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Açúcares no vinho
Os açúcares no vinho são elementos essenciais que tornam possível a produção de vinho.
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Abadia das Três Fontes
A Abadia das Três Fontes (Abbatia trium fontium ad Aquas Salvias), também chamada de Abadia de São Vicente e Santo Anastácio, é uma abadia católica em Roma apontada como o local onde São Paulo foi decapitado por ordem do imperador Nero no ano 67 d.C., no quartiere Ardeatino de Roma.
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Abadia de Maredsous
A Abadia de Maredsous é uma abadia beneditina fundada em 1872 na cidade de Denée, Bélgica.
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Absinto
O absinto é uma bebida destilada à base de anis e outras ervas, como losna e funcho.
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Aguardente
Aguardente é uma bebida espirituosa destilada de elevado teor alcoólicoHouaiss, Antônio.
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Alexander (coquetel)
O alexânder ou leite de onça é um coquetel de consumo pós-janta, preparado com Cognac, licor de cacau, e creme.
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Amacha
Amacha (甘茶, literalmente 甘いamai.
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Amarguinha
Garrafa de Amarguinha Original A Amarguinha é uma marca tradicional e referência entre os licores de amêndoa amarga portugueses.
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Amaro Averna
Amaro Averna é um licor que é produzido em Caltanissetta, na Sicília (Itália).
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Amarula
Amarula é um licor da África do Sul preparado com creme de leite e suco do fruto da árvore maruleira (Sclerocarya birrea).
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Ácidos no vinho
Os ácidos do vinho são um componente importante tanto na vinificação quanto no produto final do vinho.
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Álcool retificado
Álcool retificado feito na Polônia. Álcool retificado ou álcool etílico de origem agrícola é um tipo de etanol concentrado que foi purificado através de destilações repetidas, um processo denominado retificação.
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Bacardi 151
Bacardi 151 é um rum produzido pela Bacardi com alto teor alcoólico da ordem de 75.5%.
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Baileys Irish Cream
Baileys Irish Cream é o original creme de licor irlandês.
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Bálsamo Negro de Riga
Bálsamo Negro de Riga também designado em inglês no rótulo como "Riga Black Balsam", é um licor de ervas tradicional da Letónia, produzido com diversos ingredientes naturais misturados com vodca, apresentando um teor alcoólico de 45%.
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Bebida destilada
As bebidas destiladas são bebidas alcoólicas purificadas através do processo de destilação a partir de uma substância fermentada, como frutas, cereais e outras partes vegetais.
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Bebidas alcoólicas caseiras no mundo
Moonshine é um termo genérico, em inglês, para bebidas alcoólicas destiladas que são feitas, em todo o mundo, a partir de ingredientes naturais, refletindo os costumes, gostos e as matérias-primas para a fermentação disponíveis em cada região.
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Becherovka
Garrafa de becherovka. Becherovka (anteriormente Karlsbader Becherbitter) é um bitter de ervas produzido em Karlovy Vary, na República Tcheca, pela empresa Jan Becher.
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Bière de Garde
Bière de Garde ("cerveja de guarda") é uma Pale Ale forte ou cerveja de guarda tradicionalmente fabricada em Nord-Pas-de-Calais, região da França.
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Brahma (cerveja)
Brahma é uma marca de cerveja brasileira criada em 1888, no Rio de Janeiro, pela Manufactura de Cerveja Brahma Villiger & Companhia, que depois mudaria de nome para Companhia Cervejaria Brahma, e depois seria sucedida pela AmBev.
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Brasserie d'Achouffe
A Brasserie d'Achouffe é uma cervejaria belga localizada em Achouffe.
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Brunello di Montalcino
O Brunello di Montalcino é um vinho tinto classificado como DOCG (Denominação de origem controlada e garantida) produzido na região da Toscana, território da comuna de Montalcino, província de Siena, Itália.
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Caipirinha
A caipirinha é uma bebida alcoólica brasileira, ou um coquetel de origem paulista,CASCUDO, L. da C. Prelúdio da cachaça.
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Campari
Campari é um bitter servido como aperitivo obtida pela infusão de sessenta ingredientes, combinados e macerados num malte de água destilada e álcool.
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Cervejaria Achel
Cervejaria Achel ou Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis é uma cervejaria trapista belga, e a menor entre as dez cervejarias trapistas certificadas.
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Cervejaria Chimay
Cervejaria Chimay ("Bières de Chimay") é uma cervejaria em Chimay, sul de Hainaut, na Belgica.
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Cervejaria Rodenbach
Rodenbach é uma cervejaria de Roeselare, Bélgica.
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Cervejaria St. Bernardus
St.
