49 relações: Anisaquíase, Atum, Óleo de baleia, Baiacu, Carne de vaca kobe, Carpaccio, Culinária de Okinawa, Culinária do Japão, Culinária do Peru, Culinária do Rio de Janeiro, Cultura do Japão, Cultura nipo-brasileira, Facas de cozinha japonesas, Gnatostomíase, Gravad lax, Gravidez, Haliotidae, Haliotis discus, Imigração japonesa no Brasil, Izakaya, Kabosu, Kaiseki, Kombu, Koni Store, Lista de prêmios e indicações recebidos por Katy Perry, Molho de soja, Namasu, Norimaki, Nyotaimori, Panopea generosa, Poke, Ponzu, Prato nacional, Registro (São Paulo), Sakana, Sashimi bocho, Scomber scombrus, Seriola dumerili, Steven L. Sears, Stroganina, Sunomono, Sushi, Sushiman, Thunnus albacares, Thunnus obesus, Thunnus thynnus, Tobiko, Tsukiji, Vinho verde.
Anisaquíase
Anisaquíase (também anisakiose ou anisakíase) é o termo usado geralmente para nomear a forma aguda de uma parasitose no trato gastrointestinal dos seres humanos.
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Atum
Os atuns (género Thunnus) são um dos grupos de espécies de peixes mais importantes do ponto de vista pesqueiro.
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Óleo de baleia
O óleo de baleia, também chamado de azeite de baleia, era uma substância extraída da gordura das baleias pescadas principalmente no Oceano Atlântico e Oceano Pacífico.
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Baiacu
Baiacu, baiagu, sapo-do-mar, peixe-balão ou lola (ainda que este termo se aplique mais ao gênero zoológico Takifugu) são as designações populares para diversos peixes da ordem dos Tetraodontiformes, comuns na fauna fluvial da América do Sul e, mais especificamente, do Brasil.
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Carne de vaca kobe
Carne de vaca kobe (KO-BEH) refere-se aos cortes de carne de vaca da estirpe Tajima do gado Wagyu, criado na província de Hyogo, Japão, de acordo com as regras definidas pela Associação de Marketing e Promoção da Distribuição da Carne de Vaca kobe A carne geralmente é considerada uma iguaria, reconhecida pelo seu sabor, consistência e gordura, bem marmorizada.
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Carpaccio
Carpaccio é um prato feito a partir de carne ou de peixe cru, cortado em fatias finas, e é comumente servido como um aperitivo ou antepasto.
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Culinária de Okinawa
A culinária de Okinawa (沖縄料理, Okinawa ryōri) é a cozinha típica de da prefeitura de Okinawa, no Japão.
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Culinária do Japão
A culinária japonesa se desenvolveu ao longo dos séculos como um resultado de muitas mudanças políticas e sociais no Japão.
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Culinária do Peru
Culinária do Peru é muito diversa, sendo o resultado da fusão inicial da tradição do antigo Peru, com a cozinha espanhola em sua variante mais fortemente influenciada pela presença dos mouros na Península Ibérica, com importante aporte dos costumes culinários trazidos da costa atlântica da África subsaariana por escravos negros.
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Culinária do Rio de Janeiro
A culinária do Estado do Rio de Janeiro é consolidada principalmente por influências dos portugueses, indígenas e africanos, mas também recebeu bastante influência dos demais povos europeus, principalmente dos italianos, espanhóis e alemães, especialmente nas últimas décadas, passou-se a adaptar pratos tradicionais de imigrantes sírios, libaneses, árabes, chineses, coreanos, japoneses e suíços à cultura local, utilizando ingredientes brasileiros.
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Cultura do Japão
A cultura do Japão evoluiu grandemente com o tempo, da cultura do país original Jomon para sua cultura híbrida contemporânea, que combina influências do Brasil, Europa e América do Norte.
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Cultura nipo-brasileira
A cultura nipo-brasileira é produto da imigração japonesa no Brasil, que começou a partir de 1908, quando chegou com navio Kasato Maru com 781 japoneses.
