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Svið

Índice Svið

Svið é um prato tradicional da culinária islandesa, que consiste em uma cabeça de ovelha cortada o meio, chamuscada para ter os pêlos removidos, e cozida após ter o cérebro retirado.

10 relações: Besh barmak, Cabeça de xara, Culinária da Islândia, Culinária da Noruega, Culinária das Ilhas Faroés, Ingrediente, Khash, País, Panela, Soro de leite.

Besh barmak

Besh barmak é o cozido ritual de carneiro dos quirgizes, embora tenha versões aproximadas em toda a Ásia Central: os turcomenos chamam-lhe “dograma”, O nome desta iguaria na língua quirguize significa “cinco dedos”, indicando que tradicionalmente era comida com as mãos.

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Cabeça de xara

Cabeça de xara (ou “queijo-de-cabeça”) é um patê feito com as partes moles da cabeça do porco, com excepção do cérebro, típica da culinária de Portugal, especificamente da região do Alto Alentejo.

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Culinária da Islândia

O prato nacional da Islândia - ''Þorramatur'' A culinária da Islândia está baseada no peixe, na carne de carneiro, e nos produtos lácteos, podendo ser notada uma influência dinamarquesa e norueguesa.

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Culinária da Noruega

A culinária da Noruega é famosa pela simplicidade e diversidade, tradicionalmente baseia-se nas matérias-primas disponíveis no país, com foco para a caça, pesca e pecuária, diferentemente do resto da Europa.

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Culinária das Ilhas Faroés

Selo ilustrando a culinária das Ilhas Faroés A culinária das Ilhas Faroés foi condicionada pela localização geográfica do arquipélago, no meio do Oceano Atlântico, que trouxe consigo uma tradição gastronómica baseada em produtos de origem animal.

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Ingrediente

Farinha de trigo, ingrediente usado em muitas receitas. Um ingrediente é uma substância que faz parte de uma mistura (num sentido amplo).

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Khash

Khash é uma sopa típica da Arménia y Turquia, que consiste em ferver em água, durante cerca de 24 horas, pedaços de perna de vaca ou de carneiro com temperos até obter um caldo forte e aromático, uma versão do consommé ocidental.

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País

ONU. País é uma região geográfica considerada o território físico de um Estado Soberano, ou de uma menor ou antiga divisão política dentro de uma região geográfica.

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Panela

Panelas são uma família de utensílios culinários consideradas por muitos como indispensáveis em qualquer cozinha.

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Soro de leite

Soro de leite ou lacto-soro é um subproduto líquido obtido no processo de fabricação do queijo e da caseína, de cor entre o verde e o amarelo, de aspecto turvo e sabor fresco, ligeiramente doce ou ácido.

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