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17 relações: Açúcar de confeiteiro, Biscoito, Bolo, Bolo de camadas, Clara do ovo, Cobertura (confeitaria), Creme chantili, Doçaria, Hunsriqueano rio-grandense, Limão, Marshmallow, Mármore, Merengue, Pasteurização, Refrigeração, Salmonelose, Suspiro.
Açúcar de confeiteiro
A granulação do açúcar de confeiteiro, também conhecido por açúcar em pó, é normalmente mais fina que o açúcar refinado, podendo ou não ter como aditivo algum tipo de amido ou fosfato de cálcio para dar maior leveza.
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Biscoito
Biscoitos com chocolate Biscoito (do latim biscoctus, que significa "cozido duas vezes") é um produto de doçaria confeccionado à base de farinha, açúcar e um emulsionante, que pode ser leite ou uma gordura.
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Bolo
Bolo é um alimento à base de farinha, geralmente doce e cozido no forno.
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Bolo de camadas
Um bolo de camadas é um bolo que consiste em várias camadas de bolo, normalmente unidas por ganache, doce de leite, chantili ou geleia, entre outros.
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Clara do ovo
Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água e pela proteína albumina.
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Cobertura (confeitaria)
Cobertura de chocolate sendo aplicada Cobertura, em confeitaria, é uma preparação doce, por vezes cremosa, feita de açúcar com um líquido como leite ou água, que pode receber também ingredientes como manteiga, clara de ovo ou queijo cremoso, e é utilizada para cobrir ou decorar itens de confeitaria, como bolos e biscoitos.
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Creme chantili
Café com '''chantili''' O chantili ou chantilly (do francês chantilly) é um creme feito de creme de leite (nata) fresco, fortemente emulsionado, açucarado, podendo ter também um leve aroma de baunilha.
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Doçaria
Doces no formato de frutas e vegetais em confeitaria na França A doçaria, pastelaria ou confeitaria é a especialidade da culinária que se ocupa dos alimentos doces e salgados.
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Hunsriqueano rio-grandense
O hunsrik (também conhecido como hunsrickisch ou hunsrückisch ou ainda hunsriqueano riograndense) é uma língua germânica, derivada do dialeto ''Hunsrückisch''.
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Limão
Limão (espécie Citrus limon) é o fruto do limoeiro, uma pequena árvore de folha perene originária da região sudeste da Ásia, da família das rutáceas.
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Marshmallow
Marxemelos cor-de-rosa: embora eles costumem ser brancos, podem ser feitos em várias cores. Marshmallow é um confeito que, em sua forma moderna, consiste de açúcar ou xarope de milho, clara de ovo batido, gelatina previamente amolecida em água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa.
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Mármore
Mármore. Vénus de Milo. Mármore é uma rocha metamórfica originada de calcário exposto a altas temperaturas e pressão de baixa a moderada.
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Merengue
O merengue é um tipo de música e dança na qual um dos pés marca o tempo e o outro é arrastado no chão.
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Pasteurização
Pasteurização é o processo utilizado em alimentos para destruir microrganismos patogênicos ali existentes.
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Refrigeração
Refrigeração é a ação de resfriar determinado ambiente de forma controlada, tanto para viabilizar processos, processar e conservar produtos (refrigeração comercial e industrial) ou efetuar climatização para conforto térmico (veja ar-condicionado e ventilação).
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Salmonelose
Salmonelose é uma infeção sintomática causada por bactérias do tipo Salmonella.
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Suspiro
Merengue assado coberto com creme chantili. Suspiro ou merengue é um doce feito de claras de ovos e açúcar.
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