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Flavorizante

Índice Flavorizante

Flavorizantes ou saborizantes são substâncias (naturais ou sintéticas) ou misturas que adicionadas a um alimento ou medicamento lhes conferem um sabor característico.

29 relações: Acetato de amila, Acetato de etila, Acetato de octila, Alimento, Ananás, Banana, Butanoato de butila, Butanoato de etila, Butanoato de pentila, Damasqueiro, Framboesa, Gardenia, Heptanoato de etila, Jasmim, Laranja, Maçã, Medicamento, Mentha, Metanoato de etila, Mistura, Morango, Octanoato de etila, Pera, Pessegueiro, Pinha, Rosa, Sabor, Substância, Vinho.

Acetato de amila

O acetato de amila (acetato de amilo em Portugal) (fórmula: CH3COOCH2CH2CH2CH2CH3) é um líquido com odor de banana, obtido pela reação de ácido acético com álcool amílico (pentílico) em meio ácido (ácido sulfúrico).

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Acetato de etila

Acetato de etila ou Acetato de etilo (Fórmula: CH3COOCH2CH3) é um éster simples, que possui alta aplicação industrial.

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Acetato de octila

Acetato de octila, ou etanoato de octila, é o éster formado pela reação do octanol com o ácido acético, através da reação de esterificação.

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Alimento

Alimentos vegetais Alimento (do latim alimentum) é toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

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Ananás

O abacaxi (Ananas comosus), em Portugal também conhecido como ananás, é uma infrutescência tropical produzida pela planta de mesmo nome, caracterizada como uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas da subfamília Bromelioideae.

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Banana

Banana, pacoba ou pacova é uma pseudobaga da bananeira, uma planta herbácea vivaz acaule da família Musaceae (género Musa - além do género Ensete, que produz as chamadas "falsas bananas").

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Butanoato de butila

Butanoato de butila é o éster formado pela condensação do ácido butanoico com o 1-butanol.

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Butanoato de etila

Butanoato de etila é um éster com odor de abacaxi.

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Butanoato de pentila

Butanoato de pentila (também conhecido por outros nomes, com butirato no lugar de butanoato, e (n-)pentil(a/o) ou (n-)amil(a/o) no lugar de pentila) é o éster formado pela reação do n-pentanol com o ácido butírico.

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Damasqueiro

O damasqueiro (Prunus armeniaca, "ameixa arménia" em latim, sinônimo Armeniaca vulgaris) é uma árvore da família das rosáceas que atinge de 3 a 10 metros de altura.

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Framboesa

A framboesa (Rubus idaeus L.), fruto da framboeseira, é uma pseudobaga e um fruto agregado, cujo sabor suave e adocicado é utilizado para diversas finalidades, como sorvetes, xaropes, geleias, licores e doces.

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Gardenia

Gardênia é um gênero botânico pertencente à família Rubiaceae.

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Heptanoato de etila

Heptanoato de etila é o éster resultante da condensação do ácido heptanoico e do etanol.

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Jasmim

Jasmim é o nome comum pelo qual são conhecidas as espécies do gênero Jasminum L., da família Oleaceae, nativas do Velho Mundo.

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Laranja

A laranja é o fruto da laranjeira, uma árvore da familia Rutaceae.

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Maçã

A maçã é o pseudofruto pomáceo da macieira (Malus domestica), árvore da família Rosaceae.

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Medicamento

Medicamento é um produto farmacêutico, tecnicamente obtido ou elaborado, com finalidade profilática, curativa, paliativa ou para fins de diagnóstico.

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Mentha

Mentha L. é um gênero botânico da família Lamiaceae, cujas espécies são popularmente chamadas mentas ou hortelãs.

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Metanoato de etila

Metanoato de etila (formato de etila, formiato de etila, ou variações com etilo e etil) é um éster, usado como flavorizante com sabor de framboesa e cheiro de rum.

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Mistura

Uma mistura é constituída por duas ou mais substâncias, sejam elas simples ou compostas.

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Morango

Morango (Fragaria) é considerado, na linguagem vulgar, como o fruto vermelho do morangueiro, da família das rosáceas.

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Octanoato de etila

Octanoato de etila, também chamado de caprilato de etila é um composto orgânico, o éster do ácido octanóico com o etanol de fórmula estrutural CH3(CH2)6COOCH2CH3 utilizado na indústria alimentícia e em perfumaria como um aroma.

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Pera

Exemplo de pera de coloração amarela A é o fruto comestível da pereira, uma árvore do género Pyrus L., família Rosaceae, e uma das mais importantes frutas de regiões temperadas.

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Pessegueiro

O pessegueiro (Prunus persica) é uma árvore decídua, nativa da China e sul da Ásia, de folhas alternas e serreadas, flores roxas e drupas pubescentes, comestíveis e com propriedades aperitivas e digestivas.

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Pinha

Pinha (ou estróbilo ou ainda cone para os botânicos) é o órgão das plantas da divisão Pinophyta onde se encontram as estruturas reprodutivas.

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Rosa

A rosa (do latim rosa) é uma das flores mais populares no mundo.

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Sabor

* Sabor (alimentos) — propriedade de alimentos e substâncias relacionada com o paladar.

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Substância

Em química, substância é uma forma constante de matéria caracterizada por suas entidades específicas, como átomos de elementos tais em proporções próprias e moléculas.

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Vinho

thumb Vinho (do.

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Redireciona aqui:

Aromatizante, Aromatizantes, Flavorizantes, Saborizante.

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