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Açúcar invertido

O açúcar invertido consiste em um xarope quimicamente produzido a partir do açúcar comum, a sacarose; um dissacarídeo formado por dois açúcares simples (monossacarídeos).

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Acne

Acne é uma condição cutânea de longa duração caracterizada por áreas de pontos negros, pontos brancos, pústulas, pele oleosa e possibilidade de aparecimento de cicatrizes.

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Aditivo alimentar

Aditivos alimentares são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito de manter ou modificar o seu sabor, melhorar a sua aparência, aroma ou prolongar o seu tempo de conservação.Os corantes e os conservantes são os mais conhecidos, mas existem centenas de aditivos autorizados.A utilização de aditivos deve ser reduzida ao mínimo e apenas quando não há outra alternativa.Nunca utilizados se existirem dúvidas sobre os seus efeitos na saúde humana.

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Adoçante

Adoçantes ou edulcorantes são substâncias de baixo ou inexistente valor energético que proporcionam, a um alimento, o gosto doce.

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Alfonso Arau

Alfonso Arau (Cidade do México, 11 de janeiro de 1932) é um ator e diretor de cinema mexicano.

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Alfred Molina

Alfred Molina (Londres, 24 de maio de 1953) é um ator britânico-estadunidense, célebre por seus papéis em Raiders of the Lost Ark, The Man Who Knew Too Little, Spider-Man 2, Maverick, Species, Not Without My Daughter, Chocolat, Frida, Steamboy, The Hoax, Prince of Persia: The Sands of Time, The Da Vinci Code, An Education e The Sorcerer's Apprentice.

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Alimento

Alimentos vegetais Alimento (do latim alimentum) é toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

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Amaranto (grão)

Amaranto em grãos (esquerda) e trigo (direita) Amaranto tem sido cultivado como grão por cerca de 8.000 anos.

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Amargo

Amargo (do latim: amarus) descreve o gosto primário produzido por soluções aquosas de substâncias amargas, como por exemplo solução de cafeína bem como o Chimarrão, a Chicória, a Gentiana lutea e o famoso Denatônio.

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Amazônia

A, também chamada de Floresta/Selva Amazônica, Floresta Equatorial da Amazônia, Floresta Pluvial, ou Hileia Amazônica, é uma floresta latifoliada úmida que cobre a maior parte da Bacia Amazônica da América do Sul.

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América Central

A América Central (América Central, Centroamérica) é uma região da América limitado ao norte pela Península de Iucatã, no México e ao sul pela Colômbia, limitado a Oeste com o Oceano Pacífico e a Leste com o Oceano Atlântico. Apesar de considerada um dos subcontinentes da América, esta região localiza-se numa placa tectónica própria: a Placa Caribeana. Assim, é formada pela faixa central do continente americano compreendendo os Estados soberanos ístmicos e antilhanos mais as dependências situadas no mar do Caribe (ou mar das Caraíbas). Existem montanhas ao longo de toda a região, sendo que as situadas ao sul são uma continuação dos Andes; a mais alta é o monte Tajumulco, na Guatemala, com 4 220 metros de altitude. A maioria é vulcânica, pois a região fica numa junção entre uma placa de crosta e uma perigosa zona de terremotos. Os dois grandes lagos da Nicarágua interrompem a cadeia. O clima é tropical, embora acima de 760 m a temperatura seja mais amena e haja o cultivo do café. Cria-se gado, especialmente em Honduras. Nos outros lugares a cinza vulcânica fertilizou a terra possibilitando a lavoura de bananas, cana-de-açúcar, milho e frutas. As montanhas do Pacífico descem íngremes em direção à costa, enquanto na direção do norte e do leste, na península de Yucatan e nas planícies costeiras, descem suavemente em direção ao mar. No leste a chuva é pesada; os rios trazem grandes quantidades de limo e há uma floresta densa atrás dos mangues das praias. A região possui grandes depósitos de petróleo e gás, assim como de prata e ouro. Já era povoada por diversos grupos aborígenes quando os primeiros europeus aí chegaram, no começo do século XVI. Sua colonização de origem europeia foi iniciada a partir das colônias caribenhas de Hispaniola e Cuba. De 1535 a 1810, a América Central, com exceção do Panamá, fez parte do Vice-Reino da Nova Espanha e ficou sob jurisdição do vice-rei que governava a partir da Cidade do México. Com a independência dos países da América Central Ístmica da Espanha, em 1821, a maior parte da área foi anexada até 1822 ao Império Mexicano de Augustín de Iturbide. De 1823 a 1838, tentou uma confederação política, a União das Províncias da América Central (Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicarágua e El Salvador), mas esta foi derrubada pela rivalidade entre grupos liberais e conservadores e por ciúmes regionais. Em 1839 a unidade política foi extinta. Caudilhos militares dominaram no restante do século XIX. O aventureiro americano William Walker invadiu a Nicarágua (1855-1857). Os britânicos ocuparam San Juan del Norte Greytown (1848) e as ilhas da baía de Honduras, a fim de conseguir o controle da costa de Mosquito e bloquear os planos americanos de construir um canal interoceânico, enquanto exerceram pressão diplomática para assegurar ao uso do canal em toda a região. Em 1951, formou-se a Organização dos Estados Centro-Americanos, para ajudar as resolver os problemas em comum. A Comissão Econômica para a América Latina, órgão das Nações Unidas, encorajou a cooperação em assuntos de produção, tarifas e comércio entre os países membros da Associação Latino-Americana de Livre Comércio (que passou a se chamar, em 1980, Associação para Integração Latino-Americana) e o Mercado Comum Centro-Americano.

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América do Sul

A América do Sul é um continente que compreende a porção meridional da América.

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Amendoeira

Prunus dulcis (antes classificada como Prunus amygdalus ou Amygdalus communis), popularmente conhecida como amendoeira, amêndoa-de-coco, amêndoa-durázio e amêndoa-molar,FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.

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Amendoim

O amendoim (Arachis hypogaea L.) é uma planta da família Fabaceae.

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Amesterdão

(Amsterdam) é a capital e a cidade mais populosa do Reino dos Países Baixos.

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Anisete

Anisete, aniseta (ê) (do francês anisette) ou licor de anis é uma bebida alcoólica à base de anis.

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Antidepressivo

Antidepressivos são fármacos para tratar transtornos depressivos, mas também são utilizados para tratar diversas outras doenças, como transtornos de ansiedade, transtornos alimentares, distúrbios do sono, disfunção sexual, dor crônica, adicção e mal de Parkinson.

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Antilhas

As Antilhas, também chamadas Caraíbas, são um vasto arquipélago da América Central, distribuído entre o Mar do Caribe (Grandes Antilhas e Pequenas Antilhas), o Golfo do México (costa noroeste de Cuba) e o Oceano Atlântico (as Ilhas Lucaias, isto é, as Bahamas mais as Ilhas Turcas e Caicos).

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Antioxidante

Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas.

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Apolipoproteína A1

Apolipoproteína A-I é uma proteína que em humanos é codificada pelo gene APOA1, tendo um papel específico no metabolismo de lipídios.

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Apolipoproteína B

Apolipoproteína B (APOB ou ApoB) é uma apolipoproteína primária da lipoproteína de baixa densidade (LDL ou "mau colesterol"), a qual é responsável pelo transporte do colesterol para os tecidos.

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Arroba

Arroba (do árabe الربع; "ar-rub", a quarta parte) é uma antiga unidade de massa usada em Portugal, no Brasil e no Sistema imperial de medidas; de massa e volume usadas na Espanha e na América Latina hispânica.

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Artéria

Artérias são vasos sanguíneos que carregam sangue a partir dos ventrículos do coração para todas as partes do nosso corpo.

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Atividade aquosa

A atividade aquosa (denominada também como atividade da água) define-se como a relação que existe entre a pressão de vapor de um alimento dado em relação com a pressão do vapor de água pura à mesma temperatura e varia de 0 a 1.

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Avelã

A avelã é o fruto da aveleira, avelaneira ou avelãzeira (Corylus avellana),FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa.

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Ácido dodecanoico

O ácido dodecanóico ou ácido láurico, é um ácido gordo saturado (br: ácido graxo) com fórmula estrutural CH3(CH2)10COOH.

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África Ocidental

África Austral ou Meridional A África Ocidental é uma região do oeste da África.

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Índias Ocidentais

A expressão Índias Ocidentais se refere às ilhas do Caribe denominadas Antilhas e Bahamas.

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Bahia

A Bahia é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

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Baker's Chocolate (marca)

Baker's Chocolate é uma marca de chocolates pertencente à Kraft Foods.

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Barra de chocolate

Uma barra de chocolate é a confecção de chocolate na forma de barra.

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Baunilha

Vagens secas de baunilha Baunilha (do castelhano vainilla, pequena vagem) é uma especiaria usada como aromatizante, obtida de orquídeas do género Vanilla, nativas do México.

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Bebida

Bebida é um tipo de líquido, o qual é especificamente preparado para consumo humano.

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Bebida alcoólica

As bebidas alcoólicas são bebidas que contêm etanol em sua composição, produzido pela fermentação alcoólica de açúcares contidos em frutas, grãos ou caules como a cana-de-açúcar.