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Facas de cozinha japonesas
As Facas de Cozinha Japonesas são um tipo de facas originárias do Japão que são usadas para a preparação de alimentos.
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Gnatostomíase
Gnatostomíase é uma doença humana causada pelo nematóide Gnathostoma hispidum e/ou Gnathostoma spinigerum e infecta vertebrados.
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Gravad lax
pimenta e limão Gravad lax ou gravlax (em Sueco, "salmão curado"), graved laks em Dinamarquês, gravlaks em Norueguês, graavilohi em Finlandês, e graflax em Islandês, é uma especialidade culinária escandinava, também difundida em outros países, feita de salmão cru marinado durante alguns dias em uma mistura de sal grosso, açúcar e endro.
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Gravidez
Gravidez é o período de cerca de nove meses de gestação nas mulheres, contado a partir da fecundação e implantação de um óvulo no útero até ao nascimento.
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Haliotidae
Haliotidae (popularmente chamados, em português, de abalones) é uma família de moluscos gastrópodes marinhos pertencentes ao clado Vetigastropoda, proposta por Rafinesque em 1815 e contendo apenas o gênero Haliotis, proposto por Linnaeus em 1758.
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Haliotis discus
Haliotis discus (em inglês disk abalone ou japanese abalone) é uma espécie de molusco gastrópode marinho pertencente à família Haliotidae.
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Imigração japonesa no Brasil
A imigração japonesa no Brasil começou oficialmente no início do século XX, no ano de 1908.
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Izakaya
Latenra ''akachōchin'' no lado de fora de um ''izakaya'' (os caracteres dizem "izakaya"). Izakaya em Higashi Kōenji. Um é um tipo de bar japonês que também serve alimentos para acompanhar as bebidas.
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Kabosu
é uma fruta cítrica verde suculenta associada ao yuzu, com a forma de um limão, usado como vinagre em alguns pratos japoneses e para fazer marmelada.
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Kaiseki
era, originalmente, uma refeição simples servida aos monges zen-budistas com chá, que mais tarde veio a se desenvolver na cerimônia do chá, recebendo, também, o nome de.
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Kombu
O Kombu ou konbu (Japonês: 昆布), também chamado dashima ou em (Coreano: 다시마) haidai, são algas marinhas do gêneros Saccharina e Laminaria largamente consumido no nordeste da Ásia.
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Koni Store
Koni Store ou Koni é uma rede de franquias de restaurantes fast-food do Brasil que serve pratos e comidas da culinária japonesa, notoriamente variedades de temakis, sashimis e yakissoba.
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Lista de prêmios e indicações recebidos por Katy Perry
Esta é uma lista de de prêmios e indicações recebidos por Katy Perry, que consiste em 328 troféus ganhos com mais de 702 indicações.
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Molho de soja
Garrafas de molho de soja O molho de soja (醤油 shōyu em japonês, 醤油 jiàngyóu em chinês) é um molho fabricado a partir de uma mistura de soja, cereal torrado, água e sal marinho, fermentando-os com microrganismos Aspergillus oryzae e/ou Aspergillus sojae.
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Namasu
(膾, Namasu?) é um prato Japonês que consiste em fatias cruas e finas (nama) de vegetais e frutos do mar, marinados em vinagre de arroz (su) por várias horas, levemente descascados.
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Norimaki
significam pratos japoneses embrulhados com algas nori, sendo o mais comum um tipo de sushi, o. Para além do makizushi, pratos como onigiri, sashimi, senbei, chikuwa, e mochi também são considerados norimaki se forem embrulhados em algas.
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Nyotaimori
Nyotaimori (lit. em português: apresentação do corpo feminino) é a prática de apresentar sashimi ou sushi disposto sobre o corpo despido de uma mulher.
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Panopea generosa
Amêijoa-gigante é uma espécie de molusco bivalve marinho, cujo nome comum provém da língua lushootseed, da tribo Nisqually.
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Poke
O Poke (do havaiano para "fatiar" ou "cortar transversalmente em pedaços"; às vezes estilizado em inglês como Poké para auxiliar a pronúncia) é um dos principais pratos da cozinha nativa havaiana.
