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303 relações: Açaí, Açaí na tigela, Abacate, Abobrinha, Abram Hoffer, Acerola, Acupuntura, Adansonia digitata, ADE, Agricultura industrial, Agricultura orgânica, Aguardente, Alho, Alimético, Alimento funcional, Alimentos energéticos e construtores, Alimentos reguladores, Alternativas médicas ao sangue, Amílcar de Sousa, Amigdalina, Amos Urban Shirk, Anidrido succínico, Anna Nicole Smith, Arroz e feijão, Automedicação, Aveia, Avitaminose, Ácido 4-aminobenzoico, Ácido antranílico, Ácido ascórbico, Ácido graxo essencial, Ácido orótico, Ácido pantoténico, Ágar MRS, Árvore-do-pão, Óleo de rícino, Bactéria, Baobá, Barra de chocolate, Bebida energética, Beringela, Besouro Azul, Beterraba, Biocatalisador, Biogás, Biomedicina, Biomolécula, Bioquímica, Bioquímico, Biotina, ..., Bonsai, Botânica, Buriti, Caju, Caldo de cana, Caqui americano, Carboxianilina, Carcinoma basocelular, Carol Vorderman, Casimir Funk, Caso BALCO, Castanha, Catequina, Câncer, Código ATC A, Cereal, Cereal matinal, Cereja, Cesta básica, Chal (bebida), Chihuahua (cão), Chimarrão, Chlorella, Chucrute, Codex Alimentarius, Coenzima, Coenzima A, Colágeno, Colina (vitamina), Complexo B, Composição do corpo humano, Composição química, Composto de coordenação, Corante alimentar, Cornus mas, Corpo humano, Cristalografia de raios X, Cronologia da biologia, Culinária asteca, Culinária indígena no Brasil, Cultura celular, Cultura do México, Cup Noodles, Danoninho, Dieta diabética, Digestão, Dinucleótido de flavina e adenina, Dissulfeto, Doença celíaca, Doença de Alzheimer, Dr. Mario, Ensaio clínico, Enxofre, Enzima, Ernst Günther Schenck, Erva-mate, Ervilha, Erythroxylum coca, Esófago, Espaguete, Espermacete, Espinafre, Esprú tropical, Estrongiloidíase, Evolução humana, Exercício físico, F.A.M.E. Tour (Maluma), Farinha, Farinha de coca, Fígado, Fórmula infantil, Feijão, Fermentação malolática, Fibrose cística, Fisiculturismo, Fitomenadiona, Flavina, Fome oculta, Fortificação alimentar, Fosforilação oxidativa, Frederick Gowland Hopkins, Fruta seca, Fruto do mar, Gafanhoto, Gastrite, Gatorade, Ginástica artística, Goiaba, Golfinho-pintado-pantropical, Gorgonzola, Gravidez, Grão-de-bico, Grupo prostético, Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin, Hemácia, Hernando Flores, Hiperhomocisteinemia, Hipervitaminose, História da biologia, Informação nutricional, Inositol, Inspeção sanitária, Intestino, Jiló, Junk food, Kaipen, Kwashiorkor, Lacticínios, Laureados com o Nobel de Fisiologia ou Medicina, Laureados com o Nobel de Química, Lípido, Leite, Leite de soja, Leite materno, Leite vegetal, Linus Pauling, Lista de fármacos, Lista de frutas, Lista de prefixos, sufixos e radicais, Luis Federico Leloir, Lycium barbarum, Maçã, Manga (fruta), Manga-papaia, Maracujá, Marasmo, Marília Gabriela, Margarina, Matéria seca, Má-absorção intestinal, Máscara facial, Medicamento de venda livre, Medicina ortomolecular, Meio de cultura, Mel, Melancia, Melão, Membros do National Inventors Hall of Fame, Met-Rx, Metabolismo, Micro-organismo, Microbiologia de alimentos, Microbioma humano, Milho, Morbidade associada à obesidade, Movimento rastafári, Multivitamínico, Nasturtium officinale, Nódulos radiculares, Nescau, Neuroengenharia, Nootrópico, Nutracêutica, Nutrição, Nutrição esportiva, Nutrição humana, Nutrição mineral de plantas, Nutrição parenteral, Nutriente, Oito remédios naturais, Oleaginosa, Organismo-modelo, Organismos na cultura, Orlistate, Ovo (alimento), Palmaria palmata, Pão branco, Pão caseiro, Pólen, Peixe frito, Pereskia aculeata, Permease, Petit suisse, Picamilon, Pimentão, Pimiento del piquillo, Pirâmide alimentar, Plantas alimentícias não convencionais, Polineuropatia alcoólica, Polinizador, Porquinho-da-índia, Pró-oxidante, Primatas, Produção primária, Proteína de soja, Protocolo DAN, Provitamina, Pseudoruminante, Publicidade enganosa, Pupunha, Química alimentar, Química bioinorgânica, Quilificação, Rúcula, Receptor nuclear, Red Bull, Retinol, Riboflavina, Rizosfera, Robert Atkins, Robert Runnels Williams, Ruminantes, Ryukyuanos, Saúde e nutrição infantil na África, Salada, Sambucus australis, Sardinhas como alimento, Seiva de bétula, Sequestrador de ácidos biliares, Sistema excretor, Soja, Soluço, Sopa, Sopa Juliana, Spirulina (suplemento dietético), Suco, Suco de soja, Suplemento alimentar, Sushi, Tecido conjuntivo, Tecnologia de alimentos, Terapia megavitamínica, Tereré, Terpenoides, Thaumatococcus daniellii, Tiamina, Tiazol, Tomate, Tratamento da doença de Parkinson, Tremor, TRESemmé, Truta, Truta-arco-íris, Tubarão-martelo-panã, Tubarão-martelo-recortado, Ulva, Unidade Haugh, Unidade Internacional, Urucum, Vaca canulada, Vegetarianismo, Via metabólica, Vincent du Vigneaud, Vitamina (desambiguação), Vitamina C, Vitamina hidrossolúvel, Vitamina K, Vitamina lipossolúvel, Vitâmero, Xanthosoma sagittifolium, Yorkshire terrier, Zizania, 162173 Ryugu. Expandir índice (253 mais) »
Açaí
O açaí é uma palmeira muito comum na região da Amazônia que produz um fruto bacáceo de cor roxa (a parede do órgão ovário amadurece e forma a camada externa comestível), muito utilizado na confecção de alimentos e bebidas.
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Açaí na tigela
O Açaí na tigela é um prato típico ou sobremesa da gastronomia brasileira, onde a polpa do açaí (ou o vinho do açaí) da região da Amazônia que pode ser consumido in natura tradicionalmente na forma de pirão (misturado com farinha de mandioca), podendo também ser consumido com farinha de tapioca, açúcar ou modernamente na forma de creme (acompanhado com frutas e cereais).
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Abacate
O abacate é o fruto comestível do abacateiro (Persea americana), uma árvore da família da Lauraceae nativa do México e da América do Sul, hoje extensamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais, inclusive nas Ilhas Canárias, na Ilha da Madeira e na Sicília.
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Abobrinha
Abobrinha, jerimum-mirim, courgette, curgete, abóbora-moganga, abóbora-porqueira, abobrinha italiana, jerimum, abóbora-carneira, abóbora-de-porco ou abóbora-moranga (Cucurbita pepo L.) é uma planta pertencente à família das cucurbitáceas, assim como a melancia, o melão, o pepino e a abóbora.
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Abram Hoffer
Abram Hoffer (1917) é uma psiquiatra canadiano, conhecido pelo seu trabalho no desenvolvimento de terapias bioquímicas basedas no uso da nutrição e vitaminas no tratamento da esquizofrenia, Esta terapia é conhecida pelo nome de psiquiatria ortomolecular.
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Acerola
A acerola, azerola, cerejeira-do-pará, cerejeira-de-barbados ou cerejeira-das-antilhas (Malpighia emarginata) é um arbusto da família das malpighiáceas.
