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17 relações: Aperitivo, Brik, Crepe, Culinária da Grécia, Culinária da Tunísia, Culinária de Marrocos, Culinária do Magrebe, Farinha, Frigideira, Manteiga, Massa (alimento), Massa filo, Massa folhada, Película, Pincel, Polme, Sêmola.
Aperitivo
Aperitivo típico num bar em Espanha, composto por dois montaditos, um copo de vinho tinto e um martini branco. Aperitivos ou entradas são preparações culinárias ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição,Manual de Técnicas de Cozinha e Pastelaria.
Brik
Brik (também grafado “brick”) em Tunísia é uma entrada ou petisco da feita com crepes muito finos, semelhante ao börek de Turquia, chamados "malsouka" (também grafado “malsouqa”) ou “warka” (ou “uarka”), mas mais conhecidos como “massa brick”.
Crepe
Crepe (do francês crêpe, "crespo") é um tipo de tecido muito leve, de aspecto ondulado, feito com fios altamente torcidos de seda ou lã (natural ou sintética).
Culinária da Grécia
Típica salada grega. A culinária grega é a culinária tradicional da Grécia, de características mediterrânicas, e que partilha diversas características com as culinárias da Itália, dos Balcãs, da Turquia e do Oriente Médio em geral.
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Culinária da Tunísia
Brik A '''gastronomia da tunisiana''' é muito rica e variada e conta com especialidades de diversas origens, resultado dos diferentes povos que a ocuparam, como os berberes, andaluzes, persas, turcos e egípcios. A culinária da Tunísia recebe influência da cozinha francesa, grega e árabe.
Ver Massa brick e Culinária da Tunísia
Culinária de Marrocos
A Culinária marroquina é extremamente refinada graças as interações e trocas do Marrocos com outras culturas e nações ao longo dos séculos.
Ver Massa brick e Culinária de Marrocos
Culinária do Magrebe
O Magrebe, a parte ocidental do mundo árabe A Culinária do Magrebe corresponde às práticas culinárias dos países e as etnias que vivem e compõem o denominado: Magrebe (no árabe المغرب) em oposição geográfica ao Máshreq.
Ver Massa brick e Culinária do Magrebe
Farinha
Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.
Frigideira
Frigideira, ou sertã, é um utensílio usado na cozinha para fritar alimentos.
Manteiga
Um pacote de manteiga 251x251px Manteiga é uma emulsão de água em gordura, um produto feito exclusivamente a partir do leite de vaca, que é batido até emulsionar, que pode ser usada na culinária, por exemplo sobre fatias de pão ou biscoitos, ou ainda no cozimento de alimentos.
Massa (alimento)
Em culinária, o termo massa pode referir-se a um dos seguintes conceitos.
Ver Massa brick e Massa (alimento)
Massa filo
A massa filo ou phyllo (do grego φύλλο, fýllo: "folha") é uma variedade de massa cuja espessura e aplicação variam, podendo ser fina como uma folha de papel (para o preparo de um tipo de massa folhada) ou chegar a vários milímetros, quando usada para o preparo do pão em forma de folhas dobráveis, característico da Turquia e de vários países do Mediterrâneo e do Oriente Médio.
Massa folhada
Massa Folhada é uma massa leve, não fermentada, feita em várias camadas com copiosa adição de gorduras (normalmente manteiga, margarina ou gordura vegetal), usado em doces e salgados.
Ver Massa brick e Massa folhada
Película
Película pode significar.
Pincel
Pincel (do catalão "pincell") refere-se a varios instrumentos manuais de diversos tamanhos dotados de filamentos rígidos fixados na extremidade de um cabo próprio, como pelos, cerdas ou fios, comumente usado para limpeza, pintura, maquilhagem e polimento.
Polme
Polme fino no prato japonês de influência portuguesa ''Tempura''. Peixe frito com polme espesso. Polme é uma preparação culinária utilizada na fritura de determinados alimentos.
Sêmola
A sêmola ou semolina (br) é o resultado da moagem incompleta de cereais.