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Sashimi bocho

Índice Sashimi bocho

''Yanagi ba'' (esquerda) e ''tako hiki'' (direita). O,, e são facas largas e finas usadas na culinária do Japão, chamados também de são usados para preparar sashimi, sushis e cortar peixes emariscos.

12 relações: Atum, Baiacu, Culinária do Japão, Faca, Fruto do mar, Osaka, Peixe, Peixeira, Polvo, Sashimi, Sushi, Tóquio.

Atum

Os atuns (género Thunnus) são um dos grupos de espécies de peixes mais importantes do ponto de vista pesqueiro.

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Baiacu

Baiacu, baiagu, sapo-do-mar, ⁣ peixe-balão ou lola (ainda que este termo se aplique mais ao gênero zoológico Takifugu) são as designações populares para diversos peixes da ordem dos Tetraodontiformes, comuns na fauna fluvial da América do Sul e, mais especificamente, do Brasil.

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Culinária do Japão

A culinária japonesa se desenvolveu ao longo dos séculos como um resultado de muitas mudanças políticas e sociais no Japão.

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Faca

Uma faca é qualquer objeto cortante capaz de ser empunhado.

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Fruto do mar

Na culinária, frutos do mar ou marisco são animais, que geralmente possuem uma concha ou carapaça, como os crustáceos e moluscos, extraídos do mar ou de água doce, usados na alimentação humana.

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Osaka

Osaka (em japonês 大阪市, se lê Ōsaka-shi, pronuncia-se) é uma cidade japonesa localizada na província de mesmo nome.

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Peixe

Os Peixes são animais vertebrados, aquáticos, tipicamente ectotérmicos, que possuem o corpo fusiforme, os membros transformados em barbatanas ou nadadeiras (ausentes em alguns grupos) sustentadas por raios ósseos ou cartilaginosos, guelras ou brânquias com que respiram o oxigénio dissolvido na água (embora os dipnoicos usem pulmões) e, na sua maior parte, o corpo coberto de escamas.

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Peixeira

A peixeira designa no Brasil uma espécie de faca desenvolvida inicialmente para cortar peixes, mas possui ampla utilização nas mais diversas áreas gastronômicas.

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Polvo

Os polvos são moluscos marinhos da classe Cephalopoda, da ordem Octopoda (oito pés), possuindo oito braços fortes e com ventosas dispostos à volta da boca.

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Sashimi

Sashimi (刺身) é uma iguaria da culinária japonesa que consiste de peixes e frutos do mar muito frescos e crus, fatiados em pequenos pedaços e servidos apenas com algum tipo de molho (geralmente shoyu, pasta de wasabi, condimentos como gengibre fresco ralado ou ponzu), e guarnições simples como shiso e raiz de daikon fatiada.

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Sushi

é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado.

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Tóquio

Tóquio (Tōkyō,, literalmente "capital do Leste"), oficialmente, é a capital do Japão e uma das 47 prefeituras do país.

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Redireciona aqui:

Sashimi bōchō, Tako hiki, Yanagi ba.

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