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Toucinho

Índice Toucinho

Toucinho, toicinho, entremeada ou bacon é um alimento de origem animal, mais precisamente, a gordura subcutânea do porco usada em culinária.

212 relações: A Galinha e o Porco, Abatedouro, Acmella oleracea, Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, Alimentos energéticos e construtores, Almagro (Espanha), Angels on horseback, Antônio Montalvão, Argentina, Arroz carreteiro, Astúrias, Ácido oleico, Żurek, Babka-de-batata, Bacon vegetariano, Baleação, Barreado, Batata frita, BEHER, Bernardo Mascarenhas, Bife borgonhesa, Biscoitos, Bollu preñáu, Boroña, Botifarra, Boudin, Braġjoli, Brasil Colônia, Brühwurst, Brunch, Budae-jjigae, Caça à baleia na Paraíba, Cachaço (culinária), Cacholeira branca de Portalegre, Cachorro-quente, Caldo de awara, Caminho de São Paulo, Cantábria, Carbonara, Carne, Carne de porco, Carne processada, Cartaxo, Cawn cennin, Caxias do Sul, Câncer, CBO (sanduíche), Charcuteria, Chips de camarão, Chowder (sopa), ..., Chucrute, Clonmel, Cock-a-leekie, Colcannon, Coquetel BLT, Cornbread, Cozido madrileno, Cronologia da Segunda Guerra Mundial, Culinária Austríaca, Culinária da Bielorrússia, Culinária da Estônia, Culinária da Galiza, Culinária da Irlanda, Culinária da Suíça, Culinária das Ilhas Faroés, Culinária de Malta, Culinária do Brasil, Culinária do Cazaquistão, Culinária dos Países Baixos, Culinária sulista, Cultura da Região Sul do Brasil, Cultura da República da Irlanda, Cultura do Reino Unido, Curitiba, Desjejum, Economia da Itália, Eddsworld, Enroladinho de salsicha, Espeleotema, Espetinhos de provolone, Estónia, Estrogonofe, Estufado de corvo, Everything Tastes Better with Bacon, Fabada asturiana, Fabricação de embutidos, Faceira, Farofa, Fatback, Favas com chouriço, Feijoada à brasileira, Flæskesteg, Fool's Gold Loaf, Formiga-de-fogo-vermelha, Francisco Xavier de Meneses, Frigărui, Frimesa Cooperativa Central, Fritada, Fruto do mar, Galantina, Galeto, Gastronomia de Portugal, Gougère, Gravidez, Grits, Guanciale, Gugelhupf, Halita, Hambúrguer, Hirtenkäse, História do chocolate na Espanha, História do sal, Holkham Hall, Hoppin’ john, Igreja Unida do Bacon, In Old Arizona, Indústria no Paraná, Inglaterra, Irlanda, JBS, John Wayne Gacy, Kalakukko, Kimchi bokkeumbap, Kugelis, Lactarius piperatus, Landrace (suíno), Lardo, Lazanki, Leberkäse, Legume seco, Lista de alimentos desidratados, Lista de tipos de sanduíches, Lutefisk, Macarrão com queijo, Maksalaatikko, Maque choux, Mastel, Mérida (Espanha), Migas, Mirepoix (culinária), Mocotó, Mofongo, Molho de carne, Morcela, Museu da Baleia da Madeira, Nitrosamina, Oliebol, Os Pensadores, Ovos Benedict, Ovos com bacon, Ovos mexidos, Panado, Pasta e fagioli, Pastel de papa, Páprica, Pão de aveia, Penude, Pepperoni, Pierogi, Pizza, Pizza havaiana, Podrão, Porco doméstico, Porco pereira, Porco piau, Porto Feliz, Presunto, Província de Goiás, Quiche, Quiche lorraine, Rancho (culinária), Raspeball, Rössypottu, Rösti, Refeição, Região Sul do Brasil, Rolo-de-carne, Rubacão, Sal de cozinha, Salada Cobb, Salada de batata, Salada de ovos, Salo, Sanduíche, Sanduíche de bacon, Sanduíche de bacon, ovo e queijo, Sanduíche de café da manhã, Sarapatel, São Bento (Maranhão), São Mateus da Calheta, Serra Gaúcha, Smørrebrød, Sopa da pedra, Sopa de mariscos dos pescadores, Spekkoek, Steakhouse, Stegt flæsk, Svinekød med æbler, Teewurst, Terapia alimentar chinesa, Torresmo, Tournedos, Tutu de feijão, Ulster fry, Védarai, Vodka de bacon, Weisswurst, Wrap, Xerém (culinária), Yorkshire pudding, Zacirka, Zeeuws spek. Expandir índice (162 mais) »

A Galinha e o Porco

A fábula da Galinha e o Porco é sobre o compromisso com um projeto ou causa.

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Abatedouro

Veterinário inspeciona carcaças de suínos. ou açougue é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal.

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Acmella oleracea

Acmella oleracea popularmente jambu, jambú-açú,jamburana, mastruço do Pará, nhambú, pimenteira do Pará ou agrião-do-Pará, é uma erva típica da região norte do Brasil, sendo originária da América do Sul.

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Agência Internacional de Pesquisa em Câncer

A Agência Internacional de Pesquisa em (AIPC; Centre international de recherche sur le cancer - CIRC; International Agency for Research on Cancer, IARC) é uma agência intergovernamental que faz parte da Organização Mundial de Saúde (OMS) das Nações Unidas (ONU).

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Alimentos energéticos e construtores

Alimentos energéticos e construtores são os alimentos que têm a função de produzir energia e também ajudar na construção do corpo.

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Almagro (Espanha)

Parador de Turismo Almagro é um município da Espanha na província de Cidade Real, comunidade autónoma de Castela-Mancha.

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Angels on horseback

Angels on horseback é um prato típico inglês, se bem que surja também nas ementas de outros países como a França, onde se chamam «anges à cheval».

