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16 relações: Beta-glicosidases, Digestão, Dissacarídeo, Enzima, Frutose, Galactose, Glicose, Intolerância à lactose, Isomaltose, Lactase, Lactose, Maltase, Maltose, Monossacarídeo, Sacarase, Sacarose.
Beta-glicosidases
β-glicosidases ou β-glicosídeo glicosil hidrolases representam um grupo de enzimas com funções variadas e fazem parte da família das glicosil hidrolases.
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Digestão
Digestão é a quebra de grandes moléculas de alimentos insolúveis em pequenas moléculas de alimentos solúveis em água para que possam ser absorvidas no plasma sanguíneo aquoso.
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Dissacarídeo
Dissacarídeos, dissacáridos ou dissacarídios são cadeias orgânicas constituídas por duas unidades de monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica.
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Enzima
Modelo da enzima ''Purina nucleósido fosforilase'' (PNP) gerado por computador Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam.
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Frutose
Frutose (pronúncia: //) ou levulose (//), também conhecida como açúcar das frutas, é um monossacarídeo (C6H12O6), com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas.
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Galactose
Galactose é um açúcar monossacarídeo.
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Glicose
A glicose, glucose ou dextrose, é um monossacarídeo e é um dos carboidratos mais importantes na biologia.
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Intolerância à lactose
Intolerância à lactose é uma condição em que a pessoa manifesta sintomas por não conseguir digerir corretamente a lactose, um açúcar presente nos lacticínios.
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Isomaltose
Isomaltose é um açúcar dissacarídeo de glucose, diferenciando-se da maltose apenas na forma de ligação das duas unidades de glicose.
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Lactase
A lactase é uma enzima que catalisa a hidrólise da lactose em glicose e galactose.
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Lactose
A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados.
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Maltase
Maltase é uma enzima que atua sobre a maltose (açúcar dos cereais) transformando-a em glicose, para esse processo ocorrer, essas enzimas grudam sobre a maltose, e por meio de um processo denominado queimagem (processo pelo qual a maltose é queimada) a maltose se transforma em glicose.
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Maltose
Maltose é um dissacarídeo redutor composto da junção de uma molécula de α-D- glicose e outra de β-D-glicose, através de uma ligação O-glicosídica.
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Monossacarídeo
Monossacarídeos são carboidratos não polimerizados, por isso, não sofrem hidrólise.
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Sacarase
Sacarase é uma enzima do suco entérico, produzida na parede do duodeno.
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Sacarose
A sacarose, também conhecida como açúcar de mesa, é um tipo de glicídio formado por uma molécula de glicose (C6H12O6), produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese, e uma de frutose.
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