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19 relações: Açúcar, Anômero, Carbono, Ceto-hexose, Cetona, Dextrogiro, Frutose, Furano (química), Glicose, Hemiacetal, Hidroxila, Isomeria espacial, Levogiro, Mel, Monossacarídeo, Mutarrotação, Oxigénio, Pentose, Quiralidade.
Açúcar
O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.
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Anômero
Na química dos carboidratos, um é um tipo especial de epímero.
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Carbono
O carbono (do latim carbo, carvão) é um elemento químico, símbolo C, número atômico 6 (6 prótons e 6 elétrons), massa atómica 12 u, sólido à temperatura ambiente.
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Ceto-hexose
Uma cetohexose é uma hexose contendo cetona (um monossacarídeo de seis carbonos).
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Cetona
Cetona é uma função química importante na química orgânica, caracterizados pela presença da ligação dupla carbono oxigênio (C.
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Dextrogiro
Dextrogiro, dextrovolúvel ou dextrorso é a qualidade dos elementos curvos que giram ou se voltam para a direita.
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Frutose
Frutose (pronúncia: //) ou levulose (//), também conhecida como açúcar das frutas, é um monossacarídeo (C6H12O6), com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas.
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Furano (química)
Furano é um composto orgânico heterocíclico e aromático, produzido quando madeira, como a do pinheiro, é destilada.
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Glicose
A glicose, glucose ou dextrose, é um monossacarídeo e é um dos carboidratos mais importantes na biologia.
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Hemiacetal
Hemiacetais e hemiacetonas são compostos derivados respectivamente de aldeídos e cetonas.
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Hidroxila
Em química, uma hidroxilaPB ou hidroxiloPE (também chamada de oxidrila) é um grupo funcional presente nas bases dos hidróxidos, representado pelo radical OH• e formado por um átomo de hidrogênio e um de oxigênio.
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Isomeria espacial
Na isomeria espacial ou estereoisomerismo os isômeros espaciais possuem a mesma fórmula molecular e também a mesma fórmula estrutural plana, diferenciando apenas nas fórmulas estruturais espaciais.
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Levogiro
Levogiro ou sinistrogiro significa com rotação para a esquerda e designa algo que gira no sentido anti-horário, em contraposição ao sentido dextrogiro, podendo aplicar-se aos seguintes contextos.
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Mel
O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.
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Monossacarídeo
Monossacarídeos são carboidratos não polimerizados, por isso, não sofrem hidrólise.
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Mutarrotação
Mutarrotação refere-se ao processo pelo qual compostos anômeros cíclicos, em água, podem se abrir, passando por uma fase intermediária acíclica e retornando para a fase cíclica, de forma que, em solução, existe um equilíbro entre os compostos anômeros cíclicos alfa e beta.
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Oxigénio
O é um elemento químico de número atómico 8 e símbolo O (8 protões e 8 eletrões) representando com massa atómica 16 u. Constitui parte do grupo dos calcogénios e é um não metal reactivo e um forte agente oxidante que facilmente forma compostos com a maioria doutros elementos, principalmente óxidos.
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Pentose
Pentoses são monossacarídeos (glícidos simples) compostos por cinco carbonos.
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Quiralidade
Quiralidade(do grego, χειρ, kheir: "mão") é uma propriedade de assimetria importante em vários ramos da ciência.
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