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Antônio Montalvão

Antônio Lopo Montalvão (Januária, 17 de junho de 1917 – Montalvânia, 1992) foi um político, escritor, poeta, arqueólogo e esotérico brasileiro, estudioso autodidata de filosofia, religião, mitologia, história universal e ciências naturais, desbravador e fundador da cidade de Montalvânia, no extremo norte de Minas Gerais.

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Argentina

Argentina, oficialmente República Argentina, é o segundo maior país da América do Sul em território e o terceiro em termos de população, constituída como uma federação de 23 províncias e uma cidade autônoma, Buenos Aires, capital do país.

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Arroz carreteiro

O arroz carreteiro é um prato típico oriundo do Rio Grande do Sul (embora, atualmente, já esteja incorporado à cozinha brasileira, sendo comum saboreá-lo em todo o país).

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Astúrias

O Principado das Astúrias (Principado de Asturias,; Principáu d'Asturies,; em galego-asturiano: Principao d'Asturias) é uma comunidade autónoma definida como nação histórica e província de Espanha.

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Ácido oleico

O ácido oleico é um ácido carboxílico, por possuir um grupo funcional COOH.

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Żurek

O Żurek ou Żur é um prato da culinária da Polónia.

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Babka-de-batata

Babka-de-batata é uma espécie de pudim feito com puré de batata, ovos, cebola e bacon, geralmente assado no forno (o significado de “babka” é “bolo” e é nesta acepção que é usada nos países vizinhos).

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Bacon vegetariano

O bacon vegetariano, também conhecido como vacon ou facon, é um produto comercializado como uma alternativa ao bacon.

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Baleação

Baleia-azul (''Balaenoptera musculus'') nas águas dos Açores, ao fundo a ilha do Pico com destaque para a Montanha do Pico. Baleação (também conhecida como pesca ou caça às baleias) é o nome genérico dado à caça à baleia e ao cachalote, incluindo as tecnologias, tradições e formas sociais de organização dos baleeiros.

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Barreado

O barreado ou carne barreada é um prato típico do litoral paranaense, sendo o mais tradicional do estado.

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Batata frita

Batata frita é um termo que refere-se a um alimento processado, produto da preparação culinária de batata cortada previamente em: tiras, palitos finíssimos (batata palha), rodelas ou folhas e, que posteriormente são fritas.

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BEHER

BEHER, ou Bernardo Hernández, é uma das fábricas de presunto espanholas mais reconhecidas internacionalmente.

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Bernardo Mascarenhas

Bernardo Mascarenhas (Curvelo, 30 de maio de 1847* — Juiz de Fora, 9 de outubro de 1899) foi um empreendedor brasileiro responsável, entre outros, pela fundação da Companhia Têxtil Bernardo Mascarenhas e, juntamente com Francisco Batista de Oliveira, da Companhia Mineira de Eletricidade e da Usina Hidrelétrica de Marmelos.

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Bife borgonhesa

Bife bourguignon ("boeuf bourguignon", em francês, ou “carne de vaca da Bourgogne”) é um prato típico da culinária da França, que consiste em carne de vaca guisada em vinho tinto, com alguns vegetais e condimentos.

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Biscoitos

Biscoitos é uma freguesia do município da Praia da Vitória, situada na costa norte da ilha Terceira (Açores), com uma área de 26,30 km² e 1 450 habitantes (2021), o que corresponde a uma densidade populacional de 54,2 hab./km².

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Bollu preñáu

Bollu preñáu é uma espécie de pão com chouriço típico da região das Astúrias, na Espanha.

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Boroña

Boroña artesanal asturiana Boroña ou borona é uma espécie de broa típica da região das Astúrias, na Espanha, feita com farinha de milho.

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Botifarra

Butifarras soledeñas da Colômbia Botifarra (em catalão) ou butifarra (em espanhol) é um enchido/embutido típico da culinária da Catalunha, na Espanha.

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Boudin

Boudin é um enchido típico da culinária da França, feito com sangue e gordura de porco (“boudin noir”), ou com carne “branca” e magra (porco, aves, vitela ou caça), ovos, leite, nata e miolo de pão (“boudin blanc”), metido dentro de tripa ou outra parte do tubo digestivo do porco e cozido em água e sal.

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Braġjoli

Braġjoli é um prato tradicional da culinária de Malta.

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Brasil Colônia

Brasil Colônia, ou Brasil colonial, refere-se o atual território brasileiro, mas entre o século XVI e o início do XIX,Os anos exatos variam de acordo com a periodização, levando em conta fatores como descobrimento, início do povoamento, fim da colônia e independência.

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Brühwurst

Brühwurst (significando em Alemão salsicha escaldada) é uma categoria de salsichas alemãs, que se distingue pelo recheio preparado através de cozedura em água quente ou em forno.

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Brunch

O brunch é uma refeição de origem britânica que combina o pequeno-almoço; (breakfast, em inglês e café da manhã no português brasileiro) com o almoço (lunch, em inglês).

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Budae-jjigae

Budae-jjigae (부대찌개; literalmente “ensopado de base militar”) ou ensopado de salsicha é um tipo de jigae (ensopado) feito com presunto, salsicha, feijões cozidos e kimchi.

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Caça à baleia na Paraíba

A caça à baleia na Paraíba foi uma atividade com fins lucrativos e de exportação desenvolvida entre 1911 e 1986 no distrito de Costinha, município de Lucena, estado brasileiro da Paraíba.

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Cachaço (culinária)

O cachaço ou pescoço é um corte de carne, tanto de suínos, como de bovinos, da parte dianteira do lombo, e inclui as vértebras cervicais e, por vezes, também as costeletas-do-fundo.

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Cacholeira branca de Portalegre

Rodelas de cacholeira cozida A Cacholeira Branca de Portalegre IGP é um enchido português, da região do Alto Alentejo.

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Cachorro-quente

Um cachorro-quente (também conhecido pelo anglicismo hot dog) é uma comida típica dos Estados Unidos em que se coloca salsicha dentro de um pão sovado.

