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Culinária da Coreia

Índice Culinária da Coreia

The Chosun Ilbo |hangul.

51 relações: Anko (doce), Banchan, Bibimbap, Bingsu, Bowser, Bulgogi, Cheonggukjang, Chucrute, Comida de avião, Coreia do Sul, Couve-china, Cozinha de fusão, Culinária cantonesa, Culinária da Ásia, Culinária da Coreia, Culinária da corte real da Coreia, Culinária do Rio de Janeiro, Cultura da Coreia do Sul, Dak-galbi, Doenjang, Enokitake, Galbi, Gimbap, Gochujang, Haejangguk, Hwajeon, Jeonbokjuk, Kimchi, Kimchi bokkeumbap, Kimchiguk, Kimchijeon, Kkakdugi, Kombu, Makgeolli, Naengmyeon, NS Yoon-G, Panopea generosa, Samgyetang, San Salvador, Sannakji, Sikhye, Soju, Ssamjang, Super Junior, Tangpyeongchae, Tapa (culinária espanhola), Tteok, Yakgwa, Yakiniku, Yuzu, ..., Zha jiang mian. Expandir índice (1 mais) »

Anko (doce)

Uma vasilha de anko. é uma pasta doce, feita de feijão vermelho, ou azuki, que teve origem no Japão.

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Banchan

Banchan (Hangul: 반찬&#x3B;hanja: 飯饌; Pronúncia: /ˈbɑːntʃɑːn/; também escrito panch an) são pequenos pratos de comida servidos junto com arroz cozido na cozinha coreana.

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Bibimbap

Bibimbap (비빔밥) é um prato popular da cozinha coreana.

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Bingsu

Patbingsu (às vezes romanizado como patbingsoo, literalmente "raspadinha de feijão") é uma sobremesa popular coreana de gelo raspado com coberturas doces, como frutas picadas, leite condensado, xarope de frutas e doce de feijão vermelho.

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Bowser

O Rei Bowser Koopa, conhecido no Japão como, ou somente Bowser, é o principal vilão do universo Mario, consagrada franquia da Nintendo, e também um dos mais famosos vilões da empresa.

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Bulgogi

Bulgogi (불고기) é um prato típico da cozinha coreana, feito de carne marinada grelhada em molho de soja, alho picado e semente de gergelim, e servido com verduras.

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Cheonggukjang

Cheonggukjang é um alimento tradicional coreano feito pela fermentação da soja.

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Chucrute

Chucrute servido com joelho de porco O chucrute (em alemão: Sauerkraut; do alsaciano: Sürkrüt, "couve azeda") é tradicionalmente uma conserva de repolho fermentado e um prato típico da culinária da Alemanha, que pode ser também com folhas de repolho firmes e outros vegetais em conjunto.

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Comida de avião

Uma refeição aérea, comida aérea ou refeição a bordo é uma refeição servida aos passageiros a bordo de um avião comercial.

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Coreia do Sul

Coreia do Sul, oficialmente República da Coreia, também conhecida somente como Coreia, é um país da Ásia Oriental, localizado na parte sul da Península da Coreia.

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Couve-china

A acelga chinesa, também chamada de repolho-china, repolho-chinês, bok choy, chingensai é um complexo de variedades de repolho cultivadas e largamente usadas na culinária oriental (China, Japão, Coreia e países vizinhos).

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Cozinha de fusão

A cozinha de fusão é uma culinária que combina elementos de diferentes tradições culinárias originárias de diferentes países, regiões ou culturas.

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Culinária cantonesa

A culinária cantonesa ou culinária de Guangdong, também conhecida como culinária Yue (em chinês: 廣東菜 ou 粵菜) é a culinária da província de Guangdong, na China, especialmente a capital da província, Guangzhou, e as regiões vizinhas no delta do rio das Pérolas, incluindo Hong Kong e Macau.

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Culinária da Ásia

O mundo ocidental tem fascínio pela cultura asiática e, consequentemente, pela culinária da Ásia.

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Culinária da Coreia

The Chosun Ilbo |hangul.

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Culinária da corte real da Coreia

A culinária da corte real da Coreia foi um estilo de culinária dentro da culinária da Coreia tradicionalmente consumida na corte da dinastia Joseon, que governou a Coreia de 1392 a 1910.

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Culinária do Rio de Janeiro

A culinária do Estado do Rio de Janeiro é consolidada principalmente por influências dos portugueses, indígenas e africanos, mas também recebeu bastante influência dos demais povos europeus, principalmente dos italianos, espanhóis e alemães, especialmente nas últimas décadas, passou-se a adaptar pratos tradicionais de imigrantes sírios, libaneses, árabes, chineses, coreanos, japoneses e suíços à cultura local, utilizando ingredientes brasileiros.

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Cultura da Coreia do Sul

Tipo de peixe cru coreano. Tambor grande com pintura decorativa de Dancheong. A cultura da Coreia do Sul deriva da cultura tradicional coreana, que é compartilhada com a Coreia do Norte.

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Dak-galbi

 Dak-galbi ("frango frito picante") é um prato sul-coreano popular feito com frango em cubos marinado em molho à base de gochujang com batata doce, repolho, folhas de perilla, cebolinha, tteok (bolo de arroz) e outros ingredientes.

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Doenjang

Doenjang é um molho fermentada tradicional da cozinha coreana, que tem sido usado há séculos como fonte de proteína e ingrediente aromatizante na Coréia, como o missô no Japão e o ''tempeh'' na Indonésia.