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Cervejaria Westvleteren
Westvleteren (Dutch: Brouwerij Westvleteren) é uma cervejaria fundada em 1839 no mosteiro trapista de Saint Sixtus em Vleteren, Belgium, não muito distante do centro produtor de lúpulo de Poperinge.
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Chaptalização
Chaptalização é o processo de adição de açúcar ao mosto de uva não fermentado para aumentar o teor alcoólico após a fermentação.
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Château d'Yquem
Château d'Yquem é um lagar nas vinhas de Bordéus, produzindo um vinho licoroso com o mesmo nome.
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Chicha de jora
A chicha de jora (em quíchua Aqha e em kichwa Aswa) é uma bebida fermentada natural do Peru, frequentemente encontrada no Peru, Bolívia e Equador.
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Conhaque
Conhaque, brandy ou brande, é uma bebida alcoólica decorrente da destilação de vinho, geralmente contendo cerca de 40~60% de graduação alcoólica por volume.
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Coors Light
A Coors Light é uma cerveja de baixo teor alcoólico produzida pela Coors Brewing Company.
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Culinária da Coreia
The Chosun Ilbo |hangul.
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Culinária da Suíça
A culinária da Suíça é o conjunto de pratos, produtos, doces e práticas culinárias tradicionais da Suíça.
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Culinária indígena no Brasil
Povos indígenas brasileiros A culinária indígena no Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes de mais de duzentas etnias indígenas oficialmente reconhecidas no Brasil.
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Drambuie
Drambuie é uma marca de licor de origem escocesa.
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Economia em Trelleborg
Trelleborg é uma cidade portuária do extremo Sul da Suécia, localizada na província histórica da Escânia.
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Erdinger
A Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH (conhecida também como Erdinger Weißbräu) é uma cervejaria alemã.
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Everclear (bebida)
Everclear é um álcool retificado (uma bebida alcoólica) produzido pela empresa norte-americana Luxco com alto teor alcoólico da ordem de 95%.
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Fabricação de cerveja
A fabricação de cerveja ocorre por meio da imersão de uma fonte de amido (geralmente grãos de cereais, sendo o mais popular a cevada) em água e da fermentação do líquido doce resultante com levedura.
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Fenim
Maçãs de caju são pisadas para preparar fenim de caju Seringueiro de ''toddy'' (seiva de coqueiro), usada para produzir fenim de coco Fenim é uma aguardente produzida em Goa, Índia, onde também é chamada feni (do phení) ou fenny.
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Fireball (uísque)
Fireball é uma bebida alcoólica a base de uísque canadense, aroma canela e adoçante produzida pela Sazerac Company.
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French Connection
O French Connection é uma bebida alcoólica, ou um coquetel feito com as bebidas conhaque e amaretto.
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Gim
Gim ou gin é uma bebida destilada alcoólica feita principalmente de cereais, como cevada ou trigo, podendo ser feita também com outros tipos de álcool.
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Goose Island Brewery
Cervejaria Goose Island é uma cervejaria localizada em Chicago, Illinois, que começou como um simples pub aberto por John Hall em maio de 1988 em Lincoln Park, Chicago, Illinois, e batizado em nome de ilha próxima conhecida como Goose Island.
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Gordon's Gin
Gordon's é uma marca de gin seco de Londres produzida pela primeira vez em 1769.
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Graduação (desambiguação)
* Estadiamento do câncer.
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Grappa
A grappa ou graspa é uma bebida alcoólica de origem italiana.
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Grodziskie
Grodziskie (ɡrɔˈd͡ʑiskʲɛ; outros nomes: Grätzer, Grodzisz) é um estilo histórico de cerveja da Polônia que é normalmente feita a partir de trigo maltado que foi defumado em carvalho.
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Heady Topper
Heady Topper é uma dupla Índia Pale Ale produzida pela cervejaria The Alchemist em Stowe, Vermont.
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Heineken (marca)
Heineken Lager Beer (em holandês: Heineken Pilsener), ou simplesmente Heineken, é uma cerveja Pale Lager com 5% de álcool por volume produzido pela empresa cervejeira holandesa Heineken International.
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Idade legal para consumo de bebidas alcoólicas
A idade legal para consumo de bebidas feitas a base de álcool é a idade mínima legalmente estabelecida para que um individuo possa comprar ou consumir bebidas alcoólicas.
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Jarma
Jarma é uma bebida fermentada de cevada ou trigo da Quirguízia, também conhecida como maksim, e bebida principalmente durante o verão.
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Jever (cerveja)
esquerda Sede da cervejaria ''Friesischen Brauhaus zu Jever''. Jever é uma marca de cerveja alemã produzida na cidade homónima pela cervejaria Friesischen Brauhaus zu Jever desde 1848.