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Belém (Pará)

Belém, frequentemente chamado de Belém do Pará, e inicialmente em sua fundação como Santa Maria de Belém do Grão Pará, é um município brasileiro e capital do estado do Pará, fundado em 12 de janeiro de 1616 como o povoado colonial português Feliz Lusitânia por capitão Francisco Caldeira Castelo Branco, às margens da Baía do Guajará e do Rio Guamá, na região Norte do Brasil a uma latitude 01º27'21" sul e longitude 48º30'16" oeste, estando a cerca de da capital federal Brasília.

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Bertholletia excelsa

A castanheira (Bertholletia excelsa), popularmente conhecida como castanha-do-brasil, - Folder EmbrapaCOSTA, J. R. (et. all.). - Acta Amazônica vol. 39(4) 2009: 843 - 850 (e as variações regionais castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, castanha-do-pará) noz amazônica, noz boliviana, tocari ou tururi, é uma árvore de grande porte da família ''Lecitidácea'', originária da floresta de terra firme, muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia (endêmica na floresta amazônica), cujo fruto contém a castanha, que é sua semente.FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.365.

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Biscoito

Biscoitos com chocolate Biscoito (do latim biscoctus, que significa "cozido duas vezes") é um produto de doçaria confeccionado à base de farinha, açúcar e um emulsionante, que pode ser leite ou uma gordura.

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Blood & Chocolate

Blood & Chocolate é um filme britano-germano-romeno-estadunidense de 2007, dos gêneros drama romântico, terror e fantasia, dirigido por Katja von Garnier, com roteiro de Ehren Kruger e Christopher Landon baseado no romance Blood and Chocolate, de Annette Curtis Klause.

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Bolacha

Bolacha é um bolo chato e seco de farinha de diversas formas e tamanhos.

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Bolo

Bolo é um alimento à base de farinha, geralmente doce e cozido no forno.

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Bolor

O bolor ou mofo é uma designação comum dada a fungos filamentosos que não formam estruturas semelhantes a cogumelos.

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Bolota

246x246px Bolota de um carvalho negral 75x75px A bolota ou boleta (do árabe ballūta) é o fruto de árvores que pertencem à família dos carvalhos (Quercus), como o carvalho, a azinheira e o sobreiro.

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Bombom

Bombom é um doce constituído basicamente por um recheio e recoberto por uma camada de chocolate, cupulate ou glacê.

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Brasil

Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).

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Brigadeiro (doce)

O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, que rapidamente se difundiu pelo resto do país, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho.

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Burguesia

O estereótipo do burguês no Monsieur Jourdain, personagem principal da comédia ''Le Bourgeois gentilhomme'', de Molière Burguesia é um termo com vários significados históricos, sociais e culturais.

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Cacau

O cacaueiro (Theobroma cacao) é a árvore perenifólia que dá origem ao fruto chamado cacau.

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Cacau em pó

Um vasilhame com cacau em pó O cacau em pó é feito com a amêndoa de cacau moída sem a manteiga.

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Cadbury

Cadbury é uma empresa britânica de confeitos fundada em 1824, com sede na cidade de Londres.

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Café

O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro.

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Cafeína

A cafeína é um composto químico de fórmula C8H10N4O2 — classificado como alcaloide do grupo das xantinas e designado quimicamente como 1,3,7-trimetilxantina. É encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante.

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Caju

O caju é muitas vezes tido como o fruto do cajueiro (Anacardium occidentale) quando, na verdade, trata-se de um pseudofruto.

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Canela

Canela em estado natural. Canela é uma especiaria obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do género Cinnamomum (família Lauraceae), usado tanto em alimentos doces como em salgados.

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Caracas

Caracas (pronuncia-se AFI: /kaˈɾakas/), é a capital da República Bolivariana da Venezuela e a cidade más populosa do país.

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Caramelo

O caramelo é produzido a partir de açúcar, aquecendo-o lentamente até cerca de 170°C/340°F (a temperatura depende do tipo de açúcar), em um processo chamado caramelização.

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Carbonato de potássio

Carbonato de potássio é um composto químico de fórmula K2CO3.

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Carbonato de sódio

O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido.

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Caribe

O Caribe (português brasileiro e português europeu), também chamado Caraíbas (apenas em português europeu) e América Caribenha, é uma região do continente americano formada pelo Mar do Caribe, suas ilhas e Estados insulares.

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Carlos V do Sacro Império Romano-Germânico

Carlos V (Gante, – Cuacos de Yuste) foi Sacro Imperador Romano e Arquiduque da Áustria a partir de 1519, Rei da Espanha como Carlos I a partir de 1516 e Senhor dos Países Baixos como Duque da Borgonha a partir de 1506.

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Catequina

Catequina é um fitonutriente da família dos polifenóis, e tem uma forte ação antioxidante.

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Cavalo

O cavalo (Equus ferus caballus) é uma das duas subespécies existentes de Equus ferus.

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Cárie dentária

Uma cárie dentária é a desagregação de um dente causada por ácidos produzidos pelas bactérias presentes na boca.

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Cão

O cão (nome científico: Canis lupus familiaris), no Brasil também chamado de cachorro, é um mamífero carnívoro da família dos canídeos, subespécie do lobo, e talvez o mais antigo animal domesticado pelo ser humano.

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Córtex (botânica)

corte de embrião de planta da seda: 6. Cortéx Em botânica, o córtex é a camada externa de muitas estruturas das plantas, no sentido da Taxonomia de Lineu, ou seja, incluindo as plantas verdes, alguns tipos de algas, como as vermelhas e as castanhas, e ainda os líquenes laminares.

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Cerâmica

A cerâmica (do grego κέραμος — "argila queimada"Callister, Jr William D. Ciência e Engenharia de Materiais: Uma Introdução. 5ª edição, 2002, pp 266) ou κεραμικὀς, translit. keramikós: 'de argila') é a arte ou a técnica de produção de artefatos e objetos tendo a argila como matéria-prima. Qualquer classe de material sólido inorgânico, não metálico (não confundir com termo ametal) que seja submetido a altas temperaturas (aproximadamente 540 °C) na manufatura. Geralmente uma cerâmica é um óxido metálico, boreto, carbeto, nitreto, ou uma mistura que pode incluir aniões.W.W Perkins, American Ceramic Society's Ceramic Glossary (1984, pp 13-4).

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Chanucá

Chanucá ou Hanucá (חנכה ḥănukkāh ou חנוכה ḥănūkkāh) é uma festa judaica, também conhecido como o Festival das luzes.

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Charlie and the Chocolate Factory

Charlie and the Chocolate Factory é um livro infantil de autoria do escritor galês Roald Dahl, escrito em 1964.

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Charlie and the Chocolate Factory (filme)

Charlie and the Chocolate Factory é um filme de fantasia de 2005, dirigido por Tim Burton.

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Chá

O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de planta do chá (Camellia sinensis), geralmente preparada com água quente.

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Chá verde

Gorreana (na Ilha de São Miguel, nos Açores) tornou-se reconhecida pela sua elevada qualidade e é, actualmente, exportada para todo o mundo Chá-verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis.

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Chocolate

O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau e do cupuaçu.

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Chocolate (filme)

Chocolat é um filme britano-estadunidense de 2000, do gênero comédia dramático-romântica, dirigido por Lasse Hallström, com roteiro de Robert Nelson Jacobs baseado no romance Chocolat, de Joanne Harris.

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Chocolate amargo

Chocolate amargo (também chamado de chocolate negro ou puro) é um tipo de chocolate feito com os grãos de cacau torrados sem adição de leite, e algumas versões permitem a sua utilização como base para sobremesas, bolos e bolachas.

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Chocolate branco

O chocolate branco é um confeito a base de manteiga de cacau, açúcar, essência de baunilha e outros ingredientes (conforme a receita de cada fabricante).

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Chocolate com Pimenta

Chocolate com Pimenta é uma telenovela brasileira produzida pela TV Globo e exibida originalmente de 8 de setembro de 2003 a 7 de maio de 2004, em 209 capítulos.

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Chocolate quente

O é uma bebida quente e doce feita com chocolate ou cacau em pó dissolvido no leite quente ou na água mineral sem gás.

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Ciência dos alimentos

Ciências dos alimentos ou bromatologia é um ramo multidisciplinar que estuda a composição, deterioração, processamento, conservação, elaboração, qualidade e comercialização dos alimentos para o consumidor.

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Civilização asteca

Os astecas eram uma cultura mesoamericana que floresceu no centro do México no período pós-clássico, de 1300 a 1521.

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Civilização maia

Os maias foram uma civilização mesoamericana desenvolvida pelos povos maias e conhecida pelo seu logossilabário — o mais sofisticado e desenvolvido sistema de escrita da América pré-colombiana — bem como por sua arte, arquitetura, matemática, calendário e sistema astronômico.

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Civilização mixteca

Os mixtecas, também conhecidos como mistecas, mixteques ou mixtecos, são povos indígenas mesoamericanos do México habitam a região conhecida como ''La Mixteca'', em Oaxaca e Puebla e Guerrero.