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Ponzu
Ponzu (em japonês: ポン酢), também grafado ponju ou ponsu, é um molho à base de limão utilizado na culinária japonesa.
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Prato nacional
Prato nacional é uma comida, bebida ou receita que representa os gostos particulares de uma nação, região ou comunidade.
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Registro (São Paulo)
Registro é um município brasileiro da Região Geográfica Imediata de Registro, na Região Geográfica Intermediária de Sorocaba, no Estado de São Paulo.
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Sakana
No Japão, é costume servir bebidas alcoólicas com petiscos chamados, ou.
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Sashimi bocho
''Yanagi ba'' (esquerda) e ''tako hiki'' (direita). O,, e são facas largas e finas usadas na culinária do Japão, chamados também de são usados para preparar sashimi, sushis e cortar peixes emariscos.
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Scomber scombrus
Scomber scombrus Linnaeus, 1758, conhecida pelos nomes comuns de sarda e cavala, é uma espécie de peixes pelágicos perciformes da família Scombridae.
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Seriola dumerili
Seriola dumerili, vulgarmente conhecido como lírio (não confundir com as espécies Seriola rivoliana e Trichiurus lepturus, que consigo partilham este nome comum) ou írio, é uma espécie de peixe pelágico perciforme pertencente à família Carangidae.
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Steven L. Sears
Steven Lee Sears (nascido em 23 de dezembro de 1957, em Fort Gordon, Georgia) é um escritor e produtor americano, que trabalha principalmente na televisão.
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Stroganina
Stroganina (em russo строганина, literalmente, "raspas") é um prato típico dos povos indígenas do norte da Sibéria, região da Rússia, que consiste em raspas cruas, finas e longas de peixe congelado.
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Sunomono
Sunomono (酢の物), que significa literalmente "coisas avinagradas", é um prato típico da culinária japonesa, geralmente servido em pequenas porções.
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Sushi
é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado.
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Sushiman
Sushiman preparando sushis. Sushiman é o profissional da gastronomia especializado nas técnicas de preparo de pratos de sushi, sashimi e outros pratos tradicionais da culinária japonesa (Porém a forma mais correta seria: Itamae-san (板前, chef, cozinheiro), que em tradução literal do termo seria: ”à frente da tábua”, referindo-se a “tábua de corte” ou de forma não literal chef de sushi).
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Thunnus albacares
Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788), conhecido pelos nomes comuns de albacora, albacora-da-lage, albacora-cachorra (Brasil), atum-amarelo (do inglês "yellowfin"), atum-oledê (São Tomé e Príncipe), atum-de-galha-à-ré (Cabo Verde), rabão (Angola) e rabo-seco (Cabo Verde), é uma espécie de atum com distribuição natural alargada nas água tropicais e subtropicais de todos os oceanos, com exceção do Mediterrâneo, mar Vermelho e mar da China Meridional.
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Thunnus obesus
Patudo ou atum-patudo, albacora, albacora-cachorra, atum, atum-cachorro, atum-de-olhos-grandes (do inglês "bigeye"), atum-fogo (São Tomé e Príncipe) e atum obeso (Cabo Verde) são alguns dos nomes vulgares em português para a espécie Thunnus obesus (Lowe, 1839).
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Thunnus thynnus
Thunnus thynnus Linnaeus, 1758, conhecido pelos nomes comuns de atum-rabilho ou atuarro, é uma das oito espécies de atum pertencentes à família Scombridae, classe Actinopterygii.
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Tobiko
Tobiko (とびこ ou とびっこ, tobikko) é a palavra japonesa para ovas de peixe-voador.
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Tsukiji
Tsukiji (築地) é um distrito de Chuo, Tóquio, Japão, o local que abriga o mercado de peixes de Tsukiji.
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Vinho verde
O Vinho Verde, produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, em Portugal, constitui uma denominação de origem controlada cuja demarcação remonta a 18 de Setembro de 1908.
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