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Caldo de awara

O caldo de Awara (Bouillon d'Awara em francês e Bouyon Wara em Crioulo guianense) é um típico prato crioulo da Guiana Francesa.

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Caminho de São Paulo

O chamado Caminho Geral do Sertão, Caminho dos Paulistas ou Caminho de São Paulo, era a mais antiga via de acesso ao sertão das Minas Gerais, à época do Brasil Colônia, através da qual haviam passado as inúmeras bandeiras até os afluentes superiores do rio São Francisco.

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Cantábria

Toñanes, no município de Alfoz de Lloredo Mapa físico da Cantábria A Cantábria é uma comunidade autónoma localizada no norte de Espanha.

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Carbonara

Carbonara (do italiana carbone: "carvão"), spaghetti alla carbonara ou pasta alla Carbonara, é uma receita tradicional italiana de massa.

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Carne

Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem.

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Carne de porco

A carne de porco (ou carne suína) é todo tipo de carne obtida a partir do porco doméstico (Sus domesticus).

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Carne processada

Carne processada é qualquer carne que tenha sido modificada de forma a melhorar o seu sabor ou aumentar o seu prazo de validade.

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Cartaxo

O Cartaxo é uma cidade portuguesa do distrito de Santarém, com cerca de habitantes.

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Cawn cennin

Cawl Cennin é a sopa de alho-porro tradicionalmente preparada no País de Gales no dia 1 de Março, dia de São David, padroeiro.

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Caxias do Sul

Caxias do Sul é um município brasileiro do estado do Rio Grande do Sul.

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Câncer

, também conhecido como neoplasia maligna é um grupo de doenças que envolvem o crescimento celular anormal, com potencial para invadir e espalhar-se para outras partes do corpo, além do local original.

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CBO (sanduíche)

O CBO é um sanduíche da rede de fast food McDonald's.

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Charcuteria

alemã, no município de Versmold. Charcuteria ou charcutaria (do francês charcuterie, de chair, "carne" e cuit, "cozida"), salsicharia, também conhecida pelo termo italiano salumeria, é o ramo da indústria alimentar dedicado ao preparo e venda de produtos de carne de porco curada, como bacon, presunto, salsichas, terrinas, galantinas, patês e confits.

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Chips de camarão

Chips de camarão ou “krupuk-udang” (“udang” significa camarão, em língua indonésia), kerupuk, keropok na Malásia, kropek nas Filipinas; bánh phồng tôm no Vietname ou 炸庀虾片 na China, são um petisco originário da Indonésia feito com farinha tipo-maizena (amido) e camarão moído e fritos.

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Chowder (sopa)

Chowder é uma sopa de peixe ou de mariscos com leite, uma preparação tipicamente americana, mas com uma origem europeia.

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Chucrute

Chucrute servido com joelho de porco O chucrute (em alemão: Sauerkraut; do alsaciano: Sürkrüt, "couve azeda") é tradicionalmente uma conserva de repolho fermentado e um prato típico da culinária da Alemanha, que pode ser também com folhas de repolho firmes e outros vegetais em conjunto.

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Clonmel

Clonmel (Cluain Meala em irlandês) é uma vila da Irlanda, capital e maior localidade do condado de Tipperary Sul, com 17.908 habitantes.

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Cock-a-leekie

Cock-a-leekie soup é a sopa de alho-porro e galinha típica da Escócia, onde é considerada tradicionalmente um prato de camponeses.

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Colcannon

Colcannon Colcannon (em Inglês) ou cál ceannan (em Irlandês, significando cabeça branca) é um prato típico da culinária da Irlanda.

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Coquetel BLT

Bloody Mary'' acompanhado do BLT: bacon, alface e tomate. Um coquetel BLT (do inglês: BLT cocktail) é um coquetel feito do conteúdo do sanduíche BLT, um importante tipo de refeição comum nos Estados Unidos.

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Cornbread

Cornbread é um tipo de pão de milho típico da culinária do sul dos Estados Unidos, servido para acompanhar quase todas as refeições.

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Cozido madrileno

Cozido madrileno (ou cocido madrileño, em língua castelhana) é um prato típico da culinária da Espanha, mais concretamente da região de Madrid.

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Cronologia da Segunda Guerra Mundial

Sem descrição

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Culinária Austríaca

A culinária austríaca é um estilo de culinária nativo da Áustria e composto por influências da Europa Central e de todo o antigo Império Austro-Húngaro.

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Culinária da Bielorrússia

A culinária da Bielorrússia baseia-se nos vegetais e cereais típicos da região, tais como a batata, a beterraba, cogumelos, bagas, cevada e centeio, acompanhados por carne de porco, em várias preparações (como as salsichas, ou kolbasy), de vaca, galinha, peixes de água doce (como a truta, perca e carpa) e ainda por leite e seus derivados (o tvorog, ou queijo-fresco, a smetana, ou nata-azeda, e o queijo fermentado, ou siyr).

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Culinária da Estônia

A culinária da Estônia (ou Estónia) (em estoniano: eesti köök), assim como todo o restante de sua cultura sofreu grande influência de outros povos ao longo de sua história.

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Culinária da Galiza

''Polbo á feira'', conhecido fora da Galiza como polvo à galega Cozido galego A culinária da Galiza tem uma grande tradição e variedade, sendo um dos aspetos mais importantes na cultura e sociedade galegas.

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Culinária da Irlanda

A culinária irlandesa pode ser dividida em duas categorias principais: tradicional, composta basicamente de pratos simples; e pratos mais modernos, como os servidos em restaurantes e hotéis.

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Culinária da Suíça

A culinária da Suíça é o conjunto de pratos, produtos, doces e práticas culinárias tradicionais da Suíça.

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Culinária das Ilhas Faroés

Selo ilustrando a culinária das Ilhas Faroés A culinária das Ilhas Faroés foi condicionada pela localização geográfica do arquipélago, no meio do Oceano Atlântico, que trouxe consigo uma tradição gastronómica baseada em produtos de origem animal.