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Clima tropical

Aw/As—Clima tropical com estação seca. Naples Beach na Florida com os seus coqueiros é o exemplo de uma localidade com clima tropical. Apesar de situada 170 km a norte do Trópico de Câncer, as águas quentes do Golfo do México permitem temperaturas médias mensais superiores a 18 °C todo o ano, o que classifica o clima da zona como tropical (''Am'') Clima tropical é a designação dada aos climas das regiões intertropicais caracterizados por serem megatérmicos, com temperatura média do ar em todos os meses do ano superior a 18 °C, não terem estação invernosa e terem precipitação anual superior à evapotranspiração potencial anual.

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Cobre

O cobre é um elemento químico de símbolo Cu (do latim cuprum), número atômico 29 (29 prótons e 29 elétrons) e de massa atómica 63,54 u. À temperatura ambiente o cobre encontra-se no estado sólido.

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Coenraad Johannes van Houten

Coenraad Johannes van Houten (Amsterdã, 15 de março de 1801 - Weesp, 1887) foi um químico, inventor e fabricante de chocolate neerlandês.

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Colónia

Em política, chama-se a um território ocupado e administrado por um ou mais indivíduos com poder militar ou por representantes do governo de um país a que esse território não pertencia (metrópole).

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Colesterol

Colesterol é um lipídio constituído por um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente denominado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais.

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Colonização europeia da América

A história da colonização da América iniciou-se com a chegada do ser humano ao continente em época ainda não totalmente determinada pela ciência.

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Como Água para Chocolate

Como Água para Chocolate (no original, Como agua para chocolate) é um filme mexicano de 1992, do gênero drama, dirigido por Alfonso Arau.

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Como Água para Chocolate (livro)

Como Água para Chocolate é um romance da escritora mexicana Laura Esquivel.

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Compañía Guipuzcoana

A Real Compañía Guipuzcoana de Caracas foi constituída em 25 de setembro de 1728 pelo rei Felipe V, para establecer um esquema de intercãmbio comercial recíproco e exclusivo entre Madri e a Província da Venezuela, localizada no Vice-Reino de Nova Granada.

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Companhia Geral de Comércio do Grão-Pará e Maranhão

A Companhia Geral de Comércio do Grão-Pará e Maranhão ou Companhia Geral do Grão-Pará e Maranhão foi uma empresa privilegiada, de carácter monopolista, criada pelo Marquês de Pombal, na segunda metade do século XVIII, em Portugal.

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Complexo B

As vitaminas B são uma classe de vitaminas hidrossolúveis que desempenham papéis importantes no metabolismo celular.

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Conchagem

Concha (em um museu) Conchagem é uma das etapas da produção do chocolate, tendo sido criado por Rodolphe Lindt em 1880.

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Controle de qualidade

Embora termos tais como "engenharia da qualidade" e "garantia de qualidade" sejam relativamente novos, as idéias sobre o tema existem desde o início da manufatura de ferramentas.

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Cortés

Cortés é um departamento nas Honduras.

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Costa do Marfim

A Costa do Marfim (Côte d'Ivoire), oficial e protocolarmente República de Côte d'Ivoire, é um país africano, limitado a norte pelo Mali e pelo Burquina Fasso, a leste pelo Gana, a sul pelo Oceano Atlântico e a oeste pela Libéria e pela Guiné.

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Cristalização

De forma simplificada, a cristalização é o processo pelo qual uma forma sólida é resultado de átomos ou moléculas extremamente organizadas em uma estrutura conhecida como cristal.

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Cristóvão Colombo

Cristóvão Colombo (Génova, entre 22 de agosto e 31 de outubro de 1451 – Valladolid, 20 de maio de 1506) foi um navegador e explorador genovês, responsável por liderar a frota que alcançou o continente americano em 12 de outubro de 1492, sob as ordens dos Reis Católicos de Espanha, no chamado descobrimento da América.

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Cupuaçu

Theobroma grandiflorum, comumente conhecido como cupuaçu, é uma árvore da floresta tropical relacionada ao cacau.

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Cupulate

O cupulate é um doce com gosto e textura semelhantes aos do chocolate.

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Daniel Peter

Daniel Peter Daniel Peter (Vevey, –) foi um chocolateiro suíço.

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Dendezeiro

O dendezeiro (Elaeis guineensis), também conhecido como palmeira-de-dendé, coqueiro-de-dendê, dendê,FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa.

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Dia das Bruxas

Dia das Bruxas ou Halloween (Halloween,, ou também), é uma celebração observada em vários países, principalmente no mundo anglófono, em 31 de outubro, véspera da festa cristã ocidental do Dia de Todos os Santos.

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Dia das Mães

é uma data comemorativa que homenageia anualmente a figura familiar materna (mãe) e a maternidade.

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Dia dos Mortos

No México, o Dia dos Mortos (do espanhol: Día de los muertos) é uma celebração de origem indígena comemorada no dia 2 de novembro em honra aos falecidos e quando as almas são autorizadas a visitar os parentes vivos.

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Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados, em alguns países chamado Dia de São Valentim, é uma data especial e comemorativa na qual se celebra a união amorosa entre casais e namorados.

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Diabetes mellitus

Diabetes mellitus, ou simplesmente diabetes, é um grupo de doenças metabólicas em que se verificam níveis elevados de glicose no sangue durante um longo intervalo de tempo.

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Domesticação

A domesticação é um processo coevolutivo, mutualístico, biocultural e multigeracional, "no qual humanos assumem significativos níveis de controle sobre a reprodução e cuidado de plantas e/ou animais com objetivo de assegurar suprimentos mais previsíveis de recursos de interesse e pelo qual plantas e animais são capazes de aumentar seu sucesso reprodutivo sobre indivíduos que não participam dessa relação, portanto, aumentando o fitness de ambos: humanos e domesticados".

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Emulsão

Emulsão é a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa) encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua), formando uma mistura estável.

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Endorfina

A endorfina é uma hormona, assim como a noradrenalina, a acetilcolina e a dopamina, é uma substância química utilizada pelos neurônios na comunicação do sistema nervoso.

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Equador

Equador (Ecuador), oficialmente República do Equador (República del Ecuador), é uma república democrática representativa localizada na América do Sul, limitada a norte pela Colômbia, a leste e sul pelo Peru e a oeste pelo oceano Pacífico.

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Era dos Descobrimentos

italiano (1608) Era dos descobrimentos (ou das Grandes Navegações) é a designação dada ao período da história que decorreu entre o e o início do, durante o qual, inicialmente, portugueses, depois espanhóis e, posteriormente, alguns países europeus exploraram intensivamente o globo terrestre em busca de novas rotas de comércio.

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Era pré-colombiana

Sociedades agrícolas complexas (chefatura tribal e civilizações) Área andina A era pré-colombiana incorpora todas as subdivisões periódicas na história e na pré-história das Américas, antes do aparecimento dos europeus, principalmente os espanhóis, no continente americano, abrangendo desde o povoamento original no Paleolítico Superior à colonização europeia durante a Idade Moderna.

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Espanhóis

O povo espanhol é um grupo étnico com de indivíduos que habita o território da Espanha (conforme estimativa de 2016) e que também é residual em grande parte da América latina (se considerar os hispano-americanos como povos culturalmente distintos pela distância ao território europeu).

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Especiaria

A especiaria, ou espécie (do latim species), é um termo genérico, usado a partir dos séculos XIV e XV na Europa Ocidental, que designava diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), com aroma ou sabor acentuados, devido a presença de óleos essenciais, sendo usados na culinária e na farmácia.

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Estados Unidos

Os Estados Unidos da América (EUA; United States of America — USA), ou simplesmente Estados Unidos ou América, são uma república constitucional federal composta por 50 estados e um distrito federal.

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Europa

A Europa é, por convenção, um dos seis continentes do mundo.

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Exército dos Estados Unidos

O United States Army (USA), (em português: Exército dos Estados Unidos), é o ramo de serviço terrestre das Forças Armadas dos Estados Unidos.

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Farmacêutico

Os farmacêuticos são profissionais da saúde de tradição milenar, sucessores dos boticários e apotecários.

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Fígado

Fígado (do latim ficatu) é a maior glândula e o maior órgão maciço do corpo humano.

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Feniletilamina

Feniletilamina ou beta-fenetilamina, também conhecida como "hormônio da paixão", é um neurotransmissor cuja molécula se parece muito com a anfetamina, e cuja produção no cérebro suspeita-se possa ser desencadeada por eventos simples como uma troca de olhares ou um aperto de mãos.  A relação da feniletilamina com o Amor teve início com uma teoria proposta pelos médicos Donald F. Klein e Michael Lebowitz, do Instituto Psiquiátrico Estadual de Nova Iorque.

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Fermentação

A fermentação é um processo bioquímico, com a ausência de gás oxigênio, que consiste na síntese de ATP sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de respiração celular.

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Ferro

O ferro (do latim ferrum) é um elemento químico, símbolo Fe, de número atômico 26 (26 prótons e 26 elétrons) e massa atômica 56 u. À temperatura ambiente, o ferro encontra-se no estado sólido.

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Filologia

Filologia (do grego antigo Φιλολογία, "amor ao estudo, à palavra") é o estudo da linguagem em fontes históricas escritas, incluindo literatura, história e linguística.