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Acupuntura
(do latim acus - agulha e punctura - colocação) é uma forma de medicina alternativa e um ramo da medicina tradicional chinesa (MTC) no qual finas agulhas são inseridas no corpo do paciente.
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Adansonia digitata
A Adansonia digitata, conhecida por baobá, embondeiro ou imbondeiro, é a única espécie de Adansonia que ocorre no continente Africano.
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ADE
ADE é um óleo composto vitamínico lipossolúvel das vitaminas A, D, E., de coloração amarelo-alaranjada, e de uso exclusivamente veterinário, injetável.
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Agricultura industrial
Agricultura industrial é uma forma de agricultura moderna que se refere à produção industrializada de colheitas e animais e produtos animais como ovos ou leite.
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Agricultura orgânica
Plantação de batatas orgânicas Agricultura orgânica, ou agricultura biológica, são expressões frequentemente usadas para designar sistemas sustentáveis de agricultura que não permitem o uso de produtos químicos sintéticos prejudiciais para a saúde humana e para o meio ambiente, tais como certos fertilizantes e agrotóxicos sintéticos, nem de organismos geneticamente modificados.
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Aguardente
Aguardente é uma bebida espirituosa destilada de elevado teor alcoólicoHouaiss, Antônio.
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Alho
São designadas como alho algumas plantas do género Allium (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bolbo ("cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes ("dentes de alho"), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais.
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Alimético
Aliméticos (alimentos saudáveis + cosméticos) são uma marca registrada para definir produtos alimentícios feitos para consumo, que além de alimentarem, possuem ativos com propriedades cosméticas, que trazem benefícios para a pele e saúde, de modo geral.
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Alimento funcional
Alimento funcional é todo alimento que produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, quando consumidos usualmente e acompanhados por hábitos saudáveis.
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Alimentos energéticos e construtores
Alimentos energéticos e construtores são os alimentos que têm a função de produzir energia e também ajudar na construção do corpo.
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Alimentos reguladores
Os alimentos reguladores, são os alimentos que regulam as funções do organismo.
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Alternativas médicas ao sangue
Alternativas médicas ao sangue (tratamentos alternativos às transfusões de sangue), o que inclui os substitutos do sangue, frequentemente chamados por sangue artificial, são usados para encher o volume de fluido e transportar o oxigênio e outros gases ao sistema circulatório.
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Amílcar de Sousa
Amílcar Augusto de Queirós de Sousa (Alijó, Sanfins do Douro, Cheires, 1876 - Porto, 1940) foi um médico, escritor e autor Português.
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Amigdalina
Amigdalina é um composto químico natural, conhecido principalmente por ser falsamente promovido como cura para o cancro.
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Amos Urban Shirk
Amos Urban Shirk (1890 — 20 de outubro de 1956) foi um negociante estadunidense, autor e leitor de enciclopédias.
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Anidrido succínico
O anidrido succínico, também chamado diidro-2,5-furandiona, é um composto orgânico com a fórmula molecular C4H4O3.
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Anna Nicole Smith
Anna Nicole Smith, nome artístico de Vickie Lynn Hogan, (Mexia, 28 de novembro de 1967 – Hollywood, 8 de fevereiro de 2007) foi uma atriz e modelo erótica estadunidense, conhecida por ter sido a capa da Playboy.
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Arroz e feijão
Arroz e feijão ou feijão com arroz é o nome dado a um prato típico e bastante tradicional do Brasil.
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Automedicação
A automedicação é a prática de ingerir medicamentos sem o aconselhamento ou acompanhamento de um profissional de saúde qualificado.
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Aveia
Aveia (Avena L.) é um género botânico pertencente à família Poaceae, subfamília Pooideae, tribo Aveneae.
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Avitaminose
As avitaminoses são uma família de doenças causadas pela falta ou deficiência de vitaminas no organismo.
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Ácido 4-aminobenzoico
O ácido 4-aminobenzóico (também conhecido como ácido para-aminobenzóico ou PABA) é um composto orgânico com fórmula molecular C7H7NO2.
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Ácido antranílico
Ácido antranílico (ácido o-amino-benzoico, ácido orto-amino-benzoico, ácido 2-aminobenzoico, 2-AA, 2AA ou AA) é o composto orgânico aromático com a fórmula C6H4(NH2)CO2H.
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Ácido ascórbico
O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias reações bioquímicas nas células.
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Ácido graxo essencial
Os são os ácidos graxos que não são produzidos bioquimicamente pelos seres humanos e devem ser adquiridos da dieta.
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Ácido orótico
O ácido orótico, conhecido também pelo nome do seu anião orotato, vitamina B13 ou ácido pirimidinocarboxílico, é uma pirimidina historicamente considerada como uma vitamina, o que já não se verifica atualmente pois descobriu-se que é sintetizada pela flora intestinal.
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Ácido pantoténico
A vitamina B5, também conhecida como ou pantotenato (íon proveniente do ácido pantotênico) é uma vitamina que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao estresse e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares.
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Ágar MRS
O ágar De Man, Rogosa e Sharpe, frequentemente abreviado para MRS, é um meio de cultura seletivo projetado para favorecer o crescimento profuso de lactobacilos para estudo laboratorial.
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Árvore-do-pão
A árvore-do-pão (Artocarpus altilis) é uma espécie de árvore florida da família das amoreiras e jacas (Moraceae).
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Óleo de rícino
O óleo de rícino ou óleo de mamona (ou azeite de rícino ou mamona) é obtido a partir das sementes da planta Ricinus communis, que contém aproximadamente 40-50 por cento de óleo.
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Bactéria
Bactéria (do grego: βακτηριον, bakterion, que significa "bastão") é um tipo de célula biológica.
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Baobá
''Adansonia grandidieri'', Madagáscar ''Adansonia digitata'' na Tanzânia Botão de ''Adansonia digitata'' Flor de ''Adansonia digitata'' (secção ''Adansonia'') Flor de ''Adansonia rubrostipa'' (secção ''Longitubae'') Frutos de ''Adansonia digitata'' do Burkina Faso Sementes de ''Adansonia digitata'' Adansonia L é um género de plantas com flor que agrupa as espécies de árvores das regiões tropicais áridas e semiáridas conhecidas por baobás, embondeiros, imbondeiros ou calabaceiras.
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Barra de chocolate
Uma barra de chocolate é a confecção de chocolate na forma de barra.
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Bebida energética
Bebida energética ou energético é uma bebida que estimula o metabolismo e tem como finalidade fornecer ao consumidor energia através da ingestão de taurina.
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Beringela
A é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão.
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Besouro Azul
Besouro Azul (do inglês Blue Beetle) é o nome de três personagens super-heróis de histórias em quadrinhos publicadas por várias editoras desde 1939, criado pela editora Fox Feature Syndicate/Fox Comics e, lançado na edição Mystery Men Comics #1.
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Beterraba
A beterraba (género Beta L.) é uma planta herbácea da família das Quenopodiáceas, por Cronquist, ou das Amarantáceas, pela APG.
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Biocatalisador
Um biocatalisador é um catalisador das reações bioquímicas dos seres vivos, são considerados biocatalisadores as enzimas, os hormônios e as vitaminas.
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Biogás
Biogás é o nome comum dado a uma mistura de gases que foi produzida pela decomposição biológica da matéria orgânica na ausência de oxigênio.
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Biomedicina
Biomedicina (também conhecida como medicina ocidental, medicina tradicional ou medicina convencional)"." NCI Dictionary of Cancer Medicine.
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Biomolécula
Biomoléculas ou moléculas biológicas são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos.
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Bioquímica
Exemplo de proteína, uma das classes de compostos bioquímicos mais abundantesLaboratório de bioquímica. Bioquímica (química aplicada à biologia) é a ciência e tecnologia que estuda e aplica as ciências químicas ao contexto da biologia, sendo portanto uma área interdisciplinar entre a química e a biologia.
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Bioquímico
BioquímicoNo Brasil, não se deve confundir bioquímico com farmacêutico.
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Biotina
Estrutura da biotina. A porção linear da estrutura é responsável pela ligação da biotina à cadeia polipeptídica da piruvato carboxilase. Biotina, também conhecida como vitamina B7, é uma vitamina essencial, hidrossolúvel, que funciona como uma coenzima no metabolismo das purinas e dos carboidratos.