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Culinária de Malta

Ħelwa tat-Tork (halva com pistácios) A culinária de Malta, refletindo a história e a geografia do país, mostra forte influência siciliana e britânica, bem como das cozinhas espanhola, do Magrebe e provençal.

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Culinária do Brasil

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos.

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Culinária do Cazaquistão

A culinária do Cazaquistão reflete as tradições dos cazaques, em termos de hospitalidade e diversidade dos pratos.

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Culinária dos Países Baixos

Holanda A Culinária dos Países Baixos se caracteriza pelo consumo de grandes quantidades de batatas, tal como sugere o pintor Holandês Vincent van Gogh em seu quadro intitulado Os Comedores de Batata.

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Culinária sulista

A culinária sulista é o conjunto das tradições gastronómicas do sul dos Estados Unidos, compreendendo os estados desde a Virgínia até ao Texas, onde dominava até à Guerra Civil o sistema de plantation baseada na mão-de-obra escrava; tanto os escravos, geralmente de origem africana, como os trabalhadores brancos das plantações, tiveram que se adaptar aos ingredientes disponíveis para a sua alimentação.

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Cultura da Região Sul do Brasil

A Cultura da Região Sul do Brasil é muito rica, justamente por ter recebido influência de diversas colônias de imigrantes, como os alemães, os italianos, os poloneses e os ucranianos.

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Cultura da República da Irlanda

A cultura irlandesa assenta em fortes raízes celtas.

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Cultura do Reino Unido

A Cultura do Reino Unido é influenciada pela herança histórica coletiva de suas nações constituintes; sua religiosidade historicamente cristã, sua interação com as culturas do restante da Europa, as tradições de Inglaterra, País de Gales, Escócia e Irlanda e o amplo legado cultural deixado pelo Império Britânico.

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Curitiba

Curitiba é um município brasileiro, capital do estado do Paraná, localizado a 934 metros de altitude no Primeiro Planalto Paranaense, a mais de 110 quilômetros do Oceano Atlântico, distante a sul de Brasília, capital federal.

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Desjejum

Desjejum O desjejum ou dejejum, (também grafado desjejua, desjejuadoiro e desjejuadouro) é a primeira refeição do dia, consumida geralmente de manhã.

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Economia da Itália

A Itália tem uma economia industrial diversificada e dividida.

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Eddsworld

Eddsworld (capitalizado como EDDSWORLD no design do título oficial) é uma série da web animada em Flash britânica criada por Edd Gould.

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Enroladinho de salsicha

Os enroladinhos de salsicha são uma variedade alimentos diferentes que têm como base a salsicha, nomeadamente nos Estados Unidos, Reino Unido, Dinamarca, Irlanda, Alemanha, Bélgica, Rússia, Canadá e Japão.

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Espeleotema

Um conjunto de cortinas e escorrimentos no interior da Gruta da Lapinha, Minas Gerais, Brasil Espeleotema (Do grego, "depósito de caverna") ou concreção é o nome genérico de todas as formações rochosas que ocorrem tipicamente no interior de cavernas como resultado da sedimentação e cristalização de minerais dissolvidos na água.

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Espetinhos de provolone

Os espetinhos de provolone (em italiano spiedini di provola) são um prato típico da culinária da Itália feito à base de toucinho, salsicha, queijo provolone, beringela, louro, azeite, sal e pimenta do reino.

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Estónia

A (pt), oficialmente República da Estónia pt é um dos três Países Bálticos, situado na Europa Setentrional, constituído por uma porção continental e um grande arquipélago no mar Báltico.

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Estrogonofe

Estrogonofe (do russo строганов, stroganov) é um prato originário da culinária russa composto de cubos de carne ou legumes, servidos num molho de creme de leite.

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Estufado de corvo

O Estufado de corvo é um guisado feito principalmente de carne de corvo.

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Everything Tastes Better with Bacon

Everything Tastes Better with Bacon: 70 Fabulous Recipes for Every Meal of the Day é um livro de culinária escrito por Sara Perry, autora, comentarista gastronômica e colunista do The Oregonian.

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Fabada asturiana

Fabada asturiana acabada de fazer Compango: as carnes da fabada asturiana Fabada asturiana ou também apenas fabada, é um prato tradicional da região das Astúrias, na Espanha.

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Fabricação de embutidos

As origens da preservação da carne foram perdidas ao longo da história, mas provavelmente começaram quando os seres humanos começaram a perceber o valor conservante do sal.

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Faceira

Faceira de porco, também chamada “bochecha de porco”, é a carne da cabeça do porco e é aproveitada na culinária de muitas culturas.

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Farofa

Farofa (do quimbundo falofa) é a farinha de mandioca ou farinha de milho escaldadas ou torradas, geralmente passadas na gordura ou na manteiga, nas quais podem ser acrescentados inúmeros outros ingredientes, tais como: bacon torrado, linguiça frita, ovo, carne, tofu, ou outros alimentos de origem vegetal.

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Fatback

Fatback (em inglês dos Estados Unidos) é a camada de gordura, por vezes com uma parte da carne subjacente, que fica por baixo da pele do dorso do porco, curada em salmoura ou fumada e usada, na culinária sulista, para temperar um guisado de feijão ou para cozer hortaliças.

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Favas com chouriço

Favas com chouriço As Favas com chouriço ou Favas guisadas à portuguesa são um prato tradicional da gastronomia de Portugal.

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Feijoada à brasileira

A feijoada à brasileira é um prato que consiste num guisado de feijões-pretos com vários tipos de carne de porco e de boi.

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Flæskesteg

Flæskesteg é um prato tradicional da culinária da Dinamarca.

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Fool's Gold Loaf

Fool's Gold Loaf (lit. "Pão de Ouro de Tolo") é um sanduíche feito pela Colorado Mine Company, um restaurante em Denver, Colorado.

