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Ácido vanílico

Índice Ácido vanílico

Ácido vanílico (ácido 4-hidroxi-3-metoxibenzoico) é um derivado de ácido diidroxibenzoico usado como um agente flavorizante.

9 relações: Anisol, Ácido 3-metoxibenzoico, Ácido homovanílico, Ácido isovanílico, Ácido verátrico, Álcool vanilil, Homo (prefixo na nomenclatura química), Oxirredução, Vanilina.

Anisol

Anisol, ou metoxibenzeno é o composto orgânico, um éter, de fórmula Ph-O-CH3 (em que Ph- é o radical fenil), ou CH3OC6H5.

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Ácido 3-metoxibenzoico

Ácido 3-metoxibenzoico, ácido 3-anísico, ácido m-anísico ou ácido meta-anísico, é o composto orgânico de fórmula molecular C8H8O3 e massa molecular 152,15.

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Ácido homovanílico

Ácido homovanílico é o composto químico orgânico, aromático da família dos vaniloides, de fórmula (HOC6H3(OCH3)CH2COOH. Possui como sinônimos: ácido 2-(4-hidroxi-3-metoxi-fenil)acético, ácido 3-metoxi-4-hidroxifenil acético; ácido 4-hidroxi-3-metoxi-benzenoacético; ácido 4-hidroxi-3-metoxifenilacético. É abreviado na literatura como HVA, do inglês homovanillic acid. É o principal metabólito da catecolamina que é produzido por uma ação consecutiva da monoamina oxidase e catecol-O-metiltransferase sobre a dopamina. É usado como um reagente para detectar enzimas oxidativas e é associado com os níveis de dopamina no cérebro.

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Ácido isovanílico

Ácido isovanílico ou ácido 3-hidroxi-4-metoxibenzoico é um composto químico orgânico pertencente ao grupo dos ácidos fenólicos.

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Ácido verátrico

Ácido verátrico ou ácido 3,4-dimetoxibenzoico é o composto químico orgânico, um ácido carboxílico, de fórmula C9H10O4.

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Álcool vanilil

Álcool vanilil, álcool vanílico ou álcool 4-hidroxi-3-metoxibenzílico é um composto orgânico, um vanilóide, de fórmula C8H10O3, fórmula linear HOC6H3(OCH3)CH2OH, de massa molecular 154,1632.

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Homo (prefixo na nomenclatura química)

homo-, na nomenclatura de compostos orgânicos, é um prefixo para indicar o homólogo seguinte em uma série de compostos.

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Oxirredução

Ilustração de uma reação redox ilustrando a formação do ácido fluorídrico. FAD. corroído) A reação de oxirredução é caracterizada pela transferência de elétrons entre duas espécies, na qual uma doará o elétron e, a outra, receberá.

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Vanilina

Vanilina é um aldeído fenólico, um composto orgânico com a fórmula molecular C8H8O3 ou (CH3O)(OH)C6H3CHO (3-metoxi-4-hidroxibenzaldeído).

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