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Bonsai
Bonsai (japonês: 盆栽, "bon-sai") significa "cultivado, plantado em bandeja ou vaso".
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Botânica
Quase todo alimento que comemos provém (direta ou indiretamente) de plantas como este arroz americano de grãos longos. Esta é uma das principais razões que fazem da Botânica um tópico importante de estudo e pesquisa. A Botânica (do botané, significando "planta", derivada do verbo boskein, "alimentar") ou biologia vegetal é uma área da biologia que se dedica ao estudo científico da vida das plantas e algas.
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Buriti
O termo buriti é a designação comum das plantas dos gêneros Mauritia, Mauritiella, Trithrinax e Astrocaryum, da família das arecáceas (antigas palmáceas).
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Caju
O caju é muitas vezes tido como o fruto do cajueiro (Anacardium occidentale) quando, na verdade, trata-se de um pseudofruto.
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Caldo de cana
Copos com caldo de cana Caldo de cana ou garapa é o líquido extraído da cana-de-açúcar no processo de moagem.
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Caqui americano
O caqui ou dióspiro americano, Diospyros virginiana L. é uma espécie de dióspiro que se distribui no sudeste dos Estados Unidos da América, desde a Nova Inglaterra à Florida e, para oeste, até ao Texas e Kansas.
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Carboxianilina
Carboxianilina (ácido o-aminobenzóico), também chamada de Vitamina L, é uma vitamina essencial para a formação dos leucócitos(glóbulos brancos).
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Carcinoma basocelular
Carcinoma basocelular ou carcinoma de células basais é o tipo mais comum de cancro da pele.
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Carol Vorderman
Carol Jean Vorderman MBE MA (Bedford, 24 de dezembro de 1960) é uma personalidade da mídia britânica, mais conhecida por apresentar o game show Countdown por 26 anos, de 1982 a 2008, como colunista de jornal e autora nominal de livros educacionais e de dieta, além de ser a apresentadora anfitriã do prêmio anual Pride of Britain desde 1999.
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Casimir Funk
Kazimierz Funk (23 de fevereiro de 1884 — 19 de novembro de 1967), mais conhecido pela forma americana do seu nome, Casimir Funk, foi um bioquímico polonês que geralmente leva os créditos pela primeira formulação do conceito de vitaminas, em 1912.
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Caso BALCO
Caso BALCO foi um caso legal envolvendo o uso de substâncias banidas de aumento de rendimento por atletas profissionais.
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Castanha
As castanhas são os aquénios (geralmente três) do ouriço, o fruto capsular epinescente do castanheiro-da-europa (Castanea sativa).
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Catequina
Catequina é um fitonutriente da família dos polifenóis, e tem uma forte ação antioxidante.
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Câncer
, também conhecido como neoplasia maligna é um grupo de doenças que envolvem o crescimento celular anormal, com potencial para invadir e espalhar-se para outras partes do corpo, além do local original.
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Código ATC A
Secção da lista de códigos ATC.
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Cereal
Cereais são as plantas cultivadas por seus frutos (do tipo cariopse) comestíveis, normalmente chamados grãos e são na maior parte gramíneas, compondo uma família com mais de 6 mil espécies.
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Cereal matinal
Um cereal matinal (ou, de manhã, apenas cereal) é um alimento para desjejum ou pequenas refeições embalado.
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Cereja
Uma cereja é o fruto de muitas plantas do gênero Prunus.
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Cesta básica
é um conjunto formado por produtos utilizados por uma família durante um mês.
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Chal (bebida)
Chal (no Turquemenistão) ou shubat (no Cazaquistão) é leite de camela fermentado, uma bebida típica da Ásia Central, onde era uma das principais fontes de alimentos dos pastores nómadas.
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Chihuahua (cão)
Chiuaua ou chihuahua (Chihuahueño, palavra de etimologia obscura, provavelmente de língua náuatle) é uma raça de cães de pequeno porte originária do México.
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Chimarrão
O chimarrão (do espanhol rioplatense "cimarrón"), ou mate (do quíchua "mati") é uma bebida característica da cultura do Cone Sul legada da cultura indígena (caingangue, guarani, aimará e quíchua), produzido pela infusão da planta erva-mate moída em água quente a aproximadamente 70 graus Celsius, em uma cuia com uma bomba.
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Chlorella
Chlorella é um gênero de algas verdes unicelulares, do Filo Chlorophyta.
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Chucrute
Chucrute servido com joelho de porco O chucrute (em alemão: Sauerkraut; do alsaciano: Sürkrüt, "couve azeda") é tradicionalmente uma conserva de repolho fermentado e um prato típico da culinária da Alemanha, que pode ser também com folhas de repolho firmes e outros vegetais em conjunto.
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Codex Alimentarius
O Codex Alimentarius (expressão em latim que significa "código alimentar", ou "livro sobre alimentos") é uma coletânea de padrões reconhecidos internacionalmente, códigos de conduta, orientações e outras recomendações relativas a alimentos, produção de alimentos e segurança alimentar.
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Coenzima
Coenzima é uma molécula orgânica ou metalorgânica unida a uma enzima, que juntas tem uma função catalítica, e que é necessária ao funcionamento da mesma.
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Coenzima A
A coenzima A (CoA, CoASH ou HSCoA) é uma coenzima, notável pelo seu papel na síntese e na oxidação de ácidos gordos, assim como na descarboxilação oxidativa do ácido pirúvico antes do ciclo de Krebs.
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Colágeno
Representação da trípla hélice do colágeno. O é uma proteína de importância fundamental na constituição da matriz extracelular do tecido conjuntivo, sendo responsável por grande parte de suas propriedades físicas.
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Colina (vitamina)
Colina é um catião orgânico, um nutriente essencial que faz parte do complexo B de vitaminas.
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Complexo B
As vitaminas B são uma classe de vitaminas hidrossolúveis que desempenham papéis importantes no metabolismo celular.
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Composição do corpo humano
A composição do corpo humano pode ser analisada por meio de diversas maneiras distintas.
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Composição química
Composição química é o conjunto de moléculas dos elementos químicos constituintes de uma certa substância.
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Composto de coordenação
Os compostos de coordenação ou complexos metálicos são moléculas constituídas por um ou vários ácidos de Lewis ligados a uma ou várias bases de Lewis.
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Corante alimentar
Um corante alimentar é qualquer substância adicionada ao produto com a finalidade de modificar sua cor.
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Cornus mas
O Cornus mas (também conhecida como), é uma espécie de planta pertencente ao género Cornus, conhecida pelos seus frutos semelhantes a cerejas.
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Corpo humano
O corpo humano é a estrutura do ser humano.
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Cristalografia de raios X
Determinação de uma estrutura por cristalografia de raios X A cristalografia de raios X é uma técnica que consiste em fazer passar um feixe de raios X, uma forma de radiação eletromagnética, através de um cristal da substância sujeita ao estudo.
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Cronologia da biologia
Esta cronologia sobre biologia lista eventos significativos no desenvolvimento destaa área do conhecimento desde antes do século XVII até o presente.
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Culinária asteca
Homens astecas durante refeição. Códice Florentino, fim do século XVI. O ingrediente mais importante da culinária asteca era o milho, uma safra tão importante para a sociedade asteca que tinha um papel central em sua mitologia.
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Culinária indígena no Brasil
Povos indígenas brasileiros A culinária indígena no Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes de mais de duzentas etnias indígenas oficialmente reconhecidas no Brasil.
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Cultura celular
Cultura celular ou cultura de células é o processo pelo qual células são cultivadas sob condições controladas, geralmente fora de seu ambiente natural.
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Cultura do México
A cultura no México reflete complexidade da história do país, resultante da fusão gradativa dos que começou na era dos poucos laços culturais pré-colombianos e espanhóis.
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Cup Noodles
Cup Noodles é um tipo de macarrão instantâneo preparado num copo de plástico.
