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22 relações: Ásia Central, Baclava, Börek, Culinária da Grécia, Culinária da Turquia, Língua grega, Língua turca, Línguas turcomanas, Mar Mediterrâneo, Massa (alimento), Massa brick, Massa folhada, Médio Oriente, Noz, Palácio de Topkapı, Pastel de Tentúgal, Pastel de Vouzela, Pão, Pistache, Povos turcos, Século XI, Turquia.
- Culinária dos Balcãs
Ásia Central
A definição mais aceita atualmente Países da Ásia Central A Ásia Central é uma região que compreende as estepes, montanhas e desertos entre o leste do mar Cáspio e o centro-oeste da China, entre o norte do Irão e Afeganistão, e o sul da Sibéria, porém nunca houve uma demarcação oficial da área.
Baclava
baclava Baclava (baklava) é um tipo de pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas, envolvida em massa filo e banhada em xarope ou mel, existindo variedades que incorporam pistache, avelãs e sementes de gergelim, papoula ou outros grãos.
Börek
Uma bandeja de ''suböreği'' da Turquia. Börek (com queijo de ovelha). Börek (ou boreka) é uma comida turca.
Culinária da Grécia
Típica salada grega. A culinária grega é a culinária tradicional da Grécia, de características mediterrânicas, e que partilha diversas características com as culinárias da Itália, dos Balcãs, da Turquia e do Oriente Médio em geral.
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Culinária da Turquia
A cozinha turca, rica em massas, vegetais, carnes, peixes e doces, tem exercido muita influência sobre as cozinhas de muitos países ao redor.
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Língua grega
O grego (ελληνικά, transl. Eliniká, ou ελληνική γλώσσα, AFI:, lit. "língua helênica") é uma língua de um ramo independente da família linguística indo-europeia.
Língua turca
A língua turca (turco) é a uma língua falada, como língua materna, por cerca de 70 milhões de pessoas em todo o mundo, principalmente na Turquia, mas também no norte do Chipre, na Bulgária e, em menor número, na Grécia, Arménia, Roménia e Macedônia do Norte.
Línguas turcomanas
As línguas turcomanas, também conhecidas como túrquicas, túrcicas ou turco-tártaras, são uma família linguística que inclui línguas como o turco, o azerbaijano, o oguz, o nogai, o tártaro, o usbeque, o cazaque, o iacuto e diversas outras.
Ver Massa filo e Línguas turcomanas
Mar Mediterrâneo
O mar Mediterrâneo é um mar entre a Europa, África e Ásia, tendo abertura e comunicação direta com o Atlântico através do estreito de Gibraltar e o Oriente Médio como limite oriental.
Ver Massa filo e Mar Mediterrâneo
Massa (alimento)
Em culinária, o termo massa pode referir-se a um dos seguintes conceitos.
Ver Massa filo e Massa (alimento)
Massa brick
A massa brick (também grafada “brik”), ou “folha brick”, ou “malsouka” (também grafado “malsouqa”), ou ainda “warka” (ou “uarka”) é uma massa típica da culinária do Magrebe, feita com farinha de trigo ou misturada com semolina, com que se preparam crepes muito finos, usados por exemplo para a confeção de “briks” ou “briouats”, uma entrada ou petisco típica daquela região.
Massa folhada
Massa Folhada é uma massa leve, não fermentada, feita em várias camadas com copiosa adição de gorduras (normalmente manteiga, margarina ou gordura vegetal), usado em doces e salgados.
Ver Massa filo e Massa folhada
Médio Oriente
Oriente Médio Oriente médio O (em árabe الشرق الأوسط, ash-sharq-al-awsat) é um termo que se refere a uma área geográfica à volta das partes leste e sul do mar Mediterrâneo.
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Noz
Um fruto de casca rija, em botânica, é um fruto seco com apenas uma semente (raramente duas) no qual a parede do ovário ou parte dela torna-se muito dura na maturidade.
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Palácio de Topkapı
O Palácio de Topkapı (Topkapı Sarayı) localiza-se na cidade de Istambul, na Turquia.
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Pastel de Tentúgal
O Pastel de Tentúgal é um doce conventual típico de Portugal, criado pelas freiras carmelitas do Carmelo de Tentúgal e confeccionado desde os finais do século XIX.
Ver Massa filo e Pastel de Tentúgal
Pastel de Vouzela
O Pastel de Vouzela é um doce de tipo conventual com suposta origem no Convento de Santa Clara (Porto).
Ver Massa filo e Pastel de Vouzela
Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
Ver Massa filo e Pão
Pistache
O pistache ou pistáchio (Pistacia vera) pertence à família da Anacardiaceae e género Pistacia, denominações aplicadas à árvore e ao fruto seco verde.
Povos turcos
400px Os povos turcos, túrquicos ou turcomanos, são povos eurasiáticos que vivem no norte, centro e oeste da Eurásia e que falam línguas pertencentes à família de línguas túrquicas, Encyclopædia Britannica, Online Academic Edition, 2008 ou turcomanas.
Século XI
O século XI começou em 1 de janeiro de 1001 e terminou em 31 de dezembro de 1100.
Turquia
A Turquia (Türkiye), cujo nome oficial é República da Turquia (Türkiye Cumhuriyeti), é um país transcontinental, com a maior parte de seu território localizada na Ásia Ocidental e uma parte menor (a oeste do Mar de Mármara) na Europa Oriental, estendendo-se pela península da Anatólia e pela Trácia Oriental na região dos Bálcãs.
Ver também
Culinária dos Balcãs
- Avgolemono
- Börek
- Baba ghanoush
- Baclava
- Boza
- Cafta
- Culinária da Bósnia e Herzegovina
- Culinária da Bulgária
- Culinária da Sérvia
- Culinária de Montenegro
- Culinária do Kosovo
- Culinária dos Bálcãs
- Dolma
- Halva
- Kaymak
- Kebab
- Labneh
- Manjar turco
- Massa filo
- Meze
- Mussaca
- Pastırma
- Pasulj
- Pilaf
- Pita (pão)
- Pljeskavica
- Sucuk
- Tahine
- Tulumba
- Ćevapi