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Prosciutto

Índice Prosciutto

Prosciutto é o nome italiano que designa um tipo de presunto curado a seco, envelhecido e temperado, costumeiramente fatiado e servido sem cozimento.

18 relações: Carne de porco, Cozedura, Cura (culinária), Denominação de origem protegida, Emília (personagem), Figueira-comum, Itália, Latim, Língua italiana, Melão, Perna, Presunto, Presunto de Parma, Prosciutto di San Daniele, Toscana, Véspera de ano-novo, Vinho, Zibello.

Carne de porco

A carne de porco (ou carne suína) é todo tipo de carne obtida a partir do porco doméstico (Sus domesticus).

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Cozedura

Cozedura, cozimento ou cocção é uma técnica culinária que consiste na preparação de alimentos mediante a utilização de calor, com o intuito de viabilizar ou facilitar a ingestão.

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Cura (culinária)

A cura é uma forma de conservação de alimentos, principalmente carne, peixe e queijo, em que se usa o sal-de-cozinha para evitar a sua deterioração por bactérias.

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Denominação de origem protegida

Versão portuguesa do logotipo que acompanha os produtos com Denominação de Origem Protegida (DOP) pela União Europeia. Sidra Natural Piñera, DOP Queijo Stilton Azul, DOP A denominação de origem protegida (DOP) são indicações geográficas definidas na legislação da União Europeia (UE) para proteger nomes das cozinhas regionais.

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Emília (personagem)

Emília é uma das principais personagens da obra infantil de Monteiro Lobato, na série relacionada ao Sítio do Picapau Amarelo.

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Figueira-comum

A figueira-comum, também designada como figueira-da-europa, figueira-de-baco, figueira-de-portugal, figueira-do-reino e figueira-mansa (Ficus carica) árvore da família Moraceae, que pode atingir em média oito metros de altura.

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Itália

Itália (Italia), oficialmente República Italiana nome, é uma república parlamentar unitária localizada no centro-sul da Europa.

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Latim

A língua latina ou latim é uma antiga língua indo-europeia do ramo itálico, originalmente falada no Lácio, a região em volta da cidade de Roma.

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Língua italiana

O italiano (italiano) é uma língua românica, descendente direta do latim, sendo a mais próxima do latim entre as línguas nacionais e a segunda, atrás do sardo, quando as línguas regionais também são levados em conta.

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Melão

Melão (Cucumis melo L.) é uma fruta provavelmente nativa do Oriente Médio.

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Perna

Na linguagem vulgar, as pernas são os órgãos de locomoção de muitos tipos de animais, também chamados "patas" e são geralmente em número par.

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Presunto

Chaves, Portugal Presunto de Chaves pronto para ser cortado Presunto de Barrancos Presunto é um produto alimentar do ramo da charcutaria, formado pela perna inteira do porco, que é curada, por vezes apenas com sal, outras vezes temperada com condimentos e até fumada.

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Presunto de Parma

O presunto de Parma (no original em italiano, prosciutto di Parma) é um dos presuntos mais famosos da Itália, um produto com denominação de origem protegida (DOP), feito com pernas de porcos criados nas regiões central e norte da Itália, com uma alimentação especial: cevada, milho, fruta e o soro e restos de coalho do queijo parmesão.

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Prosciutto di San Daniele

O prosciutto di San Daniele é um tipo de presunto nomeado com denominação de origem protegida, tanto pela lei italiana, como pela Comissão Europeia.

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Toscana

A Toscânia ou Toscana (em italiano Toscana) é uma região da Itália central com cerca de 3,7 milhões de habitantes e 22 997 km², cuja capital é Florença.

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Véspera de ano-novo

A véspera de Ano-novo, também chamada de réveillon (em francês pronuncia-se), termo da língua francesa que significa "reanimar", "despertar", virada de ano, ou passagem de ano refere-se ao dia 31 de dezembro, precedente ao Dia de Ano Novo nos países que seguem o calendário gregoriano.

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Vinho

Vinho (do oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar "vinho" como "videira") é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do suco de uva.

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Zibello

Zibello é uma comuna italiana da região da Emília-Romanha, província de Parma, com cerca de 2.007 habitantes.

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Redireciona aqui:

Culatello.

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