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Danoninho
Danoninho é um produto alimentício da Danone voltado para o público infantil.
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Dieta diabética
A dieta diabética tem como principais objetivos, além da satisfação das necessidades nutricionais básicas do indivíduo com diabetes, o alcance do peso, do controle glicêmico, dos níveis de pressão e do percentual plasmático de lipídios adequados.
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Digestão
Digestão é a quebra de grandes moléculas de alimentos insolúveis em pequenas moléculas de alimentos solúveis em água para que possam ser absorvidas no plasma sanguíneo aquoso.
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Dinucleótido de flavina e adenina
O dinucleótido de flavina e adenina (FAD), também conhecido como flavina-adenina dinucleótido e dinucleótido de flavina-adenina, é um cofator capaz de sofrer ação redox, presente em diversas reações importantes no metabolismo.
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Dissulfeto
Em química, um dissulfeto usualmente refere-se a unidade estrutural composta de um par ligado de átomos de enxofre.
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Doença celíaca
Doença celíaca é uma doença autoimune crónica do intestino delgado causada por uma reação ao glúten em pessoas com predisposição genética.
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Doença de Alzheimer
Doença de Alzheimer é uma doença neurodegenerativa crónica e a forma mais comum de demência.
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Dr. Mario
Dr.
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Ensaio clínico
Os ensaios clínicos são um conjunto de procedimentos de investigação e desenvolvimento de medicamentos, que são realizados para permitir que dados de segurança (ou mais especificamente, informações sobre reações adversas e efeitos adversos de outros tratamentos) e eficácia a recolher para as intervenções de saúde (por exemplo, drogas, diagnóstico, dispositivos, protocolos de terapia).
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Enxofre
O enxofre ou súlfur (do latim sulphur) é um elemento químico de símbolo S, com número atômico 16 e massa atômica 32 u. À temperatura ambiente, o enxofre encontra-se no estado sólido.
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Enzima
Modelo da enzima ''Purina nucleósido fosforilase'' (PNP) gerado por computador Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam.
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Ernst Günther Schenck
Ernst Günther Schenck (Marburgo, 3 de outubro de 1904 — Aachen) foi um médico alemão, que se juntou a Sturmabteilung (divisão de assalto) em 1933.
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Erva-mate
A erva-mate, também chamada mate ou congonha, é uma árvore da família das aquifoliáceas, originária da região subtropical da América do Sul.
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Ervilha
Pisum sativum, popularmente chamada de ervilha,Julio Seabra Inglez Souza (1995).
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Erythroxylum coca
Erythroxylum coca, comummente conhecida como Coca (do quíchua kuka), é uma planta da família Erythroxylaceae nativa da Bolívia e do Peru.
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Esófago
O é um canal que conduz o alimento até o estômago.
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Espaguete
(), também chamado de macarronete, é uma massa alimentícia longa, fina, sólida e cilíndrica.
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Espermacete
Espermacete (do termo latino sperma, esperma ou semente, e cetus, baleia), também designado por cetina ou cetila, é uma substância cerosa de cor clara produzida pelos cachalotes (Physeter macrocephalus) num órgão, denominado "órgão do espermacete" ou "melão", localizado na cabeça, à frente do espiráculo.
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Espinafre
Espinafre (Spinacia oleracea) é uma erva rasteira originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das amarantáceas, cujas folhas são comestíveis.
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Esprú tropical
O Esprú Tropical, também conhecido como enteropatia ambiental, é uma doença de má absorção tipicamente registrada em regiões tropicais, caracterizada por aplanamento anormal das vilosidades e inflamação da mucosa intestinal.
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Estrongiloidíase
A Estrongiloidíase ou Estrongiloidose é uma infecção intestinal causada pelo parasita nemátode Strongyloides stercoralis.
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Evolução humana
Evolução humana é nome que se dá ao processo de origem e evolução de espécies pertencentes ao gênero Homo, como um clado particular dos hominídeos.
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Exercício físico
O exercício físico é qualquer atividade que mantém ou aumenta a aptidão física em geral, e tem o objetivo de alcançar a saúde e também a recreação.
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F.A.M.E. Tour (Maluma)
O F.A.M.E. Tour foi a segunda turnê de concertos do cantor colombiano Maluma, em apoio ao seu terceiro álbum de estúdio, F.A.M.E. (2018).
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Farinha
Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.
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Farinha de coca
A farinha de coca é um alimento preparado a partir de folhas de coca, que passam por secagem e são moídas após serem colhidas da planta da coca,Plowman T. "Botanical Perspectives on Coca." Journal of Psychedelic Drugs.
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Fígado
Fígado (do latim ficatu) é a maior glândula e o maior órgão maciço do corpo humano.
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Fórmula infantil
Fórmula infantil ou leite artificial é um alimento processado, concebido e comercializado para a alimentação de bebés e recém-nascidos com menos de 12 meses de idade.
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Feijão
Feijão é um nome comum para uma grande variedade de sementes de plantas de alguns gêneros da família Fabaceae.
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Fermentação malolática
A fermentação malolática (também conhecida como MLF ou conversão malolática) é um processo de vinificação no qual o ácido málico de sabor ácido, naturalmente presente no mosto de uva, é convertido em ácido lático de sabor mais suave.
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Fibrose cística
A fibrose cística (FC) ou fibrose quística é uma doença genética que afeta principalmente os pulmões, mas também o pâncreas, fígado, rins e intestino.
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Fisiculturismo
é o uso progressivo de exercícios de treinamento resistido para controlar e desenvolver a musculatura de uma pessoa para fins estéticos.
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Fitomenadiona
Fitomenadiona, filoquinona ou vitamina K1 é um cetona policíclica aromática, com base em 2-metil-1,4-naftoquinona, com um substituinte 3-fitil.
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Flavina
As flavinas (do latim flavus, "amarelo") são um conjunto de compostos orgânicos baseado na pteridina, formado pelo anel orgânico heteronuclear tricíclico isoaloxazina.
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Fome oculta
A Fome oculta, também referida como deficiência marginal, é uma carência não explícita (não aparente) de um ou mais micronutrientes no organismo, sendo atualmente identificada como o problema nutricional mais prevalente no mundo.
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Fortificação alimentar
Fortificação alimentar ou enriquecimento de alimentos é o processo de adicionar micronutrientes (oligoelementos essenciais e vitaminas) aos alimentos.
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Fosforilação oxidativa
A fosforilação oxidativa é uma via metabólica que utiliza energia libertada pela oxidação de nutrientes de forma a produzir trifosfato de adenosina (ATP).
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Frederick Gowland Hopkins
Frederick Gowland Hopkins, OM, PRS (Eastbourne, – Cambridge), foi um bioquímico britânico.
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Fruta seca
Fruta seca é toda aquela fruta que foi seca, tanto naturalmente quanto por meio de uma máquina.
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Fruto do mar
Na culinária, frutos do mar ou marisco são animais, que geralmente possuem uma concha ou carapaça, como os crustáceos e moluscos, extraídos do mar ou de água doce, usados na alimentação humana.
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Gafanhoto
Os gafanhotos, acridianos, acrídios, ticuras ou tucurasFERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa.
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Gastrite
Gastrite é a inflamação do revestimento do estômago.
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Gatorade
Gatorade é uma marca de bebidas isotônicas, atualmente uma divisão da PepsiCo, comercializada originalmente nos Estados Unidos e atualmente em mais de sessenta países.
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Ginástica artística
A ginástica artística, também conhecida no Brasil como ginástica olímpica, é uma das modalidades da ginástica.
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Goiaba
Goiaba é o fruto da goiabeira, árvore da espécie Psidium guajava, da família Myrtaceae, originária da América tropical.
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Golfinho-pintado-pantropical
O golfinho-pintado-pantropical (nome cientifico: Stenella attenuata) é um pequeno cetáceo pertencente à família Delphinidae.
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Gorgonzola
O gorgonzola é uma variedade de queijo azul fabricado com leite de vaca, originário da localidade de Gorgonzola, nos arredores de Milão, na Itália.