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Enokitake

, ou, ou são cogumelos brancos finos e longos, usada na cozinha do Leste Asiático (como na culinária chinesa, japonesa e coreana).

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Galbi

Galbi (갈비) ou kalbi é um prático típico da cozinha coreana elaborado com costelas de vaca.

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Gimbap

Gimbap também romanizado como kimbap, é um prato coreano feito de arroz cozido, legumes, peixe e carne enrolados em gim - folhas secas de algas marinhas - e servido em fatias pequenas.

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Gochujang

Gochujang (고추장) é um condimento coreano feito com uma pasta fermentada de malagueta, arroz glutinoso, soja e sal e é um dos condimentos mais importantes nesta culinária.

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Haejangguk

Haejang-guk(해장국) é uma sopa típica da Coreia que leva sangue de boi na sua composição e é consumida como cura para a ressaca e, por isso, também é conhecida como “a primeira sopa da manhã”.

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Hwajeon

Hwajeon (화전; 花煎), ou bolo de flores, é um pequeno bolo coreano de arroz frito.

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Jeonbokjuk

O jeonbokjuk é uma das jóias culinárias da Coreia, uma rica variedade de juk (죽) ou gachas que combina a suculência do abalone com o grão de arroz branco.

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Kimchi

Kimchi (coreano: 김치; hanja: 沈菜) são alimentos condimentados típicos da culinária da Coreia, com base em hortaliças.

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Kimchi bokkeumbap

Kimchi-bokkeum-bap (김치볶음밥) é uma variedade de bokkeumbap (Hangul: 볶음밥, prato de arroz frito), um prato muito popular na Coreia.

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Kimchiguk

Kimchiguk ou sopa de kimchi é um prato típico da culinária da Coreia.

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Kimchijeon

 O kimchijeon (김치전) é uma variação do ''buchimgae'' e ''jeon'', popular na culinária coreana.

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Kkakdugi

O kkakdugi (깍두기), também conhecido como kimchi de rabanete em cubos, é uma variedade distinta de kimchi que ocupa um lugar especial na culinária coreana.

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Kombu

O Kombu ou konbu (Japonês: 昆布), também chamado dashima ou em (Coreano: 다시마) haidai, são algas marinhas do gêneros Saccharina e Laminaria largamente consumido no nordeste da Ásia.

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Makgeolli

Makgeolli (em coreano: 막걸리) ou Makuly(takju) (em coreano: 탁주)é um vinho de arroz típico da Coreia.

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Naengmyeon

Naengmyeon (hangul: 냉면; hanja: 冷麵) é uma sopa fria tradicional da Coreia; o próprio nome significa “massa fria”.

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NS Yoon-G

NS Yoon-G (nome em inglês: Christine Kim; nome em coreano: Kim Yoonji; Hangul: 김윤지; nascida em 6 de setembro de 1988), por vezes estilizado como NS Yoonji, é uma cantora de K-pop que estreou em 2009 com o single digital "Meori Apa" através da JTM Entertainment.

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Panopea generosa

Amêijoa-gigante é uma espécie de molusco bivalve marinho, cujo nome comum provém da língua lushootseed, da tribo Nisqually.

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Samgyetang

Samgyetang é uma sopa coreana de galinha e ginseng (“sam” é o ginseng, “gye” significa “galinha” e “tang”, “sopa”).

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San Salvador

São Salvador, ou, em espanhol, San Salvador, é a capital e a maior cidade de El Salvador.

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Sannakji

Sannakji, ou sannakji hoe, é uma variedade de hoe, ou prato cru, da culinária coreana.

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Sikhye

Sikhye (também escrito shikhye ou shikeh; às vezes também chamado de dansul ou gamju) é uma bebida doce tradicional coreana feita de arroz e normalmente servida como sobremesa.

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Soju

Soju sendo colocado em um copo Soju é uma bebida destilada transparente de origem coreana.

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Ssamjang

Ssamjang (ssam significa ‘envolvido’ e jang, ‘massa’ ou ‘molho espessa’) é uma massa espessa e especiada usada na comida envolvida numa verdura de folha da gastronomia de Coreia.

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Super Junior

Super Junior também conhecido como SJ or SuJu, é um grupo masculino sul-coreano que estreou em 6 de novembro de 2005 pelo produtor Lee Soo-man da SM Entertainment.

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Tangpyeongchae

Tangpyeongchae, também conhecida como salada de geléia de feijão mungo, é uma iguaria tradicional coreana que desfrutava de destaque na culinária da corte real coreana.

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Tapa (culinária espanhola)

Tapa é um aperitivo da culinária da Espanha servido na maioria dos bares e restaurantes daquele país, acompanhando a bebida (alcoólica ou não).

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Tteok

Tteok é um tipo de bolo de arroz coreano feito com farinha de vários grãos, incluindo arroz glutinoso ou não glutinoso.

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Yakgwa

Yakgwa é um prato tradicional coreano.

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Yakiniku

Yakiniku Yakiniku (焼き肉 ou 焼肉), que significa "carne grelhada", é um termo japonês que, em seu sentido mais amplo, refere-se a pratos com carne grelhada.

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Yuzu

(Citrus ichangensis × C. reticulata, antigamente C. junos Siebold ex. Tanaka) é uma fruta cítrica originária do Leste chinês.

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Zha jiang mian

Zha jiang mian Zha jiang mian ou "cha chang mein" é um prato de massa típico da culinária mandarim, por vezes chamado “bolonhesa chinesa”.

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Redireciona aqui:

Cozinha coreana, Culinária coreana.

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