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Torrão de Alicante

Índice Torrão de Alicante

Detalhe de um torrão de Alicante no qual se pode ver a abundância de amêndoas em sua composição. O torrão de Alicante (Torró d'Alacant; Turrón de Alicante) é uma variedade de torrão, um doce composto por mel, clara de ovos e amêndoas.

7 relações: Alicante (província), Amendoeira, Clara do ovo, Denominação de origem, Espanha, Mel, Nougat.

Alicante (província)

Alicante (em valenciano Alacant) é uma província no Sul da Espanha, na parte oriental da comunidade autónoma da Comunidade Valenciana.

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Amendoeira

Prunus dulcis (antes classificada como Prunus amygdalus ou Amygdalus communis), popularmente conhecida como amendoeira, amêndoa-de-coco, amêndoa-durázio e amêndoa-molar,FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.

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Clara do ovo

Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água e pela proteína albumina.

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Denominação de origem

A denominação de origem (em francês: appellation d'origine) é a designação atribuída em vários países aos vinhos originários e tradicionalmente produzidos numa dada região, cuja qualidade ou caraterísticas se devem essencial ou exclusivamente aos fatores naturais e humanos do meio geográfico, e também a outros produtos — agrícolas ou não — que atendam a esse critério.

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Espanha

Espanha (España), oficialmente Reino de Espanha ou Reino da Espanha Reino de España, é um país principalmente localizado na Península Ibérica na Europa.

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Mel

O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.

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Nougat

Barra de ''nougat'' Torrão de alicante (no topo) e torrão de jijona ''Nougat'' vienense, uma variação de ''nougat'' O nogado (do latim vulgar nucatu, de nux, "noz"), nugá (do francês nougat) ou torrone, como mais conhecido em algumas regiões no Brasil, é uma família de confeitos feitos com açúcar e/ou mel, castanhas assadas (amêndoas, nozes, pistache, avelãs, nozes de macadâmia), claras em neve e, às vezes, picado de frutas cristalizadas.

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Redireciona aqui:

Mandolate, Terrum.

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