terra, Alga, Anilina, Ar, Asma, Azocomposto, Beterraba, Brasil, Capsicum, Caramelo, Carmim, Cereja, Chiclete, Chlorella, Cochonilha, Colorau, Consumidor, Cor, Culinária, Dióxido de titânio, Doçaria, Eritrosina, Estados Unidos, Food and Drug Administration, Género (biologia), Humidade, Indústria, Laranja, Língua, Lista de aditivos alimentares, Luminosidade, Mineral, Número E, Neoplasia, Noruega, Noz-de-cola, Percepção, Pintura corporal, Rato, Sabor, Salmão, Semente, Tartrazina, Temperatura, Tiroide, Transtorno depressivo maior, Transtorno do déficit de atenção e hiperatividade, Trópico, União Europeia, ..., Urticária, Urucum, Vinho, Vitamina, 1978, 2001. Expandir índice (6 mais) »

Açafrão

Crocus sativus, popularmente referido por açafrão, é uma planta da família das iridáceas.

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Açafrão-da-terra

O açafrão-da-terra (Curcuma longa), conhecido também como cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo, é uma planta herbácea da família do gengibre (Zingiberaceae), originária da Ásia (Índia e Indonésia).

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Alga

Alga (do latim: alga -e, "planta marinha") é o nome comum de um diversificado agrupamento polifilético de organismos fotossintéticos cujo ciclo de vida se completa geralmente em meio aquático, embora algumas espécies habitem no solo, sobre superfícies expostas à luz solar ou sejam fotobiontes em fungos liquenizados.

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Anilina

Anilina, fenilamina ou aminobenzeno é um composto orgânico, líquido, incolor e ligeiramente amarelo de odor característico e um sabor aromático cáustico, que se obtém a partir do nitrobenzol.

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Ar

O ar é a mistura de gases que compõem a atmosfera da Terra.

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Asma

Asma é uma doença inflamatória crónica das vias aéreas.

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Azocomposto

Azocompostos são compostos químicos que carregam o grupo funcional R-N.

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Beterraba

A beterraba (género Beta L.) é uma planta herbácea da família das Quenopodiáceas, por Cronquist, ou das Amarantáceas, pela APG.

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Brasil

Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).

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Capsicum

O pimentão verde é o fruto imaturo de um cultivar de ''Capsicum annuum'' ''Capsicum annuum'', pimentão maduro Capsicum L. é o género de plantas, cujos frutos mais conhecidos são as variedades doces — pimentos ou pimentões — e as variedades picantes — as pimentas, também chamadas piripíri (em Portugal e Moçambique), gindungo e kaombo (Angola) ou malaguetas, mas com inúmeras espécies e cultivares conhecidos por vários outros nomes.

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Caramelo

O caramelo é produzido a partir de açúcar, aquecendo-o lentamente até cerca de 170°C/340°F (a temperatura depende do tipo de açúcar), em um processo chamado caramelização.

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Carmim

Carmim é uma substância corante, vermelho vivo, extraída da cochonilha-do-carmim (Dactylopius coccus, parente do pulgão).

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Cereja

Uma cereja é o fruto de muitas plantas do gênero Prunus.

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Chiclete

Chiclete Chiclete (do náuatle: tziktli, AFI:, literalmente "coisa grudenta"), também conhecido como goma de mascar, chicle de goma, chiclé, pastilha elástica ou simplesmente pastilha (Portugal), pastília (Moçambique e Angola) ou chuinga (Moçambique) é um tipo de confeito que é produzido para ser mastigado e não engolido.

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Chlorella

Chlorella é um gênero de algas verdes unicelulares, do Filo Chlorophyta.

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Cochonilha

Cochonilha (Dactylopius coccus) é um pequeno hemíptero do grupo das cochonilhas, originário do México, com apenas de 3 a 5 milímetros de comprimento corporal e coloração acastanhada ou amarela, que se alimenta parasitando a seiva de cactos.