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Kilju
Kilju no quinto dia de fermentação. Kilju é o nome popular de uma bebida alcoólica artesanal da Finlândia, em alguns países é conhecido como vinho açucarado.
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Lágrimas de vinho
Lágrimas de vinho exibidas claramente na sombra da taça de um vinho de sobremesa com teor alcoólico de 13,5%. O fenômeno chamado de lágrimas de vinho manifesta-se como um anel de líquido claro, perto da parte superior de um copo de vinho, a partir do qual gotas continuamente se formam e caem de volta ao vinho.
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Lâmpada a óleo
A lâmpada a óleo, também designada por candeia, lucerna, lamparina ou lâmpada de azeite, é constituída de um recipiente com algum tipo de óleo combustível, sobre o qual flutua um pedaço de madeira ou cortiça, com um pavio encerado fixo.
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Löwenbräu
Löwenbräu é uma cervejaria de Munique controlada pela Anheuser-Busch InBev.
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Lei Seca nos Estados Unidos
201x201px Na história dos Estados Unidos, a Lei Seca, também conhecida como O Nobre Experimento ou Proibição (Prohibition), caracteriza o período de 1920 a 1933 durante o qual a fabricação, transporte e venda de bebidas alcoólicas para consumo foram banidas nacionalmente, como estipulou a 18.ª emenda da Constituição dos Estados Unidos.
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Licor 43
O licor 43 em embalagem especial Licor 43 (ou Cuarenta Y Tres) é um licor espanhol de cor dourada, produzido em Cartagena, na Espanha.
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Licor creme irlandês
O Licor Creme Irlandês ou Irish Cream é um licor creme baseado no whiskey irlandês, nata e outros aromas.
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Lista de recordes mundiais
Esta é uma lista de recordes mundiais, organizada por categorias.
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Maturação na viticultura
A maturação na viticultura é a conclusão do processo de maturação das uvas de vinho na videira, o que sinaliza o início da colheita.
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Mezcal
Mezcal é uma bebida alcoólica destilada, produzida a partir do sumo fermentado do agave.
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Mirin
Mirin (em japonês: 味醂 ou みりん) é um condimento essencial da culinária japonesa, que tem uma consistência de 40 a 50% de açúcar.
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Morte de Oury Jalloh
Oury Jalloh (1968 em Kabala, Serra Leoa) – 7 de janeiro de 2005, em Dessau, Alemanha) foi um requerente de asilo que morreu em um incêndio em uma cela da polícia em Dessau, Alemanha. As mãos e os pés de Jalloh, que estava sozinho na cela, estavam amarrados a um colchão. Um alarme de incêndio disparou, mas foi inicialmente desligado sem nenhuma ação adicional por um oficial. O caso causou indignação nacional e internacional com a narrativa oficial do suicídio.
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Moscatel de Setúbal
Moscatel de Setúbal é uma Denominação de Origem Controlada, (DOC) portuguesa conhecida pelos vinhos generosos produzidos de castas moscatel na origem demarcada com centro em Azeitão.
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Olde English 800
Olde English 800 (simplesmente chamada de OE) é uma cerveja estadunidense de alto teor alcoólico.
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Organizações Tabajara
As Organizações Tabajara é uma empresa fictícia, auto-definida como um "conglomerado monopolista" criado pelo grupo de humor Casseta & Planeta da Rede Globo de televisão que utiliza o nome da tribo indígena Tabajara na associação a produtos fictícios, dos mais variados e extravagantes possíveis, e geralmente de cunho pejorativo ou politicamente incorretos.
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Pale ale
Pale ale é um estilo de cerveja de cor dourada a âmbar fabricada com malte claro.
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Passport Scotch
Passport Scotch é uma marca de uísque escocês fundado em 1965, na região de Speyside, pertencente hoje ao grupo Pernod Ricard, sendo composto por um teor alcoólico de 40%.
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Pisco (bebida)
Pisco do Peru Pisco é uma bebida alcoólica produzida exclusivamente a partir de uva sem adição de nada, nem água.
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Pisco do Peru
O pisco peruano é uma denominação de origem reservada à bebida alcoólica aguardente de uvas que se produz no Peru desde fins do século XVI.
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Plantiac
Plantiac (conhecido como Plantinga Cognac até o início dos anos 1960) é uma marca de vieux holandesa.
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Povos indígenas do Maranhão
De acordo com o Censo 2022, do IBGE, o Maranhão tinha 57.214 indígenas de diversas etnias, com 72,93% vivendo em terras indígenas.
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Prensagem (vinho)
Na vinificação, a prensagem é o processo em que o suco é extraído das uvas com o auxílio de uma prensa de vinho, manualmente ou até mesmo pelo peso das bagas e dos cachos de uva.