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Gravidez
Gravidez é o período de cerca de nove meses de gestação nas mulheres, contado a partir da fecundação e implantação de um óvulo no útero até ao nascimento.
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Grão-de-bico
Grão-de-bico (Cicer arietinum), no Brasil também chamado de gravanço, ervanço, ervilha-de-galinha ou ervilha-de-bengala ou grão-de-pato, é uma leguminosa da família das fabáceas, muito distribuída na Índia e no Mediterrâneo.
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Grupo prostético
O hemo é um grupo prostético. Um grupo prostético é um componente de natureza não-proteica de proteínas conjugadas que é essencial para a atividade biológica dessas proteínas.
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Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin
Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin (Augsburgo, — Estocolmo) foi um químico sueco nascido na Alemanha.
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Hemácia
Hemácias são unidades morfológicas da série vermelha do sangue, também designadas por eritrócitos ou glóbulos vermelhos, que estão presentes no sangue em número de cerca de 4,5 a 6,0 x 106/mm³, em condições normais.
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Hernando Flores
Hernando Flores-Rojas (Santiago, 7 de março de 1941 — Recife, 20 de junho de 2010) foi um bioquímico chileno.
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Hiperhomocisteinemia
A hiper-homocisteinemia ou homocistinúria é uma síndrome clínica que consiste em um conjunto de alterações metabólicas que culminam na elevação da homocisteína plasmática.
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Hipervitaminose
Hipervitaminose, ou envenenamento por vitamina, refere-se à condição de armazenamento de altos níveis de vitaminas, que podem levar a sintomas tóxicos.
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História da biologia
Estudo anatómico de um feto da autoria de Leonardo da Vinci, integrado numa série de estudos sobre a constituição da placenta. Durante o Renascimento, a colaboração entre artistas e naturalistas foi fundamental na divulgação de modelos visuais de anatomia A história da biologia traça o estudo do meio vivo desde a Antiguidade até aos tempos modernos.
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Informação nutricional
É chamada informação nutricional (em inglês: nutrition facts label; nutrition information panel), sendo também conhecida como rotulagem nutricional, a tabela de informações relativas às quantidades de vitaminas, sais minerais, gorduras, proteínas, fibras, entre outros, por porção, contida na maioria das embalagens de produtos.
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Inositol
O inositol (C6H12O6) é uma substância que atua como fator de crescimento de animais e microrganismos, frequentemente utilizada como vitamina do complexo B. Também é chamada de dambose.
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Inspeção sanitária
Sanidade alimentar é conjunto de normas de produção, transporte e armazenamento de alimentos visando determinadas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais padronizadas, segundo as quais os alimentos seriam adequados ao consumo refere-se a Alimento Seguro ou Alimento Adequado ao Consumo.
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Intestino
Na anatomia humana, o intestino é o segmento do canal alimentar que se estende a partir do esfíncter do piloro do estômago ao ânus e, em seres humanos e outros mamíferos, constituída por dois segmentos, o intestino delgado e o intestino grosso.
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Jiló
O jiló (antes Solanum gilo, hoje considerada um grupo de cultivares de Solanum aethiopicum) é o fruto da planta herbácea, o jiloeiro.
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Junk food
Comida de plástico, junk food ("comida lixo", numa tradução literal do inglês), é uma expressão pejorativa para "alimentos com alto teor calórico mas com níveis reduzidos de nutrientes".
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Kaipen
Kaipen, ou Kai Paen (lao: ໄຄແຜ່ນ) é um prato ou aperitivo da gastronomia de Laos, preparado com algas verdes de água doce, vegetais, e sementes de sésamo.
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Kwashiorkor
Kwashiorkor ou desnutrição intermediária é um tipo de doença decorrente da falta de proteínas e vitaminas, geralmente associado com elevado consumo de carboidratos (arroz, batata, milho, salgadinhos, doces...). Seu nome foi originado de um dos idiomas de Gana, país da África, e significa "mal do filho mais velho", pois costuma ocorrer quando a criança era desmamada e alimentada com muito carboidrato e pouca proteína.
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Lacticínios
Os, também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados).
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Laureados com o Nobel de Fisiologia ou Medicina
O Nobel de Fisiologia ou Medicina (Nobelpriset i fysiologi eller medicin) é um prêmio atribuído anualmente pelo Instituto Karolinska, da Suécia, laureando as pessoas que se destaquem nas áreas de investigação da fisiologia ou da medicina.
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Laureados com o Nobel de Química
O prêmio Nobel de Química foi estabelecido em 1895 no testamento de Alfred Nobel. O Nobel de Química (Nobelpriset i kemi) é outorgado pela Academia Real das Ciências da Suécia aos cientistas de vários campos da química.
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Lípido
Os ou lipídeos são moléculas com um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais, que constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogénio e oxigénio, apesar de também poder conter fósforo, nitrogénio e enxofre, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), fosfolipídios, entre outros.
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Leite
Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados).
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Leite de soja
O leite de soja, também conhecido como bebida de soja, é uma bebida feita a partir dos grãos de soja.
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Leite materno
Um bebê se alimentando do leite materno Leite materno se refere ao leite produzido pela mulher e é utilizado para alimentar seu bebê por meio do aleitamento materno.
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Leite vegetal
Amazake, leite de arroz japonês. juncinha) em um café na Espanha. Leite vegetal é uma bebida vegetal com uma cor semelhante à do leite.
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Linus Pauling
Linus Carl Pauling (Portland, 28 de fevereiro de 1901 — Big Sur, 19 de agosto de 1994) foi um químico quântico e bioquímico dos Estados Unidos.
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Lista de fármacos
Esta lista reúne os fármacos, utilizados pela medicina no tratamento, profilaxia e cura de doenças.
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Lista de frutas
minerais O figo, ainda que não seja, em termos botânicos, um ''fruto'', mas um sícone, é como ''fruta'' que é conhecido na linguagem corrente A presente lista pretende enumerar vários tipos de frutas, consideradas comestíveis em diversas partes do mundo.
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Lista de prefixos, sufixos e radicais
grego. Este artigo visa a facilitar seu estudo, sobretudo no que diz respeito à memorização de termos técnicos de sua área.
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Luis Federico Leloir
Luis Federico Leloir (Paris, — Buenos Aires) foi um médico e bioquímico argentino, nascido na França.
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Lycium barbarum
Lycium barbarum também catalogado como Lycium chinense (em chinês tradicional: 寧夏枸杞; pela pinyin: gǒuqǐ Níngxià), é uma espécie de planta Fanerógama macrofanerofita da família Solanaceae, originária da China, tendo sido introduzida e largamente cultivada na Europa.
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Maçã
A maçã é o pseudofruto pomáceo da macieira (Malus domestica), árvore da família Rosaceae.
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Manga (fruta)
A manga é o fruto da mangueira (Mangifera indica L.), árvore frutífera da família Anacardiaceae, nativa do sul e do sudeste asiático desde o leste da Índia até as Filipinas, e introduzida com sucesso no Brasil, em Angola, em Moçambique, Portugal e Espanha.
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Manga-papaia
A manga-papaia é uma fruta proveniente de árvores das espécies do gênero Carica, especialmente de Carica Papaya.
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Maracujá
Maracujá (do tupi mara kuya, "fruto que se serve" ou "alimento na cuia") é um fruto produzido pelas plantas do género Passiflora (essencialmente da espécie Passiflora edulis) da família Passifloraceae.
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Marasmo
Marasmo ou Desnutrição seca (do grego μαρασμός, decadência), é uma forma crônica de desnutrição, na qual a deficiência primariamente de carboidratos e lipídios, em estágios avançados, é caracterizada por perda muscular e falta de gordura subcutânea.
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Marília Gabriela
Marília Gabriela Baston de Toledo, também conhecida como Gabi (Campinas, 31 de maio de 1948), é uma jornalista, apresentadora de televisão, atriz, escritora e cantora brasileira.
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Margarina
Margarina é termo genérico para identificar gorduras alimentares de origem vegetal usadas em substituição da manteiga.
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Matéria seca
Matéria seca, peso seco ou extracto seco é a parte que resta do peso de um material após a perda de toda a água que é possível extrair através de um aquecimento feito em condições controladas de laboratório.