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Flavonoide

Formula estrutural da flavona Flavonoides (ou bioflavonoides) é a designação dada a um grande grupo de metabólitos secundários da classe dos polifenóis, componentes de baixo peso molecular encontrados em diversas espécies vegetais.

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Flavorizante

Flavorizantes ou saborizantes são substâncias (naturais ou sintéticas) ou misturas que adicionadas a um alimento ou medicamento lhes conferem um sabor característico.

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Forrest Edward Mars, Sr.

Forrest Edward Mars, Sr. (21 de março de 1904 – 1 de julho de 1999) foi o dirigente do império multi-bilionário de doces Mars, Incorporated.

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França

França (France), oficialmente República Francesa (République française), é um país, ou, quase especificamente, um Estado unitário localizado na Europa Ocidental, com várias ilhas e territórios ultramarinos noutros continentes.

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François-Louis Cailler

François-Louis Cailler (1796 – 1852) foi o primeiro suíço a produzir chocolate.

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Franquia

Franquia, franchising ou franchise é uma estratégia utilizada em administração que tem, como propósito, um sistema de venda de licença na qual o franqueador (o detentor da marca) cede, ao franqueado (o autorizado a explorar a marca), o direito de uso da sua marca, patente, infraestrutura, know-how e direito de distribuição exclusiva ou semiexclusiva de produtos ou serviços.

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Franz Neugebauer

Franz Neugebauer foi um confeiteiro e empresário teuto-brasileiro.

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Fruta cristalizada

Fruta cristalizada, fruta confeitada ou fruta glaceada é um doce em que parte da água de frutos carnudos é substituída por açúcar: posteriormente, o fruto é coberto por xarope de açúcar quente, dando-lhe uma aparência cristalina.

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Fruta seca

Fruta seca é toda aquela fruta que foi seca, tanto naturalmente quanto por meio de uma máquina.

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Fusões e aquisições

Fusões e aquisições (F&A) (inglês: Mergers and acquisitions (M&A)) são transações comerciais nas quais a propriedade de empresas, organizações empresariais ou suas unidades operacionais é transferida ou consolidada com outra empresa ou organização empresarial.

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Gana

Gana (oficialmente República do Gana; em inglês: Republic of Ghana) é um país da África Ocidental, limitado a norte pela Burquina Fasso, a leste pelo Togo, a sul pelo Golfo da Guiné e a oeste pela Costa do Marfim. A capital e maior cidade do Gana é Acra. A palavra Gana significa "guerreiro" e é derivada do nome do antigo Império do Gana.Jackson, John G. Introduction to African Civilizations, 2001. p. 201. O Gana foi habitado em tempos pré-coloniais por antigos reinos dos acãs como o Reino Bono e o Império Axante. Antes do contato com os europeus, o comércio entre os acãs e vários estados africanos floresceu devido à riqueza do ouro acã. O comércio com os países europeus começou após o contato com o Império Português nos séculos XV e XVII. Os ingleses estabeleceram a Costa do Ouro como colônia em 1874.MacLean, Iain. Rational Choice and British Politics: An Analysis of Rhetoric and Manipulation from Peel to Blair, 2001. Page 76. A Costa do Ouro alcançou a independência do Reino Unido em 1957, e se tornou a primeira nação africana a fazê-lo do colonialismo europeu. O nome "Gana" foi escolhido para a nova nação para refletir o antigo Império do Gana, que se estendia por grande parte da África Ocidental. O Gana é um membro da Zona de Paz e Cooperação do Atlântico Sul, a Organização das Nações Unidas, a Comunidade das Nações, a União Africana, a Comunidade Econômica dos Estados da África Ocidental e um membro associado da Francofonia. Gana é um dos maiores produtores de cacau do mundo e é também aonde se situa o Lago Volta, o maior lago artificial do mundo em superfície.

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Ganache

Ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite, utilizado como cobertura ou recheio de bolos, cupcakes e outros itens de confeitaria.

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Garoto (empresa)

A Garoto é uma indústria brasileira do ramo alimentício, sediada na cidade de Vila Velha, estado do Espírito Santo.

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Gato

O gato (nome científico: Felis silvestris catus) ou gato doméstico é um mamífero carnívoro da família dos felídeos, muito popular como animal de estimação.

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Gene Wilder

Jerome Silberman (Milwaukee, — Stamford), conhecido pelo nome artístico de Gene Wilder, foi um ator, roteirista e cineasta norte-americano.

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Gianduja

Gianduia ou gianduja é o termo para a mistura de 70% chocolate e 30% creme de avelã.

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Glândula sebácea

As glândulas sebáceas são glândulas microscópicas na pele que secretam uma matéria oleosa, chamada sebo, para lubrificar e impermeabilizar a pele e os pelos dos mamíferos.

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Golfo de Honduras

O '''golfo das Honduras''' encontra-se no centro deste mapa. O golfo das Honduras pt / golfo de Honduras br ou baía das Honduraspt / baía de Honduras br é uma extensão do mar das Caraíbas pt / mar do Caribe br que penetra as costas de Belize, Honduras e Guatemala.

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Gordura

Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios.

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Gordura insaturada

Uma gordura insaturada é uma gordura ou ácido graxo na qual uma ou mais ligações duplas entre átomos de carbono vizinhos estão presentes na cadeia, normalmente encontradas em estado líquido.

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Gotas de chocolate

Gotas de chocolate (no Brasil) ou pepitas de chocolate (em Portugal) são pequenos pedaços de chocolate.

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Guaiaquil

Guaiaquil ou Guayaquil (em espanhol: Guayaquil; oficialmente Santiago de Guayaquil) é a maior cidade do Equador.

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Guatemala

A Guatemala, oficialmente República da Guatemala (em castelhano: República de Guatemala), (do nahuatl Cuahtemallan, o que significa "lugar de muitas árvores") é um país da América Central, limitado a oeste e a norte pelo México, a leste pelo Belize, pelo Golfo das Honduras e pelas Honduras e a sul por El Salvador e pelo Oceano Pacífico.

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Guerra Civil Espanhola

A Guerra Civil Espanhola, também denominada A Cruzada (La Cruzada) pelos nacionalistas, Quarta Guerra Carlista Cuarta Guerra Carlista pelos carlistas e A Rebelião La Rebelión ou Sublevação Sublevación pelos republicanos, foi um conflito armado ocorrido na Espanha entre 1936 e 1939.

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Guiné

A Guiné (Guinée; em fula: 𞤘𞤭𞤲𞤫, Gine; em mandinga: ߖߌ߬ߣߍ߫, Gine), oficialmente República da Guiné (République de Guinée; em fula: 𞤈𞤫𞤨𞤵𞤦𞤤𞤭𞤳 𞤦𞤵 𞤘𞤭𞤲𞤫, Republik bu Gine; também chamada Guiné-Conacri para a distinguir da vizinha Guiné-Bissau e da Guiné Equatorial) é um país da África Ocidental limitado a norte pela Guiné-Bissau e pelo Senegal, a norte e leste pelo Mali, a leste pela Costa do Marfim, a sul pela Libéria e pela Serra Leoa e a oeste pelo oceano Atlântico.

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Gymnospermae

Gymnospermae (do grego γυμνός gimnós "nu", σπέρμα spérma "semente"), frequentemente aportuguesado para gimnospérmicas ou gimnospermas, são um clado constituído por cerca de 1000 espécies de plantas com sementes que não apresentam ovário nem fruto, característica que as diferencia das angiospermas, plantas cujas sementes estão envoltas por um fruto formado a partir das paredes (carpelos) de um pistilo.

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Hamburgo

Hamburgo, oficialmente Cidade Livre e Hanseática de Hamburgo (Freie und Hansestadt Hamburg, ou apenas Hamburg,,; em baixo-alemão Hamborg)Constituição de Hamburgo é a segunda maior cidade da Alemanha, com uma população de aproximadamente 1,8 milhão de pessoas.

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Hamster

Hámster, rémster ou criceto é uma designação comum a diversos pequenos mamíferos roedores, da subfamília Cricetinae, encontrados na África e Ásia, dotados de grande bolsa facial e de cauda muito curta.

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Hans Sloane

Hans Sloane (Killyleagh, Condado de Down, Irlanda, 16 de abril de 1660 — Chelsea, Londres, 11 de janeiro de 1753) foi um médico, naturalista e colecionador irlandês de origem escocesa.

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Henri Nestlé

Henri Nestlé (Frankfurt, – Glion) foi o fundador da Nestlé S.A. com sede em Vevey na Suíça.

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Hernán Cortés

Hernán Cortés de Monroy y Pizarro Altamirano, 1.° Marquês do Vale de Oaxaca (Medellín, na Estremadura, na Coroa de Castela, 1485 – Castilleja de la Cuesta, em Sevilha, Castela 2 de dezembro de 1547) foi um conquistador espanhol, conhecido por ter destruído o Império Asteca de Moctezuma II e conquistado o centro do atual território do México para a Espanha.

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Hershey's

The Hershey Company, mais conhecida apenas como Hershey's, é uma empresa multinacional americana e uma das maiores fabricantes de chocolate do mundo.

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Hidrogenação

Hidrogenação é a reação química que ocorre quando uma molécula é obtida pela adição de hidrogênio a uma cadeia carbônica insaturada (aquela que contém dupla ou tripla ligação) normalmente na presença de um metal catalisador como níquel, platina ou paládio e dando origem a um alcano 9.