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Formiga-de-fogo-vermelha

A formiga-de-fogo ou formiga-de-fogo-vermelha (nome científico: Solenopsis invicta) é uma espécie de formiga do gênero Solenopsis e subfamília dos mirmicíneos (Myrmicinae) nativa da América do Sul (Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai).

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Francisco Xavier de Meneses

Francisco Xavier de Meneses (Lisboa, 29 de janeiro de 1673 – Lisboa, 21 de dezembro de 1743) foi o 4.º conde da Ericeira.

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Frigărui

Frigărui é a designação de espetadas tradicionais da culinária da Roménia.

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Frimesa Cooperativa Central

A Frimesa Cooperativa Central é uma empresa brasileira, do ramo alimentício, baseada no cooperativismo, fundada em 13 de dezembro de 1977, em Francisco Beltrão.

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Fritada

Fritada, derivado de fritar, ou seja, cozinhar em gordura quente, é uma palavra da língua portuguesa ou espanhol utilizada em vários países para coisas diferentes.

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Fruto do mar

Na culinária, frutos do mar ou marisco são animais, que geralmente possuem uma concha ou carapaça, como os crustáceos e moluscos, extraídos do mar ou de água doce, usados na alimentação humana.

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Galantina

Fatia de galantina de vegetais. Galantina de pato com ovo. Galantina ou também galantine é uma iguaria típica da culinária da França e também da culinária de Portugal.

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Galeto

O galeto é uma refeição típica das zonas de colonização italiana do sudeste-sul do Brasil.

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Gastronomia de Portugal

A alimentação portuguesa, ainda que esteja restrita a um espaço geográfico relativamente pequeno, mostra influências atlânticas e também mediterrânicas (incluindo-se na chamada “dieta mediterrânica”), como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente.

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Gougère

Gougères O interior de um gougère O gougère, na culinária francesa, é um bolinho de massa choux misturada com queijo, com muitas variantes.

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Gravidez

Gravidez é o período de cerca de nove meses de gestação nas mulheres, contado a partir da fecundação e implantação de um óvulo no útero até ao nascimento.

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Grits

Grits é a versão americana das papas de milho (similar à polenta), consumidas tipicamente ao pequeno almoço no sul dos Estados Unidos.

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Guanciale

Peça de ''guanciale'' em cura. Guanciale é um tipo de bacon não defumado italiano, preparado com as bochechas do porco, de onde deriva seu nome (guancia, em italiano, é "bochecha").

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Gugelhupf

O Gugelhupf é um bolo típico da Áustria, sueste da Alemanha, Suíça e também da Alsácia (França), onde é chamado kouglof.

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Halita

Halita (ou halite), é um mineral comum da classe dos halóides, de origem sedimentar e de fórmula NaCl, podendo apresentar traços de iodo, bromo, ferro, flúor e silício.

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Hambúrguer

O hambúrguer (do inglês hamburger), também conhecido como hamburgo, hamburguesa ou sanduíche de carne, é um preparado de carne temperada (principalmente de carne bovina, ocasionalmente de frango moído, carne suína moída ou com misturas de carnes) e moldada em formato circular.

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Hirtenkäse

Hirtenkäse é um queijo, feito de leite de vaca, da região de Allgäu, no Sul da Alemanha.

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História do chocolate na Espanha

Aline Masson tomando uma xícara de chocolate, em uma lona de Raimundo Madrazo. Cena habitual no século XVII da preparação do chocolate (''Xocolatada''). A história do chocolate na Espanha, compreendida desde o século XVI até o presente, é uma parte da história da culinária hispânica.

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História do sal

Este caminho denominado Alte Salzstraße (velha rota do sal) no norte de Alemanha é um exemplo da importância que teve o transporte deste precioso condimento na maioria das culturas comestível pelo ser humano A história do sal trata do uso e comércio, que se deu durante os séculos, da única "Rocha" comestível pelo ser humano.

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Holkham Hall

Holkham Hall é um palácio rural oitocentista localizado nas imediações da aldeia de Holkham, na costa norte do condado inglês de Norfolk.

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Hoppin’ john

Hoppin’ John ou "hoppin’ john" é um prato típico da culinária do sul dos Estados Unidos, composto por feijão-frade cozinhado com salsicha ou carne de porco fumada, couve-de-folhas ou outra hortaliça, arroz e molho de tomate.

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Igreja Unida do Bacon

A Igreja Unida do Bacon é uma religião satírica ateia/cética que tem como os principais objetivos o progresso social e levantar dinheiro para instituições de caridade, sendo fundada em 2010 por John Whiteside e amigos.

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In Old Arizona

In Old Arizona é um filme norte-americano de 1929, do gênero faroeste, dirigido por Raoul Walsh e Irving Cummings e estrelado por Warner Baxter e Edmund Lowe.

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Indústria no Paraná

A indústria no Paraná que, por tradição, é associada à modificação de produtos agrícolas e florestais, está em processo de modificação.

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Inglaterra

Inglaterra (England) é uma das nações constituintes do Reino Unido.

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Irlanda

A Irlanda da Constituição da República da Irlanda e do Acto da República da Irlanda de 1948.

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JBS

JBS S.A. é uma empresa brasileira do setor de alimentos fundada em 1953 em Goiás.

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John Wayne Gacy

John Wayne Gacy (17 de março de 1942 – 10 de maio de 1994) foi um assassino em série e estuprador estadunidense, conhecido como o Palhaço Assassino.

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Kalakukko

Kalakukko Kalakukko é um prato típico finlandês, da região da Savônia.

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Kimchi bokkeumbap

Kimchi-bokkeum-bap (김치볶음밥) é uma variedade de bokkeumbap (Hangul: 볶음밥, prato de arroz frito), um prato muito popular na Coreia.

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Kugelis

Kugelis, também chamado “bulvių plokštainis” é um pudim de batata assado no forno, por vezes considerado o prato nacional da Lituânia.

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Lactarius piperatus

Lactarius piperatus é um fungo que pertence à família de cogumelos Russulaceae.