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Má-absorção intestinal
Má-absorção intestinal ou malabsorção intestinal é um sintoma de anormalidades na absorção de nutrientes no intestino.
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Máscara facial
Uma mulher com uma máscara facial Máscaras faciais ou cosméticas foram inventadas na Inglaterra no século XVIII por Madame Rowley.
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Medicamento de venda livre
Medicamento de venda livre, medicamentos isentos de prescrição (MIP's) (ou over-the-counter (ao balcão) em inglês, sob a sigla OTC) é um medicamento que pode ser vendido sem receita médica.
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Medicina ortomolecular
A medicina ortomolecular (pronuncia-se ôrto ou órto) é uma prática de medicina alternativa que recomenda o uso de quantidades de biomoléculas acima dos limites definidos pela medicina.
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Meio de cultura
Os meios de culturas são preparações químicas geralmente usadas para a realização de análises laboratoriais, que possuem na sua fórmula nutrientes entre outras substâncias que provém as condições necessárias para que os microrganismos inoculados multipliquem-se em um meio artificial, para entre outras funções, o seu estudo e análise.
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Mel
O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.
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Melancia
Melancia (Citrullus lanatus) é uma planta da família Cucurbitaceae e também o nome do seu fruto.
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Melão
Melão (Cucumis melo L.) é uma fruta provavelmente nativa do Oriente Médio.
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Membros do National Inventors Hall of Fame
O Membros do National Inventors Hall of Fame (NIHF) inclui 405 inventores abarcando três séculos.
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Met-Rx
MET-Rx é uma marca registrada de suplementos dietéticos, considerado como um dos pioneros de um novo estilo de suplementos fisiculturistas.
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Metabolismo
Estrutura do trifosfato de adenosina, um intermediário central no metabolismo energético. Metabolismo (do grego metabolismos, μεταβολισμός, que significa "mudança", troca) é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.
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Micro-organismo
Bactéria Escherichia coli aumento de 10 000 num microscópio eletrônico. Um, microrganismo, ou micróbio (do grego μικρόβιος; de μικρός, "pequeno", e βίος, ‘vida’; vida pequena) é um organismo microscópico, que pode existir em sua forma unicelular ou em uma colônia de células.
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Microbiologia de alimentos
A saúde intestinal é um aspecto fundamental da nossa saúde geral, e uma dieta equilibrada desempenha um papel crucial na manutenção dessa função.
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Microbioma humano
O microbioma humano ou microbiota humana é a soma de todos microorganismos que residem nos tecidos e fluidos humanos, composto principalmente de bacterias.
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Milho
Milho (Zea mays) é um cereal cultivado em grande parte do mundo e extensivamente utilizado como alimento humano ou para ração animal devido às suas qualidades nutricionais.
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Morbidade associada à obesidade
A obesidade é um fator de risco para muitas doenças físicas e mentais crônicas.
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Movimento rastafári
Rastafári (também grafado Ras Tafari) ou Rastafarianismo (termo considerado ofensivo. (2 ed.). On Line Editora. 2016. p. 13.) é um movimento religioso judaico-cristão surgido na Jamaica na década de 1930 entre negros camponeses descendentes de africanos escravizados.
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Multivitamínico
Um multivitamínico é um suplemento dietético com vitaminas, minerais dietéticos e outros elementos nutricionais.
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Nasturtium officinale
Nasturtium officinale é um vegetal cujo nome comum é agrião.
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Nódulos radiculares
Nódulos radiculares são estruturas encontradas na raiz das plantas, geralmente em leguminosas, que dão origem à simbiose por meio da fixação de nitrogênio pelas bactérias.
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Nescau
Nescau é uma marca pertencente à Nestlé.
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Neuroengenharia
A "neuroengenharia" inclui todas as práticas, disciplinas e tecnologias para melhorar o desempenho ou modificar o cérebro.
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Nootrópico
Nootrópico (do grego νους nous, mente, τρέπειν trepein, dobrar) é o termo usado para descrever uma classe de compostos (remédios ou suplementos alimentares) que supostamente aumentam o desempenho cognitivo no ser humano.
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Nutracêutica
Nutracêutica é considerada por alguns como uma nova disciplina científica (por enquanto, o termo é mais utilizado em marketing que pela comunidade científica no seu todo), resulta da combinação dos termos "nutrição" e "farmacêutica" e estuda os componentes fitoquímicos presentes nas frutas, legumes, vegetais e cereais, dispondo-se a investigar as ervas, folhas, raízes (Plantas Medicinais) e cascas de árvores para descobrir seus benefícios à saúde e possíveis curas de doenças.
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Nutrição
Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais.
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Nutrição esportiva
Nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimentos em: nutrição, fisiologia e bioquímica no esporte e atividade física.
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Nutrição humana
A nutrição humana é uma ciência que se ocupa do estudo dos processos relacionados à obtenção de nutrientes pelos seres humanos através da alimentação.
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Nutrição mineral de plantas
A nutrição mineral é o estudo das formas como as plantas utilizam e obtêm os nutrientes minerais obtidos através do solo.
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Nutrição parenteral
Existem diversas soluções fisiológicas diferentes para cada demanda nutricional, mas a nutrição mais comum é injetar um cateter ligado a uma bolsa de soro fisiológico em uma veia do braço. Nutrição parenteral (NP) (para além do, ènteron intestino) se refere a nutrição feita por uma via diferente da gastro-intestinal.
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Nutriente
Um nutriente é uma substância utilizada por um organismo para sobreviver, crescer e reproduzir.
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Oito remédios naturais
Os Oito Remédios Naturais são um conjunto de princípios de saúde adotados e ensinados pelos Adventistas do Sétimo Dia há mais de 100 anos.
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Oleaginosa
São vegetais que possuem óleos e gorduras que podem ser extraídos através de processos adequados.
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Organismo-modelo
Drosophila melanogaster vista de lado Os Organismos modelo são seres que ao longo da História da ciência se tornaram ferramentas de estudo importantes.
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Organismos na cultura
cereais e pela aragem, usando gado domesticado, tem sido crucial para a civilização humana desde a época do antigo Egito. O Livro dos Mortos, feitiço 110: Campos de Iaru. Cena da tumba de Ramessés III (1186–1155 a.C.) Os seres vivos, incluindo animais, plantas, fungos e micróbios desempenham inúmeros papéis na cultura.
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Orlistate
O orlistate, orlistatina, orlistato ou orlistat (Xenical), é um fármaco utilizado no tratamento da obesidade.
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Ovo (alimento)
Ovo, do ponto de vista alimentício, é um alimento de origem animal, podendo ser de diversas espécies animais, incluindo aves, répteis, anfíbios e peixes.
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Palmaria palmata
Palmaria palmata (L.) Kuntze 1891, também chamado dulce, dillisk, dilsk ou creathnach, é uma alga vermelha (Rhodophyta) anteriormente denominada Rhodymenia palmata (L.) Grev..
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Pão branco
O pão branco é um pão feito com farinha de trigo refinada, ou seja, do qual foi retirado o farelo (resultado da trituração das camadas mais externas do grão) e, muitas vezes, também o gérmen do cereal, em contraste com o pão de trigo integral feito com toda a farinha de trigo, em que estas peças estão à esquerda e contribuir para a cor acastanhada.
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Pão caseiro
O pão caseiro é um tipo de pão feito em casa, e é preparado comumente a partir de uma massa de farinha e água, geralmente por cozimento.
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Pólen
O pólen (do grego "pales".
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Peixe frito
''fish and chips'' (peixe e fritas) acompanhado de molhos e limão Peixe frito é uma comida que consiste na fritura de qualquer tipo de peixe, normalmente com óleo ou azeite extra virgem, costuma vir acompanhada de fritas e, diversas opções de molho e limão.
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Pereskia aculeata
Pereskia aculeata, popularmente conhecida como ora-pro-nóbis (do latim ora pro nobis: 'ora por nós'), orabrobó, lobrobó ou lobrobô, é uma cactácea trepadeira folhosa.