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Honduras

Honduras, oficialmente (em espanhol: República de Honduras), é um país da América Central, limitado a norte pelo Golfo das Honduras, e a leste pelo Mar do Caribe (por onde possui fronteira marítima com o território colombiano de San Andrés e Providencia), a sul pela Nicarágua, pelo Golfo de Fonseca e por El Salvador e a oeste pela Guatemala.

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Hormona

Adrenalina, uma hormona é uma substância química específica fabricada pelo sistema endócrino ou por neurónios altamente especializados e que funciona como um sinalizador celular.

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Humidade

A é a quantidade de vapor de água na atmosfera.

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Hun-Hunahpú

Na mitologia maia, Hun-Hunahpú, que na língua maia Iucateque significa Um Hunahpú, é o deus da fertilidade, filho de Xpiyacoc e Xmucané, e pai dos deuses herói gêmeos Hunahpú e Ixbalanqué.

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Ilha de São Domingos

Ilha de São Domingos, Hispaniola ou Espanhola (Santo Domingo ou La Española, em espanhol) é uma das maiores ilhas das Antilhas, localizada no mar das Caraíbas a sudeste de Cuba e oeste de Porto Rico.

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Ilhéus

Ilhéus é um município brasileiro do litoral sul do estado da Bahia, Nordeste do Brasil.

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Imigração alemã no Brasil

A imigração alemã no Brasil foi o movimento migratório ocorrido nos séculos XIX e XX de alemães para várias regiões do Brasil.

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Indonésia

Indonésia (Indonesia), oficialmente República da Indonésia (nome), é um país localizado entre o Sudeste Asiático e a Austrália, sendo o maior arquipélago do mundo, composto pelas Ilhas de Sonda, a metade ocidental da Nova Guiné e compreendendo no total ilhas.

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Inglaterra

Inglaterra (England) é uma das nações constituintes do Reino Unido.

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Intestino

Na anatomia humana, o intestino é o segmento do canal alimentar que se estende a partir do esfíncter do piloro do estômago ao ânus e, em seres humanos e outros mamíferos, constituída por dois segmentos, o intestino delgado e o intestino grosso.

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Istmo de Tehuantepec

O Istmo de Tehuantepec é um istmo no México, onde este país tem a sua largura mínima e é também a menor distância entre o golfo do México e o oceano Pacífico – cerca de 200 km.

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Itália

Itália (Italia), oficialmente República Italiana nome, é uma república parlamentar unitária localizada no centro-sul da Europa.

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Jamaica

Jamaica é um país insular situado no mar do Caribe (em português europeu, Mar das Caraíbas) que compreende a terceira maior ilha das Grandes Antilhas.

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Jesus

Jesus, também chamado Jesus de Nazaré – foi um pregador e líder religioso judeu do primeiro século.

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Joanne Harris

Joanne Michèle Sylvie Harris, ou apenas Joanne Harris (MBE) (Barnsley, 3 de julho de 1964) é uma escritora britânica.

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Johnny Depp

John Christopher Depp II (Owensboro, 9 de junho de 1963) é um ator, músico, diretor e produtor de cinema norte-americano, três vezes indicado ao Oscar de Melhor Ator e vencedor de um Globo de Ouro.

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Jorge Fernando

Jorge Fernando de Medeiros Rebello (Rio de Janeiro, 29 de março de 1955 — 27 de outubro de 2019) foi um ator e diretor de televisão brasileiro.

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Joseph Storrs Fry

Joseph Storrs Fry (1769 – 1835) foi um membro da família Fry, fundadores da J. S. Fry & Sons, atualmente fundida com a Cadbury.

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Judi Dench

Dame Judith Olivia "Judi" Dench, CH, DBE (North Yorkshire, 9 de dezembro de 1934) é uma atriz britânica, vencedora do Oscar e do BAFTA.

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Juliette Binoche

Juliette Binoche (Paris, 9 de março de 1964) é uma atriz e dançarina francesa.

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Kraft Foods

A Kraft Foods Inc. foi a maior empresa de alimentos dos Estados Unidos, e a segunda maior do mundo.

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Lasse Hallström

Lars Sven Hallström (Estocolmo, 2 de junho de 1946) é um cineasta e produtor de televisão sueco.

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Laura Esquivel

Laura Esquivel (Cidade do México, 30 de setembro de 1950) é uma escritora, argumentista e deputada mexicana, autora do best-seller Como Água para Chocolate.

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Lausana

(em francês Lausanne) é uma cidade na Suíça romanda, a parte francófona da Suíça, e é a capital do cantão de Vaud.

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Língua de gato

A língua de gato é um tipo de chocolate que tem formato semelhante à língua de um gato doméstico.

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Língua francesa

O idioma francês (français, AFI: /fʁɑ̃sɛ/) é uma língua românica com cerca de 136 milhões de falantes nativos no mundo.

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Língua inglesa

Inglês (English) é uma língua indo-europeia germânica ocidental que surgiu nos reinos anglo-saxônicos da Inglaterra e se espalhou para o que viria a tornar-se o sudeste da Escócia, sob a influência do reino anglo medieval da Nortúmbria.

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Língua náuatle

O (Nawatl, Nawatlahtolli), também chamado de asteca ou mexicano, (é uma língua pertencente à família uto-asteca, usada pelo povo náuatle e falada no território atualmente correspondente à região central do México desde pelo menos o século VII. No final do século XX, era falada por pouco menos de um milhão e meio de pessoas. Na época da conquista espanhola e tlaxcalteca do México, no início do século XVI, era o idioma dos astecas, que dominavam o México central durante o fim do período pós-clássico da cronologia mesoamericana. A expansão e influência do Império Asteca fizeram com que o dialeto falado pelos astecas de Tenochtitlán se tornasse um dialeto de prestígio na Mesoamérica deste período. Com a introdução do alfabeto latino, o náuatle também se tornou uma língua literária e muitas crónicas, gramáticas, obras de poesia, documentos administrativos e códices foram escritos nos séculos XVI e XVII. Esta língua literária baseada no dialeto de Tenochtitlán foi chamada de náuatle clássico e está entre as línguas mais estudadas e bem-documentadas das Américas. Devido à popularidade da língua e, em parte, à expansão territorial por causa dos conquistadores, o rei Filipe II estabeleceu o náuatle como língua oficial do Vice-Reino da Nova Espanha. Hoje em dia, os dialetos náuatles são falados em comunidades espalhadas na sua maior parte em áreas rurais. Existem diferenças consideráveis entre cada dialeto e alguns são mutuamente ininteligíveis. Todas sofreram diferentes graus de influência do castelhano. Nenhum dialeto moderno é idêntico ao náuatle clássico, mas aqueles que são falados no vale do México e em seus arredores são geralmente considerados como mais próximos, linguisticamente, a ele.Canger (1988) Sob a Ley General de Derechos Lingüísticos de los Pueblos Indígenas ("Lei Geral de Direitos Linguísticos dos Povos Indígenas"), promulgada no México em 2003, o náuatle, assim como outras línguas indígenas do México foram reconhecidas como lenguas nacionales ("línguas nacionais") nas regiões onde são faladas, ostentando o mesmo statu que o castelhano. O náuatle é um idioma com uma morfologia complexa, caracterizado por polissínteses e aglutinações, que permitem a construção de palavras longas, com significados complexos, a partir de diversos radicais e afixos. O náuatle foi influenciado por outras línguas mesoamericanas ao longo de séculos de coexistência, tornando-se parte da área linguística mesoamericana. Muitas palavras do náuatle foram apropriadas pelos idioma espanhol e passaram para centenas de outras línguas; em sua grande maioria, são palavras que designam conceitos nativos ao México central, que os espanhóis ouviram ser mencionados pela primeira vez em seus nomes náuatles, como, por exemplo, "tomate", "abacate", e "chocolate".

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Línguas mesoamericanas

As línguas mesoamericanas são as línguas indígenas da área cultural mesoamericana, que abrange o sul do México, a totalidade de Guatemala e Belize e partes das Honduras e El Salvador.

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Lecitina

Estrutura da fosfatidilcolina ou lecitina A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos (por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol).

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Leite

Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados).

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Leite achocolatado

Leite achocolatado, achocolatado, leite de chocolate e leite com chocolate são nomes comuns à mistura do leite (coalhado ou não) com chocolate.

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Leite condensado

O leite condensado é o produto resultante da remoção parcial de água do leite e frequentemente adicionado de açúcar, descoberto pelo francês Nicolas Appert em 1820, na pesquisa para esterilização e conservação de alimentos em embalagens herméticas.

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Leite em pó

Leite em pó é uma forma moderna de consumo de leite que, desidratado, tem sua longevidade estendida.

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Lineu

Carlos Lineu, geralmente conhecido como Lineu (e, após nobilitação, Carl von Linné, latinizado como Carolus Linnaeus) (Råshult, Kronoberg, 23 de maio de 1707 — Uppsala, 10 de janeiro de 1778) foi um botânico, zoólogo e médico sueco, responsável por popularizar a nomenclatura binomial criada pelo naturalista Gaspard Bauhin e a classificação científica, sendo assim considerado o "pai da taxonomia moderna".