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Colorau

* Em Portugal e alguns outros países lusófonos, o termo "colorau" tradicionalmente designa a páprica (paprica, pimentão-doce), que consiste de pimentão avermelhado dessecado e moído.

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Consumidor

Em economia, consumidor é toda pessoa física ou jurídica que adquire algum produto ou serviço para seu consumo.

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Cor

A cor é uma percepção visual provocada pela ação de um feixe de fótons sobre células especializadas da retina, que transmitem, através de informação pré-processada ao nervo óptico, impressões para o sistema nervoso.

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Culinária

A culinária é a arte de cozinhar, (ver: artes mecânicas) ou seja, o acto de confeccionar alimentos.

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Dióxido de titânio

O dióxido de titânio é particularmente útil para o tratamento de água não potável.

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Doçaria

Doces no formato de frutas e vegetais em confeitaria na França A doçaria, pastelaria ou confeitaria é a especialidade da culinária que se ocupa dos alimentos doces e salgados.

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Eritrosina

Eritrosina ou tetraiodofluoresceína, C.I. 45430 (Vermelho Ácido 51) é um corante rosa-cereja, cuja fórmula química é C20H8I4O5, especificamente, um derivado da fluorona.

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Estados Unidos

Os Estados Unidos da América (EUA; United States of America — USA), ou simplesmente Estados Unidos ou América, são uma república constitucional federal composta por 50 estados e um distrito federal.

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Food and Drug Administration

A Food and Drug Administration (FDA ou USFDA) é uma agência federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, um dos departamentos executivos federais dos Estados Unidos.

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Género (biologia)

Em biologia, um (do termo latino genus, plural genera) é uma unidade de taxonomia (um táxon) utilizada na classificação científica e agrupamento de organismos vivos/fósseis para agrupar um conjunto de espécies que partilham um conjunto muito alargado de características morfológicas e funcionais, um genoma com elevadíssimo grau de comunalidade e uma proximidade filogenética muito grande, reflectida pela existência de ancestrais comuns muito próximos.

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Humidade

A é a quantidade de vapor de água na atmosfera.

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Indústria

setor. Indústria é uma atividade econômica que surgiu na Primeira Revolução Industrial, no fim do século XVIII e início do século XIX, na Inglaterra, e que tem por finalidade transformar matéria-prima em produtos comercializáveis, utilizando força humana, máquinas e energia.

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Laranja

Laranjas – segmentos inteiros, cortados ao meio e descascados Laranjas depois de descascadas Flores de laranjeira e laranjas na árvore 337x337px A laranja é um fruto de várias espécies cítricas da família Rutaceae (ver lista de plantas conhecidas como laranja); refere-se principalmente a ''Citrus'' × ''sinensis'', que também é chamado de laranja-doce, para distingui-lo do relacionado Citrus × aurantium, referido como laranja-azeda.

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Língua

A língua (do latim lingua) é um órgão muscular relacionado ao sentido do paladar, à deglutição dos alimentos e à formação dos fonemas da fala.

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Lista de aditivos alimentares

Aditivo Alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.

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Luminosidade

Em astronomia, luminosidade é a quantidade de energia que um corpo irradia em uma unidade de tempo.

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Mineral

Mineral é um corpo natural sólido e cristalino formado em resultado da interação de processos físico-químicos em ambientes geológicos.

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Número E

Os números E são códigos de referência para aditivos alimentares e podem ser encontrados nas etiquetas de embalagens de produtos alimentares na União Europeia.

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Neoplasia

Neoplasia, também chamada neoformação, neoplasma, neoplastia ou tumor, é a proliferação celular local, sem que haja causa aparente, de crescimento excessivo, ilimitado e progressivo que ocorre nos tecidos ou nos órgãos.