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Landrace (suíno)

O Landrace dinamarquês (em dinamarques) é uma raça de porco de médio a grande porte, na cor branca, com corpo longo, pelos finos, focinho longo, e orelhas caídas e pesadas.

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Lardo

''Lardo di Colonnata''. Lardo é a camada de gordura por baixo da pele de certas partes do porco.

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Lazanki

Lazanki é um prato típico da Bielorrússia e da Polónia, que combina massa alimentícia em folhas (por isso, tem sido considerada uma espécie de lasanha), couve, carne moída ou bacon, cebola e temperos.

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Leberkäse

Leberkäse Leberkäse, também conhecido como “Fleischlaib” (rolo-de-carne), “Beamtenripperl” (“costelas de funcionário”), “Fleischkäse” (queijo ou pudim de carne), ou “Leberkäs” (queijo ou pudim de fígado) é uma especialidade da culinária da Alemanha e também da Áustria, em que a variedade típica da Baviera tem DOP (Denominação de origem protegida).

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Legume seco

Feijão herança calypso (ou "yin yang") Phaseolus vulgaris)'' Feijoeiro Feijões com banana-da-terra O feijão é a semente de vários géneros de plantas de floração da família das Fabaceas utilizados como vegetais na alimentação humana ou animal.

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Lista de alimentos desidratados

Vários alimentos secos em uma loja de alimentos secos Esta é uma lista de alimentos desidratados (secos).

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Lista de tipos de sanduíches

Esta é uma lista dos tipos mais comuns de sanduíches e suas características.

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Lutefisk

Lutefisk (lutfisk) (pronunciado na Noruega e nos Estados Unidos, na Suécia e nas zonas de língua sueca da Finlândia) é o prato tradicional da Noruega, consumido nos países nórdicos e nos Estados Unidos, feito à base de peixe (fisk) branco seco e soda cáustica (lut).

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Macarrão com queijo

Macaroni and cheese é um prato típico dos Estados Unidos, feito com massa-cotovelo e queijo ralado.

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Maksalaatikko

Maksalaatikko é um prato tradicional da culinária da Finlândia.

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Maque choux

Maquechou (ou “maque choux”) é um prato típico da culinária cajun, mas com origem em preparações dos culinária dos índios da América do Norte, que consiste num guisado à base de milho e vegetais (geralmente a “Santíssima Trindade” da culinária cajun: aipo, cebola e pimentão), condimentos e muitas vezes algum tipo de marisco.

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Mastel

O mastel é um tipo de pão típico da região da Flandres, na Bélgica.

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Mérida (Espanha)

Circo romano Mérida é um município e cidade da Espanha, situado na parte norte na província de Badajoz.

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Migas

As migas (por vezes chamadas em Espanha de migas de pastor) são um prato típico de algumas regiões da Península Ibérica, principalmente do centro e do sul, nomeadamente do Alentejo, em Portugal, e da Mancha, Múrcia, Andaluzia, Estremadura e Aragão, em Espanha.

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Mirepoix (culinária)

Mirepoix é um corte de 2 milímetros feito em vegetais e proteínas para caldos e outros preparos típicos da culinária da França.

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Mocotó

O mocotó (no Brasil) ou mão-de-vaca (em Portugal), é um prato tradicional baseado em patas cozidas sem casco ou extremidades de bovinos.

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Mofongo

Mofongo é um prato porto-riquenho com banana-da-terra frita como seu principal ingrediente.

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Molho de carne

Nota: Se procura a preparação à base de carne moída normalmente servida com massas, veja Molho à bolonhesa ---- O molho de carne é muito popular na culinária anglo-saxónica, onde é conhecido como “gravy”, principalmente no Reino Unido e Estados Unidos, ou como “molho castanho” em vários países nórdicos (por exemplo, brun sovs na Dinamarca).

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Morcela

Morcelas empilhadas Um chouriço de sangue, já cozido A morcela ou chouriço de sangue, em Portugal, chamada no Brasil de chouriço ou morcilha, é um enchido (no Brasil um embutido) que leva na sua composição o sangue fresco do animal usado para sua confecção; pode, ou não, levar gordura do animal, além de vários temperos.

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Museu da Baleia da Madeira

O Museu da Baleia da Madeira, MBM, é um museu português sobre a história da caça à baleia nos mares do arquipélago da Madeira.

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Nitrosamina

150px Nitrosaminas são compostos químicos cancerígenos de estrutura química R2N-N.

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Oliebol

Oliebol é uma massa frita em formato de bola, típica dos Países Baixos.

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Os Pensadores

A Coleção "Os Pensadores" é uma famosa coleção brasileira de livros que reúne algumas das principais obras da história da filosofia, dos Pré-socráticos aos Pós-modernos.

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Ovos Benedict

Ovos Benedict (Eggs Benedict em inglês) é um tradicional prato da culinária muito usado pelos estadunidenses.

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Ovos com bacon

Ovos com toucinho. O ovo com toucinho ou ovos com bacon (em inglês: Bacon and eggs, em espanhol: Huevos con tocino) é considerado um dos pratos ou parte central de pratos mais comuns em muitos países.

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Ovos mexidos

Ovos mexidos é um prato de culinária feito a partir de ovos de galinha.

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Panado

Em Portugal, os bifes panados, também chamados simplesmente “panados” ou “panadinhos”, podem ser feitos com carne de vaca, normalmente em fatias pequenas e finas, como para pregos, de porco, na forma de bifanas, de peru ou de frango.

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Pasta e fagioli

Pasta e fagioli é uma sopa de massa e feijão típica da Itália.

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Pastel de papa

Pastel de papa ou empadão de batata é a versão sul-americana da cottage pie, um refogado de carne de vaca moída e cebola, coberto com puré de batata e assado no forno.

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Páprica

A, também conhecida em Portugal como colorau, é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão (pimento), depois de seco e moído, mas diferente do pimentão doce.

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Pão de aveia

Pão de aveia é um pão-folha feito com flocos de aveia ou outro produto preparado com aveia típico da Grã-Bretanha.