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Prova de álcool
A prova de álcool é uma medida do conteúdo de etanol (álcool) em uma bebida alcoólica.
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Pulque
Pulque (ou octli) é uma bebida alcoólica feita do suco fermentado do agave, consumida tradicionalmente na Mesoamérica.
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Rakija
Rakija ou rakia é o termo coletivo dado para uma popular bebida nos Balcãs.
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Romênia
(România) é uma república unitária semipresidencialista localizada no leste e sudeste da Europa, no norte da península dos Bálcãs e na costa ocidental do mar Negro.
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Rum
Rum é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação alcoólica do melaço e de outros derivados da produção de açúcar e posterior destilação.
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Russian Imperial Stout
Imperial stout, também conhecido como Russian Imperial Stout, é uma cerveja forte escura ou stout no estilo que foi criado no século XVIII pela cervejaria de Thrale em Londres, Inglaterra para exportação para a corte de Catarina II da Rússia.
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Sagres (cerveja)
Sagres é uma marca de cerveja de Portugal.
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Saison
Saison (em francês, "estação", pronúncia francesa) é uma cerveja cujo teor alcoólico fica, geralmente, em torno de 7% ABV (álcool por volume), altamente gaseificada, frutada e picante.
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Sambuca
Sambuca é um licor de Sambucus nigra e anis típico da região de Roma, na Itália.
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Schrobbelèr
Schrobbelèr é um bitter herbal originário de Tilburgo, nos Países Baixos.
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Schwarzbier
Köstritzer, um tipo de ''Schwarzbier'' Cerveja preta ou cerveja negra é um tipo de cerveja alemã (em alemão Schwarzbier).
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Shochu
Shochu ou xochu (em japonês: 焼酎, Shōchū) é uma bebida destilada típica do Japão.
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Sierra Silver
Sierra Silver é uma tequila produzida pela empresa alemã BORCO-MARKEN-IMPORT Matthiesen GmbH & Co.
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Singani
As marcas principais de singani: ''Los Parrales'', ''Casa Real'' e ''Rujero'' Singani é uma aguardente destilada de uvas moscatel de Alexandria brancas.
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Soju
Soju sendo colocado em um copo Soju é uma bebida destilada transparente de origem coreana.
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Spiritus Rektyfikowany
Spiritus Rektyfikowany é a marca de um álcool retificado produzido por uma das antigas empresas polonesa Polmos (acrônimo de Polski Monopol Spirytusowy - atual PPS Polmos w Warszawie S.A.). Seu teor alcoólico é da ordem de 96%.
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Stroh 80
Stroh 80 é um rum produzido pela empresa austríaca Stroh Austria GmbH com alto teor alcoólico da ordem de 80%.
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Svagdricka
Svagdricka, literalmente bebida fraca em sueco, é uma forma de cerveja com malte, adocicada, escura e com baixo teor de álcool (menos de 2,25% ABV).
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Tanqueray
Tanqueray é uma marca inglesa de gin produzida pela Diageo.
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Tequila
Tequila é uma bebida alcoólica destilada feita da agave-azul, primariamente na região da cidade de Tequila, no estado mexicano de Jalisco, a 65 quilómetros a nordeste de Guadalajara.
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Tiquira
A tiquira é uma bebida alcoólica artesanal típica de alguns estados do nordeste brasileiro (Maranhão, Piauí e Ceará).
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Tom Collins (coquetel)
O Tom Collins é um coquetel Collins feito com gim, suco de limão, açúcar e água gaseificada.
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Vana Tallinn
Vana Tallinn Vana Tallinn (estoniano para Velha Tallinn) é um licor produzido pela companhia estoniana Liviko.
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Vinho
Vinho (do oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do suco de uva.
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Vinho da Madeira
O vinho da Madeira, ou simplesmente vinho Madeira, é um vinho fortificado, com elevado teor alcoólico, produzido nas encostas e adegas da Região Demarcada da Ilha da Madeira.
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Vinhos da Alemanha
Os vinhos da Alemanha são produzidos principalmente no oeste da Alemanha, ao longo do rio Reno e seus afluentes, sendo que as plantações mais antigas remontam à era romana.
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XXXX (cerveja)
XXXX (pronuncia-se four-ex) é uma marca de cerveja australiana fabricada em Milton, Brisbane pelos cervejeiros de Queensland Castlemaine Perkins (agora uma divisão da empresa japonesa Lion).
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Zammù
Zammù é um licor de anis típico da Sicília.
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Redireciona aqui:
Gradação alcoólica, Graduação alcoólica, Teor de álcool.