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Lipoproteína de alta densidade

A lipoproteína de alta densidade (em inglês: High Density Lipoprotein - HDL) faz parte da família das lipoproteínas.

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Lipoproteína de baixa densidade

A lipoproteína de baixa densidade (em inglês: Low Density Lipoprotein - LDL) faz parte da família das lipoproteínas.

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Londres

Londres (London) é a capital da Inglaterra e do Reino Unido.

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Luís XIV de França

Luís XIV (Saint-Germain-en-Laye, – Versalhes), cognominado "o Grande" e "Rei Sol", foi o Rei da França e Navarra de 1643 até à sua morte, tendo reinado por 72 anos, o mais longo de toda a história europeia, mais longo da história da humanidade; nenhum outro monarca ocupou o trono por tanto tempo.

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M&M's

Os M&M's atuais M&M's é uma marca pertencente a Mars, Incorporated que se refere principalmente a pequenos pedaços de chocolate ao leite recobertos por uma camada de açúcar.

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Madrid

Madrid ou Madri (apenas em português brasileiro) (Madrid) é a capital e a maior cidade da Espanha.

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Magnésio

O magnésio é um elemento químico de símbolo Mg de número atômico 12 com massa atômica 24 u (12 prótons e 12 nêutrons).

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Malásia

Malásia (em inglês e malaio: Malaysia) é um país do Sudeste Asiático que compreende dois territórios distintos: a parte sul da península Malaia e ilhas adjacentes, e uma seção do norte da ilha de Bornéu.

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Manganês

O (do francês manganèse) ou manganésio (designação preterida pela sua semelhança com o magnésio) é um elemento químico, símbolo Mn, número atômico 25 (25 prótons e 25 elétrons) e massa atómica 55 u, sólido em temperatura ambiente.

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Manteiga

Um pacote de manteiga 251x251px Manteiga é uma emulsão de água em gordura, um produto feito exclusivamente a partir do leite de vaca, que é batido até emulsionar, que pode ser usada na culinária, por exemplo sobre fatias de pão ou biscoitos, ou ainda no cozimento de alimentos.

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Manteiga de cacau

Manteiga de cacau é a gordura comestível natural da semente de cacau e tem apenas um leve sabor e aroma de cacau.

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Maria (mãe de Jesus)

Maria, também conhecida como Maria de Nazaré e chamada pelos católicos e ortodoxos de Virgem Maria, de Maria Santíssima, de Santíssima Virgem e de Nossa Senhora, foi a mulher israelita de Nazaré, identificada no Novo Testamento e no Alcorão como a mãe de Jesus através da intervenção divina.

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Maria Teresa da Espanha

Maria Teresa da Espanha (El Escorial, – Versalhes) foi a esposa do rei Luís XIV e Rainha Consorte da França e Navarra de 1660 até à sua morte.

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Mariana Ximenes

Mariana Ximenes do Prado Nuzzi (São Paulo, 26 de abril de 1981) é uma atriz e produtora brasileira.

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Mars, Incorporated

Mars, Inc. é uma fabricante mundial de chocolates com US$ 35 bilhões em vendas anuais em 2017.

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Marzipã

Marzipã (do italiano marzapane), marzipan ou maçapão é um doce de origem árabe, preparado a partir de uma pasta feita de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovos, que pode ser moldada.

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Massachusetts

Massachusetts (oficialmente The Commonwealth of Massachusetts, em português: Comunidade do Massachusetts) é um dos 50 estados dos Estados Unidos, localizado na região da Nova Inglaterra.

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Maturação

Um cacho de uvas para vinho Cabernet Sauvignon em diferentes níveis de maturação A maturação ou amadurecimento é um processo nos frutos que os torna mais palatáveis.

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Max Neugebauer

Max Neugebauer foi um confeiteiro e empresário teuto-brasileiro.

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México

México (oficialmente Estados Unidos Mexicanos, é uma república constitucional federal localizada na América do Norte. O país é limitado a norte pelos Estados Unidos; ao sul e oeste pelo Oceano Pacífico; a sudeste pela Guatemala, Belize e Mar do Caribe; a leste pelo Golfo do México. Com um território que abrange quase 2 milhões de quilômetros quadrados, o México é o quinto maior país das Américas por área total e o 14.º maior país independente do mundo. Com uma população estimada para 2020 de 126 milhões de habitantes, é o 11.º país mais populoso do mundo e o mais populoso país da hispanofonia. O México é uma federação composta por 31 estados e a Cidade do México (capital). O México figura também como o segundo país mais populoso e segundo em PIB da América Latina, em ambos os casos superado apenas pelo Brasil. Na Mesoamérica pré-colombiana muitas culturas amadureceram e se tornaram civilizações avançadas como a dos olmecas, toltecas, teotihuacanos, zapotecas, maias e astecas, antes do primeiro contato com os europeus. Em 1521, a Espanha conquistou e colonizou o território mexicano a partir de sua base em Tenochtitlán e administrou-o como o Vice-Reino da Nova Espanha. Este território viria a ser o México com o reconhecimento da independência da colônia em 1821. O período pós-independência foi marcado pela instabilidade econômica, a Guerra Mexicano-Americana e a consequente cessão territorial para os Estados Unidos, uma guerra civil, dois impérios e uma ditadura nacional. Esta última levou à Revolução Mexicana em 1910, que culminou na promulgação da Constituição de 1917 e a emergência do atual sistema político do país. Eleições realizadas em julho de 2000 marcaram a primeira vez que um partido de oposição conquistou a presidência do Partido Revolucionário Institucional. O México é uma das maiores economias do mundo e uma potência regional, e, desde 1994, o primeiro país latino-americano membro da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), sendo um país de renda média-alta consolidada. O México é considerado um dos países recentemente industrializados e uma potência emergente. A nação tem o 13.º maior PIB nominal e o 11.º maior PIB por paridade de poder de compra. A economia está fortemente ligada à dos seus parceiros do Tratado Norte-Americano de Livre Comércio (NAFTA), especialmente os Estados Unidos. O país ocupa o quinto lugar no mundo e o primeiro das Américas em número de Patrimônios Mundiais da UNESCO, com 31 lugares que receberam esse título, e em 2007 foi o 10.º país mais visitado do mundo, com 21,4 milhões de turistas internacionais.

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Mel Stuart

Mel Stuart (Nova Iorque, 2 de setembro de 1928 - 9 de agosto de 2012) foi um produtor e diretor de cinema norte-americano.

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Merci pour le chocolat

Merci pour le chocolaté um filme de suspense francês feito em 2000 e dirigido por Claude Chabrol e estrelado por Isabelle Huppert.

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Mesoamérica

Mesoamérica (cuja etimologia grega tem o significado aproximado de América intermédia) é o termo com que se denomina a região do continente americano que inclui aproximadamente o sul do México (a partir de uma linha que parte do rio Fuerte e que se prolonga para sul até aos vales do ''bajío'' mexicano, rumando depois para norte até ao rio Pánuco), e os territórios da Guatemala, El Salvador e Belize bem como as porções ocidentais da Nicarágua, Honduras e Costa Rica.

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Metilxantina

Metilxantinas são pseudoalcalóides com alto poder estimulador do sistema nervoso central, encontradas principalmente no café, chá, guaraná e cacau.

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Moctezuma II

Montezuma II A grafia Montezuma, para designar este imperador, é a mais difundida.

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Mondelēz International

Mondelēz International, Inc.

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Morango e Chocolate

Fresa y chocolate é um filme méxico-cubano-espanhol de 1994, do gênero comédia dramática, dirigido por Tomás Gutiérrez Alea e Juan Carlos Tabío, com roteiro de Senel Paz.

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Mousse

Três potes de ''mousse'' de chocolate A musse (do francês mousse) é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas.

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Murilo Benício

Murilo Benício Ribeiro (Niterói, 13 de julho de 1971) é um ator e diretor brasileiro.

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Museu de História Natural de Londres

O Museu de História Natural de Londres é um dos principais museus de Londres e está localizado na Exhibition Road, uma rua que dá acesso a diversos museus e estabelecimentos acadêmicos.

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Nata

Leite fresco com a nata separada no topo A nata (português europeu ou brasileiro) ou creme de leite (português brasileiro) é a gordura do leite, um tipo de laticínio muito utilizado em culinária e confeitaria e também como principal ingrediente da manteiga.

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Natal

Natal ou Dia de Natal é um feriado e festival religioso cristão comemorado anualmente em 25 de dezembro (nos países eslavos e ortodoxos, cujos calendários eram baseados no calendário juliano, é comemorado no dia 7 de janeiro).

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Nature

Nature é uma revista científica interdisciplinar britânica, publicada pela primeira vez em 4 de novembro de 1869.

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Neologismo

Neologismo é um fenômeno linguístico que consiste na criação de uma palavra ou expressão nova, ou na atribuição de um novo sentido a uma palavra já existente.

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Nestlé

Nestlé S.A. é uma empresa transnacional suíça do setor de alimentos e bebidas, com sede em Vevey, Vaud, na Suíça.

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Neugebauer

Neugebauer Alimentos SA é uma indústria alimentícia brasileira, sediada no município de Arroio do Meio, estado do Rio Grande do Sul.