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Penude

Penude é uma freguesia portuguesa do município de Lamego, com 12,82 km² de área e 1406 habitantes (censo de 2021) A sua densidade populacional é.

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Pepperoni

Pepperoni é uma variedade ítalo-americana apimentada do salame seco, feita de carne de porco e bovina, incluindo algumas vezes toucinho.

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Pierogi

Pierogi (lido e também, às vezes, grafado como pierógui) é um tipo de pastel cozido muito consumido na Europa Central e de Leste, (de origem provável da Ásia, China) mas na Polônia e oeste da Ucrânia, onde é chamado Pyrohy.

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Pizza

it): metade de um sabor e metade de outro. Uma autêntica ''pizza'' italiana, feita em uma pizzaria italiana na ''Via dei Tribunali'', Nápoles ''Pizzas'' dentro de um forno a lenha Pizza (português brasileiro) ou piza (português europeu) é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, normalmente orégano ou manjericão, tudo assado em forno.

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Pizza havaiana

Pizza havaiana é uma pizza coberta com molho de tomate, queijo, abacaxi, lombo canadense ou presunto.

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Podrão

"Podrão" é um termo da gíria carioca para um tipo específico de cachorro-quente feito em carrocinhas de vendedores ambulantes que, além do convencional pão e salsicha com catchup, mostarda e maionese, leva uma série de outros ingredientes que variam de batata palha, queijo parmesão ralado, milho verde, ervilha e azeitona e até ovos de codorna.

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Porco doméstico

O porco doméstico (nome científico: Sus scrofa domesticus), ou simplesmente porco, é um mamífero bunodonte não ruminante da família dos suidae, gênero sus.

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Porco pereira

Porco pereira é uma raça de suídeo desenvolvida em São Paulo, no Brasil.

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Porco piau

Porco piau é uma raça de suídeo surgida na região central do Brasil, que inclui Goiás, Minas Gerais e São Paulo.

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Porto Feliz

Porto Feliz é um município brasileiro do estado de São Paulo, situa-se na Região Metropolitana de Sorocaba, Mesorregião Macro Metropolitana Paulista e na Microrregião de Sorocaba.

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Presunto

Chaves, Portugal Presunto de Chaves pronto para ser cortado Presunto de Barrancos Presunto é um produto alimentar do ramo da charcutaria, formado pela perna inteira do porco, que é curada, por vezes apenas com sal, outras vezes temperada com condimentos e até fumada.

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Província de Goiás

A Província de Goiás foi uma província do Reino Unido de Portugal, Brasil e Algarves, e posteriormente do Império do Brasil, tendo sido criada em 28 de fevereiro de 1821 a partir da Capitania de Goiás.

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Quiche

Quiche é um tipo de tarte/torta feita com recheio à base de ovos e creme de leite ou natas, ao qual se adicionam pedacinhos de toucinho defumado (ou algum outro recheio, como queijo, fiambre), e que não leva cobertura.

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Quiche lorraine

Quiche lorraine A quiche lorraine é um prato da culinária francesa.

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Rancho (culinária)

O prato rancho é típico da culinária portuguesa, sendo de origem da região de Trás-os-Montes e Alto Douro.

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Raspeball

Raspeball, também conhecido como komle, klubb ou potetball, é uma iguaria tradicional da culinária da Noruega.

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Rössypottu

Rössypottu é uma sopa tradicional da culinária da Finlândia, mais concretamente da cidade de Oulu, no norte do país.

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Rösti

Rosti é uma receita tradicional da culinária suíça.

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Refeição

Polenta, frango e batatas fritos, uma refeição rápida Refeição é conjunto de substâncias alimentares que se comem e se bebem para manter as funções vitais do indivíduo.

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Região Sul do Brasil

A Região Sul do Brasil é a menor das cinco regiões do país, com área territorial de, sendo maior que a área da França metropolitana e menor que o estado brasileiro de Minas Gerais.

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Rolo-de-carne

Rolo-de-carne é uma preparação da culinária popular em muitos países de várias regiões do mundo e consiste em carne moída misturada com ovos ou algum farináceo que permita transformar a mistura na forma de um rolo, que normalmente é assado no forno.

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Rubacão

Rubacão apesar de semelhante e ser muito confundido com baião-de-dois, é um prato único onde a receita leva feijão-de-corda, feijão macassar ou feijão-verde, arroz vermelho, queijo coalho, queijo-manteiga, nata e carne que pode variar desde a da ave avoante, arribaçã, ou charque ou carne do sol, além de outras variações, como bacon, calabresa e paio.

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Sal de cozinha

'''sal de cozinha''' O sal de cozinha ou sal comum é um mineral formado principalmente por cloreto de sódio (NaCl), um composto químico pertencente à classe maior de sais; o sal em sua forma natural como um mineral cristalino é conhecido como sal-gema ou halita.

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Salada Cobb

A salada Cobb é uma salada de origem americana normalmente usada como prato principal, e tipicamente feita com salada de verduras picadas (alface americana, agrião, endívias e alface romana), tomate, bacon crocante, peito de frango frito, ovos cozidos, abacate, cebolinha, queijo azul, e vinagrete de vinho tinto.

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Salada de batata

A salada de batata ("Kartoffelsalat" na Alemanha ou "Erdäpfelsalat", na Áustria) é um dos acompanhamentos mais populares em vários países.

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Salada de ovos

Salada de ovo ovo frito A salada de ovos é um prato feito principalmente de ovos cozidos picados ou mexidos, mostarda e maionese, muitas vezes incluindo outros ingredientes como o aipo.

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Salo

Salo é uma preparação típica da culinária da Europa Oriental feita com o toucinho do dorso do porco, curado em salmoura ou com páprica, ou ainda fumado, muito popular para acompanhar vodka.

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Sanduíche

Um sanduíche do tipo italiano O sanduíche (do inglês sandwich), também popularmente chamado de, é um tipo de alimento que consiste em duas fatias de um pão inteiro, entre as quais é colocada carne, queijo ou outro tipo de alimento.

