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2,3-Butanodiona

Índice 2,3-Butanodiona

2,3-Butanodiona ou diacetil é um composto orgânico com a fórmula (CH3CO)2.

4 relações: Aromatizante artificial sabor manteiga, Fermentação malolática, Pale ale, 3-Oxobutanal.

Aromatizante artificial sabor manteiga

O aromatizante artificial de manteiga é um aromatizante usado para dar ao alimento o sabor e o cheiro da manteiga.

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Fermentação malolática

A fermentação malolática (também conhecida como MLF ou conversão malolática) é um processo de vinificação no qual o ácido málico de sabor ácido, naturalmente presente no mosto de uva, é convertido em ácido lático de sabor mais suave.

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Pale ale

Pale ale é um estilo de cerveja de cor dourada a âmbar fabricada com malte claro.

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3-Oxobutanal

3-Oxobutanal, 3-cetobutiraldeído ou acetoacetaldeído é um composto químico com fórmula C4H6O2, SMILES CC(.

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