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Neurónio

Neurônios do cerebelo de um pombo. Desenho de Santiago Ramón y Cajal, 1899. Instituto Santiago Ramón y Cajal, Madrid, Espanha. O é a célula do sistema nervoso responsável pela condução do impulso nervoso.

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Nobreza

João II da França ordenando cavaleiros. A ordenação era um dos mais importantes meios de admissão à nobreza na Idade Média. Nobreza é um conceito de grande antiguidade, cujos significado e atributos variaram muito ao longo do tempo e nas diferentes regiões do mundo.

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Nougat

Barra de ''nougat'' Torrão de alicante (no topo) e torrão de jijona ''Nougat'' vienense, uma variação de ''nougat'' O nogado (do latim vulgar nucatu, de nux, "noz"), nugá (do francês nougat) ou torrone, como mais conhecido em algumas regiões no Brasil, é uma família de confeitos feitos com açúcar e/ou mel, castanhas assadas (amêndoas, nozes, pistache, avelãs, nozes de macadâmia), claras em neve e, às vezes, picado de frutas cristalizadas.

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Noz

Um fruto de casca rija, em botânica, é um fruto seco com apenas uma semente (raramente duas) no qual a parede do ovário ou parte dela torna-se muito dura na maturidade.

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Obesidade

Obesidade é uma condição médica em que se verifica acumulação excessiva de tecido adiposo ao ponto de poder ter impacto negativo na saúde.

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Oceania

Oceania ou Oceânia é uma região geográfica composta por vários grupos de ilhas do oceano Pacífico (Polinésia, Melanésia e Micronésia).

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Olmecas

Olmecas é a designação do povo e da civilização que estiveram na origem da antiga cultura pré-colombiana da Mesoamérica e que se desenvolveram nas regiões tropicais do centro-sul do atual México durante o pré-clássico, próximo de onde hoje estão localizados os estados mexicanos de Veracruz e Tabasco, no Istmo de Tehuantepec, numa zona designada área nuclear olmeca.

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Ovo de Páscoa

O Ovo de Páscoa é um ovo, normalmente de chocolate, inteiro, pintado com gravuras ou com várias cores, para simbolizar a ressurreição de Cristo e celebrar a Páscoa, em muitos países.

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Países Baixos

Os Países Baixos (literalmente "país baixo"), conhecidos informalmente como Holanda, é uma nação constituinte do Reino dos Países Baixos (ou Reino de Neerlândia; do neerlandês nederland) localizada na Europa ocidental.

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Paladar

Papila gustativa O sistema gustativo ou sentido do paladar é o sistema sensorial parcialmente responsável pela percepção do sabor (flavor).

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Pará

O Pará é uma das 27 unidades federativas do Brasil, ele está situado na Região Norte e sua capital é o município de Belém, sendo o segundo maior estado do país em extensão territorial, com uma área de, constituindo-se na décima-terceira maior subdivisão mundial.

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Paris

Paris é a capital e a mais populosa cidade da França, com uma população estimada em 2020 de habitantes em uma área de 105 quilômetros quadrados.

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Patente

Folha de rosto do pedido de patente português, "Sistema de propulsão para bicicletas" Patente Da Bola do Superball Patente é uma concessão pública, conferida pelo estado, que garante ao seu titular a exclusividade ao explorar comercialmente a sua criação.

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Páscoa

Ressurreição de Cristo, por Rafael Sanzio (1499–1502). A Páscoa é a comemoração do fundamento da fé cristã — a crença de que Jesus morreu e ressuscitou no terceiro dia. No cristianismo, a Páscoa ou Domingo da Ressurreição é uma festividade religiosa e um feriado que celebra a ressurreição de Jesus ocorrida no terceiro dia após sua crucificação no Calvário, conforme o relato do Novo Testamento.

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Pão de mel

Pão de mel é um doce de origem europeia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos.

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Pesquisa FAPESP

Pesquisa FAPESP é uma revista de divulgação científica brasileira publicada mensalmente pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, a FAPESP. .

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Pierre Joseph Pelletier

O Dr.

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Pimenta

Malagueta ou piripíri''Dicionário Priberam da Língua Portuguesa''', 2008-2013: http://www.priberam.pt/dlpo/pirip%C3%ADri "piripíri". Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos deles obtidos, de sabor geralmente picante.

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Plaqueta

Uma plaqueta ou trombócito é uma componente do sangue cuja função (junto com os fatores de coagulação) é a de parar sangramentos aglomerando-se e formando coágulos em lesões nos vasos sanguíneos.

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Plasma sanguíneo

Um saco com uma unidade de plasma congelado fresco O plasma sanguíneo é a parte líquida do sangue e corresponde a 55% do volume total.

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Polimorfismo (química)

Polimorfismo, em química, é a propriedade de materiais sólidos poderem existir sob mais de uma forma cristalina.

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Ponto de fusão

O ponto de fusão designa a temperatura a qual uma substância passa do estado sólido ao estado líquido.

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Popol Vuh

O termo Popol Vuh, comumente traduzido do idioma quiché como "livro da comunidade", é um registro documental da cultura maia, produzido no século XVI, e que tem como tema a concepção de criação do mundo deste povo.

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Portable Document Format

thumb O PDF (Portable Document Format) é um formato de arquivo, desenvolvido pela Adobe Systems em 1993, para representar documentos de maneira independente do aplicativo, do hardware e do sistema operacional usados para criá-los.

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Porto Alegre

Porto Alegre é um município brasileiro e a capital do estado mais meridional do Brasil, o Rio Grande do Sul.

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Portugal

Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.

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Portugueses

Portugueses são um povo e grupo étnico da Península Ibérica, no sudoeste da Europa.

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Potássio

O potássio é um elemento químico de símbolo K (do grego κάλιο "kalium", nome original da sua base KOH), número atômico 19 (19 prótons e 19 elétrons), distribuição eletrónica 2-8-8-1, metal alcalino, de massa atómica 39 u, coloração branco prateado, abundante na natureza, encontrado principalmente nas águas salgadas e outros minerais.

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Pralinê

Pralinê ou pralina (do francês praline) é um doce feito com amêndoa torrada, envolvida em açúcar e cristalizada: ou seja, é uma amêndoa caramelizada.

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Prensa hidráulica

'''Prensa hidráulica''': O aumento da força hidráulica A prensa hidráulica é uma classe de máquina-ferramenta que foi importante em tornar possível a revolução industrial.

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Pressão arterial

Aferição da pressão arterial A expressão pressão arterial (PA) refere-se à pressão exercida pelo sangue contra a parede das artérias.

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Primeiro Concílio de Niceia

O Primeiro Concílio de Niceia foi um concílio de bispos cristãos, reunidos na cidade de Niceia da Bitínia (atual İznik, província de Bursa, Turquia) pelo Imperador Romano Constantino I em 325.

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Proteste

PROTESTE é uma associação brasileira que conta com mais de 250 mil associados, constituindo-se na maior associação de consumidores do Brasil e de toda a América Latina.

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Psittacidae

Psittacidae é uma família de aves pertencentes à ordem dos Psittaciformes, que compreende a espécies de papagaios e periquitos e as araras, entre outros.

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Puerto Escondido (Honduras)

Puerto Escondido é uma localidade e sítio arqueológico do Departamento de Cortés, em Honduras.

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Quetzalcóatl

Quetzalcoatl como descrito no Codex Telleriano-RemensisQuetzalcoatl em forma de serpente emplumada, conforme representado no Codex Telleriano-Remensis Quetzalcoatl é uma divindade na cultura e na literatura mesoamericanas cujo nome vem da língua Nahuatl e significa "serpente emplumada" ou "serpente de penas quetzal".

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Roald Dahl

Roald Dahl (Llandaff, 13 de Setembro de 1916 — Oxford, 23 de Novembro de 1990) foi um escritor britânico nascido no País de Gales, filho de noruegueses.

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Rodolphe Lindt

Rodolphe Lindt, na verdade Rudolf Lindt, (Berna, 16 de julho de 1855 — ibid., 20 de fevereiro de 1909) foi um fabricante de chocolate e inventor suíço.

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Sacarina

A Sacarina é um dos mais antigos adoçantes.

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Sacarose

A sacarose, também conhecida como açúcar de mesa, é um tipo de glicídio formado por uma molécula de glicose (C6H12O6), produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese, e uma de frutose.

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Salário

Salário ou remuneração é o conjunto de vantagens habitualmente atribuídas aos empregados, em contrapartida de serviços prestados ao empregador, em quantia suficiente para satisfazer as necessidades próprias e da família.

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Secagem

Secagem é uma operação de transferência de massa envolvendo a remoção de umidade (água) ou outro solvente de um sistema sólido ou semi-sólido.

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Segurança alimentar

Segurança alimentar é um termo que começou a ser utilizado durante a Primeira Guerra Mundial na Europa.

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Sevilha

Sevilha (Sevilla) é uma cidade espanhola situada a sudoeste da Península Ibérica, na comunidade autónoma da Andaluzia.

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Sistema circulatório

O sistema circulatório humano. Em vermelho, o sangue arterial. Em azul, o sangue venoso O sistema circulatório é o conjunto de órgãos responsáveis pela distribuição de nutrientes para as células e coleta de suas excretas metabólicas para serem eliminadas por órgãos excretores.

