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Pão de centeio

Índice Pão de centeio

Pão de centeio é um tipo de pão que tem como matéria-prima o cereal centeio.

30 relações: Açúcar mascavo, Alcaravia, Beira Interior (província), Centeio, Cereal, Chaves (Portugal), Clima, Cozedura, Europa, Europa Setentrional, Farinha, Forma, Forno, Industrialização, Língua sueca, Leite, Leste Europeu, Levedura, Madeira, Manteiga, Matéria-prima, Melaço, Pão, Pão branco, Portugal, Pumpernickel, Rugbrød, Tradição, Trás-os-Montes e Alto Douro, Turismo.

Açúcar mascavo

Exemplos de açúcar mascavo: Mascavado (topo), castanho escuro (à esquerda), castanho claro (à direita) Açúcar mascavo ou açúcar mascavado é uma variedade de açúcar petrificado, de coloração variável entre caramelo e marrom, resultado da cristalização do mel de engenho, e ainda com grande teor de melaço.

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Alcaravia

* Carum carvi, espécie vegetal.

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Beira Interior (província)

Para alguns geógrafos, a Beira Interior designava uma grande região do centro do País composta pela união da Beira Alta e da Beira Baixa; no entanto, nunca teve qualquer existência legal como província.

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Centeio

O centeio (Secale cereale) é uma espécie de planta com flor pertencente à família Poaceae.

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Cereal

Cereais são as plantas cultivadas por seus frutos (do tipo cariopse) comestíveis, normalmente chamados grãos e são na maior parte gramíneas, compondo uma família com mais de 6 mil espécies.

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Chaves (Portugal)

Chaves é uma cidade raiana portuguesa localizada na sub-região do Alto Tâmega, pertencendo à região do Norte e ao distrito de Vila Real.

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Clima

O clima (do grego para "inclinação", referindo ao ângulo formado pelo eixo de Rotação da Terra e seu plano de translação) compreende um padrão da atmosfera da Terra.

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Cozedura

Cozedura, cozimento ou cocção é uma técnica culinária que consiste na preparação de alimentos mediante a utilização de calor, com o intuito de viabilizar ou facilitar a ingestão.

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Europa

A Europa é, por convenção, um dos seis continentes do mundo.

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Europa Setentrional

Europa Setentrional Europa Meridional A Europa Setentrional é a porção norte do continente europeu.

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Farinha

Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.

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Forma

*Forma (botânica).

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Forno

Um forno é uma construção ou aparelho que se pode fechar e conservar calor em altas temperaturas, para assar (ou “cozer") pão, bolos ou outro tipo de alimento, para secar peixe ou carne (nesse caso, em temperaturas mais baixas), ou ainda para “cozer” o barro ou o vidro ou para a transformação de minérios ou metais em alto-fornos de indústrias e manufaturas.

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Industrialização

isbn.

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Língua sueca

A língua sueca (svenska) é uma das cinco línguas germânicas setentrionais (ou línguas nórdicas).

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Leite

Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados).

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Leste Europeu

Leste Europeu Europa meridional O Leste Europeu, Europa Oriental ou Europa do Leste é uma região que abriga países situados na parte central ou oriental do continente europeu.

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Levedura

As leveduras são organismos unicelulares microscópicos, classificados no reino dos fungos, tal como os bolores e os cogumelos.

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Madeira

A madeira é um material produzido a partir do tecido formado pelas plantas lenhosas com funções de sustentação mecânica.

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Manteiga

Um pacote de manteiga 251x251px Manteiga é uma emulsão de água em gordura, um produto feito exclusivamente a partir do leite de vaca, que é batido até emulsionar, que pode ser usada na culinária, por exemplo sobre fatias de pão ou biscoitos, ou ainda no cozimento de alimentos.

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Matéria-prima

A matéria-prima, também chamado material não processado ou comódite primária, é um material básico em estado não processado (ou minimamente processado) que é utilizado para produzir mercadorias, produtos acabados, energia ou, materiais intermediários que são matérias-primas para futuros produtos acabados.

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Melaço

O melaço é resultante da etapa de centrifugação, no processo de fabricação de açúcar.

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Pão

Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.

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Pão branco

O pão branco é um pão feito com farinha de trigo refinada, ou seja, do qual foi retirado o farelo (resultado da trituração das camadas mais externas do grão) e, muitas vezes, também o gérmen do cereal, em contraste com o pão de trigo integral feito com toda a farinha de trigo, em que estas peças estão à esquerda e contribuir para a cor acastanhada.

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Portugal

Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.

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Pumpernickel

Pumpernickel é um pão de centeio muito escuro típico da Alemanha.

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Rugbrød

Baguete e rugbrød barrados com pasta de fígado dinamarquesa Rugbrød caseiro. Rugbrød (em Dinamarquês, pão de centeio) é o pão mais utilizado na Dinamarca.

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Tradição

Tradição (do latim traditio, tradere.

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Trás-os-Montes e Alto Douro

Trás-os-Montes e Alto Douro é uma província histórica de Portugal, com limites e atribuições que foram variando ao longo da história, mas que, grosso modo, correspondiam aos atuais distritos de Vila Real e Bragança e parte dos distritos de Viseu e da Guarda.

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Turismo

Símbolo popular para designar o termo "turismo". Existem vários conceitos do que seja Turismo.

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Redireciona aqui:

Rågbröd.

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