Fenilacetaldeído

Fenilacetaldeído ou feniletanal é um composto aromático encontrado no trigo sarraceno, no chocolate e muitos outros alimentos e flores.

5 relações: Aromaticidade, Chocolate, Flor, Trigo-sarraceno, 3,4-di-hidroxifenilacetaldeído.

Aromaticidade

Aromaticidade é uma propriedade química na qual certos sistemas são mais estáveis do que deveriam ser, são mais simétricos do que se presumia e apresentam característica magnética peculiar.

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Chocolate

O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau e do cupuaçu.

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Flor

Diagrama esquemático que mostra as partes da flor. 1: receptáculo floral, 2: sépalas, 3: pétalas, 4: estames, 5: pistilo. Flor é a estrutura reprodutora característica das plantas angiospérmicas.

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Trigo-sarraceno

Trigo-sarraceno (Fagopyrum esculentum), também chamado de trigo-mourisco, é uma planta da família Polygonaceae.

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3,4-di-hidroxifenilacetaldeído

3,4-Diidroxifenilacetaldeído, ou 3,4-di-hidroxifenilacetaldeído, (DOPAL), é um fenilacetaldeído no qual as posições 3 e 4 do grupo fenil são substituídas por grupos hidroxi, um membro de catecóis, um aldeído contendo CH2 alfa.

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Feniletanal.

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