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Permease
As permeases são proteinas transportadoras que participam no processo de difusão transmembranar a favor do gradiente de concentração, atuando sobre aminoácidos e carboidratos, facilitando a passagem de certas substâncias que, por difusão simples, demorariam muito tempo para atravessar a membrana de modo a igualar as concentrações.
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Petit suisse
Petit suisse (pequeno suíço em português) é um queijo francês da região da Normandia, região a qual readaptou e redesenvolveu um procedimento antigo utilizado desde a Idade Média no cantão de Vaud, na Suíça.
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Picamilon
Picamilon (também conhecido como N-nicotinoil-GABA) é um medicamento formado por uma combinação sintética de niacina e ácido gama-aminobutírico (GABA).
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Pimentão
refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
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Pimiento del piquillo
O pimiento del piquillo ou de piquillo (lit: "pimento de biquinho") é um tipo de muito popular na cozinha de Navarra, do País Basco e de outras regiões de Espanha, originalmente produzido em Lodosa, no sul de Navarra, onde é protegido pela Denominação de Origem Controlada "Piquillo de Lodosa".
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Pirâmide alimentar
A pirâmide alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica, que visa orientar as pessoas para uma dieta mais saudável.
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Plantas alimentícias não convencionais
Plantas Alimentícias Não Convencionais (conhecidas pelo acrônimo PANC) são plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, porém não são consumidas em larga escala ou são utilizadas apenas em determinada região.
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Polineuropatia alcoólica
A polineuropatia alcoólica é observada em adultos, principalmente após os 40 anos de idade, sendo mais comum (cerca de três a quatro vezes a mais) no homem.
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Polinizador
sirfídea (''Eristalinus taeniops'') polinizando uma flor de ''Hieracium'' sp. Polinizador é um vetor animal - fator biótico - responsável pela transferência de pólen das anteras de uma flor masculina para o estigma de flores femininas, acidentalmente ou não, permitindo que aconteça a união do gameta masculino presente no grão de pólen com o gameta feminino do óvulo, processo conhecido como fecundação ou singamia.
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Porquinho-da-índia
O porquinho-da-índia ou cuy (nome científico:Cavia porcellus) é uma espécie de roedor sul-americano da família dos caviídeos, que também inclui os preás, mocós e maras.
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Pró-oxidante
Pró-oxidantes são químicos que induzem stress oxidativo quer através da criação de espécies reactivas de oxigénio, quer através da inibição dos sistemas antioxidantes.
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Primatas
A ordem dos primatas é um grupo de mamíferos que compreende os popularmente chamados de macacos, símios, lêmures e os seres humanos.
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Produção primária
Em ecologia, chama-se produção primária a síntese de matéria orgânica a partir de compostos inorgânicos.
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Proteína de soja
A proteína de soja é a proteína presente nos grãos de soja.
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Protocolo DAN
Protocolo DAN, cujo nome vem da sigla para Defeat Autism Now ou Derrote o Autismo Já, é um protocolo de diversas ações para o tratamento do autismo através de métodos diferentes dos abordados pela neurologia atual, através da biomedicina.
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Provitamina
Provitamina é uma substância precursora que, a partir de seguidas reações químicas no organismo, tornar-se-á uma vitamina.
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Pseudoruminante
Pseudoruminante são animais cujo sistema digestivo é semelhante ao dos ruminantes, porém com algumas diferenças distintivas, nomeadamente um estômago composto por três cavidades (dois pré-estômagos - o rúmen e o retículo, com áreas glandulares - e um omaso indistinto, fundido ao abomaso).
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Publicidade enganosa
Publicidade enganosa é o crime ou má conduta de publicar, transmitir ou de outra forma fazer circular publicamente um anúncio contendo uma declaração falsa, errônea ou enganosa, feita de forma intencional ou imprudente para promover a venda de propriedades, bens ou serviços ao público.
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Pupunha
Bactris gasipaes (Kunth) é uma espécie de palmeira multicaule da família Arecaceae, cujo fruto é conhecido por pupunha ou babunha.
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Química alimentar
O estudo de pigmentos naturais como a cianidina, que é um dos principais pigmentos da cereja, é um dos focos da química de alimentos. A Química alimentar, também referida como Química de Alimentos é um campo do conhecimento no qual é estudada química do processamento de alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes.
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Química bioinorgânica
A química bioinorgânica, também chamada de bioquímica inorgânica, é um campo multidisciplinar que nasce na interface entre química inorgânica e biologia e estuda o papel de metais (em particular dos metais de transição) em sistemas biológicos, incluindo a análise de fenômenos naturais, como o funcionamento de metaloproteínas frente a introdução de substâncias químicas, avaliando sua toxicidade e sua aplicação medicinal, e a inserção de elementos inorgânicos como sondas para investigação de sua estrutura e função in vivo.
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Quilificação
Quilificação é um processo químico do sistema digestivo que converte o quimo em quilo, produto da digestão, que é composto pelos nutrientes transformados em moléculas muito pequenas, mais as vitaminas e sais minerais.
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Rúcula
A rúcula (Eruca sativa) – também conhecida como mostarda-persa – é uma verdura da mesma família que a mostarda, Brassicaceae, originária do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental.
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Receptor nuclear
Em biologia molecular, os receptores nucleares são uma classe de proteínas encontradas no interior das células e que são responsáveis por sentir a presença de hormonas e outras moléculas.
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Red Bull
Red Bull é uma bebida energética vendida pela companhia austríaca Red Bull.
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Retinol
O retinol, também conhecido como vitamina A1, é uma vitamina encontrada nos alimentos e utilizada como suplemento dietético.
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Riboflavina
A riboflavina (lactoflavina ou vitamina B2; designada no passado também por vitamina G; nome sistemático 7,8 - dimetil-10-(D-1'-ribitil)-isoaloxazina) é um composto orgânico (flavina) da classe das vitaminas.
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Rizosfera
A rizosfera é a região onde o solo e as raízes das plantas entram em contato.
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Robert Atkins
Robert Coleman Atkins (Columbus, – Nova Iorque) foi um médico e cardiologista estado-unidense.
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Robert Runnels Williams
Robert Runnels Williams (16 de fevereiro de 1886 — 2 de outubro de 1965) foi um químico estadunidense.
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Ruminantes
Os ruminantes (latim científico: Ruminantia) são uma subordem de mamíferos artiodáctilos denominada Ruminantia.
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Ryukyuanos
O povo ryukyuano (em japonês: 琉球民族; rōmaji: Ryūkyū minzoku; em oquinauano: Ruuchuu minzuku); também conhecido como léquios ou uchinaanchu (em japonês: 沖縄人; rōmaji: okinawajin), é o povo indígena das Ilhas Ryukyu entre as ilhas de Kyushu e Taiwan.
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Saúde e nutrição infantil na África
A saúde e nutrição infantil na África é voltada para os cuidados de saúde das crianças e dos adolescentes nos vários países localizados na África.
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Salada
Ilustração de uma salada de legumes e frutas. As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores constrastantes e geralmente comidas frias.
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Sambucus australis
Sambucus australis, popularmente conhecida como acapora, é uma planta caprifoliácea herbácea da família Adoxaceae, nativa da América do Sul, especificamente no Peru, Brasil e Bolívia.
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Sardinhas como alimento
Sardinhas são pequenos peixes gordurosos, ricos em nutrientes e amplamente consumidos por humanos e como peixes forrageiros por espécies de peixes maiores, aves marinhas e mamíferos marinhos.
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Seiva de bétula
Seiva de bétula, água de bétula ou suco de bétula é a seiva extraída diretamente de árvores do gênero bétula, especificamente Betula pubescens (bétula branca), Betula pendula (vidoeiro-branco), Bétula lenta, Bétula papyrifera, e Bétula fontinalis.
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Sequestrador de ácidos biliares
Sequestradores de ácidos biliares são resinas usadas no tratamento da hipercolesterolemia e na prevenção da aterosclerose.
