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25 relações: Acetileno, Ácido alfa-hidroxibutírico, Ácido hexanoico, Ácido propanoico, Ácido succínico, Ácido valérico, Butanoato de etila, Butiraldeído, Butirato de metila, Cloreto de butirila, Crotonaldeído, Diol, Etanal, Etanol, Fórmula molecular, Glicerol, Gordura, Manteiga, Massa molecular, Micro-organismo, Molécula, Ranço, Triacilglicerol, Unidade de massa atômica, 1-Butanol.
Acetileno
O acetileno, conhecido pela nomenclatura IUPAC por etino, é um hidrocarboneto da classe dos alcinos.
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Ácido alfa-hidroxibutírico
Ácido alfa-hidroxibutírico ou ácido 2-hidroxi butanoico é o hidroxiácido derivado do ácido butanoico com uma hidroxila na posição alfa, ou seja, no segundo carbono.
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Ácido hexanoico
O ácido hexanoico, também conhecido como ácido caproico (do latim caper, "cabra"), é um ácido carboxílico derivado do hexano cuja fórmula molecular é C6H11COOH e formula estrutural CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH.
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Ácido propanoico
O ácido propanoico (AO-1945/FO-1943: ácido propanóico) conhecido usualmente como ou ácido propílico, C3H6O2, massa molecular 74 u, é um ácido monocarboxílico, saturado, de cadeia aberta, que apresenta fórmula estrutural: CH3 - CH2 - COOH O nome usual ácido propiônico é de origem grega: pro (primeiro), pion (graxo, gordura).
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Ácido succínico
O ácido succínico ou succinato é um ácido dicarboxílico, saturado, de cadeia normal, que apresenta fórmula molecular C4H6O4, fórmula estrutural HOOC - CH2 - CH2 - COOH, massa molecular de 118 u, ponto de fusão 189 °C.
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Ácido valérico
Ácido valérico, ácido valeriânico ou ácido pentanoico é um composto químico, ácido orgânico, monocarboxílico, saturado de fórmula C4H9COOH (fórmula molecular: C5H10O2), massa molecular 102 u, pertencente a série de ácidos graxos o qual existe em quatro formas isoméricas, uma das quais contém um átomo de carbono assimétrico, e consequentemente ocorre em duas variedades opticamente ativas e uma opticamente inativa.
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Butanoato de etila
Butanoato de etila é um éster com odor de abacaxi.
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Butiraldeído
Butiraldeído, também conhecido como butanal ou aldeído butílico, é um composto orgânico que é o aldeído análogo do butano assim como um isômero da butanona.
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Butirato de metila
Butanoato de metila, também conhecido por seu nome vulgar butirato de metila, é o éster de metila do ácido butírico.
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Cloreto de butirila
Cloreto de butirila é o cloreto de acila correspondente ao ácido butírico.
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Crotonaldeído
Crotonaldeído ou Aldeído crotônico é um composto químico com a fórmula CH3CH.
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Diol
Em química, um diol ou glicol é um composto orgânico contendo dois grupos hidroxila (-OH).
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Etanal
Etanal ou Acetaldeído é o aldeído de fórmula química C2H4O.
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Etanol
O etanol (CH3CH2OH ou C2H6O), também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução de acetaldeído, encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria.
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Fórmula molecular
Fórmula Molecular, na Química, é aquela que descreve o número de átomos numa molécula.
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Glicerol
Glicerol ou propanotriol (IUPAC, 1993) é um composto orgânico pertencente à função álcool.
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Gordura
Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios.
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Manteiga
Um pacote de manteiga 251x251px Manteiga é uma emulsão de água em gordura, um produto feito exclusivamente a partir do leite de vaca, que é batido até emulsionar, que pode ser usada na culinária, por exemplo sobre fatias de pão ou biscoitos, ou ainda no cozimento de alimentos.
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Massa molecular
A massa molecular de uma substância é a massa de uma molécula dessa substância relativa à unidade de massa atômica u (igual a 1/12 da massa do isótopo carbono-12, 12C).
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Micro-organismo
Bactéria Escherichia coli aumento de 10 000 num microscópio eletrônico. Um, microrganismo, ou micróbio (do grego μικρόβιος; de μικρός, "pequeno", e βίος, ‘vida’; vida pequena) é um organismo microscópico, que pode existir em sua forma unicelular ou em uma colônia de células.
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Molécula
Uma molécula é um grupo eletricamente neutro que possui pelo menos dois átomos, todos ligados entre si mediante uma ligação covalente.
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Ranço
Ranço ou rançoso é um alimento quando este apresenta uma alteração de sabor produzida pelo contato com o ar nas substâncias gordurosas.
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Triacilglicerol
'''Triacilglicerol''' insaturado com ''radicais carboxílicos diferentes''. Porção à esquerda: glicerol. Porção à direita (de cima para baixo): ácido palmítico, ácido oleico, ácido alfa-linolênicoFórmula: C55H98O6 alquílicos,que ''podem ser'' diferentes os três, iguais em dois, ou iguais os três. Triacilglicerol, conhecido também como triglicerídeo, é o nome genérico de qualquer tri-éster oriundo da combinação do glicerol (um triálcool) com ácidos, especialmente ácidos graxos (ácidos carboxílicos de longa cadeia alquílica), no qual as três hidroxilas (do glicerol) sofreram condensação carboxílica com os ácidos, os quais não precisam ser necessariamente iguais.
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Unidade de massa atômica
Representação do átomo de carbono-12. A parte destacada (em verde) representa 1/12 do átomo de carbono-12, ou seja, 1 u. A unidade de massa, ou dalton é uma unidade de medida de massa utilizada para expressar a massa de partículas atômicas (massas atômicas de elementos ou compostos).
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1-Butanol
1-Butanol ou n-butanol é um álcool, um dos isômeros do butanol, com quatro átomos de carbono em sua cadeia molecular, representado por C4H10O.
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Redireciona aqui:
Acido butanóico, Butanóico, C 4:0, Ácido Butanóico, Ácido butanóico, Ácido butírico.
