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26 relações: Accademia della Crusca, Arroz branco, Ângulo de repouso, Cereal integral, Cotriguaçu Cooperativa Central, Farinha, Farinha múltipla, Fermentação em estado sólido, Ferrovia Paulista S/A, Fitase, Gastronomia da Roma Antiga, Gato de navio, Gossipol, Hericium erinaceus, História do pão, Jiu, Khobz, Korokke, Milho, Nukazuke, Pão, Pão branco, Shiitake, Soja, Trigo, Vitamina.
Accademia della Crusca
di Castello'', em Florença, sede da '''Crusca'''. A Accademia della Crusca é a mais prestigiosa instituição linguística da Itália, reunindo estudiosos e especialistas em linguística e filologia italiana, e a mais antiga entre as academias em atividade no país.
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Arroz branco
Arroz branco é o arroz que teve a sua casca, farelo e germe removido.
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Ângulo de repouso
Ângulo de repouso USP O ângulo de repouso, ou ângulo de repouso crítico, de um material granular solto é o ângulo mais íngreme em relação ao plano horizontal que se forma sem ocorrer deslizamento.
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Cereal integral
Um cereal integral é um cereal que contém todos os três componentes do grão completo, farelo, endosperma e gérmen, ao contrário dos cereais refinados, que contém apenas o endosperma.
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Cotriguaçu Cooperativa Central
A Cotriguaçu - Cooperativa Central é uma empresa brasileira, com sede no município de Cascavel, fundada por um consórcio de cooperativas agropecuárias da Região Oeste do estado do Paraná, no ano de 1975.
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Farinha
Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.
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Farinha múltipla
A chamada farinha múltipla ou farinha multimistura é uma tecnologia social difundida como complemento alimentar para o combate à mortalidade infantil e a desnutrição.
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Fermentação em estado sólido
Fermentação em estado sólido (também denominada pela sigla FES) é um processo de fermentação usado para a produção de metabólitos com origem em microrganismos.
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Ferrovia Paulista S/A
Ferrovia Paulista S/A (Fepasa) foi uma empresa estatal paulista de transporte ferroviário de cargas e de passageiros, sendo constituída mediante a unificação das empresas Companhia Paulista de Estradas de Ferro, Companhia Mogiana de Estradas de Ferro, Estrada de Ferro Sorocabana, Estrada de Ferro Araraquara e Estrada de Ferro São Paulo e Minas.
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Fitase
Fitase (myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase) é um termo genérico dado a enzimas pertencentes à classe das fosfatases que são capazes de catalisar a remoção de ortofosfatos do ácido fítico, ou seja, enzimas capazes de acelerar o processo de hidrólise dessa substância.
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Gastronomia da Roma Antiga
Natureza morta. Fresco de Pompeia Na Roma Antiga, a gastronomia consistia somente em vegetais e frutas.
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Gato de navio
Winston Churchill encontra um gato de navio Os gatos de navio consistem em gatos comuns que são embarcados nos navios para auxiliar no combate às pragas, além de oferecerem companhia aos marinheiros em suas longas jornadas distante do lar.
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Gossipol
Gossipol (C30H30O8) é um composto polifenólico de cor amarela, com características e propriedades físicas e químicas definidas.
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Hericium erinaceus
Hericium erinaceus (também chamado de cogumelo juba de leão, yamabushitake (.
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História do pão
Museu Egípcio, Turim. O pão foi fundamental para a formação das primeiras sociedades humanas.
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Jiu
Jiu (e tradicional: 酒, pinyin: jiǔ, literalmente «álcool») é a palavra em chinês que denomina todas as bebidas alcoólicas. Esta palavra com frequência é traduzida como "vinho", apesar de seu significado ser mais parecido com "bebida alcoólica" ou "licor." O mesmo caractere chinês é usado no japonês, onde se pronuncia sake ou shu, e em coreano, onde lho pronuncia "ju." As duas variedades principais de vinhos chineses são vinhos fermentados (chinês simplificado: 黄酒, chinês tradicional: 黃酒, pinyin: huángjiǔ, literalmente «licor amarelo»), os quais podem ser de cor clara, bege, ou marrom avermelhado; e licores destilados (e tradicional: 白酒, pinyin: bái jiǔ, literalmente «licor alvo», os quais são geralmente líquidos claros. Apesar de não ser um produto tradicional, o vinho de uva (e tradicional: 葡萄酒, pinyin: pútáojiǔ, literalmente «veio de uva») foi mencionado pela primeira vez em poemas chineses clássicos da dinastía Tang faz 1000 anos. A partir de 1900 a produção e consumo na China tem crescido de forma significativa por causa de uma maior influência da cultura ocidental. Tradicionalmente os vinhos chineses são aquecidos antes de ser consumidos. O licor é aquecido a temperaturas entre os 35 a 55 graus Celsius, muito abaixo do ponto de ebulição do etanol. Ao aquecer os licores apreciam-se melhor seus aromas sem perder demasiado álcool. A melhor temperatura para aquecer depende do tipo de vinho e da preferência do bebedor.
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Khobz
Khobz, khoubz ou khubz (em alfabeto árabe, خبز), é a palavra árabe geral para pão, mas muitas pessoas utilizam esta palavra como sinónimo de pita, o "pão-envelope" usado para rechear com alimentos, numa espécie de sanduíche, popular desde a Grécia e a península Arábica até Marrocos.
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Korokke
Korokke é um salgado japonês frito, similar ao croquete francês.
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Milho
Milho (Zea mays) é um cereal cultivado em grande parte do mundo e extensivamente utilizado como alimento humano ou para ração animal devido às suas qualidades nutricionais.
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Nukazuke
é uma especialidade da culinária japonesa que consiste em um picles japonês (tsukemono) produzido com hortaliças colocadas dentro de uma mistura de farelo de arroz fermentado com algas marinhas e soja.
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Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
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Pão branco
O pão branco é um pão feito com farinha de trigo refinada, ou seja, do qual foi retirado o farelo (resultado da trituração das camadas mais externas do grão) e, muitas vezes, também o gérmen do cereal, em contraste com o pão de trigo integral feito com toda a farinha de trigo, em que estas peças estão à esquerda e contribuir para a cor acastanhada.
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Shiitake
O shiitake (Lentinula edodes) é um cogumelo comestível nativo do leste da Ásia.
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Soja
A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha.
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Trigo
O trigo (Triticum spp.)Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.
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Vitamina
Vitaminas são compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades para o normal funcionamento do seu metabolismo.
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