Lapas grelhadas

Lapas grelhadas, nos Açores. Lapas grelhadas são um manjar típico da culinária dos arquipélagos dos Açores e da Madeira, consistindo em lapas temperadas e grelhadas na própria concha.

3 relações: Patella, Patella aspera, Patellogastropoda.

Patella

Patella é um género de gastrópodes marinhos da família Patellidae ao qual pertencem as espécies vulgarmente conhecidas por lapas. O género está centrado no nordeste do Oceano Atlântico (Macaronésia, costa ocidental europeia e costa magrebina) e no Mar Mediterrâneo. Algumas das espécies do género (as lapas) são um marisco muito apreciado nos Açores, Madeira e Canárias, onde é consumido em cru, grelhado nas respectivas conchas (as lapas grelhadas) ou em diversos tipos de confecções culinárias.

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Patella aspera

Patella aspera Röding, 1798 é uma espécie de lapa, conhecida pelos nomes comuns de lapa-brava ou lapa-de-fundo, pertencente à família Patellidae.

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Patellogastropoda

Patellogastropoda Lindberg, 1986,D.R. Lindberg, 1986.

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