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Sanduíche de bacon

Sanduíche de bacon, bacon bap, rasher sandwich ou bacon sanger é um tipo de sanduíche que consiste de pão, manteiga e bacon na maioria dos países anglófonos, além de geralmente ser acrescido de ketchup ou molhos.

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Sanduíche de bacon, ovo e queijo

Um é um sanduíche de café da manhã popular nos Estados Unidos e também no Canadá.

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Sanduíche de café da manhã

Um é qualquer sanduíche recheado com alimentos associados ao desjejum.

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Sarapatel

Sarapatel é uma designação comum de diversas iguarias preparadas com vísceras de porco, cabrito ou borrego.

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São Bento (Maranhão)

São Bento é um município brasileiro do estado do Maranhão.

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São Mateus da Calheta

São Mateus da Calheta é uma freguesia piscatória açoriana do município de Angra do Heroísmo, com de área e habitantes (2021), o que corresponde a uma densidade populacional de.

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Serra Gaúcha

Canela. Hortênsias no Lago Negro, em Gramado. Bento Gonçalves. Neve, em Caxias do Sul. Praça das Flores, em Nova Petrópolis. Canela. Catedral Nossa Senhora de Lourdes, em Flores da Cunha. A serra Gaúcha, localmente também conhecida como Serra do Nordeste (para distingui-la da também gaúcha Serra do Sudeste), é um acidente geográfico no nordeste do estado do Rio Grande do Sul, no Brasil.

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Smørrebrød

O smørrebrød (traduzido literalmente: pão com manteiga) é um prato nacional dinamarquês, que consiste em pratos frios feitos com uma fatia de pão de forma escuro, denominado rugbrød, coberta com diversos tipos de recheios, tais como saladas, frango, atum, pasta de fígado, rodelas de tomate ou carne de bovino, entre outros.

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Sopa da pedra

Sopa de pedra Sopa da pedra ou sopa de pedra é uma sopa típica portuguesa, em particular da cidade de Almeirim, situada no coração da região do Ribatejo, considerada a capital da sopa da pedra.

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Sopa de mariscos dos pescadores

A sopa de mariscos dos pescadores (“Fisherman’s Chowder Soup”) de Gibraltar é uma excelente amostra da fusão de culturas naquele território, não só pelos ingredientes usados, como pela forma de preparar.

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Spekkoek

Spekkoek (Indonésio: spekuk ou lapis legit, malaio: kek lapis) é uma iguaria indonésia, que se assemelha a um bolo ou biscoito.

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Steakhouse

Uma steakhouse, steak house ou chophouse refere-se a um restaurante especializado em bifes e costeletas, encontrados principalmente na América do Norte.

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Stegt flæsk

Stegt flæsk é um prato tradicional da culinária da Dinamarca.

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Svinekød med æbler

Svinekød med æbler (significando carne de porco com maçãs, em dinamarquês) ou æbleflæsk (significando toucinho com maçãs, em dinamarquês) é um prato típico da culinária da Dinamarca.

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Teewurst

Teewurst é uma salsicha alemã feita a partir de duas partes de carne de porco (e, às vezes, carne bovina) e uma parte de bacon; misturadas, essas partes são picadas, temperadas e embaladas em invólucros (principalmente artificiais) antes de ser defumado sobre uma fogueira feita com lenha de faia.

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Terapia alimentar chinesa

As barbatanas de tubarão, consumidas em todo o oriente como alimento, são também vendidas em loja de medicamentos chineses por também serem utilizadas em receitas da terapia alimentar chinesa como um ingrediente para auxiliar a restabelecer a saúde. A terapia alimentar chinesa (chinês simplificado: 食疗, chinês tradicional: 食療; pinyin: Shí Liáo) é uma das formas de tratamento da saúde adotada pela medicina tradicional chinesa, é a prática de prevenção e tratamento de problemas de saúde através do uso de alimentos naturais.

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Torresmo

O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante.

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Tournedos

Tournedos ou "tornedó" é um bife da parte mais grossa do lombo de vaca (filé mignon) envolvido numa fina fatia de toucinho.

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Tutu de feijão

O tutu de feijão, tutu ou ungui (u ou ü) é uma iguaria típica da culinária brasileira feita com feijão cozido, refogado e engrossado com farinha de mandioca ou de milho.

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Ulster fry

Ulster fry Jovem saboreando um Ulster fry Ulster fry (significando fritada do Ulster, em Inglês) é um prato frito típico da província do Ulster, na Irlanda do Norte.

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Védarai

Vėdarai é uma salsicha de batata típica da Lituânia.

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Vodka de bacon

Vodka de bacon é vodka com sabor a toucinho, baseado no conceito de “batatas com sabor”.

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Weisswurst

Prato de Weißwurst Weißwurst ou Weisswurst (literalmente salsicha ou linguiça branca) é um prato muito consumido na Alemanha, sobretudo na região da Baviera.

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Wrap

O wrap é um alimento feito com massa de pão achatado enrolado em torno de um recheio.

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Xerém (culinária)

Xerém ou xarém é um prato típico de Portugal, levado também para o Brasil e Cabo Verde, onde também é considerado tradicional.

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Yorkshire pudding

Yorkshire pudding é uma espécie de pão, normalmente em formato pequeno, feito tradicionalmente na Grã-Bretanha para acompanhar o “assado-de-domingo”.

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Zacirka

Zatirka é uma espécie de massa alimentícia típica da Bielorrússia e Ucrânia, que consiste em pequenos grãos de massa cozidos em caldo ou água, que podem ser usados para misturar em sopas ou kasha (papa de cereais), ou ainda servidos para acompanhar outro prato.

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Zeeuws spek

Zeeuws spek é um tipo de toucinho tradicional dos Países Baixos, originário da província da Zelândia, no norte do país.

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Redireciona aqui:

Bacon, Toicinho.

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