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Sobremesa

Sobremesa ou, mais raramente pospasto, é como usualmente se chama o complemento das refeições.

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Sorbitol

O sorbitol é um poliálcool, também chamado de glucitol.

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Sorvete

é uma sobremesa gelada à base de lacticínios como leite ou nata, à qual é adicionada fruta ou outros ingredientes e sabores.

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Suíça

Suíça (Schweiz; em suíço-alemão: Schwyz ou Schwiiz; Suisse; Svizzera; Svizra ou), oficialmente Confederação Suíça (em alemão: Schweizerische Eidgenossenschaft; em francês: Confédération suisse; em italiano: Confederazione Svizzera; em romanche: Confederaziun svizra), é uma república federal composta por 26 estados, chamados de cantões, com a cidade de Berna como a sede das autoridades federais.

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Sudeste Asiático

O é uma das seis regiões da Ásia e engloba uma parte do continente, incluindo a Indochina e uma grande quantidade de ilhas.

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Têmpera (metalurgia)

Coque sendo empurrada para dentro de um carro de têmpera, fornos Hanna da Great Lakes Steel Corporation, Detroit, Michigan, novembro de 1942 Na ciência dos materiais, têmpera é o resfriamento rápido de uma peça em água, óleo, polímero, ar ou outros fluidos para obter certas propriedades do material.

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Telenovela

Vida Alves e Wálter Forster durante cena da primeira novela da história, ''Sua Vida Me Pertence'', em 1951 pela emissora brasileira TV Tupi. Telenovela é a mais popular forma de teledramaturgia, sendo caraterizada como uma história de ficção desenvolvida para apresentação na televisão.

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Tenochtitlán

Tenochtitlán era considerada a capital do Império Asteca durante o período Pós-Clássico da Mesoamérica.

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Teobromina

Teobromina é um alcalóide da família das metilxantinas, da qual também fazem parte a teofilina e a cafeína.

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Teofilina

A Teofilina é uma dimetilxantina relacionada com a cafeína, que está presente no cacau e no chá.

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The Naked Jungle

The Naked Jungle é um filme norte-americano de 1954 dirigido por Byron Haskin e produzido por George Pal.

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Thelma Guedes

Thelma Guedes (Rio de Janeiro, 7 de junho de 1959) é uma escritora e autora de telenovelas brasileira.

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Tim Burton

Timothy "Tim" Walter BurtonO nome do meio de Tim Burton, é citado como Walter pelo Museu de Arte Moderna em sua página na internet para uma exposição de 2009 no trabalho de arte de Burton e and sobre a carreira de Burton como um artista e cineasta, embora seja citado como William por outras fontes, tais como o. (Burbank, 25 de agosto de 1958) é um cineasta, produtor, roteirista, escritor, animador e desenhista norte-americano.

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Tonelada

A tonelada é uma unidade de medida de massa utilizada para descrever quantidades equivalentes a 1 000 kg.

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Torta

Uma é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com ingredientes variados, tanto doces quanto salgados.

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Transtorno alimentar

A disfunção alimentar ou transtorno alimentar (TA) é um transtorno mental que se define por padrões de comportamento alimentares desviantes que afetam negativamente a saúde física ou mental do indivíduo.

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Transtorno depressivo maior

, conhecido simplesmente como depressão, é um distúrbio mental caracterizado por pelo menos duas semanas de depressão que esteja presente na maior parte das situações.

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Trindade (Trindade e Tobago)

Trindade, Trinidad ou Trinidade é a maior e mais populosa das 23 ilhas que formam o país Trindade e Tobago.

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Trombose

Trombose é a formação de um trombo no interior do coração ou de um vaso sanguíneo num indivíduo vivo.

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Trufa

Trufa ou túbera é a denominação popular dada aos corpos frutíferos subterrâneos das espécies de Tuber, um género de fungos da família Tuberaceae.

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Trufa de chocolate

A trufa de chocolate é um tipo de doce que consiste de um centro de ganache envolto em cacau em pó, castanhas pulverizadas ou chocolate.

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TV Globo

TV Globo é uma rede de televisão comercial aberta brasileira.

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Vale a Pena Ver de Novo

Vale a Pena Ver de Novo é um bloco de reprises de telenovelas transmitido pela TV Globo.

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Vanilina

Vanilina é um aldeído fenólico, um composto orgânico com a fórmula molecular C8H8O3 ou (CH3O)(OH)C6H3CHO (3-metoxi-4-hidroxibenzaldeído).

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Vassoura-de-bruxa

O termo vassoura-de-bruxa é aplicado a um tipo de doença ou sintoma de doença de plantas em que ocorre um desenvolvimento anormal do tecido meristemático ou superbrotamento.

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Venezuela

Venezuela, oficialmente República Bolivariana da Venezuela (República Bolivariana de Venezuela), é um país da América localizado na parte norte da América do Sul, constituído por uma parte continental e um grande número de pequenas ilhas no Mar do Caribe, cuja capital e maior aglomeração urbana é a cidade de Caracas.

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Veracruz

Veracruz (nome completo e oficial: Veracruz de Ignacio de la Llave) é um dos 31 estados do México, limitando-se com os estados mexicanos de Tamaulipas a norte, Oaxaca e Chiapas a sul, Tabasco a sudeste, Puebla, Hidalgo e San Luis Potosi a oeste, e o golfo do México a leste.

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Vevey

Vevey é uma comuna e uma cidade da Suíça, localizada no Cantão de Vaud, com cerca de 16.321 habitantes.

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Vice-Reino da Nova Espanha

A Nova Espanha (em castelhano Nueva España) foi um reino da Espanha durante o período colonial, na América do Norte e Central, onde hoje correspondem os estados de Arizona, Califórnia, Colorado, Nevada, Novo México e Utah nos Estados Unidos até à Costa Rica na América Central, tendo como capital a Cidade do México.

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Vinho

Vinho (do oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do suco de uva.

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Walcyr Carrasco

Walcyr Rodrigues Carrasco (Bernardino de Campos, 1 de dezembro de 1951) é um dramaturgo, escritor e jornalista brasileiro.

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William Hogarth

William Hogarth (Londres, 10 de novembro de 1697 – Londres, 26 de outubro de 1764) foi um pintor, gravador e ilustrador inglês.

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Willy Wonka

Willy Wonka é um dos personagens principais do livro Charlie and the Chocolate Factory, do escritor galês Roald Dahl, e dos filmes (1971, 2005 e 2023) baseados nessa obra.

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Willy Wonka and the Chocolate Factory

Willy Wonka and the Chocolate Factory (no Brasil: A Fantástica Fábrica de Chocolate / em Portugal: Willy Wonka e a Fábrica de Chocolate) é um filme musical dirigido por Mel Stuart e lançado em 1971, dos genêros Fantasia e Comédia dramática, estrelando Gene Wilder no papel de Willy Wonka.

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Wrigley

William Wrigley Jr.

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Xarope de milho

Xarope de milho sobre uma superfície escura O xarope de milho é um líquido doce e pegajoso utilizado como adoçante para confeitaria.

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Xibalbá

Sibalbhá ou Sib'albh'a (Lugar de Terror), na mitologia maia, é o reino subterrâneo, o submundo para onde as almas vão depois da morte.

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1502

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVI do Calendário Juliano, da Era de Cristo, a sua letra dominical foi B (52 semanas), teve início a um sábado e terminou também a um sábado.

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1519

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVI do Calendário Juliano, da Era de Cristo, a sua letra dominical foi B (52 semanas), teve início a um sábado e terminou também a um sábado.

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1585

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVI do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, a sua letra dominical foi F (52 semanas), teve início a uma terça-feira e terminou também a uma terça-feira.

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1606

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVII do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi A, teve 52 semanas, início a um domingo e terminou também a um domingo.

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1655

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVII do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi C, teve 52 semanas, com início a uma sexta-feira e terminou também a uma sexta-feira.

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1657

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVII do Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi G (52 semanas), teve início numa segunda-feira e terminou também numa segunda-feira.

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1659

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVII do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi E (52 semanas), teve início a uma quarta-feira e terminou também a uma quarta-feira.

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1689

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVII do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi B (52 semanas), teve início a um sábado e terminou também a um sábado.

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1778

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XVIII do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi D (53 semanas), teve início a uma quinta-feira e terminou também a uma quinta-feira.

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1828

---- (na numeração romana) foi um ano bissexto do século XIX do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e as suas letras dominicais foram F e E (52 semanas), teve início a uma terça-feira e terminou a uma quarta-feira.

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1849

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XIX do Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi G (52 semanas), teve início numa segunda-feira e terminou também numa segunda-feira.

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1867

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XIX do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, a sua letra dominical foi F (52 semanas), teve início a uma terça-feira e terminou também a uma terça-feira.

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1879

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XIX do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi E (52 semanas), teve início a uma quarta-feira e terminou também a uma quarta-feira.

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1891

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XIX do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi D, totalizando 53 semanas, com início a uma quinta-feira e terminou também a uma quinta-feira.

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1897

---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XIX do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi C, teve 52 semanas, início a uma sexta-feira e terminou também a uma sexta-feira.

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