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Sistema excretor
Designa-se como sistema excretor qualquer conjunto de órgãos que eliminem o que o corpo não necessita, num organismo, é responsável pela filtragem do sangue, regulação do teor de água e sais minerais e eliminação de resíduos nitrogenados formados durante o metabolismo celular.
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Soja
A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha.
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Soluço
O soluço, salouco ou singulto (em latim: Singultus) é um fenômeno reflexo que se manifesta por contração espasmódica e involuntária do diafragma, prosseguida de movimento de distensão e de relaxamento, através do qual o pouco ar que a contração forçara a entrar no estômago é expulso com um ruído característico.
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Sopa
Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia.
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Sopa Juliana
A sopa Juliana é uma sopa típica portuguesa, rica em vegetais.
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Spirulina (suplemento dietético)
Espirulina é um suplemento dietético obtido a partir de cianobactérias, uma classe de organismos unicelulares anteriormente conhecida como "algas azuis".
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Suco
Suco de laranja Um é uma bebida produzida do líquido extraído de frutas.
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Suco de soja
Sucos de soja são bebidas à base de soja feitas a partir de dois diferentes métodos de fabricação: extrato da soja ou da proteína isolada da soja.
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Suplemento alimentar
Exemplo de suplemento alimentar. Os suplementos alimentares são preparações destinadas a fornecer nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não serem consumidos em quantidade suficiente na dieta/alimentação de uma pessoa.
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Sushi
é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado.
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Tecido conjuntivo
Tecido conjuntivo ou tecido conectivo caracteriza-se por apresentar variados tipos celulares, que são separados por uma matriz extracelular.
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Tecnologia de alimentos
A tecnologia de alimentos é um campo multidisciplinar que envolve conhecimentos das áreas de química, bioquímica, nutrição, farmácia e que refere-se a um conjunto de técnicas relativas aos processos de industrialização dos produtos de origem vegetal e animal.
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Terapia megavitamínica
Terapia megavitamínica é a utilização de grandes doses de vitaminas, muitas vezes maiores do que a ingestão diária recomendada, na tentativa de prevenir ou tratar doenças.
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Tereré
Uma cuia contendo tereré Tereré (em língua guarani), ou tererê, é uma bebida feita com a infusão da erva-mate (Ilex paraguariensis) em água fria com ervas medicinais (pojhá ñaná en guarani) tais como limão, hortelã, erva-cidreira, cocú, salsaparrilha, pé-de-cabra, rabo de cavalo, taropé, verbena, entre outros.
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Terpenoides
Os terpenoides ou terpenos, por vezes designados por isoprenoides, são compostos que integram uma diversificada classe de substâncias naturais, ou metabólitos secundários de origem vegetal, especialmente das coníferas, de fórmula química geral (C5H8)n.
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Thaumatococcus daniellii
A Thaumatococcus daniellii, também conhecida como katemfe, é uma espécie da família de plantas Marantaceae, nativa de floresta tropical da África Ocidental e é famosa pelo seu produto industrial: a taumatina, um adoçante natural de baixa caloria.
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Tiamina
12H17ClN4OS·HCl |----- |Outros Nomes||Tiamina |----- |Número CAS||67-03-8 |----- !colspan.
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Tiazol
Tiazol, ou 1,3-tiazol,é um composto heterocíclico que contém tanto enxofre como nitrogênio, sendo que o termo 'tiazol' também refere-se a uma grande família de derivados.
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Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
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Tratamento da doença de Parkinson
O tratamento da doença de Parkinson (DP) deve levar em conta a natureza crônica.
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Tremor
Tremor é um movimento muscular involuntário, de certa forma rítmico, que envolve movimentações oscilatórias de uma ou mais partes do corpo.
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TRESemmé
TRESemmé shampoo. TRESemmé foi criada em 1948, pela cabeleireira Edna L. Emme, época em que o produto era produzido e comercializado apenas em salões.
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Truta
A truta é um peixe com escamas.
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Truta-arco-íris
A truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss) é uma espécie de truta originária dos rios da América do Norte que drenam para o Oceano Pacífico mas que se encontra distribuída atualmente por todo o mundo.
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Tubarão-martelo-panã
O tubarão-martelo-panã (nome científico: Sphyrna mokarran), também chamado popularmente tubarão-panã, cação-panã, cação-rodela, cambeva-pata, panã, panapaná ou panapanã, é a maior espécie de tubarão-martelo da família dos esfirnídeos (Sphyrnidae), podendo chegar a ter entre 4-6 metros de comprimento e pesar cerca de 230-450 quilos.
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Tubarão-martelo-recortado
O tubarão-martelo-recortado ou cação-martelo-recortado (nome científico: Sphyrna lewini) é uma espécie de tubarão-martelo da família dos esfirnídeos (Sphyrnidae).
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Ulva
''Ulva californica''. Tapete de ''Ulva intestinalis'' numa poça de maré. Ulva linnaeus, 1753 é um género de algas verdes comestíveis pertencentes à família Ulvaceae que inclui as espécies conhecidadas pelo nome comum de alfaces-do-mar, com uma ampla distribuição natural ao longo das costas de todos os oceanos.
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Unidade Haugh
A Unidade Haugh é uma medida de qualidade interna de um ovo de galinha.
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Unidade Internacional
Unidade internacional (IU), em farmacologia, são as unidades de medida da quantidade de uma substância, com base na atividade biológica medida (ou no seu efeito).
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Urucum
Urucum, também grafado urucu, é o fruto do urucuzeiro ou urucueiro (Bixa orellana), arvoreta da família das bixáceas, nativa na América tropical, que chega a atingir altura de até seis metros.
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Vaca canulada
Uma cânula no lado de uma vaca Uma vaca canulada ou fistulada refere-se a uma vaca que foi cirurgicamente equipada com uma cânula.
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Vegetarianismo
Vegetarianismo ou vegetarismo é um regime alimentar baseado no consumo de alimentos de origem vegetal.
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Via metabólica
Em bioquímica, uma via metabólica é uma série de reações químicas onde uma reação fornece o substrato da reação seguinte sendo a reação seguinte dependente da anterior e em cada via deve haver no mínimo uma reação irreversível, se não houver essa etapa irreversível a via é considerada um ciclo fútil onde só há dissipação de energia.
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Vincent du Vigneaud
Vincent du Vigneaud (Chicago, — White Plains) foi um químico estadunidense.
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Vitamina (desambiguação)
* Vitamina — composto orgânico existente nos alimentos.
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Vitamina C
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico e ascorbato, é uma vitamina encontrada em vários alimentos e vendida como suplemento dietético.
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Vitamina hidrossolúvel
As vitaminas hidrossolúveis são vitaminas solúveis em água.
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Vitamina K
Vitamina K é um grupo de vitaminas lipossolúveis, encontradas em diversos alimentos, cuja principal propriedade é atuar na coagulação sanguínea, sendo também conhecidas como vitamina anti-hemorrágica.
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Vitamina lipossolúvel
Vitaminas lipossolúveis são as vitaminas solúveis em lipídios e outros solventes orgânicos, porém não-solúveis em água.
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Vitâmero
Um vitâmero de uma determinada vitamina é qualquer um de uma série de compostos químicos, geralmente de estrutura molecular semelhante, em que cada um deles apresenta atividade vitamínica.
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Xanthosoma sagittifolium
Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott, vulgarmente conhecida por orelha-de-elefante (quando usada como planta ornamental), macabo, mangará, mangará-mirim, mangareto, mangarito, taioba, taiova, taiá ou yautia, é uma espécie da família das Araceae, originária da América Central e hoje largamente cultivada nas regiões tropicais e subtropicais.
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Yorkshire terrier
Yorkshire terrier, também chamada york e yorkie, é uma raça canina de pequeno porte do grupo dos terriers, originária do condado de Yorkshire na Inglaterra.
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Zizania
Zizania é um género botânico pertencente à família Poaceae.
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162173 Ryugu
162173 Ryugu (designado provisoriamente) é um asteroide Apolo (com semieixo maior superior ao da Terra e periélio menor que o afélio terrestre) descoberto em 1999 pela Pesquisa Lincoln de asteroides próximo à Terra.
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