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Noruega

A Noruega (em bokmål:; em nynorsk), oficialmente Reino da Noruega (em bokmål: Kongeriket Norge, em nynorsk: Kongeriket Noreg), é um país nórdico, situado na Europa do Norte, onde ocupa a parte ocidental da Península Escandinava, e ainda a ilha de Jan Mayen e o arquipélago ártico de Esvalbarda, através do Tratado de Esvalbarda.

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Noz-de-cola

A noz-de-cola (também chamada de abajá, café-do-sudão, cola, mukezu, obi, não confundir com oribi, orobô Orogbo) é o fruto das plantas pertencentes ao gênero Cola da subfamília Sterculioideae (Malvaceae).

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Percepção

O cubo de Necker e o vaso de Rubin podem ser percebidos de mais de uma maneira urlmorta.

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Pintura corporal

Pintura decorativa numa mão (hena). Pintura corporal é uma das formas de pintura onde os corpos são pintados com tinturas extraídas de plantas ou de outros meios.

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Rato

Rato é uma designação comum para diversos pequenos mamíferos pertencentes à ordem dos roedores, assim como um nome genérico dado a diversos mamíferos roedores pertencentes às famílias Muridae, Cricetidae, Heteromyidae, Diatomyidae e Bathyergidae.

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Sabor

* Paladar — capacidade de reconhecer os gostos de substâncias colocadas sobre a língua.

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Salmão

Salmão (Salmão ''salar'') Salmão é o nome vulgar de várias espécies de peixes da família Salmonidae, que também inclui as trutas, típicos das águas frias do norte da Eurásia e da América.

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Semente

Semente é o óvulo maduro e já fecundado das plantas gimnospermas ou angiospermas. É formada por.

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Tartrazina

A tartrazina, também conhecida como E102, é um pigmento sintético pertencente ao grupo funcional dos azo-compostos (compostos orgânicos que apresentam nitrogênio em sua estrutura química), e que proporciona a cor amarelo-limão se utilizada como corante alimentar, por exemplo.

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Temperatura

atmosferas. Mantidas as escalas, as velocidades das partículas aqui é significativamente muito menor do que a real. Temperatura é uma grandeza física que mede a energia cinética média de cada grau de liberdade de cada uma das partículas de um sistema em equilíbrio térmico.

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Tiroide

Glândula tiroide A AO 1990 (do grego θυρεός thyreos "escudo", devido ao seu formato) é uma glândula endócrina dos vertebrados.

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Transtorno depressivo maior

, conhecido simplesmente como depressão, é um distúrbio mental caracterizado por pelo menos duas semanas de depressão que esteja presente na maior parte das situações.

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Transtorno do déficit de atenção e hiperatividade

é uma perturbação do neurodesenvolvimento caracterizada por desatenção e/ou hiperatividade e impulsividade em graus inconsistentes com o nível de desenvolvimento do indivíduo.

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Trópico

Em astronomia, os trópicos definem-se pelas linhas que separam as regiões da superfície de um planeta que, em virtude da rotação deste, cruzam em algum momento o plano orbital do planeta, daquelas regiões que, situadas mais ao norte ou mais ao sul que os trópicos, encontram-se sempre em um dos hemisférios definidos pelo plano orbital.

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União Europeia

A União Europeia (UE) é uma união económica e política de 27 Estados-membros independentes situados principalmente na Europa.

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Urticária

Urticária é uma reação alérgica da pele caracterizada pela erupção de pápulas salientes, avermelhadas e muito pruriginosas.

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Urucum

Urucum, também grafado urucu, é o fruto do urucuzeiro ou urucueiro (Bixa orellana), arvoreta da família das bixáceas, nativa na América tropical, que chega a atingir altura de até seis metros.

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Vinho

Vinho (do oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do suco de uva.

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Vitamina

Vitaminas são compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades para o normal funcionamento do seu metabolismo.

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1978

Foi declarado pela ONU como o "Ano Internacional Antiapartheid" e corresponde, no ciclo de doze anos que forma o calendário chinês a um ano do signo "Cavalo".

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2001